Perlovka – svorio praradimo, dietos ir dietinių grūdų nauda ir žala su receptais

Grūdų reitinge, efektyviai mažinant svorį, pirmauja perliniai miežiai. Šie javai, naudingi visais atžvilgiais, greitai prisotinami, todėl nepersivalgo. Tai leidžia plačiai naudoti dietos metu. Perliniai miežiai yra labai gerai žinomi grūdai – nauda ir žala norint numesti svorio priklausys nuo valgymo kokybės ir kiekio, ji turi daug naudingų savybių žmogaus organizmui. Dėl šios priežasties miežių košė įtraukta į dietą nuo daugelio ligų..

Kas yra miežiai

Prieš aptardami, ar svorio netekimui galima valgyti perlinius miežius, turite išsiaiškinti, kokie tai javai ir kokia jo nauda. Pirmą kartą tai buvo minima Biblijoje, iš miežių pagamintą košę karališkieji žmonės vartojo pusryčiams, ji nuolat buvo kareivių meniu. Rusijoje perlai buvo vadinami perlais, o perliniai miežiai gavo šį pavadinimą dėl turtingos cheminės sudėties. Perlinių miežių grūdai yra balti, kartais su gelsvu ovalo formos atspalviu.

Iš ko gaminami miežiai

Miežiai yra pati pirmoji, pasak mokslininkų, prijaukinta kultūra. Šis šalčiui atsparus augalas, augantis net tolimosios šiaurės vietose, yra miežių rūšis. Kruopos gaminamos valant miežių grūdus, kurie vėliau nušlifuojami ir sumalami. Iš tos pačios sėklos gaunami keli variantai: olandiškas, perliniai miežiai, ląstelė, kuri priklauso nuo perdirbimo laipsnio. Perliniai miežiai šlifuojami minimaliai, todėl jie išsaugo didžiausią maistinių medžiagų kiekį.

perlinės kruopos

Miežių sudėtis

Perliniai miežiai yra veiksmingi norint numesti svorio ir išsaugoti jaunystę, nes juose gausu aminorūgščių, pavyzdžiui, lizino. Ši medžiaga dalyvauja gaminant kolageną, kuris padeda išlaikyti odos elastingumą ir glotnumą. Bet kurie kiti javai gali pavydėti vitaminų, esančių perliniuose miežiuose, rinkinio: A, B, E, PP, D. Pagal ląstelienos kiekį jis lenkia net kviečių košę. Perliniuose miežiuose gausu tokių mikroelementų:

  • kalcio;
  • geležis;
  • kalio;
  • fosforas;
  • bromas;
  • chromas;
  • jodas;
  • stroncis;
  • kobaltas;
  • molibdenas;
  • manganas;
  • cinkas;
  • varis.

Mitybos faktai

Kadangi perliniai miežiai turi turtingą sudėtį, jų maistinė vertė yra puiki. Miežiai, laikantis dietos svorio metimui, maitina organizmą reikiamais mikro ir makro elementais. Ne kiekvienas grūdas turi tokią naudą. Verdant miežių maistinė vertė tik padidėja. 100 gramų paruoštos košės yra:

  • pluoštas – 15,5 g;
  • kalis – 279 mg;
  • natris – 9 mg;
  • angliavandeniai – 77,33 g;
  • baltymai – 9,86 g;
  • riebalai – 1,15 g;
  • cukrus – 0,8 g;
  • polinesoieji riebalai – 0,557 g;
  • mononesočiųjų riebalų – 0,148 g;
  • sočiųjų riebalų – 0,243 g.

Miežių košė mediniame šaukšte

Kalorijų miežiai

Dietologai tvirtina, kad sunku sugalvoti geriausią produktą svorio metimui. Miežiai svorio metimo metu suteikia kūnui energijos, gerina medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo poodinių riebalų nusėdimo. Sausų kalorijų miežiai yra 315 kalorijos 100 gramų. Labiausiai dietinė košė verdama ant vandens – 109 kcal / 100 g. Jei verdate ją su moliūgu, kalorijų kiekis sumažės iki 63 kcal / 100 g. Pieno, paruošto patiekalo, energetinė vertė bus 156 kcal / 100 g..

