Cukinijų pyragas: virimo receptai

Kulinarijoje vieną garbingų vietų užima pyragai. Jie gali būti gaminami iš daugybės produktų, tokių kaip cukinijos. Neįprastas sprendimas? Iš šios daržovės gaunamas tikrai originalus skonis ir išvaizda. Jei norite išbandyti, peržiūrėkite keletą populiarių receptų žemiau..

Kaip pasidaryti cukinijų pyragą

Daugelyje receptų cukinijos naudojamos gaminant ikrus, keksą, plaktus kiaušinius ar net traškučius. Jie taip pat gali būti kepti arba troškinti, įdaryti mėsa, sūriu ar kitomis daržovėmis. Ne mažiau skanus yra pyragas iš cukinijų. Paprastai paruošimas susideda iš tešlos minkymo ir vėlesnio kepimo. Kaip tai padaryti, sužinosite iš išsamių receptų su nuotraukomis.

Receptai su nuotraukomis

Virimas cukinijų pyrago ne tik sutaupo daug laiko, bet ir leidžia patiekti originalų patiekalą pietums ar vakarienei. Sultingas, skanus, su gardžia traškia plutele, jis tikrai taps jūsų mėgstamiausiu. Tokiam kepimui skirta tešla klasifikuojama kaip greita, todėl ji padės jums net ir netikėtai atvykusiems svečiams. Bet kuris žemiau pateiktas cukinijų pyrago receptas jums padės..

Skvošo pyragas

Vienas iš sveikiausių vegetariškų patiekalų yra itališko stiliaus skvošo pyragas. Jį nesunku paruošti, ypač jei naudojate paruoštus tešlos pyragus. Papildomas šio recepto ingredientas yra sūris. Geriau pasiimti mocarelos ar kitos itališkos švelnios veislės. Nors kreminė taip pat veikia. Torto skonį galite paįvairinti mėgstamais prieskoniais..

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt .;
• petražolės – 2 šaukštai .;
• cukinijos – 2-3 vnt .;
• sūris – 250 g;
• garstyčios – 1 šaukštas;
• svogūnas – 1 vnt .;
• tešlos pyragas – 500 g;
• sviestas – 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves. Morką ir svogūną smulkiai supjaustykite, o cukiniją supjaustykite griežinėliais. Kepkite svieste, kol suminkštės. Tada sumaišykite su muštais kiaušiniais ir tarkuotu sūriu, pagardinkite prieskoniais.
2. Iš anksto atšildykite tešlą, padėkite į formą, suformuokite šonus, sutepkite garstyčiomis.
3. Kitas, įdėkite daržovių masę.
4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki aukso rudos spalvos.

Jellied

Dar lengviau nei recepte su tešla, paruošiamas pyragas su želė su cukinijomis. Jis dažniau virinamas su kefyru, grietinėle ar pienu, kurį galima naudoti net šiek tiek rūgštaus. Rezultatas – tešla, kuri tiesiog pilama giliau į formą. Svarbiausia yra teisingai patikrinti pasirengimą kepti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti medinį iešmą.

Ingridientai:

• miltai – 200 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• kefyras 1% – 130 ml;
• saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai;
• kepimo soda – 1 šaukštelis;
• pipirai, druska – pagal jūsų skonį;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• cukinijos – 200 g;
• žalumynų pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuvalykite siją, smulkiai pjaustykite ir lengvai pakepinkite aliejuje.
2. Po poros minučių įmeskite kubeliais supjaustytą cukinijos minkštimą. Truputį pakepinkite, įberkite žalumynų.
3. Gautą įdarą perpilkite į kepimo indo dugną.
4. Atskirame inde sumaišykite kiaušinį, druską, miltus ir soda. Maišant supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
5. Minkykite tešlą, tada supilkite daržoves į kepimo indą.
6. Nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui, pašildydami iki 180 laipsnių.

Paskubomis

Bet kuri šeimininkė stengiasi ne tik paruošti ką nors skanaus namams, bet ir tuo pačiu praleisti kuo mažiau pastangų ir laiko. Tokiu atveju skubantis pyragas su cukinijomis gali būti laikomas tik dievobaime. Tai užtruks ne ilgiau kaip 30–40 minučių. Noriu pabandyti? Tada tiesiog vykdykite žingsnis po žingsnio instrukcijas su nuotrauka, kaip padaryti tokį moliūgų pyragą.

Ingridientai:

• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• kiaušinis – 3 vnt .;
• miltai – 100 g;
• sūris – 70 g;
• bulvės – 1 vnt .;
• cukinijos – 1 kg;
• pomidoras – 1 vnt .;
• druska – pagal jūsų skonį.

Virimo būdas:

1. Cukinijas gerai nuplaukite. Jaunų vaisių negalima nulupti. Moliūgą susmulkinkite trintuve.
2. Tą patį pakartokite su kitomis daržovėmis, sujunkite jas atskirame dubenyje, muškite kiaušinį tame pačiame dubenyje, įpilkite druskos.
3. Suberkite miltus, gerai išmaišykite.
4. Gautą pagrindą perpilkite į suteptos kepimo indo dugną.
5. Papuoškite pomidorų riekelėmis ant viršaus, pabarstykite sūrio drožlėmis.
6. Indą pamirkykite orkaitėje apie 40 minučių. 180 laipsnių kampu.

