5 receptai pyragaičiams iš pyrago

Yra daug būdų, kaip namuose pasigaminti traškių pyrago pyragų. Produktus su skystu užpildu, mėsą ar vaisių gabaliukus reikia kepti orkaitėje. Bulvių, kopūstų ir kiaušinių pyragai virti tiek keptuvėje, tiek orkaitėje. Lėta viryklė puikiai susidoros su bet kokiu įdaru.

Pyragaičiai su malta mėsa

• Laikas: 2,5-3 valandos.
• Porcijos viename indelyje: 10.
• Sunkumas: vidutinis.

Tešlos kiekio užtenka maždaug 10 vidutinio dydžio kepinių. Naudokite paruoštą maltą mėsą arba pasigaminkite ją iš bet kurios mėsos, taip tiks ir vištiena.

Ingridientai:

• miltai – 280 g;
• mielės – 5 g;
• vanduo – 1/3 puodelio;
• pienas – 100 ml;
• sviestas – 140 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• druska – 1,5 šaukštelio;
• granuliuotas cukrus – 1,5 šaukštelio;
• malta mėsa – 450 g;
• svogūnas – 2 galvos;
• kiaušinio trynys – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 4 šaukštai. l .;
• pagardai – savo nuožiūra.

Virimo būdas:

1. Miltus sumaišykite su šaukštu cukraus ir druskos. Sutarkuokite šaldytą sviestą, sumaišykite su miltų mišiniu.
2. Įkaitinkite vandenį, ištirpinkite mieles su likusiu cukrumi. Supilkite kiaušinį, išmaišykite. Įpilkite įkaitintą pieną, viską sudėkite į dubenį su miltais ir sviestu. Minkykite, kol tešla taps lygi.
3. Apvyniokite ruošinį polietileno ar medvilnės rankšluosčiu, padėkite į šaldytuvą 90 minučių.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną, leiskite ant aliejaus. Sudėkite maltą mėsą, pakepinkite su svogūnais, kol suminkštės. Pridėkite jums patinkančių prieskonių.
5. Ištieskite tešlą į „dešrą“, peiliu supjaustykite į vienodus gabalėlius. Kiekvieną gabalą iškočiokite riedėjimo kaiščiu.
6. Ant ruošinių uždėkite įdarą ir patogiai uždenkite.
7. Apdorokite formą aliejumi, padėkite pyragus, sutepkite produktų paviršių plaktu tryniu. Kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su varške

• Laikas: 70 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Įvairūs užkandžiai su varškės pyragais. Norėdami juos paruošti, pagaminkite tešlą pagal ankstesnį receptą arba naudokite gatavą. Recepte pateiktas nesaldinto įdaro variantas, tačiau jei norite, vietoj prieskonių ir žolelių į varškę galite įpilti cukraus, vanilės, razinų ar cukruotų vaisių..

Ingridientai:

• tešla – 400 g;
• varškė – 300 g;
• kalendra, petražolės – ryšulyje;
• vištienos kiaušinis – 1 vnt .;
• vištienos trynys – 1 vnt .;
• augalinis aliejus – 10 ml;
• pagardai – nebūtina.

Virimo būdas:

1. Valytą tešlą padalinkite į tokio paties dydžio kvadratus.
2. Į varškę įdėkite kiaušinį, supjaustytus žalumynus, įpilkite prieskonių pagal skonį, įpilkite druskos.
3. Ant tešlos paskirstykite įdarą, įklijuokite trikampių formą. Sutepkite tryniu.
4. Formos apačioje patepkite ploną aliejaus sluoksnį, paskirstykite pyragus ir kepkite, kol paruduos.

Su obuoliais

• Laikas: 80–90 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 16 asmenų.
• Sunkumas: lengva.

Pyragai iš paruoštos puff mielių tešlos su obuoliais greitai virti. Pasirinkite obuolius, kurie nėra per saldūs, su rūgštumu. Obuolių ir cinamono derinys laikomas klasika, tačiau jei jums nepatinka prieskoniai, pakeiskite juos vaniliniu cukrumi.

Ingridientai:

• obuoliai – 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus – 0,1 kg;
• medus – 0,1 kg;
• maltas cinamonas, muskato riešutas – po 5 g kiekvieno;
• sumuštas trynys – 2 vnt .;
• paruošta tešla – 800 g;
• miltai – 20 g.

Virimo būdas:

1. Tešlai bent šešiasdešimt minučių padėkite kambario temperatūroje..
2. Vaisius nuplaukite iš odos, supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su medumi, cukrumi ir prieskoniais.
3. Padalinkite miltų sluoksnį į kvadratus, išdėliokite obuolius ir suformuokite pyragus vokų pavidalu.
4. Formą uždenkite kepimo popieriumi, ant jos paskleiskite muffiną. Išplakite su kiaušinio tryniu. Įjunkite tinkamą orkaitės temperatūrą ir kepkite, kol paruduos.

Su kopūstais

• Laikas: 100 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 14 asmenų.
• Sunkumas: vidutinis.

Kepti pyragai, gaminami iš mielių tešlos, bus minkštesni, jei kepimo pabaigoje 10 minučių juos uždengsite dangčiu. Į kopūstą, jei norite, įpilkite virtų bulvių ar grybų..

Ingridientai:

• tešla – 0,6 kg;
• mažos kopūstų šakutės – 1 vnt .;
• lauro lapas – 3 vnt .;
• bet kokie žalumynai – krūva;
• naminis kečupas – 100 ml;
• augalinis aliejus – 0,1 l;
• pagardai – savo nuožiūra.

Virimo būdas:

1. Kopūstus supjaustykite juostelėmis, išsiųskite su aliejumi į keptuvę. Kai sultys duos, įpilkite druskos, kečupo, susmulkintų žalumynų ir mėgstamų prieskonių. Gesinimo laikas – pusvalandis.
2. Paruoškite tešlą, supjaustę ją vienodais gabalėliais, iškočiokite iki 0,2–0,3 cm storio. Ant tešlos paskleiskite įdarą, tvirtai suimkite gaminio kraštus..
3. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite pyragus. Kepkite giliai iš abiejų pusių.

Vyšnių pufai

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Jei įdarui imate šaldytas uogas, pirmiausia leiskite joms atitirpti ir išpilkite sulčių perteklių.

Ingridientai:

• tešla – 0,3 kg;
• granuliuotas cukrus – 0,1 kg;
• vyšnių uogos be sėklų – 0,2 kg;
• miltai – 30 g;
• vištienos trynys – 1 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Padalinkite tešlą į 6 lygias riekeles. Pridėkite 0,5 cm storį su riedėjimo kaiščiu.
2. Ant sluoksnių išdėliokite uogas. Pabarstykite kiekvieną cukraus gabaliuką ir žiupsnelį miltų.
3. Tvirtai pritvirtinkite pyrago kraštus. Multicookerio dubenį sutvarkykite aliejumi, o pyragus sutepkite tryniais.
4. Įjunkite kepimo režimą, padėkite pyragus į puodelį, kepkite 15-30 minučių, atsižvelgiant į galią.