Charlotte orkaitėje – receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Kaip iškepti sodrų obuolių pyragą, paprasta ir skanu

Jei artimiausiu metu planuojate iškepti naminiams ar svečiams skirtą patiekalą, tai „charlotte“ yra unikalus desertas, į kurį galite įberti ne tik obuolių, bet ir daugybės kitų vaisių, uogų, riešutų ar džiovintų vaisių..

Kaip padaryti Charlotte

Obuolių pyragas orkaitėje paruošiamas elementariai: pagrindiniai tešlai reikalingi ingredientai yra sumaišomi, į juos pridedamas įdaras, tada ruošinys siunčiamas į orkaitę ir kepamas, kol paruoštas. Verta pabrėžti kelis svarbius dalykus:

1. Torto skonis bus neįprastas, jei į tešlą supilsite vanilės, cinamono ar tarkuoto šokolado..
2. Obuolius galima pakeisti kriaušėmis, uogomis, slyvomis arba sumaišyti..
3. Jei norite padidinti tešlos skonį, galite pridėti kelis šaukštus brendžio, jei desertas skirtas suaugusiesiems.

Kiek kepti orkaitėje

Paklaustas, kiek charlotte kepama orkaitėje, konkretaus atsakymo negali duoti. Patiekalas paruošiamas maždaug per pusvalandį, tačiau kai kuriais atvejais tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Viskas priklauso nuo bandymo tipo ir nustatytos orkaitės temperatūros (optimalia laikoma 180–200 laipsnių).

Šarlotės receptas

Pradedančios namų šeimininkės dalijasi receptais, kuriuose pasakojama, kaip virti charlotte, o su kokiu įdaru jis pasirodo skanesnis. Jei žinote išsamias gaminimo instrukcijas, tuomet galite pasirinkti, ar apsiriboti tik obuoliais, ar pridėti uogų, riešutų, saldžių prieskonių.

Lush Charlotte su obuoliais orkaitėje

• Laikas: 1 valanda 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 114 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Klasikinį šarlotės su obuoliais orkaitėje receptą su varškės sūriu naudoja tos namų šeimininkės, kurios nori iškepti neįtikėtinai švelnų, tirpstantį desertą burnoje. Net nepatyrusios jaunos moterys su tuo susidoros, ypač jei atidžiai seka žingsnis po žingsnio instrukcijas.

Ingridientai:

• obuoliai – 5 vnt .;
• cukrus – 1,5 puodeliai;
• kiaušiniai – 5 vnt .;
• varškė – 300 g;
• aliejus (slyva) – 70 g;
• miltai – 2,5 puodeliai.

Virimo būdas:

1. Miltus išsijokite per sietelį.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite ten stiklinę cukraus. Išėmę maišytuvą, plakite indų turinį maždaug 7 minutes, kad susidarytų tankios putos.
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų, intensyviai maišydami.
4. Paruoškite įdarą: varškės sūrį, pusę stiklinės cukraus, 50 gramų sviesto, suberkite į trintuvą ir maišykite iki tirštos grietinėlės..
5. Nuplaukite vaisius, nulupkite, jei norite, tada supjaustykite skiltelėmis.
6. Apvalią formą sutepkite likusiu aliejumi, supilkite trečdalį tešlos. Išdėliokite didžiąją dalį obuolių skiltelių, tada įpilkite dar šiek tiek miltų. Varškės sluoksnį paskleiskite ant ruošinio, tada supilkite likusią tešlą ir nusiųskite kepti 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje..

Receptas paprastas.

• Laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 200 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kiekviena namų šeimininkė mėgsta gydyti savo šeimą skaniais pyragais. Jei nežinote, ką gaminti, tada pagalvokite apie šį žingsnis po žingsnio receptą, nes tai yra greičiausias ir lengviausias būdas maitinti namų ūkius. Patiekalas nebus ruošiamas ilgai, todėl jį galima laikyti pusryčiais. Paprastas charlotte receptas padės jums iškepti tinkamą patiekalą.

Ingridientai:

• miltai – 2 stiklinės;
• kiaušiniai – 7 vnt .;
• cukrus – 2 stiklinės;
• obuoliai – 3 vnt .;
• margarinas arba sviestas (išlydytas) – 0,5 puodelio.

