Daugelis žmonių, kurie renkasi sveiką maistą, domisi klausimu: talkanas – kas tai yra, kur nusipirkti, kokia nauda ir kenkia? Talkaną vartojančių žmonių apžvalgos liudija apie gydomąsias produkto savybes – padidėjusį darbingumą, tonusą, kūno prisotinimą mikroelementais ir vitaminais.

Kas yra talkanas

Grūdai turi didelę maistinę vertę, o iš jų yra paruošiama daugybė skanių, sveikų patiekalų. Populiarus talkanas yra produktas iš daigintų miežių, avižų, kviečių grūdų, kuris sumalamas iki miltų ir naudojamas košei, gėrimams ir kitiems patiekalams gaminti..

Produktas „Talkan“ turi puikų skonį ir naudingas savybes dėka daigintų grūdų, kurių dalis yra. Iš pradžių produktas buvo miežiai, žinomi kaip pagrindiniai sėjos pasėliai Altajaus gyvenvietėse iki XIX a. Chakasijoje miežiai buvo vadinami talkanais ir jų pagrindu išmoko virti nuoširdžius, lengvus patiekalus..

Talkano nauda ir žala

Kokia talkano nauda ir žala? Javų patiekaluose gausu skaidulų, maistinių skaidulų, todėl jų vartojimas rekomenduojamas virškinimui pagerinti. Augalinius baltymus, esančius dideliais kiekiais grūduose, organizmas pasisavina geriau nei gyvūnus, o mikroelementai ir vitaminai padeda atkurti sunaudotą energiją ir palaikyti sveikatą. Daigintų grūdų naudojimas yra naudingas, nes juose esančios maistinės medžiagos įgyja biologiškai prieinamą formą: aminorūgštys susidaro iš baltymų, gliukozė – iš krakmolo.

Šių gydomųjų miltų naudojimas padeda išspręsti ne tik virškinimo problemas, bet ir pagerina odos, nagų, plaukų būklę. Jo naudojimas padeda efektyviai išvalyti žarnyną, pašalinti toksinus, atjauninti organizmą. Todėl „Talkaną“ rekomenduojama vartoti tiek mitybos, tiek terapinės mitybos, tiek kasdienio vartojimo žmonėms, kurie vadovaujasi aktyviu gyvenimo būdu.

Miltuose esantis kalis gerina širdies ir širdies bei kraujagyslių sistemos darbą, normalizuoja kraujo sudėtį, padeda pašalinti iš organizmo druskas, tirpinti cholesterolio plokšteles. Būtina atsargiai naudoti produktą alergiškiems žmonėms, geriau išbandyti miltus iš sudygusių grūdų mažomis porcijomis. Miltuose yra daug skaidulų, todėl patiekalų vartojimas iš jų gali sukelti vidurių pūtimą. Paūmėjus skrandžio ligoms, būtina atsisakyti šio produkto vartojimo.

Miežių Talcan

Talkiniai miežiai naudojami tuo, kad virtame sultinyje yra daug gleivių, kurios apgaubia skrandį, žarnas ir apsaugo nuo sudirginimo. Vitaminų B3 sudėtyje esantis miežių lizinas puikiai veikia odą, dalyvaujant riebalų, baltymų, aminorūgščių, purinų metabolizme, audinių kvėpavime. Moterys tai įvertino, ypač todėl, kad naudingos miežių savybės pasireiškia menstruacinio ciklo reguliavimu, neigiamų menopauzės apraiškų sumažinimu ir svorio metimu..

Kviečių talkanas

Ne mažiau populiarus yra Talkano kviečiai, atrodantys kaip paprasti javai. Idaiginti kviečiai yra pripažinti vitamino E kiekių rekordininkai, todėl produktas yra būtinas ligoms, susijusioms su metabolizmu, įskaitant nutukimą. Dažnai kviečių košė iš daigintų grūdų gaminama su pagardais – cinamonu, muskato riešutu, vanile, kurie ne tik pagerina skonį, bet ir padidina naudingas funkcijas. Didelis vitamino B kiekis prisideda prie visiško nervų sistemos veikimo.

Tulcan skirtas svorio metimui

Dėl didelio mineralų kiekio, vitaminų, skaidulų, talkas naudojamas svorio metimui. Tinkamai paruošti namuose patiekalai iš sudygusių grūdų padės pagerinti judrumą, sumažinti alkį ir pagreitinti raumenų audinio atsigavimą. Norint sumažinti svorį, produktas naudojamas pagal šią schemą: 1 šaukštelis. ištirpinta stiklinėje vandens, geriama 30 minučių prieš valgį.

Kaip naudoti talkaną

Gydytojai pataria, kaip teisingai naudoti talcaną – tai jo žaliava. Taigi naudingosios medžiagos geriau pasisavinamos, suaktyvinami organizmo metaboliniai procesai. Du arbatiniai šaukšteliai miltelių sumaišomi su stikline vandens arba kefyro, gautas tirštas gėrimas geriamas ryte tuščiu skrandžiu. Šie pusryčiai ar vakarienė nėra kaloringi, juose yra tik 295 kcal. Norėdami atsikratyti perteklinio svorio, gydytojai pataria vietoj pilnų pusryčių ir vakarienės vartoti javų ar grūdų kokteilį.

Kaip virti talcan

Galite virti talkaną įvairiais būdais, jei pageidaujama, gaunami net skanūs desertai. Iš miežių vidutinio malimo košės mišinio Talkan yra paruoštas:

1. Užvirkite 0,5 puodelio vandens, lėtai įpilkite 1,5 puodelio kruopų.
2. Truputį pasūdykite, virkite, kol suminkštės, javai išsipūs.
3. Jei neruošiate dietinės košės versijos, tada įpilkite pieno ar grietinėlės, o į gatavą košę – sviesto.
4. Palikite košę, įvyniotą į rankšluostį, 5-10 minučių.

Altajaus arbata ruošiama iš miežių mišinio:

1. Į 100 ml šilto vandens įpilkite 1–2 šaukštus mišinio.
2. Užvirę leiskite užvirti 5 minutes. Vartokite su medumi ar pienu.

Gydytojų atsiliepimai apie talkaną

Profesionalios gydytojų apžvalgos apie talkaną liudija apie produkto veiksmingumą medžiagų apykaitos procesuose, virškinimo trakto darbą. Jos bendros stiprinančios, kraujagysles plečiančios, priešuždegiminės savybės leidžia skirti vaistą terapinei ir profilaktinei mitybai po ligų. Laikantis dietos, norint numesti svorio, talkas nurodomas vartoti vietoje pusryčių, vakarienės, daugiausia žalio, praskiesto vandenyje ar kefyre..

Talkano kaina

Talkano kainų palyginimas rodo, kad šio produkto galima nusipirkti nuo 135 iki 150 rublių už pakuotę (400-500 gramų). Produktų kainos yra didesnės specializuotose ekologinėse parduotuvėse. Kai kurie gamintojai į kompoziciją prideda priedų ir prieskonių, kurie taip pat šiek tiek veikia išlaidas: