Bananų sausainiai: receptai

Savo rankomis pagaminti skanūs traškūs sausainiai taps mėgstamiausiu arbatos patiekalu. Bananų deserto ypatumas yra tas, kad kepiniai visada pasirodo aromatingi ir atsisakyti priedo bus labai sunku. Visi receptai yra labai paprasti ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių: jei turite būtinų ingredientų atsargų, skanius sausainius pagaminti nėra sunku.

Bananų sausainių receptas

Yra daugybė bananų kepimo receptų variantų, yra net galimybė virti nekepant orkaitėje. Bet kuriam iš receptų geriau pasirinkti prinokusius bananus, nes taip jie puikiai minko būsimojo deserto pagrindą – bulvių košę. Beveik visais atvejais jums reikės gero sviesto, miltų, kiaušinių ir medaus. Sausainių nuoseklumas priklauso nuo pasirinkto recepto (žr. Nuotrauką).

Klasikiniai bananų sausainiai

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 210 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Pagal šį receptą gausite aromatinių trupinių sausainių, kurie puikiai tinka gerti arbatą. Į tešlą galite pridėti razinų, riešutų, šokolado. Kepimui paimkite labai prinokusius bananus, kurie sutrinami net šakute, nenaudodami trintuvo ar maišytuvo. Jei medus cukrus, tada paruoškite jį – ištirpinkite vandens vonioje.

Ingridientai:

• aliejus (slyva. 82,5% arba margarinas) – 100 g;
• skystas medus – 1 šaukštas. l .;
• soros. miltų – pagal poreikį;
• prinokęs bananas – 1 vnt .;
• vištos. kiaušinis (putpelių. kiaušiniai) – 1 vnt. (2–3 vnt.);
• soda -? šaukštelis;
• granuliuotas cukrus – 2 šaukštai. l + žiupsnelis vanilino aromatui.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinį su cukrumi, vanile ir medumi.
2. Išplakite bananą ir supilkite į kiaušinių mišinį.
3. Išmeskite kepimo soda, įpilkite į likusius ingredientus.
4. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kiaušinių-bananų mase.
5. Palaipsniui įpilkite miltų, kol tešla susirinks į sandarų dubenį.
6. Įdėkite tešlą į maišą į šaldiklį 30 minučių.
7. Nuimkite ruošinį, susukite ir išpjaustykite sausainius stikline, sausainių pjaustytuvais, peiliu.
8. Kepkite sausainius 190 ° C temperatūroje, pakanka dešimt minučių.

Bananų sausainiai

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Šis skanus ir kvapnus sausainis yra pagamintas ant tešlos, pagamintos iš tešlos. Viską praleisite maždaug penkiolika minučių savo laiko, todėl šis deserto pasirinkimas tinka tiems, kurie nori greitai pasigaminti ką nors saldaus prie arbatos. Galite vartoti bet kokius bananus: bet kokiu atveju jie virsta bulvių koše. Labiau traškūs sausainiai su bananu paaiškės, jei imsitės sviesto, kurio riebumas ne didesnis kaip 73%.

Ingridientai:

• bananas (didelis, prinokęs) – 1 vnt .;
• miltai (priemoka) – 200 g;
• nusausinti. aliejus (73%) – 100 g;
• cukrus – 0,5 šaukšto .;
• vanilinas + druska – mažas žiupsnelis;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Iš anksto pašalinkite aliejų, kad jis taptų minkštas.
2. Bananą nulupkite, supjaustykite ir pabarstykite cukrumi. Plakite šakute iki minkštimo.
3. Į maišytuvo dubenį sudėkite suminkštintą sviestą, bananų tyrę, vaniliną, kepimo miltelius, išsijotus miltus.
4. Sumaišykite visus ingredientus. Toliau minkykite rankomis, kad susidarytų tiršta tešla.
5. Iš masės suformuokite dešrą ir supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio apskritimais.
6. Kepkite ant kepimo popieriaus 200 ° C temperatūroje apie 20 minučių, įsitikinkite, kad viršus paruduos.

Su avižine koše

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Paprasčiausius avižinius dribsnius taip pat galima paversti bananais. Jis paruošiamas labai greitai, tačiau pasirodo toks skanus, kad neįmanoma atsispirti. Virimui naudokite klasikinę avižinę košę. Toks delikatesas ypač tinka tiems, kurie seka savo figūrą, nes recepte nėra cukraus ir miltų. Paruoštus patiekalus galima užpilti ištirpintu medumi, kad jis suteiktų daugiau saldumo.

Ingridientai:

• didelis kiaušinis (gali būti antis ar žąsis) – 1 vnt .;
• sezamo sėklų (geriausia baltų, šiek tiek pakepintų) – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• bananas – 1 vnt .;
• citrinos sultys (laimo) – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• avižiniai dribsniai / avižiniai dribsniai – 2 šaukštai. /? Menas;
• kepimo milteliai -? šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Bananų košė.
2. Įpilkite kiaušinio, citrinos sulčių. Maišykite.
3. Dribsnius susmulkinkite trintuve. Sumaišykite su sezamo sėklomis, kepimo milteliais ir grūdais.
4. Sumaišykite abu mišinius, leiskite pastovėti pusvalandį.
5. Tešlą paskirstykite šaukštu arba drėgnomis rankomis ant pergamento.
6. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 ° C temperatūroje..

Šokoladas

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 240 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Bananai gerai dera su šokoladu, todėl sausainius galima pasigaminti apledėjus ar lašinant. Recepte naudojamas majonezas, o šiuo atveju geriau naudoti parduotuvėje nusipirktą, o ne pagamintą savo rankomis. Jei jį pakeisite grietine, tada jūsų sausainiai nebus tokie trupiniai. Laistymui rinkitės juodąjį šokoladą.

Ingridientai:

• majonezas (stalas) – 4 šaukštai. l .;
• miltai (aukščiausios rūšies) – 2 puodeliai (200 g kiekvieno);
• bananas – 1 vnt .;
• kiaušinis (vidutinis) – 1 vnt .;
• soda – 0,5 šaukštelio. + actas (atsipirks);
• cukrus -? st .;
• šokoladas – 100 g;
• kakavos milteliai (tarkuoti morkos) – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinį su cukrumi iki purios masės. Į jį įpilkite acto užgesintą soda.
2. Sumaišykite bananą šakute, sumaišykite su majonezu.
3. Sumaišykite mišinį ir supilkite kakavą, vaniliną, tada miltus.
4. Ant kepimo skardos šaukštą ištepkite storu tešla. Gali būti šiek tiek sutrupintas, suteikiant jiems formą.
5. Virkite šokoladinius sausainius apie 15 minučių 160 ° C temperatūroje.
6. Ištirpinkite šokoladą, supilkite ant atvėsusių sausainių ir patiekite prie stalo..

Su razinomis ir riešutais

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Kitas būdas paruošti skanų patiekalą, kuris ypač tinka tiems, kurie laikosi dietos ar stengiasi nevalgyti daug miltų. Slapukų su razinomis ir riešutais recepte nėra miltų, tačiau tešla yra tiršta, o pats desertas – purus. Jis ruošiasi labai greitai. Graikinius riešutus galite pakeisti migdolais ar lazdyno riešutais, kaip norite.

Ingridientai:

• kūdikių bananai – 2 vnt .;
• avižiniai dribsniai (ne mišinys !!!) – 100 g;
• razinų šešėlis – 1 sauja;
• medus – 50 g;
• riešutai (nebūtinai) – 20 g.

Virimo būdas:

1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu. palikite 15 minučių, nusausinkite ir nuplaukite.
2. Avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu iki miltų.
3. Įmaišykite bananą į kruopas ir sumaišykite trintuve.
4. Masę supilkite į dubenį, suberkite į ją razinas, išmaišykite.
5. Ištirpinkite medų vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje iki skysčio. Įpilkite į tešlą..
6. Riešutus sumalkite skiediniu arba riedėjimo kaiščiu. Įpilkite į medų, o po to į birią masę. Minkykite tešlą ir palikite 10 minučių.
7. Ant kepimo skardos šaukštu dėkite sausainį.
8. Kepkite 20 minučių 170 ° C temperatūroje.

Su varške

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 200 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanūs sausainiai su varške ir bananu. Puikus užkandis vaikui mokykloje. Tešla yra labai lanksti, nes dėl jos galite formuoti gražias formas: pavyzdžiui, pasigaminti ją banano pavidalu. Naudokite bet kokią varškę, tačiau nerekomenduojama vartoti rupiai tarkuoto grūdo arba turėsite ją sumalti iki vientisos šakutės. Kokosų dribsniai gali būti natūraliai balti arba spalvoti..

Ingridientai:

• varškė (bet koks riebalų kiekis) – 200 g;
• medus (geriau skystas) – 1 šaukštelis;
• avižinės kruopos – 100 g;
• kokosų dribsniai – 50 g;
• bananas – 1 vnt .;
• šokoladas – 60 g.

Būdas virimas:

1. Sumaišykite bananą su varške su šakute.
2. Avižinius dribsnius susmulkinkite trintuve. Perkelkite į bananų masę, išmaišykite.
3. Ištirpinkite medų, supilkite į tešlą.
4. Sutarkuokite šokoladą.
5. Įdėkite traškučius į lėkštę.
6. Iš tešlos suformuokite rutulius ir susukite į šokoladą ar drožles.
7. Kepkite šiek tiek daugiau nei 10 minučių 180 ° C temperatūroje.

