Ką virti iš skanių cukinijų

Iš tokios paprastos daržovės gaunami skanūs ir sveiki patiekalai, kuriuos dažnai galima priskirti ir dietiniams. Nors tai gali atrodyti keista, yra net moliūgų desertų receptai – jie taip pat pasirodo skanūs. Jei vis dar nežinote, ką patiekti priešpiečiams ar arbatai, sužinokite cukinijų virimo receptus..

Cukinijų patiekalai

Beprotiškai patrauklūs ir sveiki patiekalai iš cukinijų gali būti paruošti dėl bet kokios priežasties, nesvarbu, ar tai įprasta šeimos vakarienė, ar šventinis švediškas stalas. Be skonio malonumo, gausite didelę dozę skaidulų, kalio, fosforo ir kalcio, kurių šioje, nors ir lengvoje daržovėje yra daug. Dėl savo neutralaus skonio cukinijos virimo metu derinamos su kitais įdomiais ingredientais – mėsa, sūriu, grybais, kiaušiniais, žolelėmis ir kt. Kaip ir ką gaminti iš cukinijų? Šią daržovę lengva kepti, troškinti, marinuoti, kepti ir netgi naudoti žalias salotoms.

Orkaitėje

Vienas iš naudingiausių, bet ne mažiau skanių variantų, ką gaminti iš cukinijų, apima jų kepimą. Variantų yra daug: įdarą su mėsa ar daržovėmis, įpilkite grietinės ir sūrio, kepkite su česnaku, kopūstais, žolelėmis ir majonezu. Be paprastų variantų, yra ir daugiau originalių – cukinijas jose galima kepti ne tik gryna forma, bet troškinių, troškinių, ratatouille, blynų ar blynų pavidalu. Be širdingų patiekalų, saldumynai taip pat pasirodys skanūs: pavyzdžiui, bandelės, bandelės, pudingai ir net šokoladinis pyragas. Visa tai yra galimybės skaniai kepti cukinijas orkaitėje..

Ką galima virti iš šaldytų cukinijų

Dažnai su dideliu derliumi nebežinai, kur dėti moliūgus. Tokiu atveju jie gali būti išsiųsti į šaldiklį prieš šaltį, o žiemą gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Iš jų galite gaminti beveik visus tuos pačius patiekalus, kaip ir šviežių daržovių atveju. Pasirodo, labai skanūs moliūgų ikrai, taip pat blynai, troškiniai ar troškiniai. Yra variantų, kaip virti iš cukinijų, ir kepti paprasčiau kaip tik tai arba tešloje.

Lėtai viryklėje

Šiandien daugelį patiekalų iš cukinijų lėtoje viryklėje galima greitai paruošti, tam galite naudoti kelis prietaiso režimus. Tinkamas „skrudinimas“, „troškinimas“, „daugialypis virėjas“, jei kepate cukinijų pyragą, galite pasirinkti programą „Kepimas“. Šiais ir kitais būdais nesunku sukurti skanų ir įdomų patiekalą su cukinijomis, pavyzdžiui, pakepintus su ryžiais ir daržovėmis, šokoladinį muffiną, sriubos košę ar troškintuvą. Kitas atsakymas į klausimą, ką galima paruošti iš cukinijų, yra ikrai.

Keptuvėje

Lengviausias būdas yra kepti cukinijas keptuvėje, nors galite naudoti ir oro groteles. Tai lengva padaryti tiesiog su prieskoniais ar druska, bet geriau naudoti kiaušinių tešlą su miltais. Tokiuose receptuose daržovė dažnai supjaustoma į apskritimus, po to panardinama į išvirtą tešlą ir pakepinama aliejuje iki aukso rudos spalvos. Originali tokio recepto versija – apskritimų vidurys iškirstas ir įdarytas malta mėsa. Kepami skanūs ir moliūgų blynai ar išplakti kiaušiniai.

Cukinijų receptai

Ruošiant bet kurį patiekalą svarbiausia yra tinkami ingredientai. Cukinijos neturėtų būti labai didelės, jų svoris turėtų būti 200–300 g, o jų ilgis – apie 15 cm .Tinkamos daržovės paviršius yra lygus, šviesiai geltonos arba žalios spalvos. Patys variantai, kuriuos galima pagaminti iš cukinijų, pateikiami keliuose populiariuose receptuose su žemiau pateikta nuotrauka.