Kodėl miežiai yra naudingi

Kiekvienas mineralas ir vitaminas yra atsakingi už savo funkcijos vykdymą. Perliniuose miežiuose esantis vitaminas A sustiprina imunitetą, išsaugo regėjimą, sustiprina nagų plokštelę. Vitaminas B užtikrina normalų nervų sistemos darbą, daro plaukus sveikus. Perlinių miežių naudingosios savybės tuo nesibaigia. Javų „Perlas“ sudėtyje yra vertingo komponento – hordecino, kuris turi galingą antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį..

Miežiai yra garsūs – svorio praradimo nauda ir žala bus aptariami žemiau – dėl jo sugeriamojo turto. Jis pašalina toksinus, užtikrina gerą virškinimo trakto darbą. Be šių, grūdai turi ir kitų vaistinių savybių:

  • apgaubiantis;
  • antracitas;
  • karščiavimas;
  • antivirusinis;
  • antispazminis;
  • emolientas.

Moterims

Reguliariai vartojant perlinių miežių košę, organizmas atjaunėja. Lizinas ir vitaminas E lėtina senėjimą, o oda atrodo spindinti. Selenas padeda išvengti krūties vėžio. Miežių nauda moterims yra didžiulė. Laikydamiesi tinkamos dietos, kad nepakenktumėte moters organizmui, perliniai miežiai išvalys kenksmingų medžiagų žarnas, kraujagysles – cholesterolį, padidins hemoglobino kiekį kraujyje.

Miežių košė lėkštėje

Vyrams

Jei tikite stipriosios pusės žmonijos apžvalgomis, tada reguliarus perlinių miežių košės vartojimas sustiprina vyrų jėgą, padeda pailginti lytinius santykius. Didelis perlinių miežių pranašumas vyrams yra ilgalaikis sotumo jausmas po valgio. Tai ypač svarbu verslo žmonėms, kurie neturi laiko užkandžiauti, priešpiečiams ar vakarienei. Be to, dėl perlinių miežių sumažėja cukraus kiekis kraujyje, o tai naudinga diabetikams, taip pat padidėja organizmo atsparumas peršalimui ir infekcinėms ligoms..

Perlinių miežių privalumai

Į vaikų valgiaraštį ypač svarbu įtraukti miežius, pradedant nuo 2–3 metų. Perlinių miežių nauda vaiko organizmui yra imuniteto palaikymas, peršalimo ir virusinių ligų likvidavimas. Krupas augančiam kūnui suteikia visus vystymuisi reikalingus komponentus. Dėl didelio fosforo kiekio suaktyvėja vaiko smegenų veikla, kuri padeda jam greičiau įsisavinti mokymosi medžiagą.

Miežiai svorio metimui

Kaip atsikratyti papildomų kilogramų nejaučiant alkio? Miežių košė svorio metimui yra geriausias pasirinkimas. Tinkamai paruošti grūdai padeda numesti kilogramus, tuo tarpu žmogus nepatiria alkio skrandyje. Be to, neperdirbti grūdai yra geriausias diuretikas, galintis pašalinti vandens perteklių ir pilvo pūtimą. Naudojant perlinius miežius svorio metimui, pirmą rezultatą jau galima pamatyti per savaitę.

Nepakenks, jei pirmame svorio korekcijos etape valgysite košę dideliais kiekiais, nes ji nėra daug kaloringa. Tai padės žarnynui greičiau atsikratyti kenksmingų medžiagų. Antrame svorio metimo su „perliniais“ grūdais etape deginami riebalai, todėl nerekomenduojama valgyti košės dideliu kiekiu. Pakanka vienos lėkštės, kad kelias valandas neliktų alkio.

Ar įmanoma numesti svorio perliniams miežiams?