Virimo būdas:

1. Į kiaušinius išplakite visus kiaušinius, užberkite cukraus, išmaišykite. Įpilkite margarino, ištirpinto garų vonelėje, muškite mišinį. Į masę palaipsniui įpilkite miltų, nesustodami maišant.
2. Vaisius supjaustykite plonais griežinėliais, truputį sutrinkite su miltais.
3. Supilkite pusę tešlos į kepimo indą, švelniai padėkite obuolių skilteles, tada supilkite likusią masę.
4. Kepkite gaminį orkaitėje 180 laipsnių kampu ne ilgiau kaip 40 minučių.

Klasikinis receptas

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 160 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei jus domina, kaip paruošti gražius pyragus (kaip nuotraukoje), atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą. Klasikinė šarlotė su saldžiais ir rūgštais obuoliais turi spalvingą sodrų skonį, tuo tarpu turi rafinuotą, skanų aromatą. Verta paminėti, kad tokį skanėstą galite kepti ir orkaitėje, ir lėtoje viryklėje – taip pat pasirodo skanu.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• cukrus – 100 g;
• aliejus (nutekėjimas) – 100 g;
• kepimo milteliai – 0,5 šaukštelio;
• miltai – 250 g;
• obuoliai – 0,5 kg;
• jogurtas – 200 ml;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia suminkštinkite sviestą, tada įpilkite cukraus. Masę plakite šluotele, po to be pertraukimo išplakite kiaušinius į mišinį.
2. Supilkite jogurtą, išmaišykite.
3. Miltus sumaišykite su puse šaukštelio kepimo miltelių, po truputį supilkite į kiaušinių-cukraus masę, kad tešla pasidarytų skysta..
4. Nuluptus obuolius supjaustykite kubeliais.
5. Sumaišykite vaisius su miltų mišiniu.
6. Formą sutepkite, pabarstykite sienas ir šonus manų kruopomis ar džiūvėsėliais, kad būtų galima džiūti. Supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.
7. Kepkite apie 35 minutes optimalioje temperatūroje.

Ant grietinės

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 202 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: lengva.

Jei siūloma nuotrauka patraukė jūsų dėmesį, tada nedvejodami ir galite saugiai pradėti kepti šį nuostabų pyragą. Šarlotė su grietine ir obuoliais yra skanus desertas, kurio skonį tikrai įvertins kiekvienas jūsų šeimos narys, bet kokio amžiaus. Norėdami gauti puikių pyragų, išskiriančių malonų aromatą, tiesiog sumaišykite maisto produktus ir kepkite juos.

Ingridientai:

• cukrus – 180 g;
• grietinė 30% – 120 ml;
• Antonovka ar kita rūgšti veislė – 140 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• miltai – 200 g;
• kiaušiniai – 3 vnt..

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite su cukrumi iki putų, nesustodami maišant, sudėkite grietinę, po to miltus mažomis dalimis. Užpildykite kepimo milteliais.
2. Antonovka supjaustoma plonais griežinėliais.
3. Supilkite pusę tešlos į karščiui atsparią formą, ant paviršiaus išklokite vaisių riekeles, tada supilkite likusią masę.
4. Kepkite gaminį 40 minučių, orkaitės temperatūrą paversdami 180 laipsnių.

Su kriaušėmis

• Laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 180 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Mes visi kepame šarlotą su obuoliais orkaitėje, tačiau tešla derinama ne tik su šiais vaisiais. Kriaušių galite pridėti ir prie tradicinio obuolių pyrago, o jei nepamiršote užšaldyti serbentų uogų, gausite skanų aromatinį, lengvą, gerai išmirkytą desertą. Kriaušių Charlotte ant grietinės ar grietinės tešlos – puikus gydymas kiekvienam.

Ingridientai:

• kepimo milteliai – 1 pakuotė;
• kiaušiniai – 4 vnt .;
• grietinė – 2 šaukštai. l .;
• vanilinas – 0,25 šaukštelio;
• miltai – 2 stiklinės;
• juodieji serbentai – 100 g;
• kriaušės – 2 vnt .;
• margarinas – 20 g;
• obuoliai – 3 vnt .;
• cukrus – 1 puodelis.

Virimo būdas:

1. Sutepkite keptuvę taip, kad gatavas pyragas lengvai atsitrauktų nuo dugno ir sienų.
2. Nulupkite vaisius iš odos. Pirmiausia į formą dėkite mažus obuolių gabaliukus, paskui paskirstykite kriaušės griežinėlius.
3. Supilkite nuplautus ir džiovintus serbentus ant ruošinio.
4. Paruoškite tešlą: plakite kiaušinius su šakute į putas, įpilkite cukraus, vanilės. Gerai išmaišę, į mišinį supilkite kepimo miltelius ir išsijotus miltus su sietu. Į miltų masę supilkite grietinę ir vėl išmaišykite.
5. Supilkite tešlą, nusiųskite formą į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.

Su apelsinais

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 161 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: prancūzų.
• Sunkumas: lengva.

Kvapūs pyragaičiai ilgą laiką buvo sėkmingai ruošiami pridedant visų rūšių vaisių ar uogų, tačiau tik nedaugelis mūsų šalyje gamina citrusinius pyragus. Taigi, pavyzdžiui, charlotte su apelsinais bus puikus arbatos gydymas. Patiekalo nuotrauka, kurios rezultatas yra, yra ryškus pavyzdys to, kad, jei norite, nesunku sukurti kulinarinį šedevrą net namuose.

Ingridientai:

• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• cukrus – 200 g;
• apelsinai – 2 vnt .;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• miltai – 200 g;
• aliejus (nutekėjimas) – 30 g.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinius su cukrumi iki stabilių putų, tada į juos sudėkite purius ingredientus.
2. Nuluptus apelsinus padalinkite į griežinėliais, tada supjaustykite dar mažesniais.
3. Sutepkite karščiui atsparų paviršių aliejumi, tada supilkite ten pusę tešlos. Švelniai paskleiskite apelsinų riekeles, supilkite likusią masę.
4. Kepkite karštoje orkaitėje 35 minutes.

Su uogomis

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 190 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Paprastas gydymas yra optimalus tuo, kad greitai gaminamas, o tai ypač aktualu, kai netikėti svečiai jau skamba durų skambutis. Pateiktame recepte nurodoma, kad yra šviežių ar šaldytų agrastų ir juodųjų serbentų. Šarlotė su obuoliais ir uogomis pasižymi aštriu saldžiarūgščiu skoniu ir patrauklia rudos spalvos bei sodria išvaizda.

Ingridientai:

• soda – 1 šaukštelis;
• miltai – 1,5 puodeliai;
• obuoliai – 3 vnt .;
• agrastai, serbentai – pagal skonį;
• cukrus – 1 puodelis;
• kiaušiniai – 3 vnt..

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinius su cukrumi į putas, įmaišykite į mišinį išplaktą soda. Supilkite miltus į mažas dalis, nuolat minkydami masę.
2. Sutepkite formą, kurią išsiųsite į orkaitę, sutrinkite miltais ar manų kruopomis.
3. Fukuyi, supjaustyti mažomis riekelėmis, išdėstyti atsitiktine tvarka ant rezervuaro dugno. Ten nusiųskite nuplautas sausas uogas..
4. Supilkite vaisius ir uogas tešla, tada 20 minučių nusiųskite ruošinį į orkaitę, pašildytą iki 190 laipsnių.

Kopūstai

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 122 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei jūs ar jūsų šeima norėjote kepti, o šaldytuve – būtiniausių produktų, patiekalą galite pasigaminti pagal šį receptą. Kopūstų charlotte pasirodo labai švelnaus konsistencijos, tiesiog tirpsta burnoje. Daržovė, kuri yra pagrindinis ingredientas, suteikia gatavam patiekalui ypatingą skonio natą, kurią įvertins kiekvienas suaugęs ar vaikas.

Ingridientai:

• druska – 1 šaukštelis;
• miltai – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• soda – 0,5 šaukštelio;
• kopūstai – 0,4 kg;
• aliejus (slyva) – 20 g;
• majonezas – 250 g;
• aliejus (rūdis.) – 2 šaukštai. l .;
• džiūvėsėliai duonai kepti – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Kopūstą supjaustykite plonais ir ne per ilgais šiaudeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę su užpiltu aliejumi, sudėkite ten kopūstus, pakepkite apie 7 minutes.
3. Tešlą formuokite: kiaušinius sumaišykite su majonezu, įpilkite sorų miltų, druskos.
4. Sumaišykite kiaušinių-majonezo mišinį su kopūstais.
5. Formą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, kad pateptumėte, supilkite į jį ruošinį.
6. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje dujinėje orkaitėje.

Ant majonezo

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 258 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kaip matote nuotraukoje, šis delikatesas pasirodo labai gražus. Charlotte ant majonezo yra tirštos konsistencijos biskvitas, kuris, kepant, susijungia su vaisiais į vieną didelę sultingą skoningą masę. Tiems, kurie nežino, kaip gaminti tokius patiekalus, šis receptas bus puikus pagalbininkas, nes jame visi veiksmai aprašomi žingsnis po žingsnio.

Ingridientai:

• druska, soda – 0,5 šaukštelio;
• obuoliai – 5 vnt .;
• cukrus – 1 puodelis;
• miltai – 1 stiklinė;
• majonezas – 4 šaukštai. l .;
• kiaušiniai – 3 vnt..

Virimo būdas:

1. Mažame dubenyje gerai išplakite druską, cukrų ir soda su kiaušiniais. Ištirpinus didelius ingredientus, įpilkite majonezo, vėl išplakite.
2. Į masę įpilkite miltų, nedelsdami išsijodami su plonu siete, minkykite tešlą.
3. Supjaustykite vaisius, kad griežinėliai nebūtų per stori, nusiųskite į formą.
4. Supilkite vaisius su kiaušinių ir miltų mišiniu.
5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje ir po 35 minučių išimkite iš orkaitės, supjaustykite porcijomis.

Ant kefyro su obuoliais orkaitėje

• Laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 190 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kai svečiai jau artėja prie namo, turite plakti desertus, o jūs neturite sausainių arbatai. Tokiu atveju šeimininkė bus išgelbėta charlotte ant kefyro su obuoliais orkaitėje. Norėdami paįvairinti įprastą pyrago skonį, į pagrindinius komponentus galite pridėti banano – tada gatavas produktas išskleis skanų aromatą, kuris sukels kiekvieno apetitą.

Ingridientai:

• rūgštiniai obuoliai – 2 vnt .;
• cukrus – 1 puodelis;
• miltai – 3 puodeliai;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• cinamonas, vanilinas – pagal skonį;
• soda – 1 šaukštelis;
• kefyras – 0,5 l;
• aliejus (rūdis.) – 2 šaukštai. l .;
• bananas – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Į dubenį išplakite kiaušinius, suberkite cukrų, vaniliną, tada gerai išmaišykite visus ingredientus.
2. Norėdami užgesinti soda su sultimis, išspaustomis iš citrinos, supilkite mišinį į cukraus-kiaušinių masę. Čia supilkite kefyrą, vėl sumaišykite.
3. Į kefyro skystį supilkite šiek tiek miltų, maišydami tešlą.
4. Sutepkite formą, kuria išsiųsite obuolių-bananų pyragą į orkaitę, supilkite tešlą, šaukštu išlyginkite paviršių.
5. Obuolius supjaustykite griežinėliais, ne per storais. Tą patį padarykite su bananu. Sudėkite vaisius ant tešlos, pakaitomis pakepindami bananų ir obuolių eilutes. Apibarstykite cukrumi būsimąjį patiekalą, sutrinkite su cinamonu.
6. Kepkite šarlotą 45 minutes, esant vidutinei 155 laipsnių orkaitės temperatūrai. Pasibaigus nustatytam laikui, pyragą galite stovėti dar 30 minučių, atidarę krosnies dureles.

Peržiūrėkite ir kitus jogurto charlotte receptus.

Kulinarija Charlotte – patarimai

Tokių gėrybių tešla gali būti bet kokia: skysta, smėlio, mielių, puff. Norėdami, kad charlotte būtų skanu, turite laikytis kelių taisyklių:

1. Plakite kiaušinius mažiausiai 10 minučių, kad susidarytų stabilios putos..
2. Kepkite gaminį tik įkaitintoje orkaitėje.
3. Nerekomenduojama atidaryti krosnies durelių iki kepimo pabaigos, kitaip tešla nusistovės.
4. Tešla gerai iškyla orkaitėje, o įdaras nevirsta vaisių koše, jei pridėsite šiek tiek krakmolo.