Ežiukai lėtai viryklėje – receptai su nuotraukomis. Kaip lėtoje viryklėje virti ežiukus su malta mėsa su ryžiais ir padažu

Kai namuose pasirodo kotletas, auga ir sustiprėja noras gaminti maistą. Laimingi virtuvės pagalbininkų savininkai ieško naujų receptų ir prisimena pamirštus. Ką gaminti vakarienei, kad visa šeima būtų laiminga? Pabandykite padaryti ežius iš ryžių ir mėsos, tai paprasta. Jūsų lėta viryklė užims didžiąją dalį darbo..

Kaip virti ežiukus lėtoje viryklėje

Ežiukai yra kotletai, kurie gaminami ne su virtais, o su žaliais ryžiais. Jei ryžiai ilgi, troškinant ar kepant, plečiasi, jie viršija kotletų matmenis, todėl tampa gana dygliuotu rutuliu. Žinoma, galite kepti ežiukus lėtai viryklėje, naudodami apvalius ryžius. Gausite šukuotus, lygius ežius be erškėčių, o tai netrukdys jiems tapti pagrindiniu šeimos vakarienės patiekalu.

Gyvatvorių receptas lėtai viryklėje

Norėdami virti aštrius kotletus, jums reikia maisto už prieinamą kainą. Gyvatvorių receptai lėtoje viryklėje nesiskiria įvairove. Pagrindiniai patiekalo komponentai yra ryžiai, malta mėsa, žalias kiaušinis, svogūnas. Ežiukai lėtoje viryklėje padažą (padažą) išskiria iš kitų, o tai turėtų būti daug. Jiems taip pat tinka įvairūs terminio apdorojimo būdai: kotletus galima kepti, troškinti, troškinti. Iš septynių ežiukų kotletų variantų išsirinkite tą, kuris patiks visiems jūsų šeimos nariams.

Smulkinti ežiukai lėtai viryklėje

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
• Porcijos viename indelyje: aštuonios.
• Kalorijų patiekalai: 218 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams, karšta.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Pagrindinis žemės ežių receptas atvers kulinarinių triukų sąrašą. Lėtoje viryklėje jie pasirodo ypač sultingi, aromatingi, skanūs. Joms idealiai tinka kiaulienos ir jautienos mišinys (santykis 1: 1). Padažui reikės kažko pomidoro: sulčių, makaronų, kečupo. Įpilkite šaukštą ar du miltų – padažas sutirštės.

Ingridientai:

• kiaulienos minkštimas – 400 g;
• jautienos minkštimas – 500 g;
• ryžiai – 200 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• svogūnai – 150 g;
• saulėgrąžų aliejus – 30 g;
• pomidorų sultys – 0,5 l;
• miltai – 2 šaukštai. l .;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

• Slinkite mėsą, naudokite rankinį arba elektrinį mėsmalę.
• Prieš maišant su mėsa, geriau plakti kiaušinį plaktuvu iki šviesių putų. Druska, suberkite pipirus, gerai išmaišykite.
• Ryžius nuplaukite, supilkite į mėsos masę.
• Iš paruošto mišinio suformavę tankius vienodo dydžio bandeles, turite jas sudėti į lėtą viryklę.
• Gilioje keptuvėje pakepinkite svogūnus saulėgrąžų aliejuje. Norėdami beveik baigti kepti, atsargiai supilkite miltus, išmaišykite. Supilkite pusę litro pomidorų sulčių, užvirkite, įberkite druskos.
• Supilkite kotletus su padažu, vieną valandą įjunkite „troškinio“ programą.

Ežiukai lėtai viryklėje su padažu

• Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių
• Porcijos viename indelyje: šešios.
• Kalorijų patiekalai: 242 kcal.
• Tikslas: pagrindinis patiekalas, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Žodis su pašaline šaknimi „padažas“ turi meilų rusų sinonimą „gravy“. Vaikams kvepia labai skanūs, sultingi ežiukai lėtai viryklėje su padažu. Jie puikiai dera su bet kokiu garnyru, puikiai atrodo kaip savarankiškas patiekalas. Šiame recepte padažas bus baltas, grietinė, o kopūstai pridės sultingumo į kotletus – nuostabi daržovė, kuri lėtoje viryklėje virsta kotletais, kotletais ir net ežiukais su padažu..

Ingridientai:

• kiauliena (minkštimas) – 600 g;
• ryžiai – 2/3 puodelio;
• svogūnas – 1 vnt .;
• kopūstai – 70 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• grietinė – 2 šaukštai. l .;
• majonezas – 1 šaukštas. l .;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Ryžius paruoškite per 2–3 valandas: gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kad įsigertų.
2. Išplautą, supjaustytą mėsos gabaliukais paverskite maltą mėsą, su ja susukite kopūstus, svogūnus.
3. Sumaišykite maltą mėsą su nuplautais ryžiais, įberkite druskos, kiaušinio, maltų juodųjų pipirų. Mišinys turi būti gerai sumaišytas, kad ryžiai pasiskirstytų tolygiai..
4. Atskirame inde sumalkite krapus, petražoles, įmaišykite grietinę ir majonezą.
5. Formuokite gražius, lygius rutulius, sulankstykite juos į daugialypės terpės dugną vienu sluoksniu. Kiekvieną gyvatvorės rutulį reikia sutepti paruoštu padažu, dosniai užpildyti pjaustytomis žolelėmis.
6. Į dubenį supilkite šiltą vandenį, apie 1,5 puodelio. Nustatykite gesinimo režimą ir laiką – viena valanda.

Mėsos ežių su ryžiais receptas lėtai viryklėje

• Virimo laikas: apie dvi valandas.
• Porcijos viename indelyje: šešios.
• Kalorijų patiekalai: 205 kcal.
• Tikslas: karštas antrasis kursas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Žemiau aprašytas klasikinis mėsos ežių su ryžiais lėtoje viryklėje receptas yra praturtintas ir papuoštas daržovių padažu. Ypač malonu šį patiekalą gaminti vasarą, kai yra šviežių pomidorų, cukinijų, žalumynų. Pomidorų padažą su naminėmis daržovėmis pasigaminti nėra sunku, jis gerai papildo kotletų skonį iš ryžių ir mėsos. Gražiai papuoškite patiekalą, kad linksmai užpildyti ežiukai papuoštų šeimos patiekalą.

Ingridientai:

• malta mėsa – 600 g;
• ilgagrūdžiai ryžiai – 1/2 puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• didelis pomidoras – 3-4 vnt .;
• cukinijos – 1 vnt .;
• paprika – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• druska, pipirai, lauro lapas.

Virimo būdas:

1. Ryžius nuplaukite, suberkite į maltą mėsą, įberkite žalio kiaušinio. Gerai išmaišykite, įberkite druskos, pagardinkite pipirais.
2. Virkite padažą atskirame puode su masyviu dugnu. Jame įkaitinkite aliejų, supilkite pjaustytus svogūnus, morkas, česnaką. Kepkite viską, kol svogūnai bus skaidrūs. Sudėkite tarkuotą cukiniją, supjaustytą papriką, supjaustytą pomidorą. Troškinkite daržoves 15-20 minučių. Gausite storą padažą, kuriame bus virti mėsos ir ryžių rutuliai. Jis gali būti sutrintas trintuvu iki vientisos masės arba paliekamas toks, koks yra.
3. Iš mėsos reikia suformuoti apvalius kotletus, sudėti į du sluoksnius. Ežiukus atsargiai užpilkite padažu.
4. Įjunkite gesinimo programą, nustatykite laikmatį vienai valandai.

Garuose gazuoti ežiukai

• Virimo laikas: apie dvi valandas.
• Porcijos viename indelyje: nuo penkių iki šešių.
• Kalorijų patiekalai: 223 kcal.
• Tikslas: karštas antrasis kursas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Virti patiekalai laikomi dietiniais. Ne kiekvienoje virtuvėje jie yra paruošiami kaip kasdienis maistas. Bet veltui. Garuose virti mėsos ežiukai pasirodo ne tik sveiki, bet ir geri. Jei jums patinka maistas, pagamintas iš natūralios mėsos, šiek tiek pagardintas prieskoniais – jums patiks šis patiekalas. Gariniai mėsos rutuliukai paruošiami greitai, o dar labiau tikėtina, kad bus suvalgyti. Tik trys pagrindiniai komponentai ir keturi žingsniai atskiria jus nuo skanių kotletų porai.

Ingridientai:

• malta mėsa – 500 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• ryžiai – 1 vnt .;
• druska, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Ryžius nuplaukite, sumaišykite su malta mėsa. Suberkite svogūną (jį galima supjaustyti, susmulkinti trintuvu, net sutarkuoti). Nepamirškite apie druską ir prieskonius..
2. Iš maltos mėsos suformuokite mažus kolobokus, sudėkite juos į suteptą dvigubo katilo krepšelį. Mėsos kukuliai neturėtų liesti vienas kito.
3. Įjunkite garinimo programą 40 minučių.
4. Patiekite paruoštus kotletus ant stalo. Jie labai panašūs į tikrus ežiukus – tokie patys aštrūs ir mieli.

Ežiukai grietinės padaže lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename indelyje: nuo penkių iki šešių.
• Kalorijų patiekalai: 244 kcal.
• Tikslas: pagrindinis patiekalas, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Kaip alternatyvą kotletams ir kotletams su pomidorais, paruoškite skanius ežiukus grietinės padaže. Lėtoje viryklėje jie tampa švelnūs, malonaus skonio ir labai sultingi. Jei norite sumažinti kalorijų skaičių, grietinę galima pakeisti naminiu jogurtu be cukraus. Tirštas padažas su pienišku skoniu nepaprastai pabrėžia mėsos skonio atspalvius, o ryžiai dietinį patiekalą labiau patenkina.

