...

Įdaryti kopūstai lėtai viryklėje: receptai su nuotraukomis

Tai skanus, burnoje tirpstantis skanėstas, kurį galima paruošti visus metus, nes kopūstai visada būna parduotuvių lentynose. Mėsos užpildas gali būti skirtingas, todėl jų bus labai įvairių, kiekvienam skoniui. Multicooker įsigijimas labai supaprastins virimo procesą..

Kaip virti kopūstų ritinius lėtoje viryklėje

Šis nuostabus prietaisas padės troškinti, virti, kepti patiekalus ar virti porą. Įdaryti kopūstai yra virti multicooker naudojant specialią programą, kuri nustato norimą temperatūrą, proceso trukmė gali būti nustatyta rankiniu būdu, paprastai naudojamas vienas iš variantų:

  • duonos gaminiai;
  • kepti;
  • garai;
  • gesinimas.

Įdarytų kopūstų receptas lėtai viryklėje

Norėdami sukurti patiekalą, paprastai naudokite maltą mėsą, ryžius ir kopūstų lapus. Kartais jie paima kitą javų (soros, grikiai) ir vynuogių žalumynus (lapus). Išvirkite košes iš anksto arba padėkite tiesiai žalias. Kiek troškinio užplikyta lėtoje viryklėje, priklauso nuo jūsų prietaiso nustatymų, prieš naudojimą būtinai perskaitykite instrukcijas. Ant kiekvieno lapo išklojamas maltos mėsos ir papildomų komponentų mišinys. Tada gydymas įvyniojamas į voką ir siunčiamas į prietaisą. Galite naudoti bet kurį įdarytų kopūstų receptą lėtai viryklėje, aprašyta žemiau.

Pomidorų ir grietinės padaže

Laikas: 1-1,5 valandos.
Porcijos viename inde: 8–10.
Kalorijų kiekis: apie 115 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Norėdami sukurti šiuos skanius priešpiečius ar vakarienę, jums reikia tik patiekalų suktinukų, nereikia jokių puodų ar keptuvių. Kopūstų suktinukus su pomidorais ir grietine lengva virti šalyje, ypač jei turite savo sodą ir galite pasirinkti šviežią kopūstų galvą. Režimas, kuriuo turėtumėte gaminti maistą, priklauso nuo jūsų prietaiso, tačiau paprastai jį lengva nustatyti pagal pavadinimą. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip lėtai viryklėje virti kopūstų ritinius su padažu.

Ingridientai:

  • ryžiai – 1 puodelis;
  • kopūstai – 1 kopūstų galva;
  • lauro lapas – 4 vnt .;
  • morkos;
  • pomidorų pasta – 2 šaukštai. l .;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai;
  • grietinė – 70 g;
  • pipirai, druska.

Virimo būdas:

  1. Į prietaiso dubenį įpilkite vandens, įpilkite druskos.
  2. Įjunkite garinimą ar panašų. Taigi, jūs galite virti kopūstų lapus, tai užtruks 5 minutes. Pašalinkite juos, supjaustykite storus stiebus, kad ateityje jie netrukdytų. Sustorėjimas gali būti sumuštas arba supjaustytas.
  3. Į tuščią dubenį vėl supilkite vandenį, sudėkite ryžius, nustatykite reikiamą režimą (tuo pačiu pavadinimu arba „garuose“), nustatykite laiką 2 kartus mažiau nei standartinį, kad javai būtų pusiau paruošti.
  4. Išimkite paruoštus ryžius, nuplaukite dubenį ir padėkite: augalinį aliejų (šiek tiek), tarkuotas morkas, supjaustytus svogūnus. Nustatykite kepimą ir nukoškite daržoves į minkštą būseną.
  5. Nuimkite kepsnį, padėkite ant ryžių, sutrinkite česnaką ant spaudos ir pridėkite kartu su druska, pipirais, malta mėsa, 2 šaukštai. l pomidorų tyrė. Kruopščiai sumaišykite ingredientus – tai įdarytų kopūstų įdaras.
  6. Įdėkite jį į paruoštus kopūstų lapus, įvyniokite į voką, įdėkite atgal į lėtą viryklę ir įjunkite „Kepimas“. Apkepkite patiekalą iš abiejų pusių.
  7. Toliau visus kopūstų ritinius į 2 sluoksnius sudėkite į prietaisą, užpilkite pomidorų pastos padažu, druska, grietine. Būtina, kad jis juos padengtų šiek tiek daugiau nei pusę. Jei norite, padėkite lauro lapą ant viršaus ir 40 minučių suaktyvinkite gesinimo daugialypės terpės režimą.

Įdaryti kopūstai, įdaryti ryžiais ir malta mėsa, grietinės ir pomidorų padaže

Su malta mėsa ir ryžiais

Laikas: 3 valandos.
Porcijos viename indelyje: 10.
Kalorijų kiekis: apie 120 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Įdaryti kopūstai su mėsa ir ryžiais lėtai viryklėje gali būti vadinami klasikiniu šio patiekalo receptu. Kai kuriais atvejais vietoj kopūstų lapų naudojami vynuogių lapai, o įdarui imami grikiai, tačiau kopūstai ir ryžiai dažniau tampa įprastu pasirinkimu. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas, kuris parodys, kaip virti skanius, burnoje tirpstančius, kvapnius kopūstų ritinius.

Ingridientai:

  • ryžiai – 150 g;
  • pomidorų pasta – 1 šaukštas. l .;
  • kopūstai -? kilogramas;
  • svogūnai – 150 g;
  • malta mėsa – 300 g;
  • grietinė – 1 šaukštas. l .;
  • augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
  • vanduo;
  • sviestas – 10 g;
  • pipirai, druska, žolelių mišinys;
  • actas -? Menas l .;
  • Lauro lapas.

Virimo būdas:

  1. Ryžius keletą kartų nuplaukite, keisdami vandenį, kol vanduo taps skaidrus. Virkite grūdus, kol pusiau išvirti.
  2. Nuplaukite kopūstus, užvirkite vandenį keptuvėje, šiek tiek pasūdydami, įpilkite šaukštą acto, kad lapai nesprogtų. Iškirpkite kelmą iš galvos, padėkite virti. Parengti jauni lapai užtrunka 2–3 minutes, todėl juos nuimkite laiku, nesuvirškinkite.
  3. Iškeptus lakštus sudėkite į lėkštę, kad jie būtų šiek tiek „išvirti”.
  4. Ant visų lapų švelniai nupjaukite ruonius.
  5. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant vidutinio trintuvo.
  6. Į įkaitintą keptuvę supilkite 1 šaukštą. l augalinis aliejus, paskrudintos morkos, svogūnai.
  7. Į švarų dubenį sumaišykite ryžius, maltą mėsą, svogūnus ir morkas. Druska, pipirai, sudėkite mėgstamus prieskonius, gerai išmaišykite mėsos masę.
  8. Ant kiekvieno lapo uždėkite porą šaukštų maltos mėsos.
  9. Susukite kaip vamzdelį ar voką. Nepamirškite apvynioti kraštų..
  10. Visus įdarytus kopūstų ruošinius sandariai sudėkite į multikookerio dubenį.
  11. Ant koldūnų uždėkite riekelių sviesto, taip patiekalas pasirodys sultingesnis. Įdėkite dubenį su ruošiniais 40-50 minučių, kad atvėstų.
  12. Kitas, jums reikia paruošti padažą: pakepinkite likusius svogūnus augaliniame aliejuje, sudėkite į jį grietinę, pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite kelias minutes..
  13. Gautą padažą paskleiskite ant atvėsintų ruošinių, pipirų, druskos pagal skonį, tačiau atminkite, kad malta mėsa jau buvo pagardinta. Paskutinį kartą pridėkite mėgstamų žolelių..
  14. Į daugialypės terpės dubenį supilkite verdantį vandenį, kad ruošinio skystis uždengtų 2 cm. Įdėkite indą atgal į prietaisą, pasirinkite „gesinimo“ režimą, nustatykite 1,5–2 valandas.
  15. Kai procesas baigsis, nedelsdami neatidarykite dangčio ir palaikykite „šildymo“ funkcijos gaivinimą dar 30 minučių.

Įdaryti kopūstų lapai klasikiniame recepte

Iš kininių kopūstų

Laikas: 40 min..
Porcijos viename inde: 5
Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Kopūstai prekybos centrų lentynose yra ištisus metus, tačiau žiemą jie tampa kietesni, o maisto gaminimas tampa tikru iššūkiu. Šios problemos galite išvengti, jei naudojate kopūstų suktinukų su Pekino kopūstais receptą lėtoje viryklėje. Ši daržovė turi minkštesnius lapus, rezultatas yra vienodai skanus, paruošimas užtruks daug mažiau laiko. Žemiau yra paprastas receptas, kaip iš Pekino viryklės gaminti lėtai viryklėje skanius įdarytus kopūstus.

Ingridientai:

  • grietinė – 150 g;
  • Pekino kopūstai – 1 galva kopūstų;
  • pomidorai, susmulkinti trintuvu – 150 ml;
  • grietinė – 150 g;
  • Lauro lapas;
  • prieskonis;
  • mėsa – 500 g;
  • salierų kotelis;
  • ryžiai – 150 g;
  • svogūnas – 2 vnt..

Virimo būdas:

  1. Pekino galva turėtų būti paimta didelė, kad būtų platus vainikas (gausite tinkamo dydžio lapus). Iš anksto išvirkite ryžius, kol pusė iškeps, leiskite nutekėti. Iš liesos jautienos / kiaulienos paruoškite maltą mėsą, sudėkite į ją šiek tiek saliero stiebo, supjaustytą svogūną.
  2. Įpilkite puodą vandens (1 litras), užvirkite.
  3. Ant kopūstų galvos supjaustykite tvirtą pagrindą, pašalinkite 15-17 lapų, likusius galite nusiųsti salotoms.
  4. Sulenkite lapus keptuvėje, 4-5 minutes blanširuokite po dangčiu.
  5. Sumaišykite pusiau išvirtus ryžius, maltą mėsą, gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
  6. Paimkite švarų dubenį, sumaišykite prieskonius, druską, grietinę ir supjaustytus pomidorų trintuvus. Šluotele plakite lengvai iki vientisos masės..
  7. Išimkite iš kištuko suvirintą kištuką, sulankstykite į kiaurasamtį taip, kad stiklinis skystis.
  8. Išdėstykite lapus priešais save, padėkite maltą mėsą ant galų ir susukite kopūstų ritinius. Gerai suklijuokite kraštus, kad, kepant patiekalą, mėsa neiškristų.
  9. Padėkite damas į daugiafunkcinio dubenėlio dubenį, užpilkite paruošto užpilo ant viršaus, ant viršaus uždėkite lauro lapą, kad būtų skonis.
  10. Įjunkite prietaiso funkciją „Gesinimas“ 40 minučių.

Kopūstai susukami Pekino kopūstų lapuose

Šaldyti kopūstų ritiniai

Laikas: 40 min..
Porcijos viename indelyje: 5–6.
Kalorijų kiekis: 140 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Daugelyje parduotuvių parduodami pusgaminiai iš šio patiekalo, todėl lėkštoje viryklėje galite virti šaldytų kopūstų ritinius, kad sutaupytumėte laiko ir pastangų. Didžioji dalis darbo jau padaryta jums, jums tereikia teisingai „paruošti“ ruošinį. Virti įdarytus kopūstus lėtoje viryklėje nėra nieko sudėtinga, nes likusieji ankstesni darbai bus visiškai atlikti jums. Jums tik reikia paruošti dubenį, nustatyti reikiamą funkciją. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti šaldytus įdarytus kopūstus.

Ingridientai:

  • šaldytų kopūstų ritiniai;
  • pagardai;
  • pomidorų pasta;
  • vandens.

Virimo būdas:

  1. Atšildykite pyrago mišinį.
  2. Multicookerio dubenį sutepkite aliejumi..
  3. Pomidorų pastą ištirpinkite vandenyje, sudėkite prieskonius, išmaišykite.
  4. Sudėkite į lėto virimo koldūnus, užpilkite padažu.
  5. 40 minučių nustatykite režimą „Gesinimas“.

Šaldyti kopūstų ritiniai

Grietinės padaže

Laikas: 1-1,5 valandos.
Porcijos viename inde: 3-4.
Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Šis patiekalas leidžia naudoti didžiulį kiekį įvairių daržovių kaip įdarą, bet kokią mėsą (vištieną, kiaulieną, jautieną), pagardus. Galite paruošti kopūstų ritinius lėtoje viryklėje grietinės padaže pagal nuoseklų receptą, kuris pateiktas žemiau. Jei norite, galite patys atlikti pakeitimus, kurie atitiktų jūsų maisto pasirinkimą (ingredientų kiekis, prieskoniai, pagardai ir kt.).

Ingridientai:

  • ryžiai – 2 šaukštai. l .;
  • kiaušinis;
  • kopūstų lapai – 4 vnt..
  • morkos;
  • svogūnas;
  • malta vištiena – 200 g;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • miltai – 1 šaukštas. l .;
  • grietinė – 200 g;
  • vanduo – 300 ml;
  • sviestas;
  • prieskonis;
  • druska.

Virimo būdas:

  1. Dėkite didelius kopūstų lapus į pasūdytą verdantį vandenį. Po 2-3 minučių pašalinkite juos, leiskite skysčiui nutekėti, plaktuvu plakite dideles venas, supjaustykite, kad sumažėtų storis.
  2. Smulkiai sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną į mažus kubelius, česnaką susmulkinkite peiliu.
  3. Lėtai viryklėje ar keptuvėje išvirkite ryžius. Jei naudojate prietaisą, pakanka 30 minučių.
  4. Į maltą mėsą įpilkite kiaušinio, virtų ryžių, pipirų, druskos, pjaustytų daržovių. Maišykite iki vientisos masės.
  5. Įdėkite dalį mėsos įdaro ant kiekvieno kopūsto lapo, apvyniokite sandarų voką.
  6. Sutepkite multikookerio talpą sviestu, padėkite įdarytų kopūstų bandeles ant dugno (susiūti į apačią).
  7. Dubenyje atskirai sumaišykite miltus, vandenį ir grietinę. Kai gausite vienalytę masę, užpildykite ją medumi.
  8. Uždarykite multicookerio dangtį, įjunkite funkciją „Gesinimas“, nustatykite laiką 40–60 minučių.

Įdaryti kopūstai su grietine

Tinginys

Laikas: 1,5 valandos.
Porcijos viename indelyje: 5–6.
Kalorijų kiekis: 130 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Daugelyje kopūstų suktinukų receptų siūloma kepti daržoves, tačiau šios parinkties nereikia daryti. Visi ingredientai sumaišomi ir kepami tuo pačiu metu. Tinginių kopūstų suktinukai lėtai viryklėje visada pasirodys skanūs, jei atsižvelgsite į proporcijas ir kepimo laiką. Pirmiausia mažieji ančiukai gaminami pagal „Kepimo“ programą, o po to dar šiek tiek apie „Warm Up“. Toliau pateiktas pavyzdys, kaip lėtai viryklėje pasigaminti skanius tingių kopūstų ritinius:

Ingridientai:

  • kopūstai – 400 g;
  • druska;
  • morkos – 2 vnt .;
  • malta mėsa – 400 g;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • prieskonis;
  • ryžiai – 1 šaukštas .;
  • vanduo;
  • pomidorų pasta – 2 šaukštai. l .;
  • grietinė – 4 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Į maltą faršą sudėkite prieskonius, druską.
  2. Kopūstus smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska, prisiminkite rankomis. Tai padės greičiau virti, sumažins kiekį.
  3. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas supjaustykite per rupią trintuvę.
  4. Į gilų dubenį sumaišykite maltą mėsą ir svogūną. Kopūstai, morkos.
  5. Pomidorų pastą sumaišykite su grietine. Įpilkite vandens ir sumaišykite padažą..
  6. Į multicookerio dubenėlio dugną supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sluoksniais išdėliokite tinginių kopūstų ritinius.
  7. Supilkite ruošinį padažu, sutrinkite maltą mėsą mentele, skirtą daugialypiam aparatui, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai.
  8. Valandą nustatykite programą „Kepimas“.
  9. Tada nustatykite šildymo režimą dar 30 minučių ir kopūstų ritiniai yra paruošti.

Juodieji kopūstai susukami į lėkštę

Porai

Laikas: 1-1,5 valandos.
Porcijos viename inde: 6-8.
Kalorijų kiekis: 130 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Šiuolaikiniai techniniai prietaisai labai supaprastino daugelio namų šeimininkių gyvenimą. 3 minutes galite pašildyti vakarienę arba porą virti kopūstų ritinius lėtoje viryklėje. Prietaiso dubuo padengtas nelipniąja danga ir garantuojamas tinkamas ingredientų derinys leis pasiekti puikų rezultatą. Toliau aprašoma tradicinė kopūstų suktinukų kūrimo daugialypėje viryklėje galimybė.

Sudėtis:

  • paprika – 1 vnt .;
  • ryžiai – 100 g;
  • kopūstai – 1 kopūstų galva;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • jautiena – 300 g;
  • druska;
  • pipirai;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

  1. Dideliame puode užvirkite vandenį, 3 minutes panardinkite į jį kopūsto galvą, atsargiai išimkite, nuimkite reikiamą lapų skaičių..
  2. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, sumalkite arba susmulkinkite trintuvu.
  3. Lengvai sūriame vandenyje virkite ryžius 4 minutes.
  4. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į mėsos masę.
  5. Česnaką permeskite per mėsmalę arba paspauskite.
  6. Saldieji pipirai gali būti dedami į pikantiškumą, nulupkite juos iš sėklų, supjaustykite uodegą ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite į mėsą.
  7. Į įdarą sudėkite pusiau išvirtus ryžius, pipirus, druskos mišinį pagal skonį ir gerai išmaišykite.
  8. Išdėliokite lapus ant lentos, išdėliokite ant kiekvieno truputį įdaro, atsargiai apvyniokite įdarytus kopūstus.
  9. Dubenėlio apačioje užpilkite šiek tiek vandens, kad trauka netaptų sausa.
  10. Įdėkite visus ruošinius į multicookerį, paspauskite režimą „Gesinimas“ arba „Garlaivis“. Laikmatį nustatykite 40 minučių.

Gariniai kopūstų ritiniai

Dietinis

Laikas: 1,5 valandos.
Porcijos viename inde: 3-4.
Kalorijų kiekis: 75 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Dietinius tinginių kopūstų ritinius lėtoje viryklėje lengva paruošti, tačiau, kaip ir anksčiau, pats procesas trunka daugiau nei valandą. Galite naudoti įvairius prieskonius ir prieskonius. Žemiau yra naminio maisto gaminimo receptas, kuriame yra daug papildomų ingredientų. Rinkitės ingredientus pagal savo skonį, nes patiekalas turi lanksčias gaminimo taisykles.

Ingridientai:

  • kiaušinis – 1 vnt .;
  • malta mėsa – 600 g;
  • ryžiai – 120 g;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • kopūstai – 250 g;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • druska;
  • pomidorų sultys – 300 g;
  • maltų baltųjų pipirų, sauso baziliko – žiupsnelio;
  • sausų petražolių;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis;
  • kefyras – 200 g;
  • grietinė – 200 g;
  • muskato riešutas.

Virimo būdas:

  1. Mesti ryžius į verdantį vandenį, įpilkite šiek tiek druskos, jums reikia virti, kol pusė virti. Nusausinkite vandens perteklių ir dar kartą nuplaukite kruopas.
  2. Maltai mėsai tinka neriebi mėsa, pavyzdžiui, kalakutiena, vištienos krūtinėlė. Antrasis variantas yra pigesnis, todėl toliau recepte bus naudojama vištiena. Krūtį sutrinkite trintuvu / mėsmaliu. Tą patį reikia daryti ir su svogūnais..
  3. Kopūstus susmulkinkite labai smulkiai, smulkintuvas tam tinka.
  4. Sumaišykite ryžius, maltą mėsą, kopūstus, įdėkite į juos kiaušinį, česnaką, pagardinkite pagal skonį prieskoniais, druska.
  5. Iš mėsos mišinio suformuokite pailgus kopūstų ritinius.
  6. Į multicooker dubenėlio dugną įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, padėkite sluoksniuotos dietos kopūstų kopūstus.
  7. Norėdami padažo, paimkite grietinę arba kefyrą (antrasis variantas yra mažiau kaloringas). Į juos supilkite įdarytus kopūstus, uždarykite prietaiso dangtį ir 1 valandą įjunkite programą „Gesinimas“.

