Bulvės su šonine – kaip virti keptas orkaitėje pagal žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis

Dauguma žmonių bent kartą gyvenime kepė ar ragavo keptos bulvės su kiauliena ar kiauliena. Patiekalų variantus su šiais maisto produktais sunku klasifikuoti kaip naudingus, tačiau jie yra labai skanūs, patenkinti ir lengvai paruošiami. Turėdami bulves, šoninę ir nedidelį prieskonių kiekį ant rankos, per valandą galėsite pasigaminti burnoje tirpstantį patiekalą, kuris daugeliui patiks.

Kumpio bulvių patarimai

Keli patarimai, kaip virti bulves su šonine, kad iš paprasto patiekalo būtų galima padaryti tikrą kulinarinį šedevrą:

  • Naudokite geltonas bulves – jose mažiau krakmolo, todėl jis mažiau kenksmingas sveikatai.
  • Rinkitės to paties vidutinio dydžio gumbus, kad bulvės būtų virtos tolygiai.
  • Jei bulvių nelupiate, nuplaukite jas po tekančiu vandeniu geležiniu šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus.
  • Bulves galima kepti žalias arba pusiau virtas.
  • Be šoninės, kiaulienos taukai, morkos, svogūnai ir kiti ingredientai dažnai dedami į patiekalą pagal skonį.
  • Tokie prieskoniai kaip juodieji pipirai, rozmarinas, mairūnas, čiobrelis, ciberžolė, raudona malta paprika dera su bulvėmis..
  • Galite pabarstyti karštą patiekalą su susmulkintomis žolelėmis, pjaustytais česnakais, tarkuotu sūriu, tai suteiks ypatingą skonį ir aromatą.
  • Bulves patiekite su kiaulienos juostelėmis atskirai arba kaip mėsos patiekalų garnyrą.

Bulvių ir lašinių receptas

Šiandien galite rasti daugybę bulvių su šonine receptų. Patiekalai išsiskiria papildomų ingredientų rinkiniu, paruošimo ir patiekimo būdu. Pradedantiesiems rekomenduojama griežtai laikytis proporcijų ir žingsnis po žingsnio instrukcijas su nuotrauka, patyrę virėjai gali skirtis tam tikrų ingredientų kiekį, atsižvelgiant į skonio nuostatas.

Harmonika bulvė su šonine

  • Laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 žmonių.
  • Kalorijų kiekis: 118 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pagrindinis, garnyras.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Iš pradžių keptos bulvės su šonine ant iešmo bus šventinio ir kasdienio stalo puošmena. „Akordeono“ forma leidžia bulvėms kepant patepti riebalais, todėl ji tampa minkšta ir labai skani. Patiekalas turės malonų skonį net ir naudojant minimalų prieskonių rinkinį.

Ingridientai:

  • mažos bulvės – 30 vnt .;
  • žali rūkyti lašiniai – 30 juostelių;
  • druska, pipirai – neprivaloma.

Virimo būdas:

  1. Bulvę nulupkite, gerai nuplaukite.
  2. Kiekvieno stiebagumbio skersinius pjūvius padarykite tuo pačiu atstumu, nepasiekdami maždaug 10 mm galo.
  3. Įberkite druskos ir pipirų kiaulienos juosteles iš abiejų pusių.
  4. Kiekvieną bulvę apvyniokite šoninės juostele, virvele ant medinio iešmelio.
  5. Jei turite lašinių iš viso gabalo, supjaustykite juos mažais griežinėliais ir įkiškite į gumbų gabalus.
  6. Improvizuoti kebabai gulėjo ant kepimo skardos.
  7. Nusiųskite kepti į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 40 minučių.

Harmonika bulvė su šonine

Orkaitės bulvė su šonine

  • Laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename inde: 2 žmonės.
  • Kalorijų kiekis: 185 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pagrindinis, garnyras.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Tokie prieskoniai kaip rozmarinas ir muskato riešutas bulves daro aromatingas ir pikantiškas. Be sausų prieskonių, pagal receptą naudojami švieži svogūnai ir česnakai, kurie taip pat suteikia patiekalui ypatingą aromatą ir daro bulves sultingesnes. Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis. Petražolės, kalendra, krapai, žalias ar raudonas bazilikas puikiai tinka šiam tikslui..

Ingridientai:

  • bulvės – 500 g;
  • alyvuogių aliejus – 20 ml;
  • žalumynai – 20 g;
  • švieži lašiniai – 16 juostelių;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • rozmarinas, muskato riešutas – 2 g;
  • svogūnai – 1 vnt .;
  • druska, pipirai – neprivaloma.

Virimo būdas:

  1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gumbus.
  2. Atsikratykite lukštų, supjaustykite patogiu būdu, nusiųskite į bulves.
  3. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais, perkelkite į bulvę.
  4. Visus produktus įberkite druskos, pipirus, suberkite muskato riešutą, rozmariną, gerai išmaišykite.
  5. Daržovių mišinį supilkite į kepimo indą, suteptą alyvuogių aliejumi.
  6. Ant viršaus uždėkite kiaulienos juosteles, jei norite, jos taip pat gali būti druska ir pipirai.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, kepkite indą 40 minučių.
  8. Papuoškite paruoštas bulves šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Kepta bulvė su šonine ir svogūnais

Folijoje

  • Laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename inde: 3 žmonės.
  • Kalorijų kiekis: 83 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pagrindinis, garnyras.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Kepta bulvė su šonine folijoje orkaitėje yra labai švelni ir aromatinga dėka česnako. Naudodamiesi šiuo metodu, galite greitai paruošti bet kokį maistą, įskaitant bulves. Pagal receptą stiebagumbiai, kaip ir „akordeono“ atveju, yra sluoksniuoti taukomis, todėl bulvės tampa dar skanesnės. Tokiu būdu galite paruošti maistą ant laužo iškyloje.

Ingridientai:

  • vidutinės bulvės – 6 vnt .;
  • lašiniai – 20 juostelių;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • druska, pipirai – neprivaloma.
Skaityti daugiau  Kaip virti skanius patiekalus iš vištienos širdies - žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Virimo būdas:

  1. Nubraukite gumbus geležiniu šepetėliu po tekančiu vandeniu, kol jie bus visiškai nešvarūs ir nesuskilę.
  2. Aštriu peiliu padarykite kelis gabalus ant kiekvienos bulvės, nepasiekdami galo.
  3. Kiekvieną kiaulienos juostelę supjaustykite į keletą dalių.
  4. Česnaką nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. Į bulvių gabaliukus įdėkite kiaulienos tauko ir česnako skiltelę..
  6. Supjaustykite foliją tinkamo dydžio kvadratais.
  7. Padėkite kiekvieno kvadrato centre išilgai ruošinio, sandariai apvyniokite kraštus, kad nebūtų tarpų.
  8. Padėkite folija apvyniotus gumbus ant kepimo skardos.
  9. Siųsti kepti 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
  10. Patiekite patiekalą tiesiai į foliją.

Folijoje

Su sūriu

  • Laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 žmonės.
  • Kalorijų kiekis: 140 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pagrindinis, garnyras.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Norėdami virti patiekalą pagal šį receptą, pirmiausia reikia virti bulves. Ši bulvė su šonine ir sūriu išlaiko savo formą, šiek tiek kitokio skonio, palyginti su įprastais keptais gumbavaisiais. Pagal receptą bulvių sluoksniui naudojamas olandiškas sūris. Galite naudoti rusų kalbą ar bet kurį kitą sunkų pažymį.

Ingridientai:

  • bulvės – 1 kg;
  • kietasis sūris – 30 g;
  • lašiniai – 200 g;
  • malti džiovinti česnakai – 10 g;
  • prieskoniai bulvėms – 10 g;
  • druska, pipirai – neprivaloma.

Virimo būdas:

  1. Nulupkite gumbus, nuplaukite.
  2. Virinama šiek tiek pasūdytame vandenyje 15 minučių, tada nusausinkite visą skystį, leiskite bulvėms atvėsti.
  3. Kiekvieną bulvę supjaustykite išilgai į dvi dalis.
  4. Sūrį sutarkuokite stambiai arba naudokite pjaustyklę.
  5. Ant vienos bulvių dalies uždėkite nedidelį kiekį sūrio, pabarstykite prieskoniais.
  6. Viršuje su kita puse virtų gumbų.
  7. Kiekvieną bulvę apvyniokite šoninės juostele.
  8. Ant kepimo indo dugno padėkite ruošinius.
  9. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

Su sūriu

Bulvių užkepėlė su šonine

  • Laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename inde: 6 žmonės.
  • Kalorijų kiekis: 148 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pagrindinis, garnyras.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Keptas bulves su šonine ir sūriu orkaitėje troškintuvų pavidalu galima naudoti ir karštas, ir atšaldytas. Patogu pasiimti su savimi užkandžių darbe ar į mokyklą. Rūkyta šoninė, deklaruota kompozicijoje, jei pageidaujama, gali būti pakeista šviežia. Degalų papildymui naudojama riebi grietinė. Didelis riebalų kiekis padeda geriau išlaikyti skonį ir suteikia kreminį skonį..

Ingridientai:

  • vidutinės bulvės – 8 vnt .;
  • svogūnai – 2 vnt .;
  • kiaušiniai – 1 vnt .;
  • rūkyti lašiniai – 150 g;
  • kietasis sūris – 150 g;
  • grietinė 30% – 150 ml;
  • druska, pipirai – neprivaloma.

Virimo būdas:

  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais.
  2. Bulves nuplaukite nuo žievelės, gerai nuplaukite, supjaustykite į pusės centimetro storio apskritimus.
  3. Virkite bulvių griežinėlius garuose arba šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs.
  4. Rūkyta šoninė supjaustoma kubeliais arba julienne.
  5. Rupus sūris.
  6. Kepkite kiaulieną sausoje keptuvėje, sudėkite svogūnus, pakepinkite mišinį, kol taps minkšta.
  7. Sūrį sumaišykite su kiaušiniu ir grietine, palikite sūrio gabalėlį sutirštėjimui.
  8. Į įdarą įpilkite druskos ir pipirų.
  9. Į kepimo indo dugną sudėkite pusę virtų bulvių.
  10. Ant viršaus dėkite kepti, išlyginkite paviršių.
  11. Tada paskleiskite likusias bulves.
  12. Užpilą užpilkite virtu padažu, pabarstykite sūriu.
  13. Indą 20 minučių padėkite į orkaitę 180 ° C temperatūroje.

Bulvių užkepėlė

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 3
  1. Vytautas

    Ar galėtumėte pasidalinti geru receptu, kaip virti bulves su šonine keptas orkaitėje? Norėčiau žinoti žingsnis po žingsnio, o gal netgi turite nuotraukas, kurios galėtų padėti man sekti receptą. Ačiū iš anksto!

    Atsakyti
  2. Algirdas

    Ar galėtumėte nurodyti būdą, kaip kepti bulves su šonine orkaitėje pagal žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis? Labai norėčiau išbandyti šį receptą, bet reikia tikslių instrukcijų. Ačiū!

    Atsakyti
  3. Mantas Petrauskas

    Ar galėtumėte pasidalinti keleto mūsų mitybos ir virtuvės entuziastų labai pageidaujamu receptu, kaip paruošti bulves su šonine keptas orkaitėje? Būčiau labai dėkingas už kokias nors nuotraukas arba išsamų aprašymą žingsnis po žingsnio, kad galėčiau atlikti šį receptą savo virtuvėje. Ačiū iš anksto!

    Atsakyti
Pridėti komentarų