Dešros bandomos orkaitėje: receptai su nuotraukomis

Kvapiosios dešrelės kartu su traškia švelnia tešla yra puiki alternatyva pyragams ir bandelėms. Tokį užkandį labai lengva paruošti, be to, orkaitės pagalba paruoštas patiekalas yra mažiau kaloringas, nes nesugeria aliejaus, o tai atsitinka kepant. Tokie kepiniai yra skanūs šalti ir karšti..

Kaip virti dešreles tešloje

Šis patiekalas padės paįvairinti užimtų namų šeimininkių racioną, taip pat kartais pradžiugins vaikus gardžiais naminiais pyragais. Kaip virti dešreles tešloje? Paprastai kiekvienas kulinarijos specialistas atneša ką nors savo pagal receptą, sukurdamas originalų užkandį. Kai kurie naudoja paruoštą parduotuvėje tešlą, kad pagreitintų kepimo procesą, kiti minkyti mieles arba be mielių pagrindą patys. Abiem atvejais užkandis yra sėkmingas, tačiau pusgaminio vis tiek negalima palyginti su nuostabios naminės tešlos skoniu..

Tešla

Patiekalo pagrindas minkomas įvairiais būdais, pasirenkant sau tinkamiausią variantą pagal greitį, paruošimo paprastumą ir ingredientų rinkinį. Taigi, naudodami duonos mašiną šiam procesui, labai palengvinsite savo užduotį ir praleisite tik apie 10 minučių. Norėdami iš tešlos iškepti skanią dešrelių tešlą, atsižvelkite į šiuos patarimus:

1. Mielių kiekis turėtų būti apskaičiuojamas atsižvelgiant į aliejų, cukrų, kiaušinius. Taigi vienam kilogramui miltų reikia apie 50 g produkto. Mielės, skirtos tešlai gaminti, praskiedžiamos šiltu (30 laipsnių) vandeniu arba pienu. Jei skystis yra šaltas, grybeliai nepadaugės, o karštas vanduo juos užmuš..
2. Prieš minkydami indo pagrindą, verta atsijoti miltus, juos aprūpinti deguonimi ir pagerinti jų atsipalaidavimą..
3. Rašydami rankas, sutepkite aliejumi, kad produktas nepriliptų..
4. Jei miltų masė per lipni, minkšta, juos galima iškočioti, uždengiant pergamentu arba naudojant buteliuką, užpildytą šaltu vandeniu.
5. Kepimo indą galima sutepti ne aliejumi, o sudrėkinti vandeniu.

Kaip įvynioti dešrą į tešlą

Dešra gali būti gražiai įvyniota į bet kokios rūšies tešlą. Estetinis patiekalo komponentas daro didelę įtaką apetito formavimuisi, todėl nereikėtų pamiršti ir dešrų dekoravimo. Kaip įvynioti dešrą į tešlą:

1. Paprasčiausias būdas yra miltų masę iškočioti plonu sluoksniu, sudėti dešros gaminį į vieną lapo pusę, supjaustyti gabalą taip, kad jis uždengtų dešrą viršuje. Tada jūs turėtumėte pirštais švelniai užfiksuoti kraštus ir surišti ryšulį su siūle į apačią.
2. Norėdami suteikti patiekalui originalesnę formą, galite pagaminti figūrinį gaminį. Apvynioję dešras miltų mase, kaip aprašyta aukščiau, supjaustykite kiekvieną gabalėlį (turėtų būti gauti tie patys segmentai), neišpjaukite iki galo. Tada išstumkite sektorius, sudarydami košes.
3. Jūs galite papuošti užkandį paprasčiau – tiesiog atlikdami keletą įstrižų pjūvių ant konstrukcijų.
4. Norėdami suformuoti spiralę ant dešrų, tiesiog apvyniokite ploną miltų pagrindo juostelę aplink kiekvieną iš jų.

Naminės dešros receptas

Toks skanus ir lengvai paruošiamas užkandis yra labai populiarus visame pasaulyje. Šį patiekalą vienodai mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, jis ypač populiarus švietimo įstaigų valgyklose. Pagrindinis žavesys, kad dešrelės skiriasi orkaitėje pateiktu tekstu, yra šviežiai iškepto produkto traški pluta, kuri puikiai dera su sultinga dešra. Patiekite šį patiekalą su daržovėmis ir aštriu pomidorų padažu..

Į tešlą

Tai yra vienas lengviausių ir greičiausių užkandžių receptų, o jums nereikia brangių patiekalų. Skanios dešrelės tešlos tešloje yra daug kalorijų, tačiau jei jas kepsite kartą ar du per mėnesį, figūra nebus sugadinta. Šis patiekalas yra mėgstamas dėl savo originalumo ir gaminimo laiko. Žemiau išsamiai ir su nuotrauka aprašyta, kaip virti dešreles tešloje naudojant orkaitę.

