Grikių sriuba vištienos sultinyje: receptai

Pirmieji kursai yra labai naudingi organizmui, todėl jie turi būti įtraukti į kiekvieno suaugusiojo, ypač vaiko, racioną. Viena skaniausių sriubos veislių yra grikiai vištienos sultinyje. Tai labai lengva virti. Kiekvienas asmuo turi žinoti kelis receptus.

Kaip virti grikių sriubą su vištiena

Nemažai rusiškų patiekalų yra virti su grikiais ir tai nėra atsitiktinumas. Krupoje yra daug organizmui naudingų medžiagų. Žmonės, laikydamiesi dietos, turi žinoti, kaip virti grikių sriubą su vištiena, nes joje yra minimalus kalorijų kiekis. Jį virti labai lengva. Pirmiausia paruošiamas sultinys, tada produktai dedami į jį. Nustatant jų prioritetą, reikia atsižvelgti į tai, kiek laiko prireiks, kad visi būtų visiškai pasirengę.

Vištienos sultinys

Gatavo patiekalo sėkmė didžiąja dalimi priklauso nuo to, ar pradėsite jį teisingai virti. Mėsą, skirtą vištienos sultinio virimui, reikia nuplauti, jei reikia, supjaustyti gabalėliais ir išdžiovinti. Jei norite, kad sriuba būtų dietinė, nulupkite vištieną. Mėsą užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, pašalinkite putas. Tada padarykite ugnį minimalų ir virkite 40-45 minutes.

Grikių vištienos sriubos receptas

Yra daugybė šio nuostabaus pirmojo patiekalo virimo variantų. Į jį, be pagrindinio, dedamos įvairios daržovės, grybai, prieskoniai, pagardai ir kartais net kiti grūdai. Nesvarbu, kokį grikių ir vištienos sriubos receptą pasirinksite, jūs galų gale pasirinksite puikų skonio patiekalą. Kruopas galite vartoti tiek nesmulkintus, tiek susmulkintus. Pastarasis gaminamas daug greičiau, nes geriau jį naudoti, jei turite mažai laiko virti.

Klasikinis

Visada geriau pradėti nuo pagrindų. Todėl pirmas dalykas, kurį turėtumėte susipažinti su klasikiniu vištienos sriubos su grikiais receptu. Pasirodo labai skanu, kvapnus, paruoštas iš nebrangių, lengvai prieinamų produktų. Visas procesas užtrunka minimaliai, ypač jei grikių sriubą kepsite ant iš anksto paruoštų vištienos patiekalų.

Ingridientai:

• vištiena – 0,75 kg;
• petražolės – krūva;
• grikių kruopos – 225 g;
• druska, malti pipirai – pagal jūsų skonį;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• morkos – 2 maži;
• bulvės – 5 vidutinės;
• juodųjų pipirų žirniai – 4 vnt .;
• lankas – 2 mažos galvos.

Virimo būdas:

1. Supilkite nuplautą vištieną į šaltą vandenį. Kai užvirs, nukoškite lauro lapą ir pipirus. Virkite 35-40 minučių, pirmiausia pašalindami putas.
2. Grikius lengvai pakepinkite.
3. Mėsą išimkite iš skysčio, atskirkite nuo sėklų, grąžinkite atgal su grikiais.
4. Bulves supjaustykite kubeliais, įpilkite į keptuvę 10 minučių po grikių.
5. Susmulkinkite svogūnus, sutarkuokite morkas. Kepkite su trupučiu augalinio aliejaus iki šviesiai auksinės spalvos.
6. Kai bulvės bus pusiau išvirtos, iš grikių sriubos ant vištienos sultinio išimkite lauro lapą, pipirus ir svogūną su morkomis ir anksčiau virta mėsa. Palaukite, kol sriuba pradės virti, įberkite druskos, pipirų, tada išjunkite. Patiekite karštą su smulkintomis petražolėmis.

Be mėsos

Kitas variantas yra lengvesnis. Jei nežinote, kaip virti mažai kaloringą grikių sriubą, pravers receptas be mėsos. Jame galima virti labai, labai lengvą sultinį, pagamintą iš neriebios vištienos ir sutrintą. Jūs galite padaryti patiekalą visiškai liesą. Norėdami tai padaryti, vištienos atsargos pakeičiamos daržovių receptu, tačiau sriuba nėra tokia skani.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,2 kg;
• svogūnas – 1 vnt .;
• krapai – pusė puokštės;
• juodieji pipirai – 2 vnt .;
• grikiai – 100 g;
• bulvės – 3 maži;
• maltų juodųjų pipirų, druskos;
• morkos – 1 vnt .;
• lauro lapas – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Nulupkite vištieną. Padėkite jį į puodą su šaltu vandeniu, padėkite ant viryklės. Gaisras turėtų būti vidutinis. Kai vanduo užvirs, supilkite jį. Vėl užpildykite keptuvę, kepkite mėsą su lauro lapeliais ir pipirų žievele.
2. Po 30 minučių filė išimkite. Skystį perkoškite per marlę, į ją įmeskite grikių.
3. Po 10–12 minučių suberkite susmulkintas bulves.
4. Padažą pakepinkite supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką aliejuje. Įdėkite į sriubą 15 minučių po bulvių. Įberkite druskos, pipirų. Palaukite virimo ir nukelkite nuo viryklės. Patiekite su smulkintais krapais.

Su bulve

Šis pirmasis patiekalas netgi gali būti vadinamas daržove. Kiekviena gera šeimininkė turėtų žinoti, kaip virti vištienos sriubą su bulvėmis ir grikiais. Pasirodo, labai kvapnus, o dėl to, kad pridėta raudonų daržovių, taip pat yra graži. Jei netikite, pažiūrėkite į nuotrauką ir įsitikinkite. Išsaugokite tokios nuostabios sriubos receptą savo kiaulės banke, ji tikrai pravers.

Ingridientai:

• vanduo – 3 l;
• prieskoniai vištienai – 0,5 šaukštelio;
• paprika – 1 didelis;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• vištiena – 0,5 kg;
• pomidorai – 2 dideli;
• augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
• svogūnas – 1 didelis;
• lauro lapas – 1–2 vnt .;
• morkos – 1 mažas;
• grikiai – 125 g;
• bulvės – 3 vidutinės.

Virimo būdas:

1. Mėsą užpilkite vandeniu, nustatykite virti. Kai užvirs, numeskite ten lauro lapą.
2. Morkas sutarkuokite, svogūnus ir paprikas supjaustykite kubeliais. Pomidorus be odelės sutarkuokite.
3. Bulves supjaustykite juostelėmis.
4. Keptuvėje su aliejumi apkepkite morkas ir paprikas su svogūnais maždaug 5 minutes.Per pomidorus įpilkite į juos, uždenkite, troškinkite tą patį laiką.
5. Kai vištiena virė pusvalandį, įdėkite į ją grikių. Po 10 minučių sudėkite bulves, dar po 15 – daržovių skrudinimą, druską ir prieskonius.
6. Virkite, kol bulvės visiškai iškeps..

Su grybais

Kruopos turi specifinį skonį, kuris derinamas su daugeliu produktų. Grikiai ir grybai labai gerai harmonizuojasi. Šis derinys dažnai būna pirmo ir antro kurso receptuose. Kad sriuba su grikiais ir grybais būtų dar aromatingesnė ir švelnesnė, rekomenduojama į ją įpilti truputį grietinėlės. Būtinai pabandykite virti tokį patiekalą, jis yra labai skanus.

Ingridientai:

• vištienos sultinys – 3 l;
• neriebus kremas – 0,5 l;
• vištienos būgneliai – 8 vnt .;
• svogūnai – 2 vnt .;
• salierai (stiebai) – 4 vnt .;
• grikių kruopos – 200 g;
• druska pipirai;
• morkos – 2 vnt .;
• švieži pievagrybiai – 0,5 kg.

Virimo būdas:

1. Mėsos sultinį padėkite ant viryklės ir užvirkite.
2. Morkas sutarkuokite. Susmulkinkite svogūną, salierą, grybus.
3. Ant viryklės uždėkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Kepkite jame svogūną iki permatomo. Sudėkite morkas. Kai jis suminkštės, įmeskite į keptuvę grybus ir salierus. Atidarykite dangtį ir pasirūpinkite..
4. Kepkite grikius sausoje keptuvėje.
5. Į verdantį skystį sudėkite daržovių mišinį su grybais. Įpilkite grūdų, grietinėlės. Druska pipirai. Virkite ketvirtį valandos.
6. Keptuvėje su liesu aliejumi pakepinkite būgnus su pagardais. Patiekite kiekvieną porciją grybų sriubos su rožine kojele. Galite papuošti žalumynais.

Lėtai viryklėje

Šio virimo masės metodo pranašumai. Grikių sriuba lėtai viryklėje su vištiena yra aromatinga, skani. Šio prietaiso gaminiai gerai gaminami ir beveik tuo pačiu metu pasiekiami. Galite atsisiųsti juos ryte, įjungti „Atidėtą pradžią“ ir ramiai eiti į darbą. Iki nustatyto laiko bus paruošta skani sriuba ir lauks jūsų grįžimo namo.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,3 kg;
• pipirai, druska;
• bulvės – 4 gabaliukai terpės;
• Lavrushka – 2 lapai;
• grikių kruopos – 100 g;
• sviestas – 50 g;
• morkos – 1 vnt .;
• lankas – 1 maža galva.

Virimo būdas:

1. Grikius nuplaukite, pamirkykite.
2. Nulupkite bulves, supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas.
3. Įdėkite programą „Kepimas“ ant daugialypės terpės ir 10 minučių įjunkite laikmatį.
4. Įmeskite į dubenį sviesto gabalėlį. Kai jis išsilydys, suberkite grikius, pakepkite tris ar keturias minutes. Ji turi būti auksinė.
5. Sudėkite morkas, virkite dar tris minutes.
6. Mesti svogūnus, leiskite kepti prieš išjungdami prietaisą.
7. Gesinimo režimą nustatykite į pusvalandį. Įdėkite mažas supjaustytas vištienos bulves.
8. Supilkite litrą vandens ir paleiskite lėtą viryklę. 10 minučių iki virimo pabaigos pridėkite lavrushka, pipirus, druską.

Lengva vištienos sriuba

Šis patiekalas patiks tiems, kurie nemėgsta pernelyg riebaus maisto. Žmonės, laikydamiesi dietos, gali lengvai leisti lengvą sriubą ant vištienos. Nuotraukoje jis atrodo gerai, nors į kompoziciją įeina paprasčiausi ingredientai. Tokią sriubą reikėtų valgyti bent periodiškai, nes ji labai naudinga visam kūnui, o ypač virškinimo sistemai.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė – 0,6 kg;
• grikiai – 6 šaukštai. l .;
• morkos – 2 vnt .;
• bulvės – 8 vidutinės;
• druska pipirai;
• žaluma;
• svogūnas – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Nuimkite odą nuo krūties, užpildykite ją vandeniu ir užvirkite.
2. Pusvalandį užvirus skysčiui, ten įmeskite grikių.
3. Bulves nulupkite. Įpilkite į keptuvę, supjaustę kubeliais, 10 minučių po kruopų. Druska pipirai.
4. Svogūnus susmulkinkite, morkas sutarkuokite rupiai.
5. Mėsą išimkite iš sultinio. Supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į keptuvę dėkite svogūnus, morkas, supjaustytą vištieną.
7. Prieš atjungdami, pridėkite kapotų žalumynų minutę.

Dietinis

Šis patiekalas gali būti vadinamas būtinybe tiems, kurie numeta svorio. Grikių sriuba su dietine vištiena turi minimalų kalorijų kiekį, tačiau padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Nors į sudėtį įeina tik mažai kalorijų turintys maisto produktai, patiekalas pasirodo labai maistingas ir malonus. Pietums su jais nejausite alkio iki vėlaus vakaro.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,5 kg;
• žalumynai, prieskoniai, druska – pagal jūsų skonį;
• grikių kruopos – 160 g;
• morka – 2 maži;
• pomidorai – 4 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• cukinijos – 2 vnt .;
• Bulgarų pipirai – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Įdėkite virtą vištieną be odos.
2. Grikius pakepinkite sausoje keptuvėje, kol įtrūks.
3. Kai filė iškeps, išimkite ją iš keptuvės, įmeskite kruopas.
4. Svogūnus ir morkas nulupkite, viską suberkite į sultinį.
5. Kauliukus supjaustykite cukinijomis, pomidorais ir paprikomis, įmeskite į puodą 10 minučių po grikių.
6. Prieš kelionę pridėkite prieskonių, žolelių.