Juodieji kopūstai susukti į padažą keptuvėje

Višta

Laikas: 1-1,5 valandos.
Porcijos viename indelyje: 10–12.
Kalorijų kiekis: 110 kcal / 100 g.
Paskirtis: Vakarienė / Pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Įdaryti kopūstai su vištiena yra viena iš šio patiekalo paruošimo galimybių. Jis gali būti naudojamas įprastoms vakarienėms arba dedamas ant šventinio stalo. Gesinimas daugiafunkciuose parduotuvėse užtrunka 40 minučių, tačiau pasiruošti reikės dar 30 minučių. Jei norite, galite pasiruošti vakare, o kitą dieną tiesiog išmeskite juos keptuvėje arba lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

  • morkos – 1 vnt .;
  • kopūstai – 1 vnt .;
  • ryžiai – 100 g;
  • vištienos filė – 300 g;
  • druska, pipirai, lauro lapas, pipirų žievelės;
  • šaldyti žirniai – 100 g;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • žaluma;
  • sausi prieskoniai vištienai;
  • saulėgrąžų aliejus – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Iš anksto išvirkite baltuosius ryžius, kol jie išvirs.
  2. Nuplaukite morkas, praeikite per vidutinio grūdo tarka. Smulkiai supjaustykite žalumynus, žirnių negalima atitirpinti.
  3. Vištienos filė smulkiai supjaustykite, sudėkite į įkaitintą keptuvę ir pakepinkite kartu su smulkintu česnaku kartu su saulėgrąžų aliejumi. Norimai būsenai užtenka 5 minučių ant vidutinės ugnies. Pačioje pabaigoje pagardinkite pipirais, pasūdykite mėsą.
  4. Sudėkite visus aukščiau išvardintus komponentus į dubenį, gerai išmaišykite.
  5. Kopūstų galvą nulupkite iš sugadintų lapų, supjaustykite kelmą. Užvirkite didelį puodą vandens ir sudėkite ten kopūstus, kad jie visiškai pasislėptų po skysčiu. Keletą minučių atmerkite kopūsto galvą, tada nuimkite kelis viršutinius lakštus ir grąžinkite į verdantį vandenį. Taigi atskirkite reikiamą lapų skaičių.
  6. Aštriu peiliu išpjaukite tvirtą lapų pagrindą, ant kiekvieno uždėkite 1–2 šaukštus maltos mėsos. Sulenkite vokus, įdarytus kopūstais.
  7. Šiuo metu galite juos atšaldyti arba tęsti gaminimą..
  8. Jei turite lėtą viryklę, dugne turite užpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, išdėstyti kelis sluoksnius įdaryto kopūsto gabalo.
  9. Uždarykite prietaisą dangčiu, 40 minučių paleiskite režimą „Gesinimas“.
  10. Šventiniai kopūstų ritiniai yra paruošti. Patiekite juos karštą.

Paruošti kopūstai susukami į lėkštę

Skanūs kopūstų ritiniai lėtai viryklėje – gaminimo paslaptys

Įvairiose šalyse skiriasi tradicinis kopūstų suktinukų receptas, pavyzdžiui, kai kuriose šalyse įdarui naudojamos bulvės, kai kur – kukurūzų kruopos. Rusijoje klasikinis receptas apima maltą mėsą ir ryžius. Kopūstų ritinius paruošti lėtoje viryklėje yra paprasta (jei sėkmingai įvyniojate kopūstų lapus), tačiau čia yra keletas kulinarijos paslapčių, pavyzdžiui:

  1. Svarbu pasirinkti tinkamus kopūstus, išvaizda galite nustatyti optimaliausią kopūstų galvą. Geriau tinka šiek tiek išlyginti egzemplioriai, jų žievelės užima mažiau lapų, patys yra plonesni. Pasirinkite žalios spalvos, bet ne baltos spalvos daržoves, pavyzdžiui, kopūstų ritiniai yra blogesni.
  2. Balindami kopūstus įpilkite šiek tiek acto, tai padės išsaugoti lakštų vientisumą, užkirs kelią ašaroms.
  3. Norėdami pagardinti kopūstus malta mėsa, galite pridėti Provanso žolelių, pavyzdžiui, zira.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 1
  1. Mindaugas Baltušis

    Ar galite pasidalinti keliais įdomiais receptais su nuotraukomis, kaip įdaryti kopūstus lėtai viryklėje? Norėčiau išbandyti naujas skanias patiekalų idėjas.

    Atsakyti
Pridėti komentarų