Avižiniai dribsniai: nauda ir receptai

Avižos yra unikalus javų pasėlis. Iš jo gauti produktai ne tik patenkina alkį, bet ir stiprina sveikatą. Avižiniai dribsniai, želė, sriubos skiriamos sergant įvairiomis virškinimo trakto ligomis. Avižiniai dribsniai prisotinti mineralais, pagerina nuotaiką. Daugeliui ji yra tiesiog mėgstamas skanėstas, suteikiantis žvalumo visai dienai..

Avižinių dribsnių sudėtis

Garsiausias ir labiausiai naudojamas avižų produktas yra javai. Herkaus kruopos, pažįstamos nuo vaikystės, dabar yra gana populiarios ir populiarios. Cheminė avižinių dribsnių sudėtis suteikia nemažą naudą: suteikia sveikatos, grožio, ilgaamžiškumo. Teiskite patys:

• Didelis skaidulų kiekis padeda palaikyti gerą virškinimo sistemos būklę, valo žarnyną ir švelniai bei lengvai pašalina perteklių..
• B grupės vitaminai, esantys avižų grūduose, yra atsakingi už odos, nagų, plaukų būklę, suteikia elastingumo, stiprumo, grožio.
• Jodas, kuris yra kultūros dalis, apsaugo jūsų skydliaukę, stiprina nervų sistemą, gerina smegenų veiklą, pridedant išradingumo, reakcijos, ištvermės..
• Vitaminai A ir E leidžia išlaikyti grožį ir jaunystę, palaiko moterų sveikatą.
• Fosforas, kalcis ir magnis, kurių gausu Hercules, stebi raumenų ir kaulų sistemos stiprumą ir efektyvumą..
• Avižos, kuriose nėra glitimo, yra tiesiog būtinos žmonėms, kenčiantiems nuo celiakijos (šio kviečių miltų komponento netoleravimas).

Kalorijų kiekis

Tradiciškai produkto maistinė vertė nustatoma pagal jame esančių kalorijų skaičių, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių procentą (BJU). Avižos, kaip ir visi grūdai, yra produktas, kuriame yra daug sudėtingų angliavandenių, hercules kalorijų kiekis (jo energinė vertė) yra 325 kcal. 100 g produkto. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis grūduose yra 12,3: 6,2: 61,8 proc.

Rūšys

Kad avižiniai dribsniai būtų gaminami mažiau laiko, avižos virsta „Hercules“ arba „Extra“ dribsniais. Tai atliekama taip: auginimo sąlygomis: javai plaunami, džiovinami, valomi nuo pelų, poliruojami, perleidžiami per specialų aparatą. Jame grūdai išlyginami į tam tikro storio lygius arba gofruotus žiedlapius. Jei žiedlapis yra storesnis – košę reikia virti, plonus žiedlapius tereikia užvirinti, tai yra, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti.

Ploniausi dribsniai, pagaminti pagal drožlių rūšį, kartais vadinami tirpiais. Jie virškinami greičiau, absorbuojami organizme, tai yra, jie turi aukštesnį glikemijos indeksą. Tai patogu, bet ne per daug naudinga sveikatai. Tokie dribsniai greitai prisisotina, tačiau alkio po jų jausmas ateina per valandą. Todėl dietologai rekomenduoja Hercules.

Kuo skiriasi avižiniai ir avižiniai dribsniai

Kaip nepainioti pavadinimų, atskirti avižinius dribsnius nuo avižinių dribsnių ar grūdų ekstra? Kuo skiriasi avižiniai dribsniai nuo hercules – klausimas neteisingas. Avižiniai dribsniai yra visų iš avižų pagamintų produktų pavadinimas: išplakti grūdai, bet kokie dribsniai, bet kokio malimo sviestas. Pavadinimas „Hercules“ kilo SSRS. Taip vadinami sovietų maisto pramonės gaminami populiarūs avižiniai dribsniai. Be jų, parduodant buvo galima rasti žiedlapių ir papildomų avižinių dribsnių. Jie skyrėsi virimo trukme ir vidutiniu žiedlapio storiu.

	Herkulas	Žiedlapis	Papildomas Nr. 1, Nr. 2, Nr. 3
Gamybos medžiaga	Aukščiausios rūšies kruopos	Aukščiausios rūšies kruopos	Avižos, sveiki grūdai	Supjaustykite grūdus	Avižos, smulkūs grūdai
Žiedlapio storis	0,7 mm	0,5 mm	Mažiau kaip 0,5 mm
Košės kepimo laikas	20 minučių	10 minučių	Nuo 1 iki 5 minučių

Kuo naudingi

Taigi, avižiniai dribsniai maiste – kas tai? Duoklė madai ar stebuklingas produktas, saugantis savo sveikatą? Įrodyti produkto privalumai yra išvardyti žemiau. Sąrašas įspūdingas:

• avižos – gausus polisacharidų šaltinis, reikalingas kūnui kurti naujas ląsteles;
• reguliarus vartojimas sumažina cholesterolio kiekį, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo;
• pagerina kraujo sudėtį, padidina jo krešumą;
• skysti avižiniai dribsniai, želė, sultinys normalizuoja inkstų darbą;
• stiprina nagus ir plaukus, daro odą sveikesnę ir elastingesnę;
• avižiniai dribsniai be priedų valo žarnyną, normalizuoja skrandžio sulčių pH, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus;
• avižiniai patiekalai stiprina atmintį, padidina mąstymo greitį, mažina stresą;
• Stiprėja imunitetas nuo avižinių dribsnių, pakyla bendras kūno tonusas;
• avižų produktai normalizuoja kraujo spaudimą, padeda kovoti su hipertenzija;
• avižos – maistas, padedantis reguliuoti medžiagų apykaitą, o tai labai svarbu tiems, kurie stebi svorį.

Be to, kad paruošite skanius grūdus ant vandens ar pieno, kepate, gamindami desertus, produktas naudojamas kosmetologijoje kaip išorinė priemonė (paruošiamos veido kaukės, mišiniai, stiprinantys plaukus). Dygliuoti grūdai dedami į salotas, kokteilius, kad greitai atstatytų kūną po ligos, traumos ar pavasarinio vitaminų trūkumo. Į duoną dedamos avižų sėlenos, kurios duos daug kartų daugiau naudos nei įprastas kepimas. Tikrai avižos yra skanus gydytojas, kuris taip pat padeda numesti svorio..

Svorio metimui

Ar žinojai, kad padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje suaktyvina apetitą, kurį sunku suvaldyti. Nepaisant to, kad avižos nėra mažiausios kalorijos grūdai, avižiniai dribsniai aktyviai naudojami svorio metimui. Jų ilgas perdirbimo laikotarpis organizme nedaro įtakos kasai. Avižiniai dribsniai suskaidomi lėtai, jų komponentai absorbuojami, nesukeliant cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Tai svarbu ne tik diabetu sergantiems žmonėms, bet ir norintiems sulieknėti. Tačiau norint kontroliuoti svorį, teisingai valgykite avižinę košę.

Žala

Nepaisant įrodytos avižinių dribsnių naudos, manoma, kad kai kurios grūdų rūšys yra kenksmingos. Tiesą sakant, momentinių avižinių dribsnių žala yra labai perdėta. Tiesa žinoma visiems: viso grūdo grūdai yra sveikesni už javus. Visą kruopą avižinius dribsnius galima virti valandą, vis tiek jie išliks kieti. Dribsniai daro košę švelnią, tačiau principas išlieka tas pats: kuo ilgiau grūdus reikia termiškai apdoroti, tuo jie naudingesni. Todėl Hercules dribsniai yra geriau už Extra.

Jei esate įpratę ryte valgyti avižinę košę, nepamirškite, kad pusryčiams tai yra mažai kalorijų patiekalas. Trumpam patenkinę alkį, per valandą dribsniai sukels stiprų alkį. Kad nejaustumėte diskomforto, pusryčiams valgykite baltyminį maistą su avižine koše: varškės sūriu, kiaušiniu, žuvies gabalėliu. Turint visas unikalias avižų savybes, kartais rekomenduojama avižų monoterapija nebus naudinga figūrai, tai nepadės atrodyti geriau. Avižiniai dribsniai yra gerai laikantis subalansuotos mitybos, vienintelis būdas duoti maksimalią naudą.

Kaip gaminti

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą pamačius dėžę grūdų, yra virti avižinius dribsnius vandenyje ar piene. Bet tai nėra taip paprasta, kaip gali pasirodyti. Turite žinoti, kaip virti „Hercules“, kad košė būtų švelni, skani ir labai sveika. Tačiau tradicinė košė nėra vienintelis patiekalas, pagamintas iš Hercules ar Extra dribsnių. Iš jų ruošiamos sriubos, desertai, sausainiai, troškiniai, jie dedami į salotas ir kokteilius. Avižinių dribsnių virimas yra paprastas dalykas. Žinodami pagrindinius metodus, avižinius patiekalus paversite atostogomis visai šeimai.

Receptai

Žemiau pateikiami „Hercules“ receptai gali įtikinti jūsų šeimą, kad avižiniai dribsniai nėra tik košė. Kartkartėmis juos virkite, kad išlaikytumėte suaugusiųjų ir vaikų sveikatą, suteiktumėte energijos, geros nuotaikos, energizuotumėte visus šeimos narius. Tris pagrindinius receptus su nuotraukomis (įprasta košė, pyragaičiai, originalus desertas) pagal savo skonį galima papildyti komponentais. Šiek tiek fantazijos – ir jūs rasite unikalų savo savybėmis, labai skanius, originalius pusryčius.

