Dieta be angliavandenių yra kiekvienos dienos meniu. Angliavandenių dietos produktų lentelė ir apžvalgos su rezultatais

Meniu be angliavandenių neriboja kitų maistinių medžiagų vartojimo, tačiau reiškia griežtą „saldaus“ maisto vartojimo kontrolę. Skatina veiksmingą svorio metimą, nejausdamas alkio, dirginimo ir kitokio šalutinio poveikio..

Kas yra dieta be angliavandenių?

Dieta be angliavandenių yra ypatinga, trupmeninė dieta. Angliavandeniai (laisvasis cukrus) yra kuras žmogaus organizmui. Viskas, ką mes valgome, įskaitant baltymus ir riebalus, yra suskaidoma į gliukozę – ypatingą angliavandenių rūšį. Piktnaudžiavimas maisto produktais, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, sukelia energijos perteklių, kurio organizmas negali sudeginti dienos metu, todėl jis yra priverstas jį „atidėti“ atsargai. Šie rezervai atsiranda ant žmogaus kūno riebalų raukšlių pavidalu.

Režimo tikslas – sumažinti cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, prisotinti organizmą kitomis maistinėmis medžiagomis: baltymais ir riebalais, apriboti „tuščių“ kalorijų suvartojimą. Meniu kalorijų kiekis per dieną moterims neturėtų būti mažesnis nei 1200 kcal, vyrams – 2000 kcal. Norėdami išvengti sveikatos problemų, pasitarkite su kompetentingu specialistu..

Kas yra pavojinga dieta be angliavandenių

Sumažėjęs cukraus kiekis maiste ir padidėjęs baltymų bei riebalų suvartojimas gali išprovokuoti inkstų pažeidimą, akmenų susidarymą. Maistas be angliavandenių greitai pašalina skysčius iš organizmo, atsiranda dehidracija. Norint išvengti dietos be angliavandenių žalos, rekomenduojama suvartoti pakankamą kiekį gryno mineralinio vandens. Dėl skaidulų trūkumo gali sutrikti žarnyno motorika.

Vyresnio amžiaus žmonės turėtų vengti šios dietos, nes didelis baltymų kiekis organizme sudaro šlapimo rūgštį, dėl kurios atsiranda podagra. Kalcis pradeda išplauti iš kaulų, jie tampa trapūs, kyla osteoporozės rizika. Kontraindikacijos: dieta draudžiama nėštumo metu ar žindymo metu.

Kiek angliavandenių galite valgyti be angliavandenių dietos?

Taigi, kiek angliavandenių galite valgyti be angliavandenių dietos? Dieta be angliavandenių, norintiems numesti svorio, meniu turėtų būti ne daugiau kaip 60 gramų angliavandenių per dieną. Išėjus iš tokios dietos, rekomenduojama palaipsniui didinti angliavandenių turinčių produktų kiekį iki 200 gramų per dieną. Norėdami laikytis dienos normos „cukrus”, turėtumėte naudoti specialią lentelę.

Stalas be angliavandenių

Trumpas be angliavandenių turinčių maisto produktų, kurie patenka į dietos be angliavandenių meniu:

• Mėsa: vištiena, triušis, kalakutienos filė, veršiena, jautienos nugarinė.
• Kiaušiniai: vištiena, antis, putpelė.
• Pieno produktai: naminis jogurtas, kefyras, varškė, grietinė, sūris.
• Žuvis: baltoji jūros žuvis.
• Jūros gėrybės: vėžiagyviai (krabai, krevetės, omarai, omarai).
• Daržovės: salotų lapai, kopūstai (bet kokie), svogūnai, cukinijos (cukinijos).
• Vaisiai: citrusiniai vaisiai (greipfrutas, citrina, apelsinas), obuoliai.
• Ankštiniai augalai: pupelės, žirniai.
• Uogos: braškės, serbentai.
• Riešutai: graikiniai riešutai, kedras, migdolai.
• Sėklos: saulėgrąžos, sezamai, moliūgai.

Dieta be angliavandenių

Galite sudaryti receptus derindami produktus, kuriuose nėra angliavandenių iš sąrašo. Dietose be angliavandenių dietos negalima vartoti kompleksinių angliavandenių: javų, makaronų iš kietų miltų, duonos be mielių. Draudžiama valgyti desertus, ledus ir kt. Saldainius. Rekomenduojama neįtraukti alkoholio, ypač alaus vartojimo. Valgiaraščius gali sudaryti salotos, pagardintos jogurtu ar neriebią grietine, virta ar kepta mėsa, sriubos ant sultinio ir kt. indai.

Angliavandenių ribojimo dieta

Riebalų, kurių sudėtyje yra angliavandenių, meniu reikia valgyti sudėtiniais angliavandeniais, tačiau nedideliais kiekiais. Dietos receptai gali sudaryti visą dietą:

1 variantas:

• Pusryčiai: plakta kiaušinienė su šonine;
• Antrieji pusryčiai: 2 virti kiaušiniai;
• Pietūs: košė (grikiai), virta vištiena;
• Užkandis: naminis jogurtas;
• Vakarienė: kepta krūtinė, įdaryta česnaku.

