Blynai keptuvėje: receptai su nuotraukomis

Jei namuose trūksta duonos gaminių, ir jums reikia skubiai ką nors patiekti prie pirmojo ar antrojo patiekalo, galite kepti keptus pyragus. Namuose toks produktas gaminamas labai greitai: per pusvalandį stalas papuoš gastronominį šedevrą.

Kaip pasidaryti tortilijas

Yra daugybė receptų, kaip gaminti mieles ir duoną be mielių keptuvėje ar orkaitėje. Skirtingos tautybės turi savo triukus, kurie padeda patiekalui suteikti originalumo. Namų pyragai gali būti gaminami naudojant tandūrą, orkaitę ar paprastą keptuvę. Pastarasis variantas tinka bet kuriai, net pradedančiajai šeimininkei. Pagrindinės sudedamosios dalys yra miltai, vanduo ir druska. Likusi dalis pridedama pagal norą, kad duona būtų minkšta, ori. Tarp populiariausių pyrago keptuvėje testo priedų yra:

• Grietinė;
• jogurtas;
• pienas;
• kiaušiniai
• mielės;
• majonezas;
• saldūs ar pikantiški įdarai.

Tešla

Patiekalai gali būti labai skirtingi, tačiau gaminimo principas yra vienas. Jei nežinote, kaip gaminti plokščią pyrago tešlą, atsiminkite šį paprastą receptą. Tokiam gastronominiam šedevrui reikia pasirinkti geros kokybės miltus. Azijos tautų nacionalinė duona tradiciškai turi apvalią formą. Tokiu atveju keptuvė bus puikus asistentas: reikės atsargiai iškloti tešlą, kepti ją keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol susidarys pluta.

Šašai keptuvėje – receptas su nuotrauka

Jei norite gauti sodrią kviečių duoną, tada tortilijų keptuvėje receptas tikrai pravers. Azijos tautų virtuvėse kepimui naudojamos specialios krosnelės, tačiau mūsų rusiškas požiūris leidžia keletą kartų supaprastinti maisto gaminimą. Jei namuose nebūtų duonos, tada toks kulinarinis stebuklas būtų puikus jo pakaitalas. Eksperimentuodami su receptais, visada galite įtikti savo šeimai nuostabiu maistu..

Nerauginta vietoj duonos

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai ar vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Daugelis nuo vaikystės prisimena kvapnius pyragus, kuriuos mamos ar močiutės vaišindavo prie stalo. Tada dauguma namų šeimininkių į tešlą pridėjo soda. Dabar yra būdų, kaip saldžius pyragus padaryti dar skanesnius. Šviežios minkštos duonos kepimas užtruks tik 40 minučių.

Ingridientai:

• miltai – 3 puodeliai;
• geriamasis vanduo – 1 puodelis;
• druska – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Miltus išsijokite per sietelį.
2. Supilkite pusę skaidrės formos. Viduryje padarykite skylę, ten įpilkite vandens ir druskos. Minkykite palaipsniui įmaišydami likusius miltus.
3. Kai masė taps elastinga, iš jos padarykite rutulį, uždenkite ir leiskite užvirti 30 minučių.
4. Supjaustykite gatavą rutulį į 4 dalis, kiekviena iš jų iškočiojama apskritimo formos suktuku.
5. Įdėkite ruošinį į karštą keptuvę su aliejumi, keiskite pakaitomis iš abiejų pusių 30 sekundžių, kol susidarys auksinė pluta.

Nėra kiaušinių

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai.
• Virtuvė: indiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei nežinote, kaip gaminti neįprastą duoną, atsiminkite indiško purio receptą. Šie kepsneliai turi būti kepti dideliame kiekyje aliejaus. Nerekomenduojama naudoti tokio kulinarinio išradimo kiekvieną dieną dėl jo riebumo, tačiau galite gydytis patys kelis kartus per savaitę. Norėdami suprasti, kaip gaminti plokščius pyragus vandenyje be kiaušinių, atsiminkite šį receptą.