Lėtai viryklėje

Kitas skanus ir greitas patiekalas yra pyragas iš daržovių čiulpų lėtoje viryklėje. Tai labiau primena troškintuvą. Jis yra nuoširdus ir sveikas, todėl puikiai tinka net kūdikių maistui. Lėta viryklė padės jums ne ilgai stovėti prie viryklės. Jums tiesiog reikia sumaišyti visus ingredientus pagal receptą ir įjungti specialų režimą kepimui. Kitas yra laiko klausimas. Gautą patiekalą geriau patiekite su šviežia grietine.

Ingridientai:

• sūris – 180 g;
• grietinė – pusė stiklinės;
• žalumynai – 1 krūva;
• cukinijos – 1 vnt .;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• miltai – 3 šaukštai;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• pipirai, druska – pagal jūsų skonį.

Virimo būdas:

1. Nulupkite daržoves ir sėklas, susmulkinkite trintuve.
2. Toliau muškite kiaušinius į cukinijų masę, suberkite sūrį, išmaišykite.
3. Įpilkite grietinės, supjaustytų žalumynų.
4. Dar kartą išmaišykite. Tada patepkite miltus, išsijotus su kepimo milteliais.
5. Dar kartą išmaišykite, tada perpilkite į alyvuogių aliejaus multikookerio dubenėlio dugną.
6. Pasirinkite „Kepimo“ režimą, nustatykite laikmatį 1 valandai. Pabaigoje leiskite kepti atvėsti.

Saldus

Jei išbandytumėte saldų pyragą, pagamintą iš cukinijų, vargu ar būtumėte atspėję, kad ši daržovė dažniausiai naudojama gaminant maistą. Subtilus ir purus, kvapnus ir lengvas. Taip pasirodo toks pyragas, net jei jo pagrindas išvis nėra saldus ir net neutralaus skonio. Kokia yra skvošo patiekalų gaminimo paslaptis? Apie tai sužinosite iš paties recepto..

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt .;
• miltai – 2 šaukštai .;
• užpilta soda – 1 šaukštelis;
• cukinijos – 1 vnt .;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas;

Virimo būdas:

1. Apdorokite ir išplaukite cukinijas trintuve arba trintuvu.
2. Sumaišykite daržovių masę su kiaušiniais, soda ir cukrumi iki vientisos masės..
3. Palaipsniui įberkite miltų, minkykite ne per skysto konsistencijos tešlą.
4. Sutepkite formą, gautą masę perkelkite į ją.
5. Kepkite 180 laipsnių kampu. Virimo laikas turėtų būti 40–45 minutės.

Su sūriu

Puikus užkandis darbe ar iškyloje gali būti pyragas, pagamintas iš cukinijų su sūriu. Nors vakarienei šis aromatingas širdingas patiekalas yra idealus. Tokio skvošo pyrago gabaliukas gerai eina net vietoj duonos su sriuba ar sultiniu. Viskas dėka sodraus sūrio ir kreminio skonio. Būtinai išbandykite – jūs tikrai neliksite abejingi šiam kepimui.

Ingridientai:

• kietasis sūris – 100 g;
• miltai – 100 g;
• druska – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• pipirai – 1 žiupsnelis;
• grietinė – 200 g;
• užpiltas acto soda – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Atskirame inde sumaišykite tarkuotą moliūgo minkštimą su kiaušiniais, soda, druska ir miltais.
2. Gerai minkykite tešlą. Tada įpilkite grietinės, pusę tarkuoto sūrio. Dar kartą išmaišykite.
3. Kepimo indo sienas ir dugną sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį tešlą.
4. Pabarstykite likusiu sūriu.
5. Kepkite 180 laipsnių kampu 50–60 minučių. iki auksinės plutos.

Puodai

Kito patiekalo bruožas yra subtilesnis, švelnus skonis. Tai moliūgų pyrago pyragas, kurį galima paruošti iš įvairių ingredientų, tokių kaip vištienos krūtinėlė, grybai, ryžiai ar kitos daržovės. Šis receptas yra geras, nes jis yra labai plastiškas. Viskas, ką rasite savo šaldytuve, gali būti dedama į troškintuvą. Pasirodo labai skanu!

Ingridientai:

• česnakai – 1 gvazdikėlis;
• kiaušinis – 4 vnt .;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai;
• druska, prieskoniai – pagal jūsų skonį;
• lydytas sūris – 2 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• cukinijos – 3 vnt..

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į apskritimus. Pernokusius vaisius geriau nulupti pirmiausia.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite aliejuje porą minučių. Tada pridėkite cukinijos apskritimus. Virkite dar šiek tiek.
3. Kitas, įveskite sūrį, supjaustytą gabalėliais. Pagardinkite prieskoniais, druska, suberkite susmulkintą česnaką.
4. Į daržovių mišinį įmeskite kiaušinius, išmaišykite.
5. Tada galite nusiųsti į orkaitę 40 minučių. Temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.

