Vienas greito namų kepimo variantas yra sūrio pyragai. Patiekalas puikiai pakeičia pyragus, jis tiesiog gaminamas lengviau ir greičiau. Norėdami sumažinti kalorijas, geriau naudoti produktus, kuriuose yra mažas riebalų procentas. Sūrio pyragai virti orkaitėje arba keptuvėje su aliejumi arba be jo.
Sūrio pyrago receptas per 5 minutes
- Laikas: 30 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
- Sunkumas: lengva.
Klasikinis receptas padės jums pagaminti sūrio plokščius pyragus per 5 minutes. Sūris gali būti naudojamas bet kokia įvairove, svarbiausia, kad jis būtų šviežias.
Ingridientai:
- kumpis – 200 g;
- kefyras – 250 ml;
- kvietiniai miltai – 450 g;
- Olandiškas sūris – 150 g;
- cukrus – 20 g;
- saulėgrąžų aliejus – 50 g;
- soda -? šaukštelis;
- druska – 10 g.
Virimo būdas:
- Kefyras sumaišytas su soda giliame dubenyje, palikite 15 minučių.
- Įpilkite cukraus ir druskos, maišykite, kol kristalai ištirps.
- Supilkite 200 gramų miltų, minkykite iki vientisos masės.
- Kumpį ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Įdėkite į tešlą, vėl sumaišykite.
- Suberkite likusius miltus. Maišykite, kol masė sutirštės.
- Susukite kamuolį. Įdėkite į maišą, atidėkite šaltai.
- Po 20 minučių gaukite kamuolį, padalinkite į 4 gabalus.
- Visi atsigulkite.
- Į sluoksnio vidurį sudėkite ketvirtadalį tarkuoto kumpio, kraštus sandariai suvyniokite.
- Švelniai suvyniokite siūlę su riedėjimo kaiščiu, šakute supjaustykite tešlą.
- Ruošinius padėkite į įkaitintą aliejaus keptuvę, siūle žemyn.
- Kepkite sūrio pyragus ant vidutinės ugnies, kol sutraiškys iš abiejų pusių, uždengs.
Tortilijos su kefyro sūriu
- Laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
- Sunkumas: vidutinis.
Greitai paruoštus sūrio pyragus keptuvėje galima paruošti su žalumynais ir vištiena. Ši parinktis puikiai tinka iškylai ar užkandžiavimui. Svarbiausia nepersivalgyti.
Ingridientai:
- virta krūtinė – 200 g;
- miltai – 400 g;
- soda, druska, cukrus – 0,5 šaukštelio;
- kefyras – 200 ml;
- Suluguni – 200 g;
- krapai, petražolės – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Susmulkinkite žalumynus, 110 g sūrio, mėsą. Sumaišykite viską.
- Kefyrą sumaišykite su biriais ingredientais.
- Sudėkite likusius suluguni, išsijotus kruopas.
- Tešlą minkykite taip, kad ji neliptų prie rankų.
- Padalinkite masę į 4 dalis. Kiekvieną iškočiokite.
- Įdėkite įdarą į ruošinio vidurį, suformuokite voką.
- Rankos išlyginti būsimą pyragą.
- Kepkite, kol paruduos.
Į raugintą pieną keptuvėje
- Laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Sunkumas: vidutinis.
Šiame recepte geriau naudoti naminį raugintą pieną. Tai padarys pagrindą minkštesnį, o gatavi sūrio produktai suteiks spindesio.
Ingridientai:
- miltai – 1000–1200 g;
- fetos sūris – 600 g;
- raugintas pienas – 800 ml;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- sviestas – 80 g;
- soda – 1,5 šaukštelio;
- druska, prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Susmulkinkite fetos sūrį, sumaišykite su muštais kiaušiniais, prieskoniais.
- Į raugintą pieno produktą įpilkite sodos ir druskos. Dalimis suberkite miltus.
- Leiskite masei stovėti pusvalandį.
- Padalinkite tešlą į lygias dalis, kiekvieną iškočiokite.
- Padenkite įdarą viduryje, surinkite tešlą į maišą, išlyginkite ir iškočiokite iki 1 cm storio.