Dietologai skirtingai traktuoja miežius. Perlinių miežių dietos šalininkai pastebi puikius valymo gebėjimus ir padidintą medžiagų apykaitą, o tai padeda greitai sugrąžinti figūrą į normalią. Priešininkams, valgantiems miežius iš miežių, patariama atsižvelgti į žalą ir kontraindikacijas, ypač nėščioms moterims. Taigi ar įmanoma numesti svorio perliniams miežiams? Taip, jei ruošiate susmulkintus miežius, naudodami juos su mažai kaloringu maistu: žuvimi, liesa mėsa, daržovėmis, džiovintais vaisiais. Tokia daugiakomponentė mityba nepakenks kūnui ir neleis jums priaugti riebalų išėjus iš dietos.

Mergaitė virėja virtuvėje

Kaip numesti svorio perliniams miežiams

Krupas puikiai tinka norint numesti svorio, todėl dietos meniu yra keletas variantų. Tačiau galvodami apie tai, kaip numesti svorio ant miežių, neturėtume pamiršti bendrų rekomendacijų: gerkite daug vandens (iki 2 litrų per dieną), ilgai nesėdėkite prie monos dietos, laikykitės dietos ir ją išgėrę, kad vėl neatsigautumėte. Griežčiausia, bet veiksmingiausia yra 5 dienų grūdų dieta. Per šias dienas košę galite valgyti neribotais kiekiais, tačiau ją reikia virti be druskos ir prieskonių. Naktį leidžiama stiklinė kefyro, o dienos metu – žalioji arbata ir erškėtuogių sultinys.

Perlinių miežių dieta

Į septynių dienų variantą miežių dieta apima slyvų ir obuolių pridėjimą prie rytinių javų. Pietums virti grūdai idealiai derinami su virta žuvies ir daržovių salotomis, o vakarienei galite pridėti stiklinę kefyro ir (arba) šiek tiek neriebaus varškės. Savaitės dieta leidžia į pagrindinę dietą įberti nedidelį kiekį prieskonių (ne druskos!): Juodųjų ir raudonųjų pipirų, kario, cinamono ir kt. Galite pridėti keletą vaisių, kuriuose mažai cukraus: žalių obuolių, abrikosų, spanguolių, papajų. Dietos metu svarbu teisingai virti košę. Receptas:

  1. 200 g javų užpilkite litru vandens. Palikite 12 valandų, kad grūdai išbrinktų.
  2. Pasibaigus laikui, įpilkite dar tris stiklines vandens. Virinama pusvalandį ant silpnos ugnies.
  3. Nuėmę keptuvę nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu. Laikykite šiltai dar 15 minučių. Iš stiklinės javų gaunama apie kilogramą košės.

Miežių pasninko diena

Vienos dienos dieta vadinama badavimo diena ne dėl efektyvaus svorio metimo, bet dėl ​​to, kad ji padeda kūnui pailsėti nuo gausybės maisto, atlaisvina jį nuo toksinų ir toksinų. Jo esmė yra perlinių miežių naudojimas neribotais kiekiais mažomis porcijomis. Būtinai laikykitės gėrimo režimo, nes miežių grūdai pašalina daug skysčio. Pasninko diena miežiuose ne tik sumažins svorį ir pagerins sveikatą, bet ir sutaupys šeimos biudžetą. Šis iškrovimo būdas yra efektyvus, ekonomiškas ir prieinamas visiems be išimties..

Paruošta perlinių miežių košė į lėkštę

Kenksmingi miežiai

Miežių košė nerekomenduojama žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas didelis. Taip yra dėl didelio glitimo, kuris provokuoja lėtinių virškinamojo trakto ligų vystymąsi. Dėl ilgo virškinimo nepageidautina duoti miežių kruopas jaunesniems nei 3 metų vaikams (naujagimiai iš to labai patinsta) ir moterims nėštumo metu. Miežiai gali pakenkti žmonėms, linkusiems į alergines apraiškas, nes kai kurie grūdų komponentai gali sukelti alergiją. Esant dideliam košės kiekiui, dažnai padidėja dujų susidarymas.

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija yra tik orientacinė. Straipsnio medžiagos nereikia savarankiškai vertinti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgiant į individualias konkretaus paciento savybes.

Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika