Pekino kopūstų nauda numetus svorio, dietos receptai ir kalorijos

Ši daržovė yra naudingų žmogaus organizmui medžiagų čempionė. Traškūs salierų lapai yra vienas iš geidžiamiausių maisto gaminimo ingredientų. Pagrindinės tokio produkto, kaip Pekino kopūstai, savybės yra prarasti svorio, mažai kalorijų ir teigiamas poveikis virškinamajam traktui. Dėl šių pranašumų šie žalumynai yra daugelio populiarių dietų dalis.

Kuo naudingi Pekino kopūstai

Daržovė priklauso brassicaceae (kopūstų) šeimai, kuriai priklauso Briuselio kopūstai, balti kopūstai, išmatos ir brokoliai. Kitas pavadinimas – „petsai“ arba kiniškos salotos. Pagrindiniai produkto pranašumai yra mažas kalorijų kiekis ir vitaminai. Dėl švelnaus, subtilaus žalumynų skonio, jis dažnai dedamas į įvairius patiekalus. Kokių dar naudingų Pekino kopūstų savybių galima rasti:

• reguliuoja kraujo spaudimą;
• praturtina organizmą kaliu;
• sočiųjų antioksidantų;
• kovoja su anemija, nuovargiu;
• prisideda prie svorio metimo;
• palaiko jaunystę, odos sveikatą;
• išsaugo regėjimą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• kovoja su kenksmingomis bakterijomis.

Moterims

Pekino kopūstuose yra naudingų mikroelementų, kurie padeda mergaitei išlaikyti jaunystę ir gražią odą. Maža energinė vertė prisideda prie greito svorio metimo. Kitos kiniškos salotos reguliuoja žarnyno darbą, teigiamai veikia medžiagų apykaitą, o tai padeda greitai numesti svorio. Tačiau pagrindinis Pekino kopūstų pranašumas moterims yra fitochemikalų, indolių, kurie paverčia estradiolį saugesne estrogeno forma, buvimas. Šis procesas žymiai sumažina krūties vėžio išsivystymo riziką..

Vyrams

Stebuklingos daržovės savybės padeda numesti perteklinius kilogramus ir mesti svorį. Pagrindinis Pekino kopūstų pranašumas vyrams yra tas, kad jie normalizuoja medžiagų apykaitą, saugo širdies sveikatą ir teigiamai veikia virškinimo traktą. Naudingų mikroelementų kiekis neleidžia vystytis prostatos vėžiui. 100 g naminių gyvūnėlių yra 0,81 mg geležies (10% paros normos stipriosios lyties atstovams). Be to, geležis dalyvauja organizmo hematopoetinėje veikloje, užkerta kelią anemijai.

Pekino kopūstai svorio metimui

Šiam produktui būdinga maža energinė vertė: 100 g šviežių lapų yra tik 16 kcal, todėl žalumynai yra daugelio dietų dalis. Kaip tirpių ir netirpių maistinių skaidulų šaltinis, Pekino kopūstai padeda sumažinti MTL (blogojo cholesterolio) kiekį kraujyje, kai netenkama svorio. Petsai prisotina organizmą augaliniais antioksidantais, tokiais kaip:

• karotinas;
• kalio tiocianatas;
• indol-3-karbinolis;
• liuteinas;
• zeaksantinas;
• sulforafanas;
• izotiocianatas.

Struktūra

Petsai yra labai geri stiprinti sveikatą ir numesti svorio. Į Pekino kopūstų sudėtį įeina vitaminai, mineralai, maistinės medžiagos, kurios teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Dėl mažo kaloringumo ši daržovė yra nepakeičiamas dietinių salotų ingredientas. Tai prisotina kūną naudingais mikroelementais, tarp kurių yra:

• kalcio;
• geležis;
• magnio;
• varis;
• manganas;
• fosforas;
• cinkas;
• pluoštas;
• lizinas;
• omega-3, -6;
• histidinas;
• izoleucinas.

Kokie vitaminai yra Pekino kopūstuose

Kiniškos salotos yra daugelio naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminas A, C, D, E ir K., šaltinis. Jos prisideda prie normalaus kūno funkcionavimo ir svorio metimo. Kokie kiti Pekino kopūstų vitaminai padeda žmogui palaikyti sveikatą:

• riboflavinas;
• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• tiaminas;
• folio rūgštis;
• vitaminas B6;
• cholinas;
• likopenas.

Kaloringi pekininiai kopūstai

„Petsai“ yra sveikas produktas svorio metimui dėl mažos energetinės vertės. Dietinėje daržovėje yra nedaug kalorijų, todėl rekomenduojama ją įtraukti į racioną visiems, norintiems sulieknėti. Norėdami sužinoti, kiek kalorijų yra kininiuose kopūstuose, skaitykite toliau pateiktoje lentelėje:

	Maistinė vertė	Dienos vertės procentas
kalorijų kiekis	16 kcal	1%
angliavandeniai	5,8 gramo	4%
voverės	1,3 g	2%
riebalai	0,1 g	0,5 proc.
celiuliozė	2,50 mg	6%

Pekino kopūstų dieta

Dietologai pataria organizuoti pasninko dienas naudojant šiuos žalius lapus. Jie laikomi geriausiais ingredientais tiems, kurie seka savo figūrą. Norėdami numesti svorio dėl Pekino kopūstų, turite gaminti dietines salotas, virti sriubas. Šių patiekalų paruošimas taip pat prisideda prie žaizdų gijimo pacientams, sergantiems skrandžio ligomis. Be priešuždegiminių savybių, Petsai teigiamai veikia žarnyną, padeda kūnui išsilaisvinti iš laisvųjų radikalų ir numesti svorio per savaitę.

Dieta salotos

Skanus receptas pas mus atkeliavo iš Azijos. Tai lengva paruošti ir labai naudinga. Dietinės salotos su Pekino kopūstais tinka žmonėms, norintiems sulieknėti, ir sveikstantiems po ligos. Kaip paruošti patiekalą? Privalu imtis:

• 1 mažas Pekino kopūstas (arba 1/2 didelis);
• 2 virtų kiaušinių;
• 2 maži agurkai;
• 1 askaloniniai česnakai;
• krūva krapų;
• žiupsnelis druskos;

Degalų papildymui (pagal skonį):

• citrinos sulčių;
• alyvuogių aliejus;
• ryžių actas.

Virimas:

1. Virkite kiaušinius, nulupkite juos.
2. Kopūstą susmulkinkite į mažus gabalėlius kartu su nuplautais krapais.
3. Nusiųskite daržoves į dubenį, išplakite kiaušinius, agurkus, tada druską.
4. Sumaišykite skystus ingredientus, pagardinkite juos salotomis.
5. Jei norite, galite naudoti sūrį, užpilą pakeisti majonezu ar neriebią grietine. Tokiu atveju Pekino kopūstų salotos bus skanesnės, tačiau kaloringos.

Kiniškų kopūstų sriuba

Skanus patiekalas paruošiamas labai greitai: tai užtrunka tik 20 minučių (neįskaitant laiko sultinio paruošimui). Lengva ir sveika mitybos sriuba su Pekino kopūstais sukelia organizmo detoksikaciją, pašalina toksinus ir skatina svorio metimą. Produktai:

• 2 vidutinės morkos;
• 1 mažas daikonas;
• 2 šaukštai. l kapoto imbiero;
• 1/2 šaukštelio ciberžolės;
• 400 g vištienos (sultinio);
• 1 litras vandens;
• 1/2 vidutinio kiniškų kopūstų galvos;
• 1/4 šaukštelio druskos;
• kalendra / petražolės.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia reikia virti vištienos sultinį, druską ir pipirus.
2. Kol ji ruošiasi, daikoną ir morkas galite supjaustyti mažomis riekelėmis. Tada nusiųskite į keptuvę.
3. Pagardinkite imbieru ir ciberžole. Uždenkite, virkite 3–5 minutes.
4. Po to įpilkite įdubos. Virkite sriubą, kol daržovės bus paruoštos.
5. Patiekite papuošę žalumynais.

Kuo žalingi Pekino kopūstai

Sunku įsivaizduoti, kad toks naudingas produktas gali pakenkti kūnui. Tačiau piktnaudžiavimas kiniškomis salotomis iš tiesų sukelia tam tikrų neigiamų padarinių: vidurių pūtimas, viduriavimas, hipotirozė. Kokią dar žalą gali rasti Pekino kopūstai:

• burbėjimas;
• diskomfortas, pilvo pūtimas;
• viduriavimas;
• nuovargis;
• alkis;
• kūdikių diegliai (atkreipkite dėmesį į maitinančias motinas);
• hipoglikemija (mažas cukraus kiekis kraujyje).

Kontraindikacijos

Petsai padeda sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis, nes turi antivirusinių ir priešuždegiminių savybių. Jis skiriamas sergant diabetu ir opomis.Kiniški salotų lapai padeda mesti svorį, išlaisvina kūną nuo toksinų. Tačiau norint nepakenkti sveikatai, reikėtų atsižvelgti į kai kurias Pekino kopūstų kontraindikacijas. Kokiomis ligomis negalima piktnaudžiauti lapinėmis daržovėmis:

• pankreatitas
• ūminis gastritas;
• hipotenzija (žemas kraujospūdis);
• padidėjęs virškinimo trakto jautrumas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas.