Žuvys svorio metimui – neriebių ir sveikų veislių sąrašas

Dietos laikančioms moterims svarbu žinoti apie maisto produktus, norint numesti svorio. Naudinga yra laikoma žuvis, norint numesti neriebias ar riebias veisles, rekomenduojama virti, kepti ar troškinti. Žuvies patiekalams būdingas didelis baltymų, riebalų rūgščių, mikro ir makro mineralų kiekis. Norint numesti svorio greitai ir nepažeidžiant, verta išmokti teisingai virti žuvį..

Kokia nauda žmogui?

Prieš vartodami produktą maiste, turėtumėte išsiaiškinti, kokia yra žuvies nauda numetus svorį. Jo minkštimas yra naudingas dėl mažai kalorijų turinčių baltymų, kuriuose yra 25 proc. Lengvai virškinamos aminorūgštys virškinamos skrandyje per 1,5–2 valandas. Tai taip pat naudinga dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6. Jie stiprina širdį, apsaugo nuo širdies priepuolių, insultų, aterosklerozės. Riebalų rūgštys valo kraujagysles iš cholesterolio, stimuliuoja smegenis, nervų sistemą, atstato medžiagų apykaitą.

Žuvyje yra daug vitaminų A ir D, mineralų – fosforo, jodo, fluoro, kalcio. Jie padeda stiprinti kaulus ir dantis. Idealiu atveju į valgiaraštį įtraukite baltyminius žuvies patiekalus tris ar keturis kartus per savaitę. Norint numesti svorio, verta padidinti šią sumą iki dienos normos. Be naudos, dar yra žalos:

• šviežioje skerdenoje gali būti helmintų, parazitų;
• didelėje skerdenoje yra daug gyvsidabrio ir kenksmingų metalų;
• riebios veislės turi labai daug kalorijų, nepadės numesti svorio, kaip ir sūrus bei keptas maistas;
• rūkomame produkte yra kancerogenų, kurie provokuoja navikus;
• Nuolatinis žuvų vartojimas neįtraukus mėsos į racioną kelia grėsmę geležies trūkumui.

Kokią žuvį galiu valgyti numetus svorio

Labiausiai dietinės veislės yra baltos neriebios veislės: lydekos, menkės. Jis yra įtrauktas į dietą norint numesti svorio dažniau nei riebios jūrinės veislės. Lašišoje, upėtakyje ar rausvoje lašišoje yra daugiau riebalų rūgščių, kurios pagreitina medžiagų apykaitą, todėl jas taip pat leidžiama įtraukti į dietą norint numesti svorio. Rūkyti ir kepti neveiks, tačiau troškinta ar virta bus ideali norint numesti svorio.

Laikantis dietos, per dieną leidžiama suvalgyti iki 800 gramų žuvies, kad nebūtų apkraunami inkstai ir kepenys. Geriau jį derinti su daržovėmis, baltaisiais paukštiena, kiaušinių baltymais ir neriebiais pieno produktais. Norint numesti svorio, reikia pasirinkti tinkamą žuvies mėsą:

• šaldyta filė – saugos požiūriu geriausia, bet gali prarasti kai kuriuos vitaminus;
• šviežia skerdena – verta pirkti iš patikimų pirklių; mėsa turėtų būti atspari ir žuvų akys aiškios;

Neriebios veislės

Mažiausios kalorijos žuvys yra įtrauktos į upių ar liesų jūros uolienų grupę. Tai apima plaukus, lydekas, upių ešerius. Iš jūrinių veislių tinka sidabrinės, jūrinės lydekos, plekšnės, menkės, šafrano menkės. Apytikslis kalorijų kiekis yra 70–100 kcal, o riebalų yra tik 4%. Veislėms, kurių vidutinis riebalų kiekis yra iki 8% ir 100–140 kalorijų 100 gramų, yra rausva lašiša, mažai riebalų turinti silkė, šamas, zandaras, šamas. Svorio metimui naudinga įtraukti upėtakius, karpius, stauridę, tuną ir jūros ešerius..

Riebios jūros žuvys

Kalorija 200–250 kcal 100 gramų gali pasigirti šaltų jūrų žuvimis. Šiai riebių veislių grupei priklauso ungurys, skumbrė, otas, eršketas, bet kuris raudonasis. Jie pasižymi dideliu naudingų riebiųjų rūgščių kiekiu, tačiau neturėtų būti įtraukti į kasdienį racioną – jie neprisideda prie svorio metimo. Geriau derinti neriebias veisles, kad paskatintumėte medžiagų apykaitą ir numestumėte svorio..

Žuvies dieta

Žuvies meniu laikomas populiarus, tai leidžia per savaitę numesti iki 3–4 kg. Yra tam tikros taisyklės, skatinančios saugų svorio metimą.

1. Į dietą turėtų būti įtrauktos neriebios žuvų veislės: sidabrinės sruogos, jūrinės lydekos, plekšnės, menkės. Kartais valgykite upėtakius, lašišą ir skumbrę. Iki keturių kartų per savaitę galite valgyti rausvą lašišą, tuną ir karpius.
2. Geriausia troškinti žuvį, garą ar vandenį, kepti be aliejaus.
3. Geriausias garnyras bus šviežios arba troškintos daržovės, kopūstai, cukinijos, morkos. Iš žalumynų pirmenybę teikite arugula, špinatams, salotoms.
4. Nekombinuokite bulvių, baklažanų, makaronų, baltųjų ryžių su žuvies mėsa.
5. Pakeiskite druską citrinų sultimis ir prieskoniais.
6. Sekite savo vandens balansą – mažiausiai du litrus per dieną, kad paskatintumėte svorio metimą.
7. Leidžiama per dieną išgerti pusę stiklinės raudono sauso vyno.
8. Valgykite dalimis, penkis kartus per dieną, per dieną leidžiama suvalgyti iki 600 g žuvies filė, norint numesti svorio..
9. Cukraus, konditerijos gaminių draudimas. Stikla kefyro gali tapti užkandžiu.

7 dienas

Norėdami veiksmingą savaitės dietą prarasti penkis kilogramus, laikykitės apytikslio mitybos plano iš lentelės:

Diena / valgis	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
Pirmadienis	Virti pollock, kopūstai, arbata	Daržovių sriuba, lašiša, rudieji ryžiai	Virtos menkės, korėjietiškos morkos, duona, arbata
Antradienis	Ant grotelių kepta plekšnė, arbata, džiovinti vaisiai	Marinuoti, troškinti tuno kotletai, duona	Troškinta karpis, duona, riešutai
Trečiadienis	Sumuštiniai su virta lašiša, graikiniais riešutais, arbata	Žalias barštis, kiaušinis, juodadėmė menkė	Garų kotletai, arbata, medus
Ketvirtadienis	Garų polkolas, tarkuotos morkos, skrebučiai	Sriuba, upėtakis, salotos	Virti ešeriai, kiaušinis, agurkas
Penktadienis	Garinė menkė, kopūstai, skrudinta duona	Daržovių sriuba su kotletukais, virta plekšne, ryžiais	Lydekas eikite į foliją, salotų lapus
Šeštadienis	Virti bandelės sumuštiniai	Žuvies sriuba, skumbrė, jūros dumbliai	Garinti kotletai, troškintos morkos
Sekmadienis	Virtas šamas, datulės	Ausų duona	Virtos lydekos, neriebus varškės sūris

Pasninko diena

Norint greitai numesti svorio ar palaikyti pasiektą rezultatą, tinka nevalgius diena. Laikantis dietos, galima naudoti bet kokią žuvį. Čia yra keletas dietų variantų:

1. Penkis kartus vienodais kiekiais virtos žuvies be druskos (400 g), pomidorų, agurkų, kopūstų. Visą dieną galite gerti žaliąją arbatą ar švarų vandenį..
2. Po pabudimo išgerkite stiklinę vandens, pusryčiams valgykite pusryčius, kiaušinį, jogurtą, arbatą. Antrieji pusryčiai – virta menkė, daržovės. Prieš pietus dvi stiklinės vandens, pietums ir vakarienei – šamas, daržovės su citrina ir žalumynais. Naktimis gerkite žolelių arbatą.

Kaip virti dietinę žuvį

Tinkamas žuvų atstovų mažai kaloringų patiekalų gaminimas apima perdirbimą be aliejaus ir rūkymą. Lengviausias būdas – vandenyje išvirti filė ar skerdeną, paruošti sultinį, naudoti jį sriubai. Jei turite lėtą viryklę ar dvigubą katilą, galite garuoti, troškinti su daržovėmis ir prieskoniais. Vakarienei filė leidžiama kepti orkaitėje po folija arba kepti keptuvėje ant grotelių be aliejaus.

Virtas

Paprastas patiekalo pasirinkimas yra virta žuvis, kurioje yra minimalus kalorijų kiekis. Gamindami paimkite didelę skerdeną, nuvalytą nuo svarstyklių, žiaunų ir vidaus organų. Supjaustytus gabalėlius sudėkite į keptuvę su šaknimis (tinka petražolės, salierai, morkos) ir prieskoniais (cinamonu, gvazdikėliais, juodaisiais pipirais, krapais). Virkite iki virimo ir valgykite atšaldytą..

Porai

Pasirodo, labai skani neriebi žuvis, esanti lėtoje viryklėje, skirta svorio metimui. Gamybai geriau paimti didelius gabalus, o garui gaminti naudokite daržovių sultinį su žolelėmis. Supilkite aromatinio vandens į dubenį gabalėlius ant multikookerio tinklelio. Režimą nustatykite į „Garinta”, virkite maždaug pusvalandį, kol mėsa pasikeis spalva. Patiekalą galite valgyti šaltą arba karštą.