2 variantas:

• Pusryčiai: kepti kiaušiniai su sūriu;
• Pietūs: nerauginta duona su minkštu sūriu;
• Pietūs: sultinys su kotletukais;
• Užkandis: riešutai;
• Vakarienė: virta jautiena, šviežių daržovių salotos.

Dieta be angliavandenių diabetikams

Gydytojai rekomenduoja diabetu sergantiems žmonėms laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos. Cukrinio diabeto dieta be angliavandenių mažina cukraus kiekį kraujyje ir neleidžia toliau vystytis ligai. Dieta be angliavandenių – meniu, keletas variantų:

1 variantas:

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, kietasis sūris.
• Pietūs: sausainiai, žalioji arbata.
• Pietūs: troškinta kotletas, troškintos daržovės.
• Užkandis: varškės sūris 5–9% riebumo.
• Vakarienė: virta krūtinė, šviežių daržovių salotos.

2 variantas:

• Pusryčiai: plakta kiaušiniai, kava su pienu.
• Pietūs: naminis jogurtas, džiovinti vaisiai.
• Pietūs: grybų sriuba, kepta krūtinė.
• Užkandis: kefyras, švieži vaisiai.
• Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys.

Pacientų apžvalgos patvirtina mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingumą. Norint išvengti sutrikimų, rekomenduojama iš anksto apgalvoti receptus, geriausia – kelių dienų meniu, ir sudaryti lentelės ingredientų sąrašą. Dėl to galite ne tik sulėtinti diabeto vystymąsi, bet ir numesti svorio keliais papildomais kilogramais riebalų.

Dieta be angliavandenių mėnesį

Per mėnesį turėtumėte laikytis vienos dietos. Mėnesio dietos be angliavandenių meniu:

• Pusryčiai. Indai iš kiaušinių: plakta kiaušiniai, kepti kiaušiniai, minkštai virtas, kietai virtas maišas. Alternatyva kiaušiniams yra neriebi varškė su šaukštu grietinės arba naminis jogurtas. Varškę galima maišyti su žolelėmis.
• Pietūs. Leidžiama valgyti vieną sveiką vaisių. Idealus variantas yra žalias obuolys arba citrusas. Nepiktnaudžiaukite porcijomis, rinkitės vidutinio dydžio vaisius.
• Vakarienė. Pagrindinis valgis turėtų būti labiausiai tenkinantis visą dieną. Šiuo metu geriau valgyti šiltą maistą: mėsos ar daržovių nuovirus, javus, nedidelį kiekį virtos mėsos.
• Popietinis užkandis. Antram užkandžiui galite suvalgyti saują mėgstamų riešutų arba išgerti stiklinę kefyro, naminio jogurto.
• Vakarienė. Porcijos dydis neturėtų viršyti 200–250 g. Vakarienei rekomenduojama vartoti baltymus kartu su daržovėmis. Kepta vištienos krūtinėlė, garuose virtos kotletai, virti kiaušiniai su šviežiomis daržovėmis arba salotos su lengvu neriebiu padažu.

Savaitės dietos be angliavandenių meniu

Apytikslis savaitės dietos be angliavandenių meniu (šių maisto produktų vartojimas turėtų būti paskirstomas per dieną):

Diena 1:

• 200 g virtos mėsos be druskos;
• 400 g šviežiai spaustų daržovių sulčių;
• 200–400 ml žaliosios arbatos.

2 diena:

• 200 g virtos (keptos) žuvies;
• pusė visų vaisių (pvz., greipfrutų);
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 200 g daržovių salotų;
• 40-50 g kumpio;
• 200–400 ml žaliosios arbatos;
• 150-200 ml kavos.

3 diena:

• 400 g virtos mėsos be druskos;
• 300 g šviežių daržovių;
• 200 ml sultinio iš rožių klubų;
• 200 ml žaliosios arbatos.

4 diena:

• 200 g virtos mėsos be druskos;
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 200 g daržovių salotų;
• 200 ml kefyro;
• 200–400 ml žaliosios arbatos;
• sveiki vaisiai (pvz., apelsinai).

5 diena:

• 200 g virtos (keptos) žuvies;
• 200 ml mėsos sultinio;
• 200 g šviežių daržovių;
• 200 g varškės sūrio 5–9% riebalų;
• 200 ml žaliosios arbatos;
• 150-200 ml kavos.

6 diena:

• 200 g virtos mėsos;
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 400 ml daržovių sulčių;
• 100 g sūrio;
• 200–400 ml žaliosios arbatos.

7 diena:

• 200 g virtos (keptos) mėsos (žuvies);
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 200 g daržovių salotų;
• 20-30 g kumpio;
• 200–400 ml žaliosios arbatos;
• 150-200 ml kavos.

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija yra tik orientacinė. Straipsnio medžiagos nereikia savarankiškai vertinti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgiant į individualias konkretaus paciento savybes.