Duonos sausainiai su kakava: receptai

Beveik visi mėgsta kreminę, truputį traškią tešlą. Ypač skanūs yra produktai, paruošti namuose, pridedant įvairių komponentų: kokoso, uogienės, pieno šokolado gabalėlių ir kt..

Kaip gaminti sausainių sausainius

Šį klausimą užduoda daugelis pradedančiųjų virėjų. Žinodami, kaip gaminti sausainių tešlą, net nepatyrę kepėjai galės visus šeimos narius ir svečius patiekti puikiais smėlio gaminiais. Be sviesto maišymo su kiaušiniais, cukrumi, grietine ir miltais, turite žinoti dar keletą taisyklių:

1. Prieš formuojant sausainius, tešlą trumpai sutrinti rekomenduojama atvėsinti šaldiklyje apie 20 minučių.
2. Neverta ilgai minkyti ruošinio, kitaip kepimas bus standus.
3. Nerekomenduojama tešlos iškočioti per plonai, kad produktai nesudegtų ir neišdžiūtų.
4. Forma, ant kurios bus kepti sausainiai, turi būti sutepta arba padengta pergamentu.

Šokolado sausainiai – receptas su nuotrauka

Yra daug būdų, kaip šią arbatą gydyti. Pavyzdžiui, klasikinį bandelių su sausainiais su kakava receptą įvertins visi, nes produktai yra puikūs. Tešla gaminama su sviestu, bet jei jos nėra, tada margarinas gali ją gerai pakeisti. Sužinokite apie įvairias galimybes, kurias turite maišyti, jei norite kepti sausainių sausainius.

Ant margarino

• Virimo laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 9 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 448 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Kai kurie gamina pyragus, įdėdami sviestą į tešlą, o kiti teikia pirmenybę margarinui, nes su juo produktai yra ne mažiau puikūs. Šis žingsnis po žingsnio sausainių su margarinu receptas gali būti įvaldytas net nepatyrusiai šeimininkei. Yra viena paslaptis, dėl kurios tokie pyragaičiai tampa kvapnesni – minkydami trumpą pyragą, turite įpilti maltos kavos..

Ingridientai:

• kakava – 2 šaukštai. l .;
• miltai – 3 šaukštai .;
• maltos kavos – 1 arbatinis šaukštelis;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• margarinas – 200 g;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Margarino gabalėlį supjaustykite riekelėmis, ištirpinkite keptuvėje.
2. Į masę įpilkite cukraus, maišykite, kol kristalai ištirps, tada supilkite kavą ir kakavą. Įmuškite kitą kiaušinį į produktus.
3. Nenustodami maišyti, į mišinį įpilkite truputį miltų, kad sutirštėtų.
4. Minkykite tešlą 15 minučių šaltyje.
5. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite ne per storą sluoksnį, naudodami formas, išspauskite bet kokios formos gaminius.
6. Padėkite ruošinius ant pergamento, tada nusiųskite kepti 20 minučių į įrangą, anksčiau įkaitintą iki 200 laipsnių.

Šokoladas

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 456 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Net namų šeimininkėms, dar tik pradedančioms susipažinti su kulinarinio meno subtilybėmis, pavyks iškepti pyragus pagal šį receptą. Kakavos sausainiai turi nepakartojamą skonį ir aromatą, be to, visiems saldiems dantims tai labai patiks: šokoladiniai sausainiai, padengti išlydytu šokoladu, nepaliks abejingų nė vienam saldumynų žinovui.

Ingridientai:

• cukrus – 0,25 st .;
• kakava – 0,25 st .;
• miltai – 1 šaukštas .;
• pieno šokoladas – 50 g;
• margarinas – 100 g.

Virimo būdas:

1. Minkštą sviestą minkykite šaukštu, įpildami daugiau cukraus. Stenkitės nesustoti 10 minučių.
2. Į komponentus įpilkite miltų, kakavos, minkykite tešlą taip, kad galų gale ji būtų elastinga ir nesuliptų..
3. Nuplėškite gabalą, ridendami rutulius.
4. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, padėdami juos per atstumą. Kiekvieną rutulį šiek tiek išlyginkite šakute..
5. Kepkite optimalioje temperatūroje 20 minučių, įkaitinę įrangą.
6. Paruoškite šokoladą pastatydami vandens vonią.
7. Supilkite atvėsintus produktus šokolado mase, tada nusiųskite į šaltą, kad neištekėtų.
8. Po 10 minučių namiškiams patiekite sausainius su šokoladu.

Cinamonas

• Virimo laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 11 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 397 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Jei norite iškepti skanų aromatinį desertą vaikų atostogoms ar tiesiog kaip arbatos gėrimo papildymą, neatmeskite šio metodo. Šokoladiniai sausainiai su cinamonu yra trupiniai, o tešla yra tokia švelni, kad tirpsta tiesiai ant lūpų. Galite gaminti bet kokios formos sausainius, kurie jums patiks: jūsų rutuliams, dešroms, pjaustytoms eglutėms, drugeliams ir kt..

Ingridientai:

• cinamonas – 2 šaukšteliai;
• cukrus – 0,5 šaukšto .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• miltai – 2 šaukštai .;
• medus – 2 šaukštai. l .;
• aliejus (nutekėjimas) – 100 g;
• kakava – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Ištirpinkite medų ir sviestą į indą, įpilkite cukraus ir cinamono į mišinį, išmaišykite.
2. Į atvėsintą mišinį įmuškite kiaušinį, vėl viską gerai išmaišykite.
3. Į tešlą supilkite likusius birius produktus. Suberkite miltus tiek, kad ruošinį būtų galima surinkti į rutulį, jis buvo elastingas. Įdėkite bandelių tešlą į šaltą.
4. Po pusvalandžio išvyniokite ruošinį, kurio storis bus 5 mm, išpjaukite bet kokios formos gaminius, kaip norite.
5. Perkelkite sausainius į popieriumi uždarytą formą ir padėkite į orkaitę 15 minučių.
6. Trumpiniai sausainiai su kakava, iškepta optimalioje temperatūroje.

Su kakava ir riešutais

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 11 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 407 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Jei norite pastatyti priešais buitį patiekalą su skaniais produktais, kaip nuotraukoje, tada būtinai naudokite šį receptą. Sausainiai su kakava ir graikiniais riešutais yra labai paprasti, nes siūlomas būdas yra greitas būdas iškepti puikų patiekalą. Sudedamųjų dalių sumaišymas užtruks, o sausainiai bus paruošti vos per 12 minučių.

Ingridientai:

• rudasis cukrus – 1 šaukštas .;
• aliejus (slyva) – 200 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• baltas cukrus – 1 šaukštas .;
• kakava – 3 šaukštai. l .;
• šokoladas, riešutai – pagal skonį;
• kepimo milteliai, druska – 1 šaukštelis;
• miltai – 2 šaukštai .;
• vanilinis cukrus – 1 pakuotė.

Virimo būdas:

1. Plakite ištirpintą sviestą su dviejų rūšių cukrumi, kad masė būtų orinė. Kiaušinius plakite atskirai, tada supilkite juos į tuos pačius indus, supilkite vanilę.
2. Sumaišykite miltus su šokolado milteliais, druskos mišinį, supilkite kepimo miltelius.
3. Miltų mišinį lėtai supilkite į kiaušinių-cukraus masę, viską išmaišydami maišytuvu, nustatytu mažu greičiu.
4. Smulkiai supjaustykite šokoladą, susmulkinkite riešutus peiliu, sumaišykite šį trupinį su tešla.
5. Šaukštu paskleiskite šokoladinius sausainių sausainius ant kepimo skardos, padengtos specialiu popieriumi.
6. Kepkite smėlio gaminius pažodžiui iki 10 minučių, pašildydami įrangą iki 210 laipsnių.

Ant kefyro

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 9 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 397 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Laikydamiesi žingsnių, kuriuos siūlo šis žingsnis po žingsnio receptas, paruošite originalų desertą, kuris patiks kiekvienam jūsų šeimos nariui. Kefyro sausainiai su kakava taip pat vadinami sraigėmis, nes tešla yra pagaminta iš skirtingų spalvų, iškočiota ir po to supjaustoma gabalėliais, kurie primena spiralę ant gyvūno „namo“..

Ingridientai:

• margarinas – 200 g;
• druska, vanilinas – pagal skonį;
• kefyras (jogurtas) – 0,5 šaukšto .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – apie 2 šaukštai .;
• soda – 0,5 šaukštelio;
• kakava – 3 šaukštai. l .;
• actas – 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinius iki tirštų, sumaišydami juos su cukrumi. Į masę įpilkite soda, bet iš anksto ją užgesinkite, įpilkite minkšto margarino. Supilkite kefyrą ar jogurtą, viską minkykite, po to galite supilti šiek tiek miltų.
2. Padalinkite masę per pusę, supilkite kakavą į vieną. Minkykite kiekvieną ruošinio pusę, kad padarytumėte du elastingus minkštus gabalėlius.
3. Iškočiokite tešlą, uždėkite lengvą dalį ant tamsios, iškočiokite abu kumščio formos.
4. Supjaustykite gautą dešrą į mažas dalis.
5. Būsimi sausainių sausainiai su kakava siunčiami ant popieriaus įklotos kepimo skardos į orkaitę, kuri jau įkaitinta iki 200 laipsnių.
6. Po 20 minučių sudėkite produktus į lėkštę, atvėsinkite ir patiekite.

Su kokosu

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 9 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 382 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Jei pažvelgėte į nuotrauką, verčiau pasidžiaugti buitimi tokiais skaniais pyragais, tada pereikite prie maisto gaminimo, nes procesas nėra ilgas. Šokolado sausainius su kokosu galite kepti originaliau, vietoj klasikinių baltų drožlių pridedant spalvą. Delikatesas daromas nepridedant kiaušinių, todėl tešla yra labai švelni.

Ingridientai:

• cukrus – 100 g;
• miltai – 340 g;
• vanilė – 0,25 šaukštelio;
• kokosų dribsniai – 15 g;
• pienas – 2 šaukštai. l .;
• kakava – 1,5 šaukšto. l .;
• aliejus (slyva) – 200 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis galėtų įkaisti iki kambario temperatūros. Plakite mikseriu 3 minutes su cukrumi.
2. Į masę įpilkite pieno.
3. Suberkite kepimo miltelius, vanilę, kakavą, traškučius ir pamažu suberkite miltus, kad minkyti tešla būtų kieta.
4. Formuokite bet kokios formos gaminius: rutulius, žvaigždes, lazdeles, kvadratus.
5. Dėkite sausainius ant karščiui atsparaus paviršiaus, kurį rekomenduojama iš anksto padengti kepimo popieriumi.
6. Kepkite produktus iš tešlos, tešlos, pašildydami iki optimalios temperatūros, ir po 12 minučių išimkite.

Bicolor

• Virimo laikas: 1 valanda 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 20 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 455 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Jei užtruksite šiek tiek laiko kepti produktus pagal šį receptą, gausite originalių skanių trupinių sausainių. Slapukai su sausainiais dieną ir naktį, dviejų tonų ir skirtingo skonio, tikrai įvertins visus saldžius dantis, o vaikai taip pat padės iškirpti skirtingas figūras. Receptas yra lengvas ir nereikalauja įvairių brangių produktų..

Ingridientai:

• miltai – 250 g;
• soda – 0,5 šaukštelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• kakava – 2 šaukšteliai;
• cukrus – 150 g;
• aliejus (nutekėjimas) – 150 g.

Virimo būdas:

1. Aliejų suminkštinkite jį kambario temperatūroje. Plakite su 150 gramų cukraus. Kai masė virsta putomis, įplakite į ją kiaušinį. Įpilkite pravėsintos soda, tada viską sumaišykite.
2. Padalinkite mišinį per pusę, po kurio kakavos milteliai supilami į vieną dalį. Jei norite, galite pridėti kokoso drožlių prie kitos.
3. Sumaišykite abu ruošinius su miltais, po lygiai paskirstydami į kiekvieną. Minkykite elastingą tešlą.
4. Šlapios rankos, truputį atitraukite nuo baltos ir šokolado masės, sujunkite gabalėlius ir susukite į rutulį. Išlyginkite ruošinius taip, kad jų storis būtų iki 1,5 cm.
5. Įdėkite būsimus slapukus į pergamentą užpildytą formą, 15 minučių nusiųskite į orkaitę.
6. Kepkite konditerinius pyragus iš trumpai tešlos, esant optimaliai temperatūrai.

Be cukraus

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys
• Kalorijų patiekalai: 387 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Beveik bet kokie pyragai yra paruošti iš „standartinių“ produktų rinkinio: kiaušinių, miltų, sviesto ir cukraus. Galite išsiversti be paskutinio žalingo saldumo, nes kai kuriems žmonėms griežtai draudžiama jį vartoti. Pabandykite gaminti sausainius be cukraus, pakeisdami juos natūraliu medumi. Kakavos milteliai suteiks ypatingų skonių pastabų tokiems kepiniams..

Ingridientai:

• medus (skystas) – 1,5 šaukšto. l .;
• vanilinas – 0,25 šaukštelio;
• aliejus (slyva) – 70 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• kakava – 2 šaukštai. l .;
• miltai – 200 g.