Su zefyrais

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 260 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanūs sausainiai su šokoladu ir zefyrais nepaliks abejingų: abi puselės derinamos su išlydytu šokoladu ir amerikietišku delikatesu. Naudokite bet kurį pasirinktą šokoladą: tamsų arba pienišką. Tešlai imkite tik šviežią pieną. Nerekomenduojama pakeisti kepimo miltelių soda.

Ingridientai:

• soros. aukščiausios kokybės miltai – 240 g;
• nusausinti. aliejus (tik 82,5%) – 115 g;
• pienas (galite vartoti kokosą) – 60 ml;
• kiaušinis (didelė vištiena ar antis) – 1 vnt .;
• cukrus – pusė puodelio;
• bananas – 1 didelis arba 2 vidutinis;
• druska, vanilinas, cinamonas – žiupsnelis;
• kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio;
• zefyrai (paruošti, daugiaspalviai) – 15 vnt .;
• šokoladas – 70 g.

Virimo būdas:

1. Aliejų sumaišykite su miltais, pienu, cukrumi, druska, kepimo milteliais, cinamonu.
2. Įpilkite kiaušinį, plakite viską.
3. Išplakite bananą, supilkite į tešlą.
4. Masę supilkite į konditerinį maišelį ir suformuokite vienodą kiekį sausainių ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Kepkite 180 ° C temperatūroje ketvirtį valandos.
6. Kai tik bananiniai sausainiai iškeps, nuimkite, apverskite ir uždėkite pusę zefyrų kiekio, o ant kito – šokolado gabaliuką.
7. Įdėkite į orkaitę dar kelioms minutėms (ant grilio režimo, jei yra).
8. Dėkite puseles į sausainį.

Liesa

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 140 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Skanūs liesi sausainiai, nenaudojant kiaušinių, patiks namų šeimininkėms, kurios stebi pasninką ar nors mėgaujasi kai kuriais pyragais, tačiau kiaušinių po ranka nebuvo. Receptas taip pat geras, nes kompozicijoje nėra kenksmingų komponentų. Virimui jums reikės minkšto banano, kad būtų pasiekta norima bulvių košės konsistencija.

Ingridientai:

• bananas (didelis, pernokęs) – 1 vnt .;
• miltai (balti, premium) – 1 valgomasis šaukštas;
• granuliuotas cukrus + vanilė – 0,5 šaukšto. + 5 gramai;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• rast. aliejus (bekvapis) – 3,5 šaukšto. l .;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, įkaitinkite.
2. Sumaišykite bananą, įpilkite cukraus ir augalinio aliejaus. Plakti šluotele iki vientisos masės.
3. Suberkite kepimo miltelius, vaniliną, druską, miltus. Minkykite tešlą.
4. Tešlos gabalėlius išklokite išilgai ant kepimo skardos, nes jie padidės dvigubai, imsis.
5. Kepkite orkaitėje 15 minučių..

Jokio kepimo

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 280 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Paprasčiausias būdas mėgautis bananų desertu yra sausainių gaminimas su bananų įdaru be kepimo. Kepimui jums reikės aukštos kokybės sviesto, kurio riebumas yra 82,5%, kad nesugadintumėte gatavo patiekalo skonio. Slapukus rekomenduojama rinktis paprastus, be skonių ir papildomų skonių.

Ingridientai:

• nusausinti. aliejus (margarinas) – 100 g;
• kūdikių bananai – 4 vnt .;
• sausainiai – 500 g;
• kondensuotas pienas – 250 g;
• riešutų ar kokoso drožlių, skirtų pabarstyti.

Virimo būdas:

1. Susmulkinkite sausainius.
2. Sumaišykite su sviestu.
3. Sumaišykite bananus. Sudėkite į sviesto trupinius ir supilkite ant kondensuoto pieno.
4. Iš tešlos suformuokite sausainius, susukite į kapotus riešutus ar kokosą.
5. Suvyniokite į foliją, šaldykite ir patiekite..

Bananų sausainių dekoravimo būdai

Jei svečiams ruošiate bananų patiekalą, tuomet galite iš anksto pagalvoti, kaip jį papuošti, juolab kad yra daugybė būdų tai padaryti:

1. Išlydytą šokoladą ant sausainių viršaus užpilkite plona srovele.
2. Sumaišykite cinamoną su milteliniu cukrumi ir pabarstykite šiuo mišiniu desertą per sietelį.
3. Plokštieji sausainiai gali būti naudojami kaip pagrindas: ant kiekvieno išspauskite plaktą grietinėlę ir dėkite uogas, dražė, džiovintus vaisius.
4. Apledėjimą naudokite ne tik papuošdami, bet ir padidindami deserto saldumą.