Ingridientai:

• malta mėsa – 500 g;
• ryžiai – 1/2 puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• grietinė (jogurtas) – 1,5 puodeliai;
• miltai – 1 šaukštas. l (su skaidrėmis);
• augalinis aliejus – 30 ml;
• druska, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite jį, sumalkite po dangčiu, kol suminkštės.
2. Sumaišykite maltą mėsą, svogūną, ryžius, įpilkite kiaušinio. Nepamirškite druskos, pipirų, įpilkite kitų prieskonių pagal savo skonį.
3. Pradėkite formuoti rutulius, sudėkite juos į dubenį vienu sluoksniu.
4. Virkite padažą. Miltus praskieskite vandeniu, supilkite į grietinę, išmaišykite, įpilkite druskos.
5. Pirmąjį kotletų sluoksnį užpilkite padažu, jei reikia, suformuokite antrą sluoksnį. Skystis turėtų padengti viršutinę rutulių eilę iki vidurio.
6. Multicooker skydelyje vienai valandai nustatykite „gesinimo“ režimą.

Ežiukai pomidorų padaže lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename indelyje: nuo penkių iki šešių.
• Kalorijų patiekalai: 218 kcal.
• Tikslas: pagrindinis patiekalas, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Šie ežiukai pomidorų padaže lėtoje viryklėje pirmiausia kepti, tada troškinami. Mistos, kurios praktikuoja ruošti kotletus pagal šio skyriaus receptą, atkreipia dėmesį į neįprastą gatavų ežių sultingumą ir nuostabią auksinę plutą. Padažui gaminti nereikia jokių papildomų pastangų. Jis ruošia pats, jūsų reikalas yra paimti ir sudėti ingredientus nieko nepamirštant.

Ingridientai:

• maltos kiaulienos ir jautienos 500 g;
• ryžiai – 1/2 puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• miltai – 2-3 šaukštai. l .;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• česnakai – 2 gvazdikėliai, cukrus – 1 šaukštelis;
• druska, pipirai, žalumynai.

Virimo būdas

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ant smulkios trintuvės.
2. Į maltą mėsą sudėkite paruoštas daržoves, nuplautus ryžius, kiaušinį. Gerai minkykite.
3. Madingi kotletai, juos apvoliokite miltuose.
4. Pašildykite multikookerio dubenį, supilkite aliejų. Įjungę „kepimo“ arba „kepimo“ režimą, kepkite rutulius, laikas nuo laiko juos pasukite.
5. Įpilkite pomidorų pastos. Jis gali būti praskiedžiamas verdančiu vandeniu, tačiau jį paprasčiau sudėti, rezultatas bus tas pats. Druska, suberkite prieskonius, cukrų, smulkintą česnaką.
6. Įpilkite verdančio vandens (1,5–2 puodeliai), supilkite labai švelniai, kad nepažeistumėte rutulių. Uždarykite dangtį, įjunkite norimą programą. Ežiukai vieną valandą virti su „troškiniu“.

Maltos vištienos ežiukai lėtai virkite

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename indelyje: penki.
• Kalorijų patiekalai: 198 kcal.
• Paskirtis: pagrindinis patiekalas, vakarienė, pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumų padarymas: lengvas.

Paskutinis receptas tinka tiems, kurie mieliau gamina paukštienos patiekalus. Iš maltos vištienos paruoškite gyvatvorę lėtoje viryklėje – švelnus, skanus, dietinis patiekalas. Įdarai jiems gali būti daromi savarankiškai arba nusipirkti paruošti. Iš krūties išeis mažiau riebus produktas nei iš šlaunies supjaustytos filės. Šis receptas apima mišrios grietinės ir pomidorų padažo naudojimą..

Ingridientai:

• malta vištiena – 400 g;
• ryžiai – 1/3 puodelio;
• svogūnas – 1 vnt .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• grietinė – 300 ml;
• kečupas – 200 ml;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Ryžius nuplaukite, pamirkykite 2–3 valandas.
2. Ryžius sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniais, pjaustytais svogūnais. Druska ir pabarstykite pipirais.
3. Suformuokite kotletus, sulankstykite vienu sluoksniu daugiabučio dugne.
4. Sumaišykite grietinę ir kečupą. Jei mišinys tirštas – įpilkite šiek tiek vandens.
5. Supilkite padažą ant rutulių, atsargiai supilkite, kad nepažeistumėte kotletų.
6. Troškinti reikia apie 40 minučių.

Ežiukai lėtai viryklėje – virimo paslaptys

Norėdami virti ežiukus iš maltos mėsos su ryžiais lėtai viryklėje, nebūtina būti aukšto lygio virėju. Šis patiekalas yra paprastas, kasdieniškas, tačiau labai skanus. Ežiukų kepimo lėtai viryklėje paslaptys yra paprastos, jei jų laikysitės – mėsos rutuliukai pasirodys gerai. Norėdami, kad vakarienė būtų maloni namams, atlikite tai:

• Gerai išmaišykite ingredientus.
• Kiaušinis padarys kotletus stipresnius, be jų galite kepti ežiukus tik porai.
• Atsargiai supilkite padažą, kad nesužeistumėte rutulių.
• Ežiukus galima sulankstyti dviem sluoksniais.
• Tegul padažas visiškai uždengia apatinį kotletų sluoksnį ir antrąją pusę.