Kopūstai svorio metimui – naudingos savybės, dietos meniu ir kontraindikacijos

Gydytojai leidžia kryžmažiedžių šeimos daržoves laikytis bet kurios, net labai griežtos dietos ir dideliais kiekiais, tačiau jie retai kalba apie tai, kaip kopūstai naudingi norint numesti svorio ir ką jie duoda organizmui. Kaip dėl šio produkto svorio netenkama ir ar jis bus naudingas visiems net ir bandant sudeginti riebalus? Kaip tai įtraukti į dietą ir kokio efekto galima tikėtis?

Naudingosios kopūstų savybės

Šio produkto svarbą sunku pervertinti – daugiausia kopūstai žinomi tik kaip kovotojai už visą žarnyno darbą, tačiau tai dar ne visi jo privalumai ir galimybės. Jų ilgas sąrašas susidaro dėl vitaminų, pektino, rūgščių rinkinio, tačiau baltymai yra ypač svarbūs. Pagrindinis kopūstų pranašumas norint numesti svorio yra jų maistinės savybės – ypač Briuselio kopūstai, kurių 100 g produkto yra net 4,8 g baltymų. Kalorijų kiekis taip pat yra idealus norint numesti svorio – 100 g porcijoje yra apie 30 kcal.

Bet koks kryžmažiedis:

  • naudinga nutukimui ir diabetui gydyti;
  • padeda išvalyti kraujagysles;
  • išstumti toksinus;
  • greitai patenkinti alkį.

Raugintų kopūstų nauda numetus svorio

Šis produktas stebina įdomia savybe – cheminis apdorojimas nesumažina jo teigiamų savybių: marinuota daržovė išlieka tokia pat naudinga figūrai ir sveikatai. Tačiau, kalbant apie gebėjimą deginti riebalus, fermentacija įgyja netgi papildomą pranašumą dėl komponentų, su kuriais ji yra ruošiama, ir medžiagų, kurias ji gamina fermentacijos metu. Nauda:

  • mažina cholesterolio kiekį;
  • padeda žarnyno funkcionavimui;
  • veikia kaip diuretikas;
  • gali paveikti medžiagų apykaitos procesus;
  • jis virškinamas lėtai, todėl netrukus nepajusite alkio bangos.

Yra netgi raugintų kopūstų dieta, nors ji turi ilgą kontraindikacijų sąrašą, nes ji pavojinga žmonėms, turintiems erozinius skrandžio pažeidimus, didelį rūgštingumą ir inkstų sutrikimus. Su hipertenzija taip pat nereikėtų griebtis tokio svorio, o jei anksčiau valgydavote daržoves anksčiau, tokia dieta gali išprovokuoti vidurių pūtimą. Pagrindinis dalykas – rauginti kopūstai neturėtų būti pagrindinis patiekalas net ir metant svorį: jie daugiausia dedami priešpiečiams ar vakarienei.

Rauginti kopūstai lėkštėje

Jūrų

Laminarija nėra kryžmažiedis ir iš prigimties yra dumbliai, tačiau pavadinimas „jūrų kopūstai“ jau seniai yra joms priskiriamas, todėl prasminga ją laikyti lygiaverčiu kitoms rūšims. Su kryžmažiedžių šeimos giminaičiais jo poveikis žarnyno funkcijai yra susijęs, tačiau didesnis jodo kiekis yra garsesnis ir reikšmingesnis, todėl endokrinologai dažnai rekomenduoja vartoti rudadumblius. Tai palankiai veikia skydliaukės ir hormonų lygius, kurie yra susiję su medžiagų apykaita ir papildomais svarais..

Troškinta

Šiluminis poveikis kryžmažiedžių atstovams nesudaro trumpesnio jų sveikatos paslaugų sąrašo – troškinti kopūstai svorio netekimui yra tokie pat geri kaip ir švieži. Vienintelis skirtumas yra įsisavinimo greitis: maistinės skaidulos minkštėja ir yra daug lengviau virškinamos. Pagrindinis patiekalo pranašumas yra mažas kalorijų, GI ir riebalų kiekis, tačiau tai taikoma tik namuose paruoštiems variantams, prieš tai nekepant, be sviesto.