- Kepkite sausoje keptuvėje.
- Kepę sūrio pyragaičius galite patepti sviestu.
Iš mielių tešlos
- Laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 6 asmenys.
- Sunkumas: vidutinis.
Receptas yra panašus į uždaro pyrago gaminimą su įdaru, kurį galima naudoti kaip pilną užkandį. Norėdami pagerinti skonį, turėtumėte naudoti kelių rūšių sūrį.
Ingridientai:
- vanduo – 150 ml;
- miltai – 500 g;
- kumpis – 100 g;
- mielės – 1,5 šaukštelio;
- mocarela – 100 g;
- kietasis ir grietinėlės sūris – po 150 g;
- saulėgrąžų aliejus, cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l;
- bazilikas, krapai, druska – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Sumaišykite cukrų, mieles, druską.
- Karštame vandenyje ištirpinkite grietinėlės sūrį. Sumaišykite su sausais ingredientais.
- Suberkite miltus, minkykite lipnią tešlą, susukite į gabalą.
- Patepkite jį augaliniu aliejumi, palaikykite šiltai.
- Padalinkite rutulį į gabalus, išlyginkite.
- Į vieną pusę dėkite susmulkintus žalumynus, sūrius, kumpį.
- Uždenkite suvyniota antrąja puse, užspauskite kraštus.
- Kepkite pusvalandį orkaitėje 180 ° C temperatūroje.
Ant grietinės
- Laikas: 30 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
- Sunkumas: lengva.
Galite gaminti sūrio pyragus be kefyro su grietine ar majonezu. Taip gatavas produktas suteiks švelnų, kreminį skonį. Šio recepto bruožas yra tešlos minkymo nebuvimas – ji pasirodo skysta.
Ingridientai:
- gouda – 100 g;
- grietinė – 6 šaukštai. l;
- avižiniai dribsniai – 50 g;
- kiaušiniai – 1 vnt;
- soda – 1/2 šaukštelio;
- druska, žolelės – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėliu.
- Kiaušinį gerai išplakite su druska.
- Įpilkite grietinės, supjaustytų avižinių dribsnių.
- Sūrį sutarkuokite, sutarkuokite žalumynus.
- Sumaišykite visus ingredientus.
- Masę paskleiskite ant karštos keptuvės su šaukštu, šiek tiek ištepdami.
- Kepkite pyragus 7–8 minutes, apverskite.
Su česnaku
- Laikas: 1,5 valandos.
- Porcijos viename inde: 6 asmenys.
- Sunkumas: vidutinis.
Naudinga užkandžių įvairovė prie alaus arba kaip duona sriuboms. Gatavas produktas gerai dera su šviežių daržovių salotomis. Svarbu minkyti plastikinę tešlą, kuri nelips prie rankų.
Ingridientai:
- kiaušinis – 1 vnt;
- česnakai – 4 gvazdikėliai;
- miltai – 450 g;
- druska – 0,5 šaukštelio;
- kepimo soda – 1/2 šaukštelio ;;
- kefyras – 250 ml;
- Parmezanas – 250 g;
- krapai, žali svogūnai – po 20 g.
Virimo būdas:
- Išsijokite miltus, įberkite druskos, cukraus.
- Supilkite soda su raugintu pieno produktu.
- Mišinį sumaišykite su išplaktu kiaušiniu ir sausais ingredientais.
- Minkyti tešlą, sudėti į maišą.
- Įdarui susmulkinkite parmezaną, česnaką, krapus ir svogūną..
- Vienkartiniai miltai, padalinti į 6 dalis.
- Susukite plonas plokšteles.
- Ant kiekvieno dėkite įdarą, suvyniokite kraštus, švelniai iškočiokite.
- Skrudinkite siūlę sausoje keptuvėje.
- Po riebalų su sviestu.
Angliški sūrio pyragai
- Laikas: 30 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Sunkumas: lengva.
Anglų sūrio pyragai vadinami kūgiais. Juos kepti labai paprasta, tereikia pašildyti orkaitę. Patiekalas idealiai tinka pusryčiams ar popietiniams užkandžiams vaikams.
