Agurkų salotos žiemai be sterilizacijos

Metinis moliūgų šeimos augalas turi daug privalumų. Mažo kaloringumo vaisiai su žaliąja žievele naudingi sergant kepenų, inkstų, nutukimo ligomis. Būdami rūgščių junginių neutralizatoriai, agurkai apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo, todėl labai svarbu juos paruošti ateičiai derliaus sezono metu ir maksimaliai išsaugoti naudingas savybes..

Kaip uždaryti agurkus žiemai be sterilizacijos

Alternatyva pagrindiniam daržovių konservavimo metodui buvo receptai, pilant virintą vandenį keliais etapais. Technologijoje daroma prielaida, kad šviežius vaisius su prieskoniais reikia sudėti į stiklainį, o porą kartų prieš valydami dangtį supilti ir marinuoti agurkų derlių žiemai marinuoti be sterilizacijos. Intervalas tarp pakartotinių užpildymų trunka ne ilgiau kaip 5–7 minutes, tada bankai apverčiami ir paliekami atvėsti po antklode..

Salotos žiemai be sterilizacijos

Skanūs, paprasti, aštrūs konservų receptai yra sezoninio produkto derinys su svogūnais, kopūstais, morkomis, pomidorų sultimis, garstyčiomis. Agurkų salotos žiemai be sterilizacijos yra vertas tradicinio konservavimo metodo pakaitalas. Norėdami paįvairinti sveikų vaisių skonį su žaliąja žievele, galite pasidaryti naminį nugara, derindami agurkus su prieskoniais ar pridėdami kitų vasaros dovanų. Kai ateis laikas, belieka tik atidaryti stiklainį ir patiekti gaiviųjų gėrimų namų šventėje.

Pomidorų ir agurkų salotos

Laimingas duetas agurkų salotoms žiemai be sterilizacijos – pomidorai. Namų ruošimo skonis skirsis, jei pridėsite skirtingų prieskonių ar sumažinsite, arba, atvirkščiai, porcijas. Norėdami paruošti konservavimą namuose, kuris savo sodriomis spalvomis primena vasaros dienas, jums nereikia praleisti daug laiko, tačiau galite greitai pasigaminti, jei naudosite šį patikrintą receptą.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• agurkai – 1,2 kg;
• pomidorai – 1 kg;
• actas – 80 ml;
• aliejus – 100 ml;
• juodieji pipirai – 3-5 žirniai;
• svogūnas – 3 galvos;
• Lavrushka – 3 vnt .;
• cukrus, druska – po 5 gramus.

Virimas:

1. Norėdami užpilti, sumaišykite aliejų su actu, įpilkite prieskonių, pašildykite marinatą, bet neleiskite užvirti.
2. Susmulkintas nuluptas daržoves supilkite į indą su marinatu, troškinkite apie pusvalandį lėkštėje.
3. Į sterilizuotus sausus stiklainius paskleiskite daržovių mišinį, susukite, apvyniokite šiltu skudurėliu, apversdami.

Iš agurkų ir kopūstų

Vitaminų sandėlis – štai stiklainiai su naminiais konservais taps, jei salotos žiemai iš agurkų be sterilizacijos bus gaminamos su jaunais kopūstais. Skanus toks naminis konservavimas gaunamas traškių agurkų dėka, o kontrastą padidina subtilūs ir susmulkinti smulkūs kopūstų šiaudeliai. Švelnus konservavimo būdas padės išsaugoti maistines medžiagas, o daržovių salotos tarp naminių preparatų taps vitaminų kiekio čempione.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• agurkai – 1,3 kg;
• kopūstai (jauni) – 1,3 kg;
• aliejus – 100 ml;
• salierai – 1 krūva;
• Lavrushka – 5 vnt .;
• actas – 80 ml;
• svogūnas – 3 galvos;
• česnakai – 5 gvazdikėliai;
• druska – 40 g.

Virimas:

1. Kopūstą susmulkinkite, žalius agurkus supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais.
2. Salierus, svogūnus, česnaką sumalkite, gerai sumaišykite su daržovėmis, palikite porą valandų.
3. Paruoštą ruošinį paskirstykite į skardines, užpildykite iki kraštų verdančiu vandeniu, palaikykite 5 minutes, nusausinkite. Užvirkite marinatą, supilkite atgal į skardines, palaikykite ir prieš valydami įpilkite druskos, acto, aliejaus ir lavrušos..
4. Susukite bankus, apvyniokite antklodė, palikite parai.