Kopūstų sultys

Šviežios daržovės pluoštas dažnai sunkiai virškinamas, ypač jei žmogus kenčia nuo virškinamojo trakto sutrikimų. Esant tokiai situacijai, gydytojas gali rekomenduoti vartoti kopūstų sultis. Jis pasirodo daugelyje detoksinių sistemų, skirtų trumpalaikiam svorio metimui, nes jei geriate kasdien, tai valo organizmą ir sukuria išmatų. Kopūstų sultys, skirtos numesti svorio, yra vertinamos dėl:

  • gebėjimas blokuoti alkį;
  • lengvas vidurius laisvinantis poveikis;
  • mažai kalorijų (16 kcal per 100 ml);
  • teigiamas poveikis nervų sistemai, kenčiantiems laikantis griežtų dietų.

Spalva

Daugumai mažų žmonių (įskaitant vaikus) patinka maži tankūs balti žiedynai, formuojantys mažą šakutę, labiau nei tradiciniai kietų kopūstų lapai ar žali kilpiniai brokolių „pumpurai“. Jie yra minkštesni, saldesni, gerai tinka su bulvių koše. Tokia įvairovė yra ne mažiau naudinga nei kiti kryžmažiedžių „giminaičiai“ – ta pati mažai kaloringa, taip pat teigiamai veikia virškinimą, turi didelį kiekį maistinių skaidulų, todėl.

Tačiau yra momentų, kurie šiuos žiedynus iškelia virš kitų:

  • pluoštas nėra toks šiurkštus kaip baltas, todėl lengviau virškinamas.
  • leido net jautriausią skrandį ir gastritą.
  • naudinga sergant cukriniu diabetu.

Žiedinių kopūstų šakutės

Ar įmanoma numesti svorio dėl kopūstų

Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį ir didelį skaidulų kiekį, visos kryžmažiedžių veislės daro teigiamą poveikį figūrai, tačiau šis produktas nėra vienas iš tų, kuriuos galima vartoti kiekvieno valgio metu, nes jis per daug aktyviai veikia virškinamąjį traktą. Net laikantis dietų, į kurias ji įtraukta, būtina privalomai vartoti kitas daržoves ir tvirtinimo elementus – grūdus, makaronus. Tai retas produktas, kurį galima valgyti net prieš miegą..

Kuo naudingiausi kopūstai norint numesti svorio

Dietologai vieningai leidžia suprasti, kad visos šios daržovės yra vienodai vertingos tiems, kurie nusprendžia mesti svorį ar palaikyti gerą kūno kokybę. Jų energetinė vertė yra maždaug tokia pati, jie taip pat daro panašų poveikį nuosėdoms, todėl pasirinkimas tarp jų dažniausiai atliekamas atsižvelgiant į skonio nuostatas ir keletą individualių niuansų:

  • Baltymi baltymai yra vertinami už vyno rūgštį, kuri greitina svorio metimą degindama riebalus.
  • Brokoliai garsėja „neigiamomis“ kalorijomis, nes 100 gramų porcijoje yra tik 20 kcal.
  • Mažos Briuselio kopūstų galvos skoniui būdingos, tačiau juose baltymų yra daugiausia, todėl sotumas yra didesnis.
  • Spalvotas lengviau virškinamas, minkščiau veikia virškinimą, suteikia maksimalią laisvę kulinariniam kūrybingumui.
  • Pekinas neturi kopūstų skonio, tačiau kalorijose jis yra dar įdomesnis nei brokoliai – yra tik 16 kcal, kaip ir lapinėse salotose.

Kopūstų dieta

Šiuo produktu yra daug veiksmingų svorio metimo būdų: ekspertai pataria juos tiesiog pakeisti įprastu garnyru arba gaminti vakarienę paprastai su troškintais kopūstais su daržovėmis, o svorio metimas neužtruks. Veiksmingesnė, bet griežtesnė priemonė yra speciali kopūstų dieta, kuri gali būti trumpalaikė (viena ar dvi dienos) arba ilgalaikė (iki mėnesio)..

10 dienų

Svorio metimo metu per šią sistemą gali išnykti skrandis, sumažėti klubų apimtis ir pradėti tirpti celiulitas. Kopūstų dieta 10 dienų, reiškianti neribotą visų šio produkto rūšių vartojimą ir rytinę kavą, padeda numesti 6 kg. Be kryžmažolių, į racioną įtraukiama vištienos krūtinėlė ar žuvis (200 g per dieną) ir pora bet kokių vaisių (išskyrus bananus)..

