Įdarytas cukinijas į orkaitę

Ši daržovė yra viena iš prieinamiausių, skaniausių ir sveikiausių, be to, yra daugybė patiekalų, kuriuos galima paruošti iš cukinijų. Įdaryti vaisiai su įvairiais įdarais – daržovėmis, mėsa, ryžiais, žuvimi, sūriu – yra ypač populiarūs..

Kaip virti įdarytas cukinijas

Daržovių įdaro procesas yra labai paprastas – tereikia nuspręsti, kokią formą galite suteikti cukinijai, ir pasirinkti įdarą. Taigi, jei pageidaujama, paaiškės, kad moliūgų valtys bus užpildytos mėsa, ryžiais ar grybais, vaisius perpjaunant per pusę ir išimant minkštimą iš kiekvienos dalies. Be to, galite gaminti įdarytas cukinijas orkaitėje, pjaustydami daržovę skersai į keletą dalių. Jei pašalinsite iš kiekvieno šerdies, gausite puodelius, kurie taip pat puikiai tinka užpildyti įdaru.

Kiek kepti orkaitėje

Patiekalo paruošimo trukmė skirsis atsižvelgiant į vaisiaus dydį, pasirinktą įdarą (mėsą reikia virti ilgiau), išankstinį produktų paruošimą. Kiek laiko kepti:

• Jei norite kepti daržoves, įdarytas neapdorota mėsa, tai užtruks apie 45-50 minučių 170 laipsnių orkaitėje.
• Valtys su varškės ar daržovių įdaru turėtų būti kepti 180 laipsnių kampu 20-25 minučių.
• Jei ketinate paruduoti paruoštas cukinijas, pakanka 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Receptai su nuotraukomis

Šis patiekalas turi daug pranašumų, vienas iš pagrindinių yra jo pranašumas, nes kepimas laikomas švelniu metodu, kuris išsaugo maksimalų vitaminų ir kitų vertingų medžiagų kiekį. Įdaryti cukinijų virimo receptai rodo galimybę naudoti įvairių rūšių užpildus. Be tradicinių mėsos ir ryžių įdarų, juos galite įdaryti grikiais, varške, vištiena, bulvių koše, sūriu, subproduktais ir jūros gėrybėmis.

Su malta mėsa

Rudenį dažnai verta palepinti savo artimuosius skaniais ir sveikais patiekalais. Cukinijos, įdarytos maltos mėsos orkaitėje, gali būti paruoštos skirtingais būdais. Žemiau yra receptas su daržovėmis ir parmezano sūriu. Jei norite, sąrašą galite papildyti kitais produktais, mėgstamais prieskoniais. Patiekite patiekalą karštą, apibarstytą smulkintais šviežiais žolelėmis.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• baklažanai – 2 vnt .;
• duonos keitimas – 1/3 st .;
• cukinijos – 2 vnt .;
• prinokę pomidorai – 4 vnt .;
• svogūnai – 2 vnt .;
• druska, prieskoniai;
• Parmezanas – 70 g;
• sausas raudonas vynas – 200 ml;
• daugiaspalviai bulgarų pipirai – 4 vnt .;
• česnako skiltelės – 3 vnt .;
• malta kiauliena ir jautiena – 0,8 kg.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite pomidorus, cukinijas, mėlynus, perpjaukite per pusę (išilgai). Pašalinkite minkštimą iš daržovių, palikdami sienas šiek tiek storesnes nei 0,5 cm.
2. Smulkiai supjaustykite baklažaną ir cukinijos šerdį, šakute sutrinkite pomidorų minkštimą.
3. Parduokite česnaką, smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite maistą aliejuje 5 minutes.
4. Į keptuvėje esančias daržoves įpilkite maltos mėsos, nedelsdami sutrinkite ją šakute, kad nesusidarytų gabalėlių.
5. Virkite, nuolat maišydami, 7 minutes. Tada čia pridėkite supjaustytą daržovių minkštimą ir vyną. Sumažinę ugnį iki minimumo, valandą virkite indą (neuždenkite keptuvės dangčiu).
6. Maltą mėsą perkelkite į didelį dubenį, leiskite šiek tiek atvėsti, sudėkite sūrio drožles, gerai išmaišykite.
7. Čia įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius, vėl gerai išmaišykite įdarą.
8. Paruoštą valčių masę užpildykite daržovėmis, sudėkite jas ant alyvuotos kepimo skardos, pabarstykite bandelėmis ir apšlakstykite rafinuotu aliejumi.
9. Kepkite indą pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Su mėsa

Širdingas ir skanus valgis puikiai papildys šeimos vakarienę. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas net ir be šalutinio patiekalo. Naudojant sūrį, užkandis tampa įdomesnis, šventinis ir malonus vandeniui. Smulkinta mėsa daržovėms įdaryti gali būti naudojama bet kokia – iš jautienos, kiaulienos, ėrienos, paukštienos ar sumaišytos.

Ingridientai:

• malta mėsa – 0,5 kg;
• cukinijos – 3 vnt .;
• virti ryžiai (nebūtina) – 0,3 kg;
• sviestas – 20 g;
• didelė morka;
• lemputė;
• žalumynai – 100 g;
• Olandiškas sūris – 80 g;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Skvošas turėtų būti pagamintas iš valčių, supjaustant jas per pusę horizontaliai ir šaukštu išimant iš jų šerdį.
2. Toliau supjaustykite svogūną į mažus kubelius ir pakepinkite su malta mėsa ir morkų drožlėmis, kol pusė bus paruošta. Prieskoniai turi būti dedami čia..
3. Gautą masę reikia sumaišyti su ryžiais, žolelėmis ir sudėti į ruošinių vidų..
4. Užpildytos valtys dedamos ant kepimo skardos, apdorotos ghee. Kad viršūnės nedegtų, produktas uždengiamas folija.
5. Kepkite indą 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Nuėmus foliją, cukinijų valtys apibarstomos sūrio drožlėmis ir siunčiamos į orkaitę dar 5 minutėms.

Su ryžiais

Iš turimų produktų yra paruoštas lengvas, patenkinamas ir sveikas užkandis, kuris yra jo žavesys. Ryžiais įdaryti cukinijos yra mažai kaloringas patiekalas, todėl tinka tiems, kurie laikosi dietos. Be to, vegetarai ir pasninko žmonės gali valgyti keptas daržoves.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt .;
• cukinijos – 2 vnt .;
• konservuoti žirniai – 150 g;
• virti ryžiai – 100 g;
• svogūnas – 2 vnt .;
• daržovių aliejus;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Padalinkite cukiniją į kelis iki 5 cm aukščio segmentus.Iš kiekvieno gabalo supjaustykite šerdį, kad susidarytų statinės..
2. Tada jie turėtų būti kepti 180 laipsnių kampu 20 minučių.
3. Cukinijos minkštimą sumalkite su svogūnais. Morkas sutarkuokite.
4. Padažykite daržoves ant vidutinės ugnies, sutepdami keptuvę aliejumi.
5. Ryžius sumaišykite su žirniais, pakepinkite, įberkite druskos (jei norite, čia taip pat galite dėti prieskonių).
6. Užpildykite statines gautu įdaru, padėkite jas ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Valtys

Siūlomas receptas yra labai paprastas ir nereikalaujantis daug laisvo laiko. Įdarui galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau vištienos ir vištienos patiekalas pasirodo lengvesnis ir švelnesnis. Naudojamos daržovės neturėtų būti per didelės, geriau pasirinkti jaunus vaisius, kurie turi minkštą, sultingą struktūrą. Kaip virti cukinijas, įdarytas malta mėsa, keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• pomidoras;
• jaunos cukinijos / cukinijos – 2 vnt .;
• pusė svogūno;
• malta vištiena – 0,3 kg;
• majonezas – 1 šaukštas. l .;
• Rusiškas sūris – 100 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite cukinijos galiukus, vaisius perpjaukite per pusę horizontaliai. Pašalinkite minkštimą šaukšteliu.
2. Užpildykite gautą valtį malta vištiena, sumaišyta su tarkuotais svogūnais, prieskoniais.
3. Atskirai sumaišykite susmulkintą pomidorą, sūrį, majonezą.
4. Kepimo skardą uždenkite folija, ant viršaus uždėkite cukinijų batonėlius, ant kurių viršaus atsargiai išklokite sūrio-pomidorų mišinį.
5. Į plieno lakšto dugną užpilkite 1/3 puodelio vandens ir pusvalandį nusiųskite indą į pašildytą orkaitę. Optimali temperatūra yra 190 laipsnių.

Su daržovėmis

Idealiu atveju jums reikia valgyti žalias daržoves, nes vitaminai ir ląsteliena jų sudėtyje lieka nepažeisti, tačiau ne visi vaisiai yra vienodai skanūs be terminio apdorojimo. Pavyzdžiui, bulvės, moliūgai, baklažanai ir cukinijos nevalgomos žalios. Pastaruosius galima paruošti skirtingais būdais, tačiau kepami vaisiai laikomi skanesniais ir sveikesniais, tuo tarpu geriau rinktis jaunus ir be sėklų. Kaip virti cukinijas, įdarytas daržovėmis, keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• morkos;
• alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l .;
• didelės cukinijos;
• mėsingas pomidoras;
• bazilikas – 4 šakos;
• lemputė;
• kietasis sūris – 50 g;
• česnako skiltelė;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite išilgai į dvi dalis, šaukštu / peiliu pasirinkite vidurį.
2. Likusius daržoves nulupkite, smulkiai supjaustykite įdarą. Tuo pačiu metu pomidorą pirmiausia reikia pašalinti iš odos, užpilant jį verdančiu vandeniu.
3. Kepkite svogūną iki skaidrumo alyvuogių aliejuje, tada sudėkite morkų traškučius, pomidorų ir moliūgo minkštimą, susmulkintą česnaką.
4. Druska, pagardinkite kepimą prieskoniais, smulkiai supjaustytu baziliku. Į keptuvę įpilkite porą šaukštų verdančio vandens. Uždenkite indą, troškinkite ingredientus 5 minutes.
5. Sūdytos paruoštos cukinijos valtys, padėkite ant alyvuotos kepimo skardos. Įdėkite troškintas daržoves į vidų.
6. Kitas, jums reikia kepti patiekalą 200 laipsnių kampu. Kai užkandis beveik paruoštas, pabarstykite jį tarkuotu sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 7 minutes.

Su grybais

Kadangi daržovės kalorijų kiekis yra tik 20 kcal, jis priskiriamas dietiniams produktams. Dėl savo lengvumo ir naudos cukinijos / cukinijos dažnai įtraukia liekninančius žmones į savo racioną. Kadangi daržovė turi neutralų skonį ir yra derinama su dauguma kitų produktų, ji naudojama ruošiant įvairius patiekalus – bandeles, užkandinius pyragus, blynus, troškinius, ikrus, suflė ir kt. Vienas sėkmingiausių ir mažai kalorijų užkandžių yra cukinijos, įdarytos grybais..

Ingridientai:

• lemputė;
• jaunos cukinijos / cukinijos – 3 vnt .;
• Parmezanas – 30 g;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• špinatai – 3 vnt .;
• grietinėlės 20% arba riebaus naminio pieno – 200 ml;
• duonos trupiniai -? st .;
• sausas baltas vynas -? st .;
• alyvuogių aliejus – 5 šaukštai. l .;
• prieskonis;
• citrinos sulčių – ? šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis, nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, sutrinkite sūrį. Paskutinį kartą sumaišykite su džiūvėsėliais.
2. Kepkite svogūnus su grybais, įpilkite vyno, troškinkite ingredientus dar 3 minutes.
3. Supylę grietinėlę į keptuvę, troškinkite maistą dar 5 minutes, dažnai maišydami.
4. Padalytą cukiniją padalykite į 2 išilgines dalis. Atlaisvinkite kiekvieną minkštimo pusę.
5. Supjaustykite špinatus, įpilkite į gatavą troškintų svogūnų-grybų įdarą.
6. Į gautą masę įdarykite cukinijas, jas apšlakstykite citrinų sultimis, sudėkite į riebią formą, pabarstykite krekeriais ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje..

Su mėsa ir ryžiais

Norėdami paįvairinti savo racioną, į įprastą patiekalų sąrašą turėtumėte pridėti įdarytų cukinijų orkaitėje. Yra daugybė šio užkandžio receptų, kuriuose kaip daržovės, jūros gėrybės, grybai, varškė naudojama kaip užpildas. Žemiau aprašytas labiau tradicinis maisto gaminimo būdas – su malta mėsa ir ryžių košė. Pasirinktinai galite suteikti cukinijoms valčių ar statinių formą. Kaip orkaitėje virti cukinijas su mėsa ir ryžiais?

Ingridientai:

• bet kokia malta mėsa – 0,3 kg;
• kietasis sūris – 100 g;
• kepimo aliejus;
• ryžiai – 1 šaukštas .;
• cukinijos – 2 vnt .;
• morkos;
• lemputė;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Iš anksto virkite ryžius, kai jie atvės; sumaišykite produktą su malta mėsa.
2. Kepti pjaustytus svogūnus ir morkas aliejuje.
3. Supilkite paruoštas daržoves į likusius komponentus, gerai išmaišykite įdarą, pridėdami prieskonių.
4. Suformuokite cukinijų valtelius / puodelius, užpildykite juos paruoštu mišiniu.
5. Kepkite indą 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tada apibarstykite sūrio drožlėmis ir palaikykite orkaitėje dar 4 minutes.

Su grybais ir ryžiais

Mažai kalorijų turinti daržovė kartu su grybais ir ryžiais gali ilgai sotėti, nepalikdama sunkumo jausmo skrandyje. Šis patiekalas puikiai tinka vasaros pietums ir vakarienei, nes yra labai lengvas ir gaivus. Dėl mėsos trūkumo cukinijos, įdarytos grybais ir ryžiais, tinka nevalgiusiems ar lieknėjusiems vyrams. Toliau išsamiai ir su nuotrauka aprašoma, kaip orkaitėje virti ryžiais įdarytas cukinijas.

Ingridientai:

• svogūnas – 2 vnt .;
• pomidorai – 3 vnt .;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pievagrybiai – 0,4 kg;
• Parmezano sūris – 100 g;
• didelė morka;
• ryžiai – 100 g;
• prieskonis;
• žaluma;
• Kepimo aliejus.

Virimo būdas:

1. Apkepkite pievagrybius su svogūnais, smulkiai supjaustydami produktus. Čia pridėkite morkų traškučius.
2. Ryžius virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada sumaišykite su keptu grybais.
3. Cukinijos / cukinijos žievelės, supjaustytos 4-5 cm aukščio sektoriais, pašalinkite iš jų vidurį, paliekant nepažeistas sienas ir dugną. Druskos produktas.
4. Sutepkite plieno lakštą, ant viršaus uždėkite cukinijų puodelius, įdarytus paruoštu įdaru. Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek vandens, kad indas neišdžiūtų..
5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį, tada kiekvieną puodelį pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite indą dar 10 minučių.

Apskritimai

Renkantis didelius, prinokusius vaisius, pirmiausia juos reikia pašalinti iš odos ir atsargiai pašalinti visas sėklas, nes net ir po kepimo jie išliks labai kieti. Jaunų daržovių lupti nereikia, o likusį minkštimą galima naudoti įdarui, smulkiai supjaustytą. Įdaryti cukinijos gabaliukai yra labai skanūs ir nereikia išankstinio daržovės paruošimo. Kadangi vidurio tokiu atveju negalima nuimti, tinka tik jauni vaisiai.

Ingridientai:

• lemputė;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pomidoras;
• malta vištiena / kiauliena – 0,3 kg;
• majonezas;
• Olandiškas sūris – 80 g;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite vaisius į 1 cm pločio apskritimus, patrinkite druska.
2. Į maltą mėsą sudėkite prieskonius, tarkuotą svogūną.
3. Pirmiausia uždėkite daržovių dėmeles ant alyvuotos kepimo skardos, šaukštu išdėliokite maltą mėsą ant kiekvieno iš jų, viršų sutepkite majonezu..
4. Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedą ant kiekvieno apskritimo, pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu.
5. Kepkite cukinijos riekeles pusvalandį 220 laipsnių temperatūroje.

Su maltais ryžiais

Daržoves galite užpildyti įvairiais įdarais: grybais, grūdais, kopūstais, bulvėmis, pomidorais, kitomis daržovėmis, tačiau maistingiausios yra įdarytos cukinijos su malta mėsa ir ryžiais. Virimui geriausiai tinka jaunos cukinijos su švelniu minkštimu ir žievele. Jiems nereikia rimto išankstinio pasiruošimo, todėl kepimui reikia skirti kuo mažiau laiko.

Ingridientai:

• ryžiai – 2/3 st .;
• neriebi kiauliena – 0,3 kg;
• jaunos cukinijos – 2 vnt .;
• lemputė;
• malta kiauliena – 0,3 kg;
• žaluma;
• pomidorai arba pomidorų padažas – 200 g;
• vidutinė morka;
• pagardai;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Ryžius išvirkite, tada nuplaukite vandeniu.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite aliejuje.
3. Čia įmaišykite morkų traškučius ir pjaustytus pomidorus su trintuvu..
4. Po poros minučių į keptuvę įpilkite gatavų ryžių, įberkite druskos ir pagardinkite produktus. Dar 5 minutes patroškinkite ant silpnos ugnies.
5. Cukinijas padalinkite į 2 dalis, pjaustydami išilgai. Pašalinkite minkštimą šaukštu. Paruoštą valtį 3 minutes panardinkite į verdantį vandenį.
6. Pašalintą cukinijos centrą galima susmulkinti ir pakepinti aliejuje, o po to į troškintas daržoves suberti maltą mėsą.
7. Užpildykite valtis paruoštu įdaru, padėkite juos ant kepimo skardos.
8. Užpilkite padažą grietine ir pomidorų pasta / kečupo padažu.
9. Išsiųskite keptą užkandį 170 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks apie pusvalandį..

Su daržovėmis ir ryžiais

Toks originalus užkandis puikiai papildo bet kokią šventę. Patiekalą lengva paruošti, jis pasirodo skanus ir gražus. Tuo pačiu metu cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis orkaitėje, turi mažai kalorijų ir yra tinkamos dietiniam maistui (jei nenaudojate maltos mėsos). Toliau aprašomas laipsniškas šio sveiko, lieso ir maistingo patiekalo gaminimas..

Ingridientai:

• svogūnas – 2 vnt .;
• cukinijos / cukinijos – 2 vnt .;
• konservuoti žirniai – 150 g;
• prieskonis;
• morkos.

Virimo būdas:

1. Cukinijas supjaustykite į 4 cm aukščio segmentus, išvalykite nuo vidurio.
2. Gautas statines 20 minučių padėkite į orkaitę 180 laipsnių kampu.
3. Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą kartu su svogūnu. Morkas sutrinkite. Visi produktai turi būti kepti aliejuje, tada sumaišyti su virtais ryžiais.
4. Po druskos įdaro užpildykite statines ir nusiųskite jas dar 20 minučių kepti 170 laipsnių kampu.

Kaip įdaryti cukinijas – virėjų patarimai

Yra keletas gudrybių, kaip virti šį paprastą patiekalą. Į ką reikia atsižvelgti:

• geriau naudoti jaunus mažo dydžio vaisius – jie gaunami kaip švelnūs, minkšti, sultingi;
• pirmoji cukinijų kepimo laiko pusė gali būti padengta folija, kuri apsaugos juos nuo deginimo ir leis mėsai ir daržovėms virti tuo pačiu metu
• malta mėsa cukinijoms orkaitėje tinka bet kam, bet sultingesnis yra įdaras su vištiena;
• į patiekalą būtinai pridėkite prieskonių, nes cukinijos turi neutralų skonį, kurį reikia pašviesinti.