Ar įmanoma valgyti makaronus, numetus svorio: nauda ir receptai

Dieta, pagrįsta sveiku produktu iš kietųjų kviečių, suteikia atsakymą į klausimą, ar įmanoma valgyti makaronus, norint numesti svorio. Tai vienareikšmiškai: įmanoma. Produkte yra ne tik daug naudingų komponentų, bet ir ilgą laiką kūnas suteikia sotumo. Svarbu žinoti, kuriuos ingredientus galite derinti su lieknėjimo pasta..

Kas yra dietiniai makaronai

Jei norite numesti svorio, dietologai pataria rinktis dietinius makaronus, kurie gaminami iš vandens ir miltai iš kietųjų kviečių. Liekninamuose makaronuose yra mažiau kenksmingų virškinamų angliavandenių (skirtingai nei makaronai, gaminami iš minkštų kviečių). Dietiniame inde esantys kompleksiniai angliavandeniai ilgą laiką prisotina organizmą, lėtai virškindami. Rinkdamiesi pažvelkite į pakuotę: iš kietųjų kviečių pagaminti makaronai, kurie neleis riebaluotis, pažymėti A grupe, 1 klasės kietieji arba makaronai..

Kuo naudingi

Makaronai yra dietos meniu, norint numesti svorio, nes juose yra daug baltymų. Juos šiek tiek suvartoję, galite ne tik netapti geresni, bet ir pasiekti kūno riebalų deginimą, papildyti maistinių medžiagų, reikalingų organizmui tinkamai funkcionuoti, atsargas. Kaip tešlos dalis yra ląsteliena, kuri suteikia sotumo, o kartu sugeria toksinus ir toksinus. Kietųjų kviečių makaronai naudojami:

• vitaminai E, B;
• amino rūgštys;
• mikroelementai: magnis, kalis, fosforas, geležis;
• augalų pluoštas;
• triptofanas (serotoninas, vadinamasis džiaugsmo hormonas).

Ar jie gauna riebalų iš makaronų?

Kietų grūdų makaronams būdingas riebalų trūkumas ir didelis augalinių baltymų kiekis. Liekninamuose makaronuose, kurių pakuotėse nurodytos kietos veislės, yra lėtai angliavandenių, kurių metu ne tik nepriaugama svorio, bet ir greičiau prarandamas visas svoris. Taigi, medžiagos virškinamos ilgą laiką, užkertant kelią žmogui alkani. Galite valgyti makaronus ir geriau, jei papildysite juos kaloringais maisto produktais.

Kiek kalorijų porcijoje

Produkto maistinė vertė 100 g reiškia baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį produkte. Sausame makarone yra 344 kcal. Žmonės vartoja virtus makaronus, todėl iš 100 g džiovinto produkto gaunama apie 250 g virtų. Kaloruoti virti makaronai iš kietųjų kviečių sumažėja 2 kartus ir yra apie 170 kcal. Jei kepimo metu vietoj sviesto pridėsite alyvuogių aliejaus, kalorijų skaičius bus mažesnis.

Kokius makaronus galima valgyti numetus svorio

Mesti svorį galite valgydami makaronus, laikydamiesi dietos, kurios glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50. Jei šis skaičius didesnis, tai reiškia, kad suvalgius makaronus padidės cukraus kiekis kraujyje: kasa gamins daug insulino. Tuo pačiu metu yra rizika, kad padidės kraujospūdis, o ne tik kūno riebalų perteklius. Renkantis įvairių rūšių makaronus, verta atkreipti dėmesį į gamintojo nurodytus duomenis ant pakuočių.

Iš kietųjų kviečių

Makaronai skirstomi į 3 grupes: A, B ir C. Tik pirmoji grupė, pagaminta iš kietųjų kviečių, laikoma tikra lieknėjimo pasta. Likusios grupės yra susijusios su makaronais, pagamintais iš minkštų stiklinių kviečių ir kepimo miltų. Kietieji arba kietieji kviečiai yra elitinė veislė, kurioje, skirtingai nei minkštuose miltuose, gausu baltyminių medžiagų (glitimo). Pilno grūdo makaronai yra vitaminų produktas, palengvinantis depresiją dėl triptofano buvimo, valo toksinų kūną..