Ingridientai:
- nesaldintas jogurtas – 250 ml
- sviestas – 60 g;
- kvietiniai miltai – 280 g;
- kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- tarkuotas olandiškas sūris – 400 g;
- soda, druska – po 0,5 šaukštelio kiekvieno.
Virimo būdas:
- Sumaišykite sausus ingredientus giliame inde.
- Sudėkite susmulkintą sviestą, sūrį.
- Supilkite 230 ml jogurto. Minkykite tešlą.
- Padalinkite jį per pusę, susukite plonus apskritimus.
- Kiekvienas suskirstytas į 8 dalis.
- Sutepkite likusiu jogurtu.
- Lazdeles išklokite kepimo popieriumi.
- Kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje.
Lėtai viryklėje
- Laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Sunkumas: lengva.
Lėtos viryklės naudojimas sumažina sūrio pyragų paruošimo procesą iki minimumo. Gatavas patiekalas yra švelnus, naudojant ne mažiau augalinius riebalus.
Ingridientai:
- skysta grietinė – 70 ml;
- miltai – 5 šaukštai. l;
- mocarela – 50 g;
- druska, soda – pagal? šaukštelis;
- krapai, česnakai, pipirai – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Sumaišykite grietinę su soda, druska.
- Įpilkite tarkuoto sūrio, juodųjų pipirų, supjaustytų krapų, česnako.
- Išsijokite miltus, maišykite iki vientisos masės.
- Skystą masę supilkite į daugiakultūrį dubenį, suteptą augaliniais riebalais.
- Virkite kepdami 40 minučių.
- Pasukite beveik paruoštą pyragą, kepkite dar 10 minučių.
- Produktas supjaustomas porcijomis.
Ar galite pasidalinti 8 skanių sūrio pyragų receptais, kuriuos galima paruošti per 5 minutes?
1. Greitasis bandelės sūrio pyragas:
– sumaišykite 1 puodelį sūrio, 1/2 puodelio cukraus ir 2 kiaušinius
– įpilkite 1/2 puodelio miltų ir 1 šaukštelį vanilės esencijos
– supilkite į kepimo formą ir kepkite keptuvėje 5 minutes
2. Avokado sūrio pyragas:
– supjaustykite avokadą ir sumalkite jį su 200 g sūrio
– pridėkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir šaukštą medaus
– supilkite masę į forma ir kepkite orkaitėje 5 minutes
3. Šokoladinis sūrio pyragas:
– sumaišykite 200 g sūrio su 100 g tirpios šokolados
– sudėkite 2 šaukštus cukraus, 2 kiaušinius ir 3 šaukštus kakavos miltelių
– supilkite masę į kepimo formą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes
4. Šviežias obuolių sūrio pyragas:
– sumaišykite 250 g sūrio su 100 g cukraus
– suberkite 2 kiaušinius ir išplakite masę
– ant formos po danga sudėkite obuolio griežinėlius ir užpilkite sūrio masę
– kepkite orkaitėje 5 minutes
5. Greitasis braškių sūrio pyragas:
– sumaišykite 200 g sūrio, 100 g jogurto ir 50 g cukraus
– ant formos po danga sudėkite braškių ir užpilkite sūrio masę
– kepkite orkaitėje 5 minutes
6. Varškės sūrio pyragas:
– sumaišykite 250 g varškės sūrio su 100 g cukraus ir 1 kiaušinio
– supilkite į formą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes
7. Meduolių sūrio pyragas:
– susmulkinkite 200 g meduolių ir sumaišykite su 200 g sūrio
– sudėkite 2 kiaušinius, 100 g cukraus ir 2 šaukštus migdolų miltelių
– supilkite masę į kepimo formą ir kepkite orkaitėje 5 minutes
8. Greitasis obuolių sūrio pyragas:
– supjaustykite obuolius ir sumaišykite su 250 g sūrio, 100 g cukraus ir 2 kiaušiniais
– supilkite masę į kepimo formą ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes
Ar galite pasidalinti bent vienu iš tų 8 skanių sūrio pyragų receptų? Norėčiau išmėginti ką nors naujo, bet laiko yra tik 5 minutes, tai galbūt turite kokį paprastą, bet skanų receptą? Ačiū!