Košė

• Virimo laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: dviems.
• Kalorijų patiekalai: 172 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Avižinių dribsnių košė „Hercules“, kurios receptas pateiktas šiame skyriuje, yra virinama vandenyje ir jau paruošta, pagardinta priedais pagal skonį. Trys sėkmės paslaptys: nusipirkite grūdų, kuriuos reikia virti; ilgai nekepkite; Įpilkite aliejaus dosniai. Kaip priedus naudokite pieną ar grietinėlę, uogas, vaisius, riešutus. Prieš dedant į košę, braškes, avietes, serbentus galima apibarstyti cukrumi. Uogos leis sultis, jų skonis inde bus ryškesnis.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai Hercules – 1 puodelis;
• vanduo – 2 stiklinės;
• druska – 1/3 šaukštelio;
• cukrus – 2 šaukštai. l (be skaidrės);
• sviestas – 25 g.

Virimo būdas:

1. Užvirkite vandenį su cukrumi ir druska, įpilkite į jį avižinių dribsnių, sumaišykite.
2. Virkite tris-penkias minutes. Neleiskite košei „bėgti“, keletą sekundžių nukelkite nuo ugnies, kai ji pakils putomis.
3. Virtos kruopos išsipučia, bet dar nesuvirškintos, paruošta košė neputoja. Išjunkite šilumą, įpilkite aliejaus. Leiskite košei virti penkias – dešimt minučių, išmaišykite, sudėkite į lėkštes.
4. Įpilkite pieno, uogų, šviežių ar džiovintų vaisių, riešutų pagal norą.

Slapuko receptas

• Virimo laikas: 30 minučių (pridėjus vieną valandą bandymo šaldytuve).
• Porcijos viename inde: iki 10 porcijų (30 vnt.).
• Kalorijų patiekalai: 460 kcal.
• Tikslas: saldūs pyragaičiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Avižiniai dribsniai yra sveikas ir skanus turimų produktų delikatesas, paruoštas paprastai ir niekada netrukdantis. Į apvalų apkeptą sausainį galite sudėti viską, kas jums patinka: razinas, džiovintus abrikosus, slyvų griežinėlius, šokolado drožles. Šie skanūs pyragaičiai laikomi net septynias dienas, jie gali būti kepti ateičiai. Tik nedėkite į matomą vietą – slapukas turi galimybę greitai suvalgyti. Prieš gamindami sausainius, patiekalui turite pasirinkti smulkiai supjaustytus dribsnius (skirtingai nei košė), pavyzdžiui, vieną iš avižinių dribsnių veislių..

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai Extra – 1,5 puodeliai;
• cukrus – 2/3 puodelio;
• kvietiniai miltai – 1,5 puodeliai;
• sviestas – 100 g;
• kepimo miltelių tešla – 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Sviestą ir cukrų sutrinkite į vientisą masę, po vieną įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
2. Sumaišykite avižinius dribsnius su gauta mase.
3. Kepimo miltelius kartu su miltais išplakite iki tešlos, kuri turėtų tapti tiršta.
4. Tešlą, supakuotą į maišą (plėvelę), valandą palikite šaldytuve.
5. Kepimo skardą sutepkite aliejumi. Ant jos paskleiskite mažus tešlos gabalėlius, nuplėšdami juos nuo didelės komos. Padarykite sausainius apvalius ir plokščius, maždaug 1 cm storio. Kepti, jie pakils ir padidės skersmuo, nedėkite jų per daug sandariai.
6. Pyragus kepkite orkaitėje 15-20 minučių 175-185 laipsnių temperatūroje.

Desertas

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: dviems.
• Kalorijų patiekalai: 172 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Ypač skanus ir originalus desertas gali būti paruoštas iš avižinių dribsnių „Extra Instant“. Sprendžiant iš apžvalgų, tokia avižinių dribsnių alternatyva yra populiari net tiems, kuriems avižiniai dribsniai visai nepatinka. Pasiūlykite valgyti savo vaikams, kad jie parodytų, jog sveikas maistas yra skanus. Šis ne per mažai kaloringas desertas yra toks sveikas, kad jis tikrai turėtų paįvairinti jūsų šeimos meniu.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai Extra – 1,5 puodeliai;
• pienas – 2/3 stiklinės;
• grietinė – 1/3 puodelio;
• augalinis aliejus – 1/4 puodelio;
• razinos – 40 g;
• migdolų žiedlapiai – 30 g;
• druska – 1/3 šaukštelio;
• soda – 1/2 šaukštelio;
• citrinos rūgštis – 1/3 šaukštelio;
• skrudinti migdolai – 30 g.

Virimo būdas:

1. Avižinius dribsnius sumaišykite su cukrumi, druska, soda, citrinos rūgštimi, įpilkite migdolų žiedlapių.
2. Atskirame dubenyje (indelyje) gerai išmaišykite grietinę, pieną, sviestą.
3. Supilkite pieno komponentą į sausą mišinį.
4. Suberkite razinas, išmaišykite masę, supilkite į kepimo indą.
5. Masė turi būti kepama 175–185 laipsnių temperatūroje, kepimo laikas yra 25 minutės.
6. Į dubenį šaukštu dėkite atvėsintą desertą, pabarstykite smulkintais pakepintais migdolais.