Šviežių kopūstų salotos su žolelėmis

7 dienas

Kopūstų sriuba yra šio savaitinio svorio metimo metodo esmė. Recepte naudojamas visas daržovių rinkinys:

  • paprika;
  • salierai;
  • morkos;
  • Žalieji svogūnai;
  • kekės įvairių žalumynų.

Santykis gali būti keičiamas savavališkai, tačiau numetus svorio kopūstų sriuba rodo, kad pagrindinis komponentas yra balti kopūstai, o ne likusios daržovės, t. jų skaičius yra minimalus. Kai kurie dietologai leidžia naudoti ruduosius ryžius, jei savaitės meniu atrodo per daug „alkanas“. Kopūstų dieta 7 dienas, kurios metu reikia valgyti sriubą (kiekis neribojamas) ir bet kokius vaisius ir daržoves (iki 1 kg per dieną), o per pastarąsias 2 dienas – virta vištiena padeda numesti 5 kg.

Minus 24 kg per mėnesį

Pretenzingas šios dietos pavadinimas aktualus tik antsvorio turintiems savininkams, kuriems didžiąją dalį išeinančio tūrio sudaro vanduo. Žmogus, turintis vidutinius parametrus, ieškodamas greito svorio metimo metodo, numes ne daugiau kaip 6 kg. Šios kopūstų dietos „atėmus 24 kg per mėnesį“ meniu yra lankstus, kai kuriais atvejais galite parodyti vaizduotę:

  • Pusryčiams – arbata, kava ar daržovių sultys iki stiklinės ir virtas kiaušinis be trynio.
  • Pietums reikia virti bet kokį kryžmažiedį su nedidele porcija (100 g) liesos mėsos.
  • Jūs turite vakarieniauti su šviežių daržovių salotomis – porcija iki 300 g.

Šio svorio metimo metodo trūkumas yra tik 3 valgiai, nesugebėjimas gaminti įvairovės dėl ankštinių augalų ir jūros gėrybių, kurios nėra derinamos su kopūstais. Grūdai, riešutai ir sėklos taip pat draudžiami dėl kalorijų, nors jie nekenkia svorio metimui kaip sveikos mitybos dalis. Atminkite, kad šioje dietoje daržoves reikia virti be aliejaus – patartina virti ar virti garuose.

3 dienas

Ar nerimaujate, kaip numesti svorio per trumpą laiką ir pagreitinti medžiagų apykaitą? 3-ą dieną pabandykite valgyti tik virtus arba troškintus brokolius (1 kg per dieną), vakare išgerkite 2 puodelius kefyro su medumi, o ryte valgykite apelsiną. 3 dienų kopūstų dieta yra vienas iš griežtų svorio metimo būdų, kurie kenkia sveikatai, tačiau jie turi prasmę iškrauti, valyti ir pereiti prie sveikos mitybos..

Brokolių žiedynai

Pasninko diena

Tai yra vienintelis variantas norint numesti svorio su šiuo kryžmažiedžių atstovu, nesinaudojant trečiųjų šalių gaminiais. Kasdieninis kopūstų iškrovimas tinka tik tiems, kurie nepatiria dažno viduriavimo, vidurių pūtimo ir rėmuo. Mitybos specialistai pataria, jei norite numesti svorio per dieną su kopūstais, tai darykite savaitgalį, nes jus alins alkis, o protinis aktyvumas sumažės dėl kompleksinių angliavandenių trūkumo. Šios „dietos“ meniu pusiausvyra nesiskiria, nes ji apima:

  • 4 kartus per dieną reikia naudoti ką tik išspaustas kopūstų sultis (iš viso 0,8 l per dieną), kurias galima sumaišyti su morkų sultimis, kad skonis būtų malonesnis;
  • 5 kartus per dieną, bet kokio tipo kopūstų vartojimas troškinta / virta forma, porcija iki 200 g;
  • druskos negalima naudoti gaminant maistą, tačiau galite pridėti svogūnų, salierų ir agurkų.

Liekninamų kopūstų receptai

Jei prieš galvodami apie tai, ar reikia skaniai gaminti šį gaminį, pasirodo baltas lapas, turėtumėte susipažinti su žemiau pateiktais skyriais, kuriuose aptariami paprasti dietiniai kopūstų patiekalai. Visi jie nepažeidžia net labai griežtų dietų kanonų ir pagal kaloringumą vargu ar viršija 150 kcal už standartinį 100 g tūrį. Visus šiuos patiekalus galima valgyti naktį..

