Kaip pakeisti druską dieta be druskos – prieskoniais, sojos padažu ir jūros dumbliais

Viso pasaulio mokslininkai vieningai deklaruoja druskos pavojų dietos metu, nes ji turi savybę išlaikyti skysčius audiniuose. Visiškas prieskonių atmetimas padeda greitai numesti svorio pašalinant skysčius, tačiau grįžus į įprastą dietą, svoris grįš. Pagrindinis klausimas yra, kaip pakeisti druską dieta be druskos, kad nesugadintumėte maisto skonio ir nepakenktumėte kūnui, nes sveikata priklauso nuo tinkamo šio produkto kiekio. Būtina pakeisti įprastą prieskonių kiekį analoginiu ir stebėti naudojimo greitį.

Kas yra dieta be druskos

Dauguma žmonių mano, kad nesūdytas maistas tampa beskonis, o tai iš dalies tiesa. Liežuvio receptoriai pripranta prie tam tikro prieskonio ir jiems reikia padidinti dozę. Dieta be druskos padeda atsikratyti toksinų, malšina patinimą ir pašalina perteklinį svorį, todėl rekomenduojama vartoti sezoninius apribojimus sergant inkstų ligomis, hipertenzija, širdies ir kraujagyslių sistemos problemomis. Kad nepakenktų kūnui, dieta vykdoma nuo vienos iki dviejų savaičių. Turite gerti daug skysčių ir neutralizuoti jodo ir fluoro trūkumą vartodami kitus produktus..

Kontraindikacijos dietai be druskos:

• karštas oras (tokiomis sąlygomis žmogus daug prakaituoja, o skystis išsiskiria kartu su naudingais elementais);
• nėštumas (bet kokios griežtos dietos šiuo laikotarpiu yra be reikalo pavojingos sveikatai);
• pepsinė opa, gastritas ir kitos skrandžio ligos.

Kiek druskos galite numesti svorio

Visiškai atsisakyti druskos neveiks, nes ji vis tiek pateks į organizmą kartu su maistu. Tačiau sumažinti jų skaičių yra gana realu. Druskos suvartojimo norma per dieną žmogui yra 4 gramai, tačiau, metant svorį, reikia sumažinti dozę iki 0,5 arbatinio šaukštelio per dieną (2,5 gramo). Norint suvalgyti mažiau šio produkto, patiekalus reikia druska patiekti tik po virimo ir atsikelti nuo stalo, jaučiant nedidelį alkio jausmą, o ne laukti visiško soties. Porcijos turėtų būti nedidelės, padalintos į 4–5 patiekalus. Pagardų kokybė yra tokia pat svarbi kaip ir kiekis.

Draudžiami maisto produktai be dietos be druskos:

• sūdytas sviestas, margarinas;
• aštrūs, sotūs patiekalai;
• rūkytas, konservuotas maistas (žuvis, mėsa, daržovės);
• dešros;
• užkandžių gaminiai (traškučiai, krekeriai);
• nupirkti padažai, kečupai, majonezai;
• tirpūs produktai (sriubos, makaronai ir kiti patogūs maisto produktai);
• saldus putojantis vanduo;

Ką galima pakeisti

Druska yra tikras skonio pumpurų katalizatorius, tačiau, be to, ji skatina apetitą, o tai labai nepageidautina dietos metu. Ne veltui įprastas prieskonis gavo „baltosios mirties“ pavadinimą, nes jo sudėtyje praktiškai nėra naudingų medžiagų. Kūnui reikalinga išimtinai natūralios kilmės druska, nes jis palaiko vandens ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą, todėl laikantis dietos reikia vartoti druskos pakaitalą. Palaipsnis druskos pakeitimas ir jo sumažėjimas daro teigiamą poveikį kūnui.

Kaip druską pakeisti dieta:

• svogūnų česnakai;
• Rytietiški prieskoniai
• naminiai padažai;
• jūros kopūstai;
• sojų padažas;
• citrinų sultys ir kitų rūgščių vaisių sultys;
• pieno produktai;
• salierai.

Česnakai

Vienas geriausių maisto produktų, galinčių pagerinti patiekalų skonį, yra česnakai. Tai stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą. Neapdorotas kvapas apsunkina jo vartojimą kasdien, nes ne visi žmonės gali jį toleruoti. Todėl verta atidžiau pažvelgti į džiovintus česnakus ir iš jų pagamintus miltelius, jie yra mažiau kvapnūs, tačiau turi tas pačias savybes kaip ir žali česnakai. Česnakai, mesti svorį, sumažina organizmo druskos poreikį ir yra puikus priedas prie daugelio patiekalų. Jei jums reikia atsikratyti kvapo, galite kramtyti šakelę petražolių ar mėtų, išgerti stiklinę pieno ar citrinų sulčių.

Dietiniai prieskoniai

Rytuose įprasta maistui naudoti didžiulį kiekį kvapnių prieskonių (ciberžolė, šafranas, bazilikas, čiobrelis), šie milteliai yra labai kvapūs. Kaip pakeisti druską dieta be druskos? Prieskoniai vietoj druskos švelniau veikia organizmą, didina apetitą, prideda pikantiškumo prie pažįstamų produktų, nes dauguma prieskonių iš pradžių turi sūrų skonį. Imbierą ar krienus galima pagerinti patiekalų skoniu tiek sausi, tiek žali. Lygiai taip pat skanu į maistą dėti džiovintų daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, paprikų.

Rudagalvis

Jūros kopūstai daugeliui buvo žinomi nuo sovietinės praeities, jie turi specifinį skonio skonį ir didžiulį maistinių medžiagų kiekį. Svarbiausia, kad kasdienis rudadumblių vartojimas organizmą prisotina jodu. Tiesa, konservuoti jūros dumbliai nenaudojami vietoje druskos, vitaminai ir mineralai neišsaugomi po konservavimo. Geriausia naudoti džiovintus be priedų (galite pjaustyti, pabarstyti maistą) arba šviežių rudadumblių, jie maistui suteikia malonų purų skonį. Sausi jūros dumbliai mirkomi, dedami į salotas ir kitus patiekalus.

Sojų padažas

Pastaruoju metu vis populiaresnis yra japoniškas sojų padažas. Tiesa, jo sudėtyje yra druskos, todėl ji negali jo visiškai pakeisti. Sojos padažą patogu naudoti, kai netenkama svorio, o ne druskos, pereinamuoju laikotarpiu, nes į patiekalus leidžiama įpilti iki 30 ml (2 šaukštus) padažo per dieną. Svarbu tai, kad prieskoniai turi būti aukštos kokybės, jo sudėtyje gali būti tik vandens, sojų pupelių, kviečių, druskos. Geras padažas dažnai būna daug brangesnis nei pigūs ar žemos kokybės pakaitalai..

Kokią druską galima vartoti laikantis dietos

Kaip keista, tai skamba, bet jūs galite pakeisti druską druska. Natūralūs pagardai nėra gaminami cheminiu būdu, bet yra gaunami iš jūros vandens (savaime džiūstantys), nebalinami ir nesusmulkinti iki miltelių pavidalo. Po tokio apdorojimo jo naudingosios savybės išnyksta. Reguliariuose prieskoniuose nėra reikiamo jodo, magnio, kalcio ir kalio kiekio, tačiau yra natrio perteklius. Dietos metu galite naudoti druską, svarbiausia atkreipti dėmesį į jos kokybę ir gamybos būdą, nes nuo jos priklauso organizmo poveikis.

Jūrų

Kartais miltelių druska randama parduotuvių lentynose, tai reiškia, kad ji jau buvo rafinuota ir balinta. Pirkėjas turėtų nedelsdamas apie tai galvoti, nes sumalusi druska praranda savo teigiamas savybes. Idealiu atveju jūra yra didelė, šviesiai pilkos spalvos. Tokio prieskonio gaminimo procesas yra džiovinti saulėje. Jūros druska be druskos dietos turi gydomąjį poveikį kūnui, jei ji naudojama pagal galimybes. Pagrindinė taisyklė yra sūdyti maistą po virimo, kad nebūtų paruošti prieskoniai.

Kardiosolis

Jei į organinę jūros druską pridedate fukos, raudonųjų fermentuotų ryžių, magnio, ji pradeda turėti gydomųjų savybių. Dėl savo terapinio poveikio prieskonių rinkoje populiarėja 5 žvaigždučių kardiosolis, jis padeda širdies ir kraujagyslių sistemai. Rekomenduojama vartoti kardiosaltą po 45 metų; jis veikia kaip profilaktika nuo insulto ar miokardo infarkto. Pagardinimas naudojamas tik po virimo, kitaip nebus jokios naudos.

Himalajų

Himalajų juodoji druska gaminama pagal specialų receptą, skrudinant su rugine duona ir kitais priedais. Šis pagardas turi sodrią sudėtį, turi ryškų kiaušinių skonį. Reguliarus šio prieskonio vartojimas padeda išspręsti virškinimo problemas, suteikia energijos kūnui. Himalajų rožinė druska (halitas) gaminama iš džiovintų saulėje keletą tūkstančių metų. Raudona spalva rodo, kad joje yra geležies ir kitų komponentų. Dėl ypatingos sudėties jis visiškai absorbuojamas organizme.