Virimo būdas:

1. Sutarkuokite aliejų (anksčiau užšaldytą), tada įpilkite į jį vanilino, išplakite kiaušinį. Šakute sumalkite komponentus iki vientisos masės.
2. Sumaišykite masę su medumi, vėl viską sumalkite.
3. Įpilkite truputį miltų, sujungtų su kepimo milteliais. Paruoškite tešlą, kad minkštimas būtų elastingas.
4. Apvyniokite ruošinį taip, kad sluoksnio storis būtų 0,5 cm., Supjaustykite būsimąjį apdorojimą forma ar stiklu.
5. Nusiųskite garbanotas tešlos bandeles į orkaitę, kuri jau buvo pašildyta iki 180 laipsnių, ir po 15 minučių išimkite gatavą medaus patiekalą.

Ant grietinės

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 11 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 425 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: lengva.

Sutikite, nuotraukoje esantys produktai tiesiog užburia savo burna trykštančia išvaizda ir grožiu? Šokolado sausainių sausainiai su grietine, cinamonu ir tamsiu šokoladu skonis panašus į garsiuosius „Oreo“ produktus. Tokį rezultatą galima gauti sujungus du sausainius, o tarp jų padaryti sluoksnį grietinėlės, plaktos grietinėlės ar mėgstamų ledų.

Ingridientai:

• kakava – 2 šaukštai. l .;
• muskatas – 1 žiupsnelis;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• cukrus – 0,5 šaukšto .;
• vanilės ekstraktas – 1 šaukštelis;
• rudasis cukrus – 1,25 st .;
• soda – 1 šaukštelis;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• grietinė – 1 šaukštas .;
• razinos – 0,5 šaukšto. (neprivaloma);
• aliejus (nutekėjimas.) – 4 šaukštai. l .;
• cinamonas – 0,25 šaukštelio;
• miltai – 2,25 st .;
• tamsus šokoladas – 60 g.

Virimo būdas:

1. Į vieną indą supilkite kakavą, cinamoną, miltus, soda, muskato riešutą, druską, išmaišykite.
2. Atskirai išplakite sviestą, supilkite į jį cukrų, tada įmuškite kiaušinius ir maišykite dar minutę. Sumažinkite prietaiso greitį, įpilkite vanilės ekstrakto ir ištirpinto šokolado.
3. Palikdami maišytuvą mažu greičiu, į tris mases įpilkite sausų komponentų, pakaitomis juos pakaitindami dviem grietine. Plakite, kol tešla pasieks tiršto kremo konsistenciją.
4. Arbatos šaukštelį tešlos pyrago uždėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Siųskite ruošinius į orkaitę, įkaitintą iki optimalios temperatūros. Po 15 minučių produktą išimkite ir padėkite atvėsti.
5. Jei norite, galite gaminti sumuštinius, padarydami kremo sluoksnį tarp dviejų sausainių.

Paskubomis

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 440 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: slavų.
• Sunkumas: lengva.

Jei jums reikia greito būdo ir paprasto recepto, kaip paruošti skanų patiekalą vaikams, tada būtinai išbandykite šį receptą. Nuotraukoje išplakti kakavos sausainiai ne tik atrodo labai patraukliai, bet ir turi nepamirštamą skonį ir aromatą. Laikykitės paruošimo technologijos ir gaukite puikų arbatos desertą.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• cukrus – 200 g;
• Kakava – 60 g;
• druska – 5 g;
• margarinas – 250 g;
• miltai – 500 g.

Virimo būdas:

1. Paimkite smulkų sietelį, perpilkite miltus, tada į tą patį dubenį įpilkite kakavos.
2. Plakikliu plakite miltus su stikline cukraus, kad gautumėte į kremą panašią masę.
3. Įmaišykite miltus į grietinėlę, tada gerai išmaišykite mikseriu visus ingredientus.
4. Voverės su tryniais dalijamos į atskiras talpyklas. Druskos baltymų dalį, naudodami maišytuvą, iš jos sudarykite putas. Sumaišykite su šokolado ir miltų mišiniu, vėl viską gerai išplakite – turėtumėte gauti drebučių konsistencijos masę.
5. Supilkite būsimus sausainių sausainius į formeles, kepkite 15 minučių orkaitėje, kuri jau įkaitinta iki 180 ° C temperatūros.

Kakavos pyragaičiai – gaminimo paslaptys

Jei mėgstate kepti naminius sausainius, bet norite paįvairinti savo meniu naujais receptais, tuomet būtinai pabandykite pasigaminti šokoladinę tešlą. Kepimas su kakavos milteliais nuo klasikinių smėlio gaminių skiriasi ne tik spalva, bet ir puikiu aromatu. Verta paminėti, kad šį gaminį netgi galima naudoti vietoj įprastų miltų tuo metu, kai sutraiškote stalą, iškočiodami ant jo tešlą.