Ingridientai:

• kiaušinio trynys;
• dešros (geriausia su natūraliu apvalkalu) – 8 vnt .;
• paruošti mieliniai tešlos pyragaičiai – 0,3 kg.

Virimo būdas:

1. Atšildykite puff pagrindą šaldytuve, supjaustykite jį ilgomis juostelėmis (optimalus plotis – 2 cm).
2. Neapdorotos dešros turėtų būti suvyniotos juostelėmis, dedamos ant pergamento.
3. Produktai turėtų būti sutepti kiaušinio tryniu, leiskite pastovėti penkias minutes, tada kepkite orkaitėje 15 minučių. Tokiu atveju geriau pasirinkti vidutinę lentyną, o temperatūros režimas turėtų būti aukštas – 200–220 laipsnių.

Į mielių tešlą

Tai yra klasikinis maisto gaminimo būdas, kuris mums gerai žinomas iš mokyklos kavinės. Mielių tešloje esančios dešros yra labai minkštos, aromatingos ir oro. Jei teisingai pagaminsite miltų pagrindą, tada užkandis keletą dienų išliks šviežias. Įdarą, jei pageidaujama, galima papildyti sūriu, žolelėmis ar korėjietiškomis morkomis. Kaip kepti dešreles orkaitės tešloje?

Ingridientai:

• 1 klasės miltai – 3 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus – 100 ml;
• sezamo;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• sausos mielės – 11 g;
• trynys (sutepti suformuotus produktus);
• geros kokybės dešros – 12 vnt .;
• pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite druską, cukrų, šiltą pieną su stikline miltų. Į masę reikia įpilti sausų mielių, gerai išmaišyti produktus, paliekant gatavą mišinį 20 minučių užpilti virtuvėje.
2. Kai tešla išaugs, padvigubinkite, įpilkite į ją saulėgrąžų aliejaus ir plaktus kiaušinius.
3. Sumaišykite išsijotus miltus su kitais ingredientais, kad gautumėte tvirtą, kietą tešlą. Minkykite bent 15 minučių.
4. Iškočiokite miltų pagrindą, supjaustykite plonomis juostelėmis ir pradėkite vynioti dešreles.
5. Paruoškite kepimui skirtus produktus su tryniu, anksčiau išklotu ant alyvuotos kepimo skardos. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų.
6. Kitas, kepkite patiekalą orkaitėje, įjungdami 180 laipsnių. Po 20 minučių jis bus paruoštas. Patiekite užkandį su arbata arba šviežiai spaustomis sultimis.

Mielių nėra

Tai labai populiarus užkandis, kurį virti namuose nėra taip sunku net nepatyrusiam virėjui. Teste bandos be mielių tiks kaip puikus užkandis, kurį galėsite pasiimti į iškylą, darbą ar pasivaikščioti su vaiku. Norėdami sumažinti miltų masės minkymo laiką, galite naudoti duonos mašiną. Žemiau su nuotrauka ir išsamiai aprašytas dešrų paruošimas bandyme.

Ingridientai:

• 1 klasės miltai – 2 šaukštai;
• kiaušinis;
• vanduo – 200 ml;
• cukrus -? Menas l .;
• saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas. l .;
• druska.

Virimo būdas:

1. Į duonos keptuvę įpilkite vandens, aliejaus, įpilkite cukraus / druskos.
2. Išsijotus miltus reikėtų dėti paskutinius.
3. Prietaise suaktyvinkite parinktį „Picos tešla“ ir palaukite valandą.
4. Įdėkite miltų masę ant stalo, padalinkite ją per pusę, kiekvieną gabalą iškočiokite, sudarydami ne storesnius kaip 7 mm sluoksnius.
5. Kiekvieną lakštą reikia supjaustyti siauromis juostelėmis, į kurias įsukti dešreles, judėti spirale.
6. Tada ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, uždėkite užkandį be mielių, apdorokite kiaušiniu, kepkite 25 minutes, įkaitindami orkaitę iki 200 laipsnių.

Į puff mielių tešlą

Dešros gerai dera su minkšta tešla. Po kepimo toks užkandis yra traškus ir oro. Keptuvėje su rafinuotos tešlos mielėmis tešlą galima paruošti iš paruošto pagrindo, o procesas užtruks minimaliai. Prieš pradėdami virti, būtinai keletą valandų laikykite pagrindą šaldytuve, tada jį bus lengviau iškočioti ir supjaustyti. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip paruošti patiekalą.

Ingridientai:

• trynys;
• paruošti mieliniai tešlos pyragaičiai – 1 pakuotė;
• dešros – 10 vnt..