Lieknėjimo makaronų dieta

Dietiniai makaronai gali būti dietos dalis ne tik kaip papildomas ingredientas, bet ir kaip pagrindinis jo komponentas. Svarbu laikytis mitybos taisyklių ir atsiminti, kad nereikėtų tikėtis greito svorio metimo. Sprendžiant iš apžvalgų, laikantis visų reikalavimų, galite mesti apie 5 kg per mėnesį. Indai gali būti keičiami savo nuožiūra: pavyzdžiui, vakarienei kepkite ne makaronus su daržovėmis, o troškintą. Pavyzdinė makaronų dieta išsamiai aprašyta žemiau esančioje lentelėje:

Dietos diena	Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	Aukšta arbata	Vakarienė
Pirmas	Kava ar arbata be cukraus, vaisiai.	Stiklinė greipfrutų sulčių.	Virta arba kepta mėsa, troškintos daržovės (špinatai, mandariai).	Stiklinė citrusinių vaisių sulčių (citrina, greipfrutas, apelsinas).	Makaronai su daržovėmis.
Antra	Džiovinta duona, be cukraus cukrus, dilgėlių arbata.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Troškinta arba orkaitėje kepta žuvis, virtos daržovės.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Rudieji ryžiai su cukinijomis, virtomis daržovėmis.
Trečias	Švieži vaisiai, kava ar arbata..	Vaisių sultys be cukraus.	Virtos daržovės, keli riekelės neriebaus sūrio.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Makaronų ir žalių arba virtų daržovių salotos.
Ketvirtasis	Džiovinta duona, be cukraus cukrus, dilgėlių arbata.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Kepta kiauliena (veršiena, ėriena), virtos daržovės.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Orkaitė su žaliaisiais žirneliais, orkaitėje virtomis daržovėmis.
Penkta	Puodelis kavos ar arbatos, žali vaisiai.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Garinta žuvis ir orkaitėje kepta žuvis, garintos daržovės.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Sriuba su makaronais ir ankštiniais augalais (žirniai, pupelės ar lęšiai), keptos daržovės.
Šeštoji	Džiovinta duona, be cukraus cukrus, dilgėlių arbata.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Orkaitėje kepta mėsa (kiškis, kalakutiena, vištiena), virtos daržovės.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Dietiniai makaronai su paprika, troškintomis daržovėmis.
Septintas	Puodelis kavos ar arbatos, žali vaisiai.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Kietai virti 2 kiaušiniai, keptos daržovės.	Stiklinė vaisių sulčių be cukraus.	Vegetariška pica iš grybų ir daržovių (riekelė), keptos daržovės.

Su kuo valgyti

100 g produkto yra 30% vitaminų, riebalų, baltymų ir angliavandenių dienos normos. Dietinė mityba, įskaitant makaronus, gali būti naudinga sergant diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Taigi, ką galite valgyti makaronus, jei norite numesti svorio? Tik su mažai kaloringu maistu. Riebiųjų padažų ir užpilų naudojimas sumažins visas pastangas be reikalo. Makaronus verta derinti su rūgštaus pieno neriebiais produktais, neriebiąja mėsa, ryžiais, sūriu, žuvimi. Tokie ingredientai kaip:

• Brokoliai;
• žalioji žirnelė;
• česnako skiltelė;
• špinatai;
• Pomidorai
• morkos;
• žaliosios pupelės.

Kaip gaminti

Kad produktas neprarastų savo naudingų savybių ir nepriliptų prie švelnumo būklės, turite žinoti, kaip tinkamai jį gaminti ir laikytis dietos. Italai silpnai paruoštus makaronus laiko idealia pasirengimo būsena, kitaip tariant, jie skamba kaip „al dente“. Tai reiškia, kad jie turi būti išoriškai minkšti, bet viduje elastingi. Ši sąlyga gali būti įvykdyta, jei laikysitės toliau pateikto recepto:

1. Vandens kiekis, kurį reikia supilti į indą, matuojamas taip: 100 g išgeriama po 1 litrą.
2. Uždenkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite..
3. Kai jis užvirs, įpilkite žiupsnelį druskos, nedidelį kiekį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir užpildykite daiktus.
4. Visą laiką reikia maišyti makaronus, ypač per pirmąsias 2–3 minutes.
5. Po 8 minučių patiekalas pagardinamas žolelėmis.

Dietiniai makaronų receptai

Svarbiausias yra moralinis dietos komponentas, nes nuo jo priklauso, ar žmogus ir toliau norės laikytis dietos. Mitybos specialistai rekomenduoja derinti naudą ir skonio nuostatas, todėl šie yra mažai kalorijų makaronų patiekalai, skatinantys mesti svorį ir skiesti skanu ingredientais. Kiekvienam receptui apskaičiuojamos kalorijos ir apytikslis kepimo laikas..

Puodai

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 360 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Puodai yra populiarūs tarp norinčių atsikratyti papildomų svarų. Patiekalas yra ingredientų rinkinys su maistinėmis medžiagomis ir rišantis komponentas – kiaušinis. Renkantis mėsą, verta teikti pirmenybę paukštienai, jautienai, veršienai. Dietinės tešlos paplotėliai virti orkaitėje, o tai gerai tinka figūrai. Patiekalas gali būti vartojamas bet kuriuo metu (bet ne naktį) kartu su nesaldinta žaliąja arbata.

Ingridientai:

• makaronai – 50 g;
• druska, sviestas – pagal skonį;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• grietinė 10% riebalų ir sūris – po 5 g kiekvieno;
• liesa mėsa – 80 g;
• pienas – 50 g.

Virimo būdas:

1. Išvirtus makaronus išmeskite į sietelį.
2. Po to, kai vanduo nutekės, supilkite į keptuvę, užpildykite pienu (karštu).
3. Išbrinkus, įpilkite aliejaus, druskos, kiaušinio ir išmaišykite.
4. Padalinkite makaronus į dvi dalis: pusę perkelkite į keptuvę (iš anksto sutepkite aliejumi).
5. Ant viršaus dėkite virtą maltą mėsą, tada likusius makaronus.
6. Sutepkite grietine, sutarkuokite sūrį.
7. Kepkite orkaitėje, kol iškeps.

Su vištiena

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 210 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: italų.
• Sunkumas: lengva.

Sėdėdami ant dietos, galite pasigaminti skanų skanų patiekalą, kuriame mažai kalorijų, tačiau jis labai patenkina. Dietiniai makaronai su vištiena su morkomis ir svogūnais vadinami kariniais jūrų pasta. Degalų papildymas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi apsaugo produktus nuo sulipimo ir nebereikia patiekalo užpildyti įprastu sviestu, kurio 100 g yra 748 kcal..

Ingridientai:

• pasta – 500 g;
• vištienos filė – 400 g;
• morkos – 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus – pagal skonį;
• svogūnas – 1 vnt .;
• česnakai – 3 dantys .;
• prieskoniai, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Filė, morkas ir svogūną sumalkite mėsmalėje po vieną.
2. Suberkite prieskonius ir virkite dvigubame katile.
3. Virkite makaronus.
4. Išmaišykite makaronus su malta mėsa.
5. Papuoškite alyvuogių aliejumi ir pjaustytomis žolelėmis.

Su daržovėmis

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos viename inde: 1 asmuo.
• Kalorijų patiekalai: 215 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: italų.
• Sunkumas: lengva.

Dietiniai makaronai su daržovėmis turi mažai kalorijų, jie greitai virti ir visam laikui išjungia alkį. Visi ingredientai yra tinkami vegetarų mėgėjams, taip pat nevalgiusiems žmonėms. Klasikiniame recepto variante yra nedidelis sviesto kiekis, kurį lengvai galima pakeisti šaukštu ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Ingridientai:

• pasta – 50 g;
• žalumynai, krapai, druska – pagal skonį;
• pomidoras – 1 vnt .;
• vidutinio dydžio morkos – 1/2 vnt .;
• sviestas (alyvuogių) – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Morkas plonai supjaustykite juostelėmis.
2. Įdėkite keptuvę su vandeniu ant ugnies, suberkite morkas, sviestą.
3. Prieš minkštindami morkas, suberkite nuluptą ir supjaustytą pomidorą, druską.
4. Virkite dar 7 minutes.
5. Išvirkite produktus, atminkite per kiaurasamtį.
6. Sumaišykite su daržovėmis ir papuoškite žolelėmis.

Su sūriu

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 125 kcal vienai porcijai.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: italų.
• Sunkumas: vidutinis.

Receptas priklauso antrajam patiekalui, jis reikalauja įgūdžių ir atsargumo gaminant maistą. Iš anksto būtina paruošti puodus, maišytuvą ir pašildyti orkaitę iki 190 laipsnių. Dietinius makaronus su sūriu gali būti sunku išvirti ir atrodyti kaip labai kaloringas patiekalas, tačiau taip nėra – viena porcija papildys baltymų, angliavandenių ir riebalų atsargas, pridėdama energijos pietų pertraukai. Svarbu pasirinkti sūrį, kurio riebumas yra iki 30%. Čia pateiktas „Fitness“ sūrio, kuriame yra 148 kcal, kurio riebumas yra 10%, receptas. Tarp neriebių veislių galite teikti pirmenybę tokioms rūšims:

• tofu sojos sūris;
• rikota
• Mozzarella;
• čečilas;
• granuliuotas sūris;
• Valio Polaras;
• grunderis.

Ingridientai:

• makaronai – 350 g;
• išspausta varškė be riebalų – 450 g;
• Sūrio fitnesas – 130 g;
• maltas muskato riešutas ir juodieji pipirai – 1/4 šaukštelio;
• kvietiniai miltai – 2 šaukštai. l .;
• liesas pienas 0,1% – 450 ml;
• druska – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Nepildami druskos į vandenį, pasidarykite pastos.
2. Varškės kombaine sumaišykite varškę su pienu (60 ml).
3. Miltus su pienu (60 ml) supilkite į keptuvę, pamažu pilant likusį pieną.
4. Virkite ant vidutinės ugnies, kol mišinys pradės tirštėti.
5. Kol užvirs, nukelkite nuo viryklės. Įpilkite sūrio „Fitness“, varškės, prieskonių.
6. Supilkite makaronus šiuo padažu, kepkite orkaitėje 20 minučių.

Gavėnios su jūros gėrybėmis

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: italų.
• Sunkumas: lengva.

Makaronai, pagaminti iš jūros gėrybių, yra skanus gydymas norintiems sulieknėti. Jūros gėrybių kokteilis, be krevečių, apima tokias šaldytas jūros gėrybes kaip kalmarai, aštuonkojai, midijos. Liesos tešlos deriniai su tokia kompozicija yra įvairių skonių, dėl kurių bet kokia dieta gali būti turtinga ir sveika..

Ingridientai:

• svogūnai – 1 vnt .;
• pomidorai – 3 vnt .;
• džiovintos petražolės – 10 g;
• majonezas (liesas) – 50 g;
• druska – 10 g;
• malti juodieji pipirai – 10 g;
• saulėgrąžų aliejus – 50 g;
• krevetės ar jūros kokteilis – 400 g;
• spagečiai – 500 g;
• česnakai – 2 dantys.

Virimo būdas:

1. Kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus 3 minutes ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, troškinkite 2 minutes, retkarčiais pamaišydami.
3. Įmaišę jūros gėrybių, troškinkite 5 minutes.
4. Tada įpilkite majonezo.
5. Išspauskite česnaką, sumaišykite, suberkite prieskonius ir troškinkite, uždenkite, 5 min.
6. Užvirkite spagečius ir supilkite į keptuvę.

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija yra tik orientacinė. Straipsnio medžiagos nereikia savarankiškai vertinti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgiant į individualias konkretaus paciento savybes.