Ingridientai:

• miltai – 2 stiklinės;
• vanduo – 150 g;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas

1. Supilkite pagrindinį komponentą skaidrėmis, padarykite skylę viduje ir supilkite vandenį ir aliejų. Maišykite, kol masė prilips.
2. Atvėsinkite minkyti, nelieskite jo 30 minučių.
3. Supjaustykite masę į 4 dalis, kiekvieną iš jų susukite.
4. Į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus, pašildykite, padėkite būsimą pyragą.
5. Kepkite, kol pyragas pradės išsipūsti, tada apverskite jį į kitą pusę.
6. Padėkite gatavą indą ant popierinio rankšluosčio, leiskite aliejui nutekėti. Saunus.

Ant vandens ir miltų

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai.
• Virtuvė: rusų, baltarusių.
• Sunkumas: lengva.

Ši parinktis tinka kaip pirmojo patiekalo papildas. Tiršti, nuoširdūs ir skanūs pyragai iš miltų ir vandens keptuvėje iškepami labai greitai. Jei namuose trūks duonos, jie bus puiki alternatyva. Be to, būtinų ingredientų visada yra. Norėdami suprasti, kaip paruošti neraugintą pasninką, prisiminkite veiksmų sudėtį ir seką.

Ingridientai

• miltai – 3 puodeliai;
• vanduo – 1 puodelis;
• citrinos rūgštis – 1 žiupsnelis;
• soda – 1 šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus – 2-3 šaukštai. l.

Virimo būdas

1. Į pagrindinį komponentą įpilkite druskos, vandens, soda ir žiupsnelį citrinos rūgšties. Minkykite tešlą.
2. Iš gautos masės turite padaryti mažus gabalėlius ir susukti juos su riedėjimo kaiščiu iki apvalios formos.
3. Įdėkite į karštą keptuvę su aliejumi, uždenkite dangčiu.
4. Po kelių minučių apverskite, kad būtumėte visiškai pasirengę.

Mielės

• Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusų, ukrainiečių, kaukaziečių.
• Sunkumas: lengva.

Pyragaičiai gali būti puikus pagrindas gaminant įvairius patiekalus ar papildant įprastą patiekalą. Jie gali būti valgomi kartu su žolelėmis, česnakais, mėsa ir kitais produktais. Šaukštai iš mielių tešlos keptuvėje užtruks daug mažiau laiko nei paprastos duonos kepimas. Jei nežinote, kaip kepti skanų ir dietinį apvalų sūrį, atsiminkite šį receptą..

Ingridientai

• miltai – 500 g;
• mielės – 1 šaukštas. l .;
• vanduo – 1 puodelis;
• cukrus -? Menas l .;
• druska -? šaukštelis;
• sviesto pagal poreikį.

Virimo būdas

1. Šiek tiek pašildykite vandenį, tada supilkite į dubenį ir supilkite cukrų, mieles, sviestą ir druską. Viską gerai išmaišykite, palikite 15 minučių.
2. Pagrindinį komponentą pamažu sijokite ant mielių iš viršaus, maišykite šaukštu. Minkykite tešlą, valandą palikite po rankšluosčiu.
3. Po truputį sutepdami stalviršį, iškočiokite tešlą ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Iškepkite pyragus sausoje keptuvėje. Kai tik pastebimi dūmai, išdėstykite pusgaminį iš miltų gaminio, kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Gautus apvalumus sutepkite aliejumi, leiskite atvėsti.

Rugiai

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1000 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: kaukazietiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei jums patinka neįprasta duona, jums tikrai patiks šis šio miltų gaminio gaminimo būdas. Neraugintą plutą galima naudoti kaip pagrindą shawarma, burritto ar kitiems gastronominiams malonumams, ji traškės, gerai tiks su sūriu ir kumpiu. Ruginiai pyragaičiai be mielių laikomi dietiniais, todėl jie tinka tiems, kurie seka figūrą.

Ingridientai

• ruginiai miltai – 2 puodeliai;
• druska – 1 šaukštelis;
• sausa paprika – 1 šaukštelis;
• prieskoniai – 1 šaukštelis;
• žali svogūnai – maža krūva;
• saulėgrąžų aliejaus pagal poreikį.