Grikių vištienos sriuba

Neįprastas receptas, kuriame pažįstami ingredientai įgauna šiek tiek kitokį skonį. Grikių sriuba ruošiama ne tik su vištiena, bet ir su grybais, tačiau joje esantys bulvių koldūnai pakeičia daržovę įprasta forma. Toks patiekalas su didele tikimybe patiks vaikams, kuriems sunku suvalgyti pirmąjį. Būtinai pabandykite virti šią sriubą..

Ingridientai:

• vanduo – 2 l;
• druska;
• pievagrybiai – 300 g;
• miltai – 3-4 šaukštai. l .;
• grikiai – 80 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• vištienos krūtinėlė – 1 vnt .;
• bulvės – 600 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• žalumynai – krūva;
• morkos – 1 vnt .;
• lauro lapas – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Bulves išvirkite su druska ir sutrinkite. Išmaišykite su kiaušiniu ir miltais.
2. Sauté grikiai.
3. Grybus nulupkite ir susmulkinkite. Apkepkite juos aliejuje. Po penkių minučių sudėkite supjaustytas morkas, supjaustytus svogūnus. Kepkite pievagrybius, kol virti..
4. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite vandenį ir virkite. Po maždaug 20 minučių nukoškite lauro lapą, grikius ir druską.
5. Kai kruopos bus beveik išvirtos, šaukšteliu pradėkite gaminti bulvių košes ir dėkite į keptuvę. Palaukite, kol jie pasirodys..
6. Į grikių sriubą ant vištienos sultinio įpilkite grybų su daržovėmis, smulkintais žalumynais. Virkite tris minutes nuo virimo..

Su kiaušiniu

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šis patiekalas nėra neįprastas. Nepaisant to, vištienos kiaušiniai suteikia jai originalų skonį ir išvaizdą, kaip matote, jei pažvelgsite į nuotrauką su jos atvaizdu. Virimas yra labai paprastas. Vaikams patiks grikių sriuba su kiaušiniais, ir bet kuris suaugęs žmogus neatsisakys tokio patiekalo.

Ingridientai:

• kojos – 2 vnt .;
• maltų juodųjų pipirų, prieskonių, druskos;
• augalinis aliejus – 1-2 šaukštai. l .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• grikiai – stiklinė;
• morkos – 2 vnt .;
• bulvė – 6 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Prieš ruošdami grikių sriubą vištienos sultinyje, sudėkite vištienos kojas į puodą, užpilkite vandeniu ir pradėkite virti. Kai jis išvirs, sudėkite grikius.
2. Bulves supjaustykite kauliuku, įpilkite į keptuvę po ketvirčio valandos.
3. Susmulkinkite svogūnus ir sutarkuokite morkas. Kepkite juos iki aukso rudos spalvos. Mesti skrudinti keptuvėje ir virti dar ketvirtį valandos.
4. Įmuškite kiaušinius su žiupsneliu juodųjų pipirų. Švelniai ir lėtai, nuolat maišant, supilkite juos į indą.
5. Įberkite druskos, pipirų, pagardinkite. Virkite dar porą minučių, tada išjunkite.

Kaip virti skanią vištienos sriubą – virėjų patarimai

Prisiminkite keletą gerų rekomendacijų:

1. Grikių vištienos sriubą galima virti puoduose orkaitėje, ji pasirodys skoningesnė ir sodresnė.
2. Prieš virdami, būtinai nuplaukite ir nusausinkite kruopas.
3. Niekada neišmeskite grikių, virtų iš anksto, į sriubą. Dėl šios priežasties jį palieka absoliučiai visos maistinės medžiagos.
4. Tai pasirodys labai skanu, jei grikių kruopos bus nuplaunamos verdančiu vandeniu, o po to iškart supilamos į sriubą.
5. Į indą nedėkite krapų ir petražolių, pasirinkite vieną.
6. Jei norite paįvairinti šiek tiek grikių sriubos ant vištienos atsargų, iš mėsos pagaminkite kotletus.
7. Pirmasis patiekalas išeina labai skanus, jei jis daromas ne su vištienos gabalėliais, o su skrandžiais ir širdimis.
8. Krūtinė grikių sriuboje ant vištienos sultinio bus minkštesnė, jei supjaustysite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, ir pridėkite ketvirtį valandos prieš išjungdami.
9. Nedėkite daugiau grikių, nei nurodyta recepte. Iš pirmo žvilgsnio jums gali atrodyti, kad jis yra per mažas, bet galų gale, krupas linkęs didėti apimtimi. Jei jo daugiau nei reikia, jis pakeis košę.