Džiaugėsi kefyru

Džiovintas pyragas su kefyru ant cukinijų gali tapti tikru gelbėjimu. Jis ne tik greitai paruošia, bet ir bet kuriai šeimininkei suteikia žvilgsnį apie savo kulinarinius sugebėjimus. Šiuo atveju tešla yra skysto konsistencijos, maždaug kaip grietinė. Svarbiausia, kad pyragas gerai iškeptų. Norėdami tai padaryti, padėkite jį į jau įkaitintą orkaitę.

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• kefyras – 150 ml;
• augalinis aliejus – 1 šaukštas;
• pipirai, druska – pagal jūsų skonį;
• pomidorai – 3 vnt .;
• cukinijos – 2 vnt .;
• sūris – 150 g;
• miltai – 4 šaukštai;
• pienas – 70 ml;
• krapai – 1 krūva;
• kiaušinis – 4 vnt .;
• sviestas – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Kepkite svogūnų pusžiedžius svieste iki auksinės rudos spalvos. Kitas pridėkite į jį smulkiai supjaustytų krapų..
2. Likusias daržoves nuplaukite, supjaustykite apskritimais. Prijunkite juos prie svogūnų masės.
3. Praskieskite kefyrą su pienu, muškite kiaušinius, druską, suberkite pipirus, gerai išmaišykite.
4. Kepimo indo apačioje išklokite daržovių mišinį, supilkite jį su tešla.
5. Pabarstykite sūrio drožlėmis ant viršaus.
6. Įdėkite į orkaitę 50 minučių. Optimali temperatūra – 180 laipsnių.

Šokoladas

Kitas receptas, kuriuo galėtumėte labai nustebinti, yra šokoladinis cukinijų pyragas. Ir visai nepajusite šios daržovės skonio. Bus jausmas, kad valgote tik įprastą šokoladinį desertą, kuris yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Toks delikatesas ypač patiks tiems, kurie laikosi dietos, bet negali išsiversti be saldumynų.

Ingridientai:

• žemės gvazdikėliai – 0,5 šaukštelio;
• miltai – 360 g;
• kakavos milteliai – 20 g;
• sviestas – 120 g;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• cukrus – 350 g;
• cinamonas – 0,5 šaukštelio;
• cukinijos – 350 g;
• kartaus šokolado – 200 g;
• jogurtas – 120 ml;
• vanilinas – 3 g;
• kepimo milteliai – 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus – 120 ml;
• soda – 1 šaukštelis;

Virimo būdas:

1. Orkaitę reikia nedelsiant sušildyti iki 160 laipsnių.
2. Kakavą sumaišykite su miltais, kepimo milteliais, soda, gvazdikėliais ir cinamonu, išmaišykite.
3. Abiejų rūšių sviestą išplakite su cukrumi, suberkite kiaušinius, jogurtą, vanilę. Nedelsdami įveskite cukiniją, supjaustykite mažais kubeliais.
4. Sumaišykite miltų ir kiaušinių mišinį, pusę tarkuoto šokolado, supilkite šią masę į formą, padengtą pergamentu.
5. Ant viršaus pabarstykite šokolado trupiniais.
6. Siųsti 50 min. orkaitėje.

Su morkomis

Kitas skanus ir sveikas patiekalas, kurį lengvai gali paruošti net pradedantysis virėjas. Tai daržovių pyragas, pagamintas iš cukinijų ir morkų. Jo ypatumas patiekiant yra tas, kad visos daržovės supjaustomos plonomis plokštelėmis ir išdėstomos apskritime. Pasirodo labai originalios išvaizdos tortas. Tešla naudojama paruošta, todėl kepimas neužima daug laiko.

Ingridientai:

• prieskoniai pagal skonį;
• baklažanai – 1 vnt .;
• tešla – 0,5 kg;
• cukinijos – 1 vnt .;
• morkos – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Atšildytą tešlą iškočiokite į sluoksnį, išklokite alyvuotos kepimo indo dugnu, suformuokite šonus, įberkite druskos ir pabarstykite prieskoniais.
2. Nuplaukite daržoves, supjaustykite plonomis plokštelėmis.
3. Šiuos ruošinius nuo krašto iki centro uždėkite arti vienas kito. Druskos.
4. Kepkite 180 laipsnių kampu. Tam pakanka 40-50 minučių.

Skanus cukinijų pyragas – gaminimo paslaptys

Yra keletas paprastų patarimų, kaip pasigaminti cukinijų pyragus – jie skanūs ir paprasti, tik jei laikysitės šių rekomendacijų. Jaunus vaisius lupti nereikia. Senos kopijos turi būti išvalytos, kitaip patiekalas gali pasirodyti kartus ir kietas. Sudėjus kitus ingredientus, geriau juos paskirstyti sluoksniais tarp cukinijų. Tai pasirodys įdomiau ir skaniau..

Sužinokite, kaip gaminti cukinijų blynus.