Virimo būdas

1. Tešlą minkykite taip, kad ji būtų skysta.
2. Į gautą masę suberkite prieskonius, svogūnus.
3. Padalinkite partiją į 4 dalis, iškočiokite su riedėjimo kaiščiu.
4. Puodeliai yra trapūs, todėl juos reikia perkelti į raudonai įkaitintą aliejumi išteptą keptuvę.
5. Kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Piene be mielių

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1100 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Greitas būdas skaniai duonai pasigaminti yra naudingas visoms namų šeimininkėms. Pyragų piene be mielių receptas yra labai paprastas. Pagrindinė sąlyga yra pasirinkti pagrindinį aukštos kokybės komponentą. Patiekite bandeles su varške arba su svogūnais. Išeina labai skanu. Jie gali būti naudojami kaip pagrindinio patiekalo priedas pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Mažiausias kalorijų kiekis.

Ingridientai:

• miltai – 500 g;
• pienas – 1 puodelis;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• druska -? šaukštelis;
• alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas

1. Išsijokite pagrindinį komponentą, įpilkite druskos, cukraus ir šilto pieno. Sutepkite rankas aliejumi ir minkykite iki vientisos masės.
2. Gautas rutulys peiliu padalijamas į 6 dalis.
3. Kiekvieną rutulį iškočiokite su riedėjimo kaiščiu, kad gautumėte plokščius apvalumus.
4. Sausoje keptuvėje kepkite pyragą iš abiejų pusių 2 minutes.
5. Sutepkite gatavą kruglyash plonu margarino sluoksniu. Patiekite su varške ir obuoliais.

Saldus

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, vakarienė.
• Virtuvė: rusų, baltarusių, ukrainiečių.
• Sunkumas: lengva.

Kruglyashi galima naudoti vietoj sausainių ar meduolių ir patiekti su arbata. Mažas cukraus kiekis kompozicijoje daro juos saldžius ir labai švelnius. Panašus variantas yra daugelyje pasaulio virtuvių, tačiau recepte pateikiamas lengviausias maisto gaminimo būdas. Cukriniai pyragaičiai keptuvėje puikiai tinka vakarienei ar pusryčiams..

Ingridientai

• miltai – 2 stiklinės;
• saulėgrąžų aliejus – 200 g;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• cukrus – 30 g;
• soda – 2 šaukšteliai;
• druska -? šaukštelis.

Virimo būdas

1. Išsijokite pagrindinį komponentą, gilinkite į gautos skaidrės vidurį, įpilkite šiek tiek vandens, aliejaus ir kiaušinio. Pradėkite minkyti.
2. Jei jis išeina sandariai, galite įpilti dar šiek tiek vandens.
3. Palikite tešlą pailsėti 30 minučių.
4. Gautą masę supjaustykite į 8 dalis, susukite į rutulius.
5. Naudodami riedėjimo kaištį, padarykite plonas riekeles, pabarstykite jas soda, cukrumi, riebalais ir susukite.
6. Gautą „sraigę“ vėl susukite.
7. Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus. Kepkite pyragus iš kiekvienos pusės 1-2 minutes.

Su mėsa

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 1400 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusų, ukrainiečių.
• Sunkumas: lengva.

Mielėse kepti pyragaičiai gali būti naudojami kaip užkandis arba patiekiami kaip visavertis kulinarinis darbas. Plokščias tortas su mėsa keptuvėje pasirodo labai sultingas ir kvapnus, tad patiks visoms namų šeimininkėms. Arba galite pasigaminti svogūną kruglyashi arba su bulvėmis. Tokiu būdu puikią sviestinę tešlą galite iškepti vos per 10 minučių..

Ingridientai:

• miltai – 1 stiklinė;
• mielės – 1 šaukštelis;
• medus – 1 šaukštelis;
• vanduo – 100 g;
• druska -? šaukštelis;
• malta mėsa – 300 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• pagardinimas pagal skonį;
• kepimo aliejaus pagal poreikį.

Virimo būdas

1. Dubenyje sumaišykite mieles, medų ir vandenį. Tada išsijokite pagrindinį komponentą, įpilkite druskos ir minkykite.
2. Gautą masę palikite 10 minučių pailsėti.
3. Svogūną sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į maltą mėsą. Druska pipirai.
4. Tešlą supjaustykite į 4 dalis, iškočiokite kiekvieną iš jų.
5. Padėkite maltą mėsą ant būsimų bandelių, tolygiai paskirstykite, surinkite galus vienas kitam.
6. Mėsos ar sūrio pyragus kepkite karštoje keptuvėje dideliame kiekyje aliejaus 4 minutes iš kiekvienos pusės.

Ant serumo

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1100 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Daugelis tešlą kepa ant grietinės ar kefyro, tačiau yra ir kitų būdų. Išrūgų pyragai taip pat labai skanūs. Greitai ir lengvai pasigaminsite burnoje tirpstančias duonas, tinkamas valgyti ryte, vakare ir per pietus. Pastaraisiais metais išrūgas nėra taip lengva nusipirkti, tačiau jums tikrai padės artimiausias turgus ar fermos pieno parduotuvė..

Ingridientai

• miltai – 3 puodeliai;
• serumas – 1 puodelis;
• kepimo milteliai -? šaukštelis;
• cukrus – 2 šaukšteliai;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• žalumynai – maža krūva;
• druska – 1? šaukštelis.

Virimo būdas

1. Įkaitinkite išrūgas, suberkite į ją kiaušinį ir cukrų.
2. Pagrindinis komponentas sumaišomas su kepimo milteliais, susmulkintomis žolelėmis. Įpilkite serumo ir minkykite.
3. Gautą masę padalinkite į keletą dalių, iškočiokite.
4. Iškočiokite, kepkite blyną iš kiekvienos pusės karštoje keptuvėje 2 minutes.

Ant majonezo

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1300 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Paprastas virimo būdas leis kepti skanią sūdytą duoną. Jei nežinote, kaip gaminti pyragus su majonezu, atsiminkite šį receptą. Taip pat galite naudoti kukurūzų miltus arba grietinę su prieskoniais. Dėl neįprasto skonio grietinė arba majonezo tešla yra labai populiari tarp daugelio gurmanų..

Ingridientai:

• miltai – 2 stiklinės;
• margarinas -? pakuotės;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• soda – 1 šaukštelis;
• cukrus -? šaukštelis.

Virimo būdas

1. Sumaišykite margariną, supilkite kiaušinį, išmaišykite.
2. Sumaišykite majonezą su išplakta soda, įpilkite į margariną.
3. Į gautą masę suberkite miltus, minkykite.
4. Madingi maži pyragai.
5. Kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes.

Blynai su įdaru – gaminimo paslaptys

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1300 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Virtuvė: rusiška, kaukazietiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei jums patinka kaukazietiška virtuvė, tada jums tikrai patiks hitai. Visos tautybės turi savo šio kulinarinio šedevro virimo ypatumus. Sultingas bulvių, sūrio ar mėsos kruglyash gali būti naudojamas kaip užkandis arba kaip priedas prie pagrindinio patiekalo. Norėdami iškepti skanius pyragus karštoje keptuvėje, prireiks šiek tiek laiko ir paprastų produktų, kuriuos galima rasti šaldytuve.

Ingridientai

• miltai – 3 puodeliai;
• kefyras – 1,5 puodeliai;
• druska – 1 šaukštelis;
• sviestas – 1 pakuotė.

Virimo būdas

1. Į pagrindinį komponentą įpilkite sodos, kefyro, minkykite.
2. Padarykite kuo daugiau dalių.
3. Ištirpinkite sviestą, kepkite tortilijas karštoje keptuvėje 2 minutes iš abiejų pusių.
4. Gautas kruglyash iš abiejų pusių sutepkite tirpintu sviestu, leiskite atvėsti.

Sužinokite, kaip gaminti skanius sūrio pyragus naudojant siūlomus receptus.