Žieminės agurkų salotos su svogūnais

Jei pradedančioji namų šeimininkė nori skaniai konservuoti savo rankomis, tada šis receptas yra tobulas. Agurkų salotos su svogūnais žiemai yra minimalus vargas, nes jos gaminamos tiesiog iš minimalios ingredientų sudėties. Jei norite aštrių agurkų salotų žiemai be sterilizacijos, galite netgi imti suragėjusių ar pernokusių vaisių, tačiau juos teks nulupti arba subręsti šviežius agurkus, kurie, pasibaigus, taps maloniai traškūs..

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• agurkai – 2-2,3 kg;
• actas – 80 ml;
• druska – 30 g;
• svogūnai – 5-6 galvos;
• cukrus – 2 šaukštai. šaukštai;
• krapai, lavrushka – pagal skonį.

Virimas:

1. Supjaustykite daržoves skiltelėmis, pusžiedžiais, kubeliais. Išmaišykite, leiskite užvirti pusvalandį.
2. Daržovėms pradėjus sultis, nusausinkite ir pakaitinkite, o ne virkite.
3. Išdėstykite naminį ruošinį, įpilkite į stiklainius likusius prieskonius, actą, užpilkite likusį marinatą iki kraštų..
4. Susukite, apvyniokite, palikite konservus atvėsti.

Korėjiečių agurkų salotos žiemai

Aštrus naminis nugara puikiai tinka daugeliui patiekalų. Kaip agurkai su garstyčiomis žiemai be sterilizacijos, receptai su korėjietiškais prieskoniais gaminami greitai, o šaltomis metų dienomis tai padeda paįvairinti meniu. Aštraus naminio vytulio nereikia marinuoti, jo pagrindas yra nebrangūs produktai, o pagardai tik sustiprina skonį, pažadindami norą iki galo ištuštinti stiklainį.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• agurkai – 1,3 kg;
• Prieskoniai korėjietiško stiliaus – 30 g;
• morkos – 300 g;
• actas – 80 ml;
• aliejus – 100 ml;
• cukrus – 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai – 6 gvazdikėliai;
• druska – 25 g.

Virimas:

1. Specialia trintuve sutarkuokite morkas, agurkus supjaustykite juostelėmis, česnaką smulkiai supjaustykite.
2. Įmaišykite susmulkintus produktus į dubenį su pagardais, actu, aliejumi, palikite 10 valandų.
3. Gautą padažą nusausinkite, likusią dalį supilkite į stiklinius indus.
4. Užvirkite marinatą, supilkite į stiklinius indus ir susukite.

Nezhinsky salotos

Tarp daržovių konservavimo namuose tik Donskoy receptas bus vertas konkurencijos dėl šio užkandžio. Agurkų salotos žiemai be sterilizacijos paruošiamos greitai. Dėl skonio aštrumo Nezhinsky galite pridėti čili pipirų, o grožiui – varpinę papriką ar morką. Bet kokie vaisiai gali būti tinkami konservuoti, pavyzdžiui, nelygūs, lenkti, geltoni.

Pirkinių sąrašas:

• agurkai – 3 kg;
• aliejus – 150 ml;
• cukrus – 80 g;
• svogūnai – 3 kg;
• actas – 120 ml;
• druska (uoliena) – 60 g;
• pipirai – 5 žirniai;
• aitriosios paprikos – 1 vnt..

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite agurkus, svogūnus, aitriąją papriką, sumaišykite su prieskoniais, palikdami pusvalandžiui.
2. Kai mišinys užvirs sultimis, ruošinį padėkite ant ugnies ir virkite 10 minučių.
3. Paskutinį kartą įpilkite acto, žirnių juodųjų pipirų, leiskite vėl užvirti. Atlenkite ir suvyniokite stiklinius indus sandariais dangčiais.

Vasaros dovanos banke, kuriomis galite mėgautis žiemą – štai ką namų šeimininkės gali padaryti savo rankomis visai šeimai. Yra daugybė pasiruošimo žiemai galimybių: jei tai yra metodas be sterilizacijos, tada geriau pamatyti visą procesą ekrane. Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai su garstyčiomis ar daržovėmis, paruošti saldų ar sūrų marinatą, galite pasidomėti išsaugojimo subtilybėmis vaizdo įrašų receptų dėka. Kelios minutės – ir jūs galite eiti į darbą, sąmoningai sukdami rankoves!

Konservuotos agurkų salotos

Žieminių agurkų medžioklės salotos

Vasaros salotos su pomidorais

Peraugusių agurkų salotos su garstyčiomis