Orkaitėje

Vakarinio patiekalo galimybė bus žuvis krosnyje, norint numesti svorio. Kepimui tinka vidutinio sunkumo ar labai riebūs riebalai, o naudojantiems neriebius, minkštumui jie turėtų būti pridedami nedideliu kiekiu alyvuogių ar sviesto. Dėkite riekeles ant kepimo skardos arba į formą, suvyniokite į foliją, supilkite ant jos lengvą citrinos ir baziliko padažą, kepkite pusvalandį 190-200 laipsnių temperatūroje.

Indai

Yra įvairių dietinių žuvų receptų, kaip numesti svorio, įskaitant žingsnis po žingsnio instrukcijas su kiekvieno etapo nuotraukomis. Jie išmokys virėjus, kaip gaminti mažai kalorijų turinčius patiekalus, turinčius malonų skonį ir gražią išvaizdą. Populiariausios iš jų yra baltos neriebios žuvys, derinkite jas su daržovėmis, citrinų sultimis, žolelėmis ir prieskoniais.

Su daržovėmis

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 87 kcal 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Žuvis su daržovėmis svorio metimui yra populiarus receptas, naudojamas skaniems pietums ar vakarienei gaminti. Idealiu atveju tam tinka plekšnė arba menkė. Iš daržovių leidžiama pasirinkti svogūnus, morkas, cukinijas, kartu su obuoliais suteikti rafinuotą rūgštingumą. Kad mėsa nebūtų per sausa, pasigaminkite padažą iš neriebios grietinės ar sviesto.

Ingridientai:

• plekšnė – 1 kg;
• obuoliai – svaras;
• porai – 100 g;
• citrina – 1 vnt .;
• sviestas – 10 g;
• grietinė – 150 ml.

Virimo būdas:

1. Sutepkite troškintuvą aliejumi, ant dugno išdėliokite obuolių, svogūnų galvučių, žuvies gabaliukus.
2. Pabarstykite citrinos sultimis, uždarykite dangtį, troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį.
3. Išimkite plekšnę ir daržoves, užvirkite sultinį iki pusės. Pagardinkite grietine.
4. Patiekite patiekalą su daržovėmis, laistydami padažą.

Folijoje

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 82 kcal per 100g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Žuvis folijoje, skirta svorio metimui, yra tobula kaip vakarienė. Optimaliausia jį derinti su daržovėmis ir neriebiu sūriu, kad gautumėte skanią plutą ir subtilų kreminį skonį. Kaip virti upėtakius folijoje, aprašyta žemiau pateiktame recepte. Gausite subtilaus skonio gurmanišką patiekalą. Iš prieskonių leidžiama įberti druskos ir juodųjų pipirų, tačiau juos galite pakeisti citrinų sultimis.

Ingridientai:

• upėtakio filė – 4 vnt .;
• porai – 2 vnt .;
• česnako skiltelė;
• pomidorai – 2 vnt .;
• vanduo – pusė stiklinės;
• svogūnai – 1 vnt .;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• mocarelos – 20 g.

Virimo būdas:

1. Svogūnus supjaustykite juostelėmis, susmulkinkite česnaką, porai supjaustykite žiedais.
2. Ant alyvuoto kepimo indo dugno sudėkite svogūną, česnaką, porcijas. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, užpildykite vandeniu.
3. Uždenkite folija, padėkite į orkaitę 200 laipsnių kampu pusvalandžiui.
4. Nuimkite foliją, palikite 10 minučių, pabarstykite sūriu.

Žuvies pyragai

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 105 kcal 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanius žuvies pyragus svorio metimui galima paruošti iš bet kokių baltųjų veislių. Morkos su svogūnais ir daugybė prieskonių suteikia skoniui pikantiškumo. Leidžiama naudoti baltuosius pipirus, imbierą, mairūną, saliero šaknį, muskato riešutą ir šviežias arba džiovintas petražoles. Kotletai negali būti kepti, nes jie nebus dietiniai. Geriausia juos garuoti arba virti daržovių sultinyje, pavyzdžiui, kotletuose.

Ingridientai:

• menkė – 900 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 20 ml;
• petražolės – 20 g;
• prieskoniai – 10 g.

Virimo būdas:

1. Skerdeną supjaustykite griežinėliais, kartu su svogūno gabalėliais permeskite į mėsmalę.
2. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, praeikite iki auksinės spalvos, sudėkite į maltą mėsą su kiaušiniais.
3. Suberkite prieskonius, išmaišykite, suformuokite kotletus.
4. Garą, pabarstykite žolelėmis.