Virimo būdas:

1. Pirmiausia reikia paimti atšildytą pagrindą, šiek tiek jį apvynioti, judant viena kryptimi. Iš anksto pabarstykite stalą miltais.
2. Naudodami picos peilį, supjaustykite miltus į juosteles.
3. Išimkite dešreles iš apvalkalo ir apvyniokite juostelėmis įstrižai.
4. Toliau kiekvienas ryšulys turėtų būti padengtas kiaušinio tryniu.
5. Įdėkite kepimo skardą su indu į orkaitę ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Ant kefyro

Jei norite atsisakyti puffų ar mielių pagrindo, nes jie turi daug kalorijų, kefyro miltų masė bus puiki alternatyva. Kepimo laiką galite sutrumpinti, jei atsisakote standartinio dešrų vyniojimo ir supjaustykite visus produktus, apvyniodami tešlos gabalus. Gatavą patiekalą patogu pasiimti iškylai ar žvejybai, be to, vaikai tai labai myli, todėl galite jiems užkąsti mokykloje. Kaip gaminti dešreles iš kefyro tešlos?

Ingridientai:

• užpilta soda – 1 šaukštelis;
• 1 klasės cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• miltai – iki 0,5 kg;
• sezamo sėklos – 2 šaukštai. l .;
• trynys;
• kefyras – 1 valgomasis šaukštas;
• druska;
• dešros – 7 vnt..

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kefyrą, cukrų, druską. Intensyviai plakite šį skystį plaktuvu, kol visi kristalai ištirps.
2. Įveskite soda, dar kartą sumaišykite ingredientus.
3. Į produktus įpilkite miltų, sijodami per sietą.
4. Minkykite elastingą, minkštą tešlą, iš jos iškočiokite rutulį, uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
5. Vėliau ant stalo iškočiokite ploną pagrindo sluoksnį, padalinkite jį į stačiakampius, sutelkdami dėmesį į dešrų ilgį ir plotį.
6. Kitas, jūs turite įvynioti dešras į paruoštą „drabužių”.
7. Kiaušinio trynį praskieskite šaukštu vandens, sutepkite užkandį šiuo skysčiu. Ant kiekvieno ryšulio pabarstykite sezamo sėklų..
8. Kepkite dešreles bandymo metu orkaitėje iki 25 minučių, įjungdami 190 laipsnių.

Tešloje

Toks užkandis jus išgelbės, jei svečiai bus ant slenksčio, tačiau nėra ko jais gydyti. Jis greitai pagaminamas, bet pasirodo labai skanu. Tešlos tešlos yra idealiai derinamos su pomidorų padažu ir stikline šalto alaus. Dėl savo originalios ir patrauklios išvaizdos neįmanoma atsispirti patiekalui. Traškus ir sultingas mėsos įdaras nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• kukurūzų miltai – 1 šaukštas .;
• dešros – 0,5 kg;
• kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo aliejus;
• druska;
• kepimo milteliai -? šaukštelis;
• vanduo – 2,5 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia reikia sujungti druską, abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius.
2. Kiaušinius plakite atskirai, supilkite skystį į sausą mišinį.
3. Supilkite vandenį nedidelėmis dalimis į masę. Pagrindas neturėtų būti per skystas, kitaip jis tiesiog nuteka iš dešrų.
4. Ant ilgų medinių iešmelių sudėkite dešreles.
5. Įkaitinkite keptuvę, užpildydami ją aliejumi (kaip ir giliųjų riebalų atveju).
6. Pradėkite mirkyti dešras miltų mišinyje ir kepti jas keletą minučių.
7. Sulenkite rožinį užkandį ant popierinio rankšluosčio, kad sukrautumėte riebalų perteklių.

Kaip pasigaminti dešrą iš tešlos orkaitėje – kepimo paslaptys

Svarbiausias patiekalo ingredientas yra dešros, todėl jums reikia atidžiai susipažinti su jų pasirinkimu. Būtinai perskaitykite dešrų sudėtį: jei joje yra daug nežinomų komponentų, tada tokio produkto geriau neimti. Kokybiškas produktas negali būti pigesnis už mėsą – atsižvelkite į tai rinkdamiesi. Kaip patiekalą padaryti kuo skanesnį:

• geriau pasirinkti aukščiausios rūšies ir natūralaus apvalkalo dešreles;
• kepant dešreles tešloje, naudojamas kepimo popierius, kuris apsaugo patiekalą nuo deginimo;
• geriau formuotus ruošinius palaikykite kambario temperatūroje 10-20 minučių, kad bandelės būtų kuo minkštesnės;
• kad kepinys įgautų patrauklų skaistalą, prieš kepant jį reikia sutepti kiaušinio tryniu;
• ką tik iš orkaitės ištraukti riebalai turėtų būti sutepti sviestu, kad patiekalas taptų minkštas ir blizgus.