Troškinta lėtai viryklėje

Vienas iš paprasčiausių patiekalų, kurį reikia gaminti, yra troškintos cukinijos lėtai viryklėje. Net ir turėdamas lengvumą, jis netampa mažiau patrauklus. Visas virimas susideda iš daržovių supjaustymo griežinėliais, po to klojant multicookerio dubenyje. Tada belieka tik įjungti atitinkamą režimą ir laukti, kol baigsis gesinimas. Šis daržovių troškinys yra puikus priedas prie mėsos ar tiesiog lengvo užkandžio.

Ingridientai:

• šviežių kapotų žalumynų – 3 šaukštai. l .;
• cukinijos – 3 vnt .;
• morkos – 2 vnt .;
• koriandras – 1 šaukštelis;
• maltas imbieras – 1 šaukštelis;
• pomidoras – 3 vnt .;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai. l .;
• česnakai – 5 gvazdikėliai;
• druska – pagal jūsų skonį;
• svogūnas – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Norėdami pradėti, nulupkite, tada nuplaukite daržoves, viską supjaustykite atsitiktine tvarka. Pomidorus su cukinijomis geriau supjaustyti apskritimais.
2. Į multikookerio indą supilkite aliejų, pirmiausia pakepinkite morkas ir svogūnus, tada įpilkite česnako.
3. Tada likusias daržoves sluoksniuokite sluoksniais, druska, pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
4. Virkite po dangčiu 1 valandą režimu „Gesinimas”.
5. Pabarstykite žolelėmis kelias minutes iki pabaigos.

Bulvių troškinys

Puikus pasirinkimas to, ką galite gaminti iš cukinijų ir bulvių, yra troškinys. Šis patiekalas taip pat priklauso jau pažįstamam ir net paprastam, jį labai lengva virti. Apskritai troškiniai yra tik troškintos daržovės, todėl šis receptas labai panašus į ankstesnį, tačiau labiau tenkinantis. Skirtumas yra tik naudojamuose ingredientuose, dėl kurių skonis turi šiek tiek kitokį atspalvį.

Ingridientai:

• vanduo arba daržovių sultinys – 200 ml;
• cukinijos – 3 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• morkos – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai. l .;
• prieskoniai, druska – pagal jūsų skonį;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• bulvės – 4 vnt .;
• žalumynai – 1 krūva.

Virimo būdas:

1. Bulves nuplaukite, nulupkite, tada supilkite vandenį, palikite nusistovėti.
2. Tą patį pakartokite su cukinijomis, tik iškart supjaustykite kubeliais.
3. Smulkiai supjaustykite nuluptas morkas su svogūnais, nusiųskite jas į keptuvę su įkaitintu aliejumi, kepkite, kol suminkštės.
4. Bulves supjaustykite kubeliais. Siųsti į keptuvę su cukinijos griežinėliais.
5. Kepkite porą minučių, tada supilkite sultinį, suberkite prieskonius, lauro lapą.
6. Troškinkite ant ramios ugnies apie pusvalandį.
7. Patiekdami apibarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Su mėsa keptuvėje

Skirtingai nuo visiškai daržovių, cukinijų troškinys su mėsa yra maistingesnis. Toks patiekalas jau yra gana tinkamas sotiems pietums ar vakarienei. Tai bus dar sultingesnė ir sveikesnė, jei virimui naudosite orkaitę ir puodus. Vištienos krūtinėlę reikėtų rinktis iš mėsos, nors kiauliena ar jautiena taip pat yra puikūs, tačiau patiekalas pasirodys šiek tiek riebesnis.

Ingridientai:

• augalinis aliejus – 100 ml;
• baklažanai – 700 g;
• vištiena – 500 g;
• bulvės – 2 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• verdantis vanduo – 150 ml;
• svogūnas – 3 vnt .;
• cukinijos – 1 kg;
• druska, pipirai – pagal jūsų skonį;
• česnakai – 4 gvazdikėliai;
• paprika – 2 vnt .;
• švieži žalumynai – 1 krūva.

Virimo būdas:

1. Paruoškite visas daržoves – nuplaukite, nulupkite. Pabarstykite baklažanus druska, palikite pusvalandžiui.
2. Smulkiai supjaustykite morką ir svogūną, pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.
3. Tada pridėkite supjaustytą filė. Kepkite dar 5 minutes.
4. Kitas, įveskite likusias daržoves, užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Sumažinkite kaitrą iki silpnos ugnies, troškinkite dar pusvalandį.
6. Pabaigoje įberkite žolelių ir česnako. Leiskite užvirinti porą minučių.