Sriuba

Šviesus, maitinantis, šviežias, elementarus pagal kūrybos principą – kopūstų sriuba svorio metimui padės sutaupyti, jei neturėsite pakankamai laiko darbui visavertės vakarienės metu arba staiga ištikus vakarui alkio priepuoliui. Čia galite dėti raugintus kopūstus, o ne brokolius, bet tada sriuba bus rūgšti. Norėdami sotumo, mitybos specialistai pataria iš anksto išvirti 1,5 litro vištienos filė sultinio (neriebaus, bet maistingo) ir ant jo virti sriubą.

Ingridientai:

  • pomidorai – 3 vnt .;
  • brokoliai – 400 g;
  • svogūnas – 4 vnt .;
  • morkos – 2 vnt.

Virimo būdas:

  1. Visus produktus įpilkite į lėkštę tuo pačiu metu..
  2. Užpilkite vandeniu, kad visiškai apsemtų.
  3. Virkite, kol suminkštės, sutrinkite trintuvu.

Brokolių kreminės sriubos lėkštėje

Salotos

Geras patiekalas svorio metimui, kuriam net nereikia recepto su nuotrauka, gali būti greitos vitaminų salotos. Savo nuožiūra galite pakeisti sudėtį: darykite iš daržovių asortimento arba naudokite tik skirtingų rūšių kopūstus. Mesti svorį svarbu čia neleisti druskos, o laikyti komponentus šviežius. Salotų padažo nereikia, jei nėra morkos.

Ingridientai:

  • balti kopūstai – 1/4 vnt .;
  • saliero šaknis;
  • marinuoti;
  • paprika;
  • krūva krapų.

Virimo būdas:

  1. Nuimkite kelmą iš šakutės, susmulkinkite lapus.
  2. Papriką ir agurką supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite salierą. Sudėkite kopūstų drožles.
  3. Pabarstykite krapais.

Virti kopūstai

Klasikinė greita vakarienė ar garnyras prie bet kurios mėsos yra bet kokie virti kopūstai, kuriuos dietologai rekomenduoja virti mineraliniu vandeniu, kad gautumėte malonų skonį net ir be druskos. Sėkmingiausias tokios technologijos pasirinkimas yra spalva. Prieskoniai nenaudojami, jokių papildomų produktų nėra, todėl ingredientų sąrašas nepateiktas..

Virimo būdas:

  1. 150 g žiedynų užpilkite litru nejudančio mineralinio vandens.
  2. Po virimo virkite apie 15 minučių.

Virtas žiedinis kopūstas

Dieta rauginti kopūstai

Maistas svorio netekimui turėtų būti maistingas, tačiau mažai kaloringas, ir tai įkūnija šį troškintų kopūstų receptą. Jis sutelktas į baltą spalvą, tačiau jūs galite panašiai dirbti su spalva, Briuseliu, brokoliais. Paskutinėmis troškinimo minutėmis patiekalą galite papildyti pomidorų pasta – nepakenks numesti svorio, jei bus natūralios sudėties.

Ingridientai:

  • kopūstų šakutės;
  • lemputė;
  • vištienos filė – 200 g;
  • alyvuogių aliejus – 1/2 šaukštelio;
  • druska.

Virimo būdas:

  1. Svogūną nulupkite, susmulkinkite. Ruda į riebalais išteptą keptuvę.
  2. Sudėkite kopūstų traškučius, vištienos gabaliukus. Užpildykite vandeniu ir ant viršaus uždėkite dangtį.
  3. Troškinkite 45-50 minučių, vadovaudamiesi vištienos pasirengimu. Į druską.

Kam draudžiama kopūstus

Šis produktas, idealiai tinkamas svorio metimui, atrodo, pagamintas iš vieno pliuso, nėra saugus visiems ir yra vienodai naudingas. Pirma, jis prieštarauja bulvėms ir ankštiniams augalams. Antra, yra kontraindikacijų:

  • šlapimo sistemos ligos;
  • tulžies pūslės pažeidimas;
  • didelis skrandžio rūgštingumas;
  • pepsinė opa.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika