Žirnių košė lėtoje viryklėje: receptai

Tarp visų javų ant mūsų stalo rečiau būna žirnių. Taip yra dėl to, kad namų šeimininkėms sunku paruošti šią košę. Jei norite, kad patiekalas pasirodytų skanus, tuomet geriausia naudoti greitpuodį: su juo pagaminti paprastą garnyrą bus paprasta.

Kaip virti žirnių košę lėtoje viryklėje

Iš vaikystės pažįstamas patiekalas yra ne tik sveikas, nes jame yra daug vitaminų, bet ir turi puikų skonį. Tinkamai paruošta košė iš žirnių lėtoje viryklėje pasirodo labai minkšta, vienoda ir subtilaus skonio. Prietaisas padeda virti javus tiek mirkant, tiek be jo. Yra paslapčių, kaip lėtai viryklėje virti žirnių košę:

• Druska pabaigoje. Sūriame vandenyje virškinimo greitis yra silpnesnis. Jei nenorite, kad košė būtų kieta, prieš išjungdami prietaisą, geriau įpilkite druskos.
• Mirkyti. Norėdami greitai išvirti košę ir atsikratyti specifinio kvapo, javus keletą valandų reikia užpilti vandeniu. Neįmanoma nuimti plėvelės, uždengiančios kiekvieną žirnį, nemirkant..
• Priedai. Norėdami gauti gastronominį malonumą, patiekalas turi būti patiekiamas su daržovėmis, mėsa ar žuvimi, įvairiai parūkytais.

Žirnių košė lėtoje viryklėje – proporcijos

Virtos košės paprastai išsipučia ir padidėja jų tūris. Atsižvelgiant į šį faktą, turite įpilti reikiamą kiekį skysčio, kitaip krupas išeis storas. Optimalios žirnių ir vandens proporcijos košei yra 2: 1. Jei norite, kad garnyras būtų valgomas kitą dieną, tada geriau laikytis 3: 1 santykio – tai leis pupelių košei maitintis ir nebus sausa..

„Multicooker“ žirnių košės receptas

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 450 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei jūsų namuose yra lėta viryklė, skanių patiekalų gaminimas iš grūdų negali būti problema. Stebuklingas troškintuvas leidžia be didelių pastangų atsigulti ant vandens ar antrą patiekalą su mėsa pietums. Rusiška virtuvė siūlo daugybę šio grūdo virimo variantų, apsvarstykite paprasčiausius iš jų. Pateiktas žingsnis po žingsnio žirnių košės paruošimo receptas padės jums įsisavinti skystos ar tirštos košės paruošimo technologiją ir pritaikyti ją jūsų poreikiams.

Ingridientai:

• sveiki žirniai – 150 g;
• vanduo – 400 g;
• sviestas – 20 g;
• saulėgrąžų aliejus – 20 g;
• druska.

Virimo būdas:

1. Pupeles nuplaukite, įpilkite vandens, palikite išbrinkti. Tai leis košei greičiau pasiekti pasirengimą, gerai virškinti.
2. Naudodamiesi keliais stikliniais, išmatuokite teisingą žirnių ir vandens santykį. Viską supilkite į dubenį, aliejų. 1 valandai nustatykite režimą „Pupelės“ arba „Gesinimas“.
3. Po signalo įpilkite aliejaus į žirnį, tada indą reikia perkelti iš lėtos viryklės, kitaip jis gali sutirštėti.

Su rūkyta mėsa

• Virimo laikas: 1 h 40 min.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1800 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Toks receptas leis jums gauti skanų patiekalą be pirmojo mirkymo. Kvapioji košė su šonine, dešra ar rūkytos dešros bus vienas mėgstamiausių jūsų šeimos patiekalų. Paįvairinkite pažįstamą meniu neįprastu pagrindiniu patiekalu – ir būtinai gaukite teigiamų namų ūkių apžvalgų. Žirnių košę su rūkyta mėsa lėtai viryklėje paruošti yra labai paprasta, visus ingredientus galite rasti šaldytuve.

Ingridientai:

• žirniai – 300 g;
• sultinys – 600 ml;
• rūkytos mėsos – 200 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• grietinėlė – 50 ml;
• kepimo aliejus kepimui;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Žirnius gerai nuplaukite, sudėkite į dubenį, supilkite sultinį ir valandą įjunkite „gesinimo“ režimą..
2. Įkaitintą prietaiso keptuvę sutepkite aliejumi, dėkite rūkytos mėsos ir svogūnų. Kepkite 10–15 minučių.
3. Po pypsėjimo supilkite žirnių košę su grietinėle.
4. Į gatavą masę įpilkite skrudinimo ar dešros, leiskite užvirinti.
5. Po 20 minučių galite patiekti.

Su mėsa

• Virimo laikas: 2 val. 40 min.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1600 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Atsiradus daugiafunkciams gamintojams, buvo labai lengva gaminti košę iš sveikų žirnių. Be to, kartu su kiaulienos ar troškintos jautienos kubeliais patiekalas turės daug kalorijų. Toks maistas laikomas ilgą laiką, todėl galite pamiršti apie maisto gaminimą kelioms dienoms. Jei nežinote, kaip lėtai viryklėje virti nesmulkintus žirnius su mėsa – peržiūrėkite paprastą receptą su nuotrauka.

Ingridientai:

• žirniai – 1 puodelis;
• mėsa – 400 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įdėkite į lėtą viryklę, 30 minučių įjunkite programą „Gesinimas”.
3. Susmulkinkite svogūną, supjaustykite morkas. Įpilkite jų į mėsą ir virkite dar 10 minučių.
4. Po pypsėjimo išpilkite anksčiau nuplautus žirnius. Kiek vandens įpilti į dubenį – priklauso nuo jo pilnumo, skysčio turėtų būti pora centimetrų daugiau nei jo turinio.
5. Įpilkite prieskonių ir nustatykite „Stew“ režimą 2 valandoms.

Su vištiena

• Virimo laikas: 1 h 20 min.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 1400 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Geriausias pasirinkimas sočiams pusryčiams paruošiamas labai paprastai ir greitai. Prietaiso pagalba krupas pasirodo sodrus, minkštas, išlaikydamas vitaminus. Žirnius su vištiena lėtai viryklėje galima paruošti pagal įvairius receptus, tačiau šis yra ypač populiarus dėl savo lengvumo. Šis patiekalas taip pat gali būti naudojamas pietums, nes jis labai patenkina..

Ingridientai:

• žirnių kruopos – 2 šaukštai .;
• vištienos filė – 400 g;
• sviestas – 60 g;
• pagardai ir žolelės.

Virimo būdas:

1. Pupeles nuplaukite, užpilkite vandens, leiskite užvirinti ir išbrinkti.
2. Vištiena turi būti iš anksto pakepinta. Norėdami tai padaryti, užpilkite šiek tiek aliejaus per dubenį, padėkite filė gabalėlius, druską ir virkite 20 minučių tinkamu režimu.
3. Po garso signalo įpilkite javų ir tiek vandens, kad jis būtų 2 cm aukščiau masės. 60 minučių nustatykite režimą „Gesinimas“..
4. Užpildykite gatavą produktą sviestu, žolelėmis, leiskite užvirinti.

Su grybais

• Virimo laikas: 1 h 10 min.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1600 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Rusijos virtuvė įtraukia žirnius ir grybus į jų receptus. Šių dviejų nuoširdžių, aromatingų ir sveikų produktų derinys suteiks jums kulinarinį atradimą. Praleidę šiek tiek daugiau nei valandą savo laiko, gausite slėgio viryklę skaniam antrajam patiekalui ir kelioms dienoms pamiršite virti. Žirnių košė su grybais lėtai viryklėje pagal pateiktą receptą bus nuostabi.

Ingridientai:

• žirnių kruopos – 2 stiklinės;
• grybai – 500 g;
• svogūnas – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai. l .;
• pagardai, druska pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu, palikite valandą išsipūsti.
2. Supjaustykite svogūną į žiedus, susmulkinkite grybus ir nusiųskite į riebalais išteptą dubenį troškinti 20 minučių.
3. Pasibaigus nustatytam laikui, įpilkite ankštinių augalų, prieskonių, įpilkite 4 puodelius vandens. Virkite valandą režimu „Gesinimas“.
4. Po garso signalo druskos, leiskite užvirinti 20 minučių.

Su troškiniu

• Virimo laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1600 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šios mėsos konservų kvapas ir skonis asocijuojasi su jaunyste, pirmaisiais žygiais ir turistų darbo dienomis. Indelį paruoštos mėsos galite rasti kiekvienoje namų šeimininkėje, o su juo bet kokie javai taps daug patrauklesni, maistingi ir aromatingi. Maža moteris su troškiniu lėtai viryklėje yra puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Kai nėra laiko sugalvoti ko nors ypatingo, tokį variantą kaip skani virti košę turėsite.

Ingridientai:

• žirniai – 2 stiklinės;
• troškinys – 1 skardinė;
• svogūnas – 1 galva;
• kepimo aliejus;
• prieskoniai, druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopas nuplaukite, keletą valandų užpilkite 3 puodeliais švaraus vandens.
2. Susmulkinkite svogūną, sudėkite į dubenį, išteptą plonu aliejaus sluoksniu, ir troškinkite 10–15 minučių.
3. Troškinį supilkite į paruduotą svogūną, gerai išmaišykite. Virkite dar 10 minučių.
4. Į bendrą masę įpilkite žirnių. Užpilkite vandeniu taip, kad jis būtų didesnis nei 2 cm. 60 minučių nustatykite režimą „Gesinimas”.
5. Į gatavą patiekalą įpilkite druskos, pagal skonį pagardinkite.

Taip pat žiūrėkite: troškinys lėtai viryklėje – skanūs receptai.

Be mirkymo

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 450 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kaip patiems pasigaminti naują patiekalą? Ne visi turi laiko ir noro prieš pradėdami virti papildomai užpildyti javus vandeniu. Jei esate vienas iš šių žmonių ar tiesiog pamiršote tai padaryti – yra būdas paruošti žirnių košę lėtai viryklėje neišmirkant žirnių. Receptui jums nereikia specialių produktų, jums tereikia šiek tiek daugiau laiko.

Ingridientai:

• žirnių kruopos – 150 g;
• vanduo – 2 stiklinės;
• sviestas – 20 g;
• saulėgrąžų aliejus – 20 g;
• druskos pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Kruopas nuplaukite, supilkite į lėtą viryklę.
2. Įpilkite vandens, augalinio aliejaus ir nustatykite tirpalą 2 valandas „troškinti“.
3. Po signalo užpildykite aliejumi, leiskite užvirti 20 minučių.
4. Jei norimos konsistencijos nepavyko gauti, sutrinkite pupeles šaukštu arba mediniu trupintuvu.

Su šonkauliais

• Virimo laikas: 1 h 45 min.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1800 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Karštų patiekalų pagalba galite sušilti, pasikrauti energijos ir vitaminų. Viena iš jų yra žirnių košė su šonkauliais. Naudodami lėtą viryklę, norėdami paruošti pietus ar vakarienę, labai lengva: viskas, ko jums reikia, yra įsigyti kokybiškų produktų. Pateiktą variantą galima virti su rūkytais šonkauliais arba su šviežiais – jis pasirodys vienodai skanus, patenkintas, sveikas.

Ingridientai:

• žirnių kruopos – 1 puodelis;
• kiaulienos šonkauliai – 300 g;
• morkos – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• kepimo aliejus kepimui;
• pagardai pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Žirnius nuplaukite, porą valandų užpilkite šaltu vandeniu, leiskite užvirinti.
2. Daržoves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite troškinti aliejuje 15 minučių.
3. Jei ant šonkaulių yra riebalų, supjaustykite juos. Mėsą (supjaustytą skiltelėmis) išsiųskite į dubenį daržovėms ir virkite dar 30 minučių tuo pačiu režimu.
4. Supilkite į visą javų masę, įpilkite 2 puodelius vandens, pagardinkite.
5. Virkite 1 valandą režimu „Gesinimas”.
6. Prieš patiekdami košę su šonkauliais galite papildyti sviestu.

Su svogūnu

• Virimo laikas: 1 h 40 min.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 900 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Norite skaniai pavalgyti pusryčiams ar priešpiečiams? Jei grikiai ir ryžiai jau nuobodūs, o jūs nežinote, kaip paįvairinti įprastą meniu, atkreipkite dėmesį į žirnelius su pomidorais ir svogūnais: aromatinis skrudinimas leis grūdams geriau atskleisti jų skonį. Tokie pietūs bus idealus sprendimas pasninko metu, čia galėsite derinti sotumą ir mažai kalorijų.