Pyragas lėtai viryklėje

Ar norite įtikti savo namams ar svečiams ką nors skanaus? Tada iš lėto viryklės padarykite saldų pyragą iš cukinijos. Jei nepasakysite svečiams, kad pagrindinis ingredientas yra ši sveika daržovė, tada jie net nepastebės šio patiekalo ypatumo. Apetitingas cukinijų pyragas yra puiki alternatyva jau įprastiems troškiniams ar troškiniams.

Ingridientai:

• actas, išmirkytas actu – 1 šaukštelis;
• cukinijos – 1 vnt .;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• miltai – 2 šaukštai .;
• saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas. l .;
• kiaušinis – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Pirmiausia nuplaukite cukiniją, nulupkite vaisius, pašalinkite sėklas.
2. Likusią dalį sutrinkite trintuve, į šią masę įmuškite kiaušinį, įpilkite cukraus ir sodos.
3. Gerai minkykite tešlą, įpildami miltų. Supilkite jį į alyvuotą formą.
4. Dėkite į orkaitę 45 minutėms. Temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.

Fritters su manų kruopomis

Kitas paprastas, bet skanus ir labai sveikas patiekalas yra orkaitėje kepami cukinijų blynai. Jų kaloringumas yra mažas, nes saulėgrąžų aliejus nenaudojamas maisto ruošimui. Tokiais blynais galėsite patiekti išrankiausius gurmanus ir net vaikus, ypač jei patiekite juos šiltai, su grietine, slyvų uogiene, pipirų užpilu.

Ingridientai:

• džiūvėsėliai – 1 valgomasis šaukštas;
• Bulgarų pipirai – 1 vnt .;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• cukinijos – 2 vnt .;
• prieskoniai – pagal jūsų skonį;
• tarkuotas sūris – 0,5 šaukšto .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• žaliųjų svogūnų plunksnos – 4 vnt..

Virimo būdas:

1. Nedelsdami įjunkite orkaitę, leiskite jai sušilti iki 200 laipsnių.
2. Toliau darykite pagrindines daržoves – jas nuplaukite, atsikratykite žievelės, susmulkinkite trintuve ir išspauskite sultis..
3. Tada įmaišykite supjaustytą papriką, suberkite susmulkintą svogūną, muškite į kiaušinį, užpildykite krekeriais ir sūrio drožlėmis.
4. Viską gerai išmaišykite, iš tokios tešlos suformuokite blynus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5. Kepkite iš vienos pusės 10 minučių, iš kitos – 8 minutes.

Desertas

Net tokį neįprastą patiekalą kaip desertą, pagamintą iš cukinijų, visiškai įmanoma pasigaminti: tai yra bandelės, bandelės, putėsiai ar želė. Pastarasis pasirodo ypač skanu ir tam reikia nemažai ingredientų – tik pačios daržovės ir želatina su cukrumi. Želė gali būti įvairi, tam reikia pridėti vaisių ar uogų, kurie jums patinka.

Ingridientai:

• cukrus – 100 g;
• cukinijos – 1 kg;
• vanduo – 100 ml;
• želatina – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržovę, smulkiai supjaustykite po lupimo.
2. Įpilkite cukraus, palikite 1 h.
3. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu.
4. Kitas masę kepkite keptuvėje maždaug pusvalandį.
5. Į nepilnai atvėsintą moliūgą įpilkite želatinos.
6. Paskirstykite želė į formas, nusiųskite į šaldytuvo lentyną 2 valandas.

Kotletai su morkomis

Ar jums patinka kotletai, bet iš mėsos jie yra per riebūs? Tada išbandykite moliūgų ir morkų blynus. Jie bus puikus mėsos kukulių pakaitalas, todėl valgykite juos, nebijodami pasveikti. Ypač skanu pasirodys, jei naudosite jaunus vaisius – kurių kotletai yra daug švelnesni ir minkštesni. Iš nuoseklios instrukcijos su nuotrauka sužinosite, kaip virti tokį patiekalą.

Ingridientai:

• kiaušinis – 1 vnt .;
• cukinijos – 1 vnt .;
• pipirai, druska – 1 žiupsnelis;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• miltai – 3 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• žalumynai – 1 krūva.

Virimo būdas:

1. Moliūgo minkštimą sumalkite ant rupios trintuvės. Ranka išspauskite sultis.
2. Tada pridėkite tarkuotas morkas, smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnakus, perduotus per spaudą.
3. Pagardinkite pipirais ir druska, muškite į kiaušinį, suberkite miltus, išmaišykite.
4. Aliejuje apkepkite ruošinius iš abiejų pusių.

Mikrobangų krosnelė

Kitas greitas būdas paruošti lengvus