Ingridientai:

• sausi žali žirneliai – 1 puodelis;
• svogūnas – 1 vnt .;
• pomidorų pasta – 1 puodelis;
• morkos – 1 vnt .;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Žirnius nuplaukite, įpilkite vandens ir palikite kelioms valandoms.
2. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus, kepkite su pomidorais 20 minučių režimu „Kepimas“.
3. Supilkite javus kepti. Norėdami nustatyti reikiamą vandens kiekį, naudokite daugkartinę stiklinę.
4. Kepimo režimu virkite žirnelius 1,5 valandos.
5. Pabarstykite druska pabaigoje, sumaišykite.

Žirnių ir sorų košė

• Virimo laikas: 1 h 30 min.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 900 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šis receptas buvo išbandytas daugelį metų ir vis dar išlieka labai populiarus. Daugybė vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių sudėtyje yra košės iš žirnių ir sorų, yra geras pasirinkimas tiems, kurie aktyviai sportuoja, dirba fizinį darbą. Be to, jei pridėsite tokį garnyrą su mėsos gabalėliu su aromatiniu padažu, tada patiekalas išeis – laižysite pirštus!

Ingridientai:

• kapotų žirnių – 1 puodelis;
• soros – 1 stiklas;
• vištienos filė -? dalis;
• svogūnas – 1 vnt .;
• sviestas – 40 g;
• pagardai pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Išmatuoję reikiamą grūdų kiekį, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.
2. Vištieną supjaustykite griežinėliais, sudėkite prieskonius ir dėkite į suteptą multikookerio dubenėlio dugną. Užgesinkite 20 minučių.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į vištieną. Virkite dar 10 minučių.
4. Į multicooker dubenį supilkite grūdus, užpilkite pakankamai vandens.
5. 60 minučių nustatykite programą „Pupelės“.
6. Po pypsėjimo į košę įdėkite gabalėlį sviesto, išmaišykite.

Su malta mėsa

• Virimo laikas: apie 1,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 1400 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šiam receptui tinka bet kokia mėsa – kiauliena, jautiena ar net vištiena. Svarbiausia, kad faršas būtų šviežias ir jame būtų pakankamai riebalų. Maistingas patiekalas puikiai tinka pusryčiams ar priešpiečiams, o vakarienei žirnių košė su malta mėsa bus per sunki, nes yra daug kaloringa. Naminių paukščių pasirinkimas yra geresnis, kai reikia laikytis dietos.

Ingridientai:

• žirniai – 2 stiklinės;
• malta mėsa – 300 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• pagardai pagal poreikį;
• kepimo aliejus kepimui;

Virimo būdas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į daugiafunkcinio dubenėlio dubenį, sudėkite maltą mėsą, prieskonius ir virkite 20 minučių režimu „Kepimas“.
2. Po pypsėjimo į bendrą masę įpilkite nuplautų žirnių. Geriau, kad jis buvo iš anksto pašildytas porą valandų. Nustatykite režimą „Pieno košė“.
3. Jei po garso signalo krupas vis dar kietas, nustatykite 30 minučių „Gesinimo“ režimą.

Kaip virti žirnius lėtoje viryklėje – virimo paslaptys

Kad patiekalas būtų skanus, turite žinoti ankštinių patiekalų gaminimo ypatybes. Jei naudojate greitpuodį, kuris labai supaprastina procesą, turėtumėte atkreipti dėmesį į pupelių kokybę. Košė iš žirnių lėtoje viryklėje bus sodresnė, minkštesnė, jei prieš tai mirkysite pagrindinį ingredientą (idealu, jei tai turėtų būti bent 4 valandos). Taisyklės yra šios:

1. Visuomet rūšiuokite ir nuplaukite kruopas.
2. Dauguma vitaminų yra nulupti, tačiau virti reikia 30 minučių ilgiau.
3. Supilkite mažiausiai du grūdus.
4. Išvalytos kruopos per valandą virsta netvarka. Kalbant apie sveikus žirnius, jie blogai virškinami.
5. Būtinai pridėkite sviesto gabalėlį. Jis pridės švelnumo, košė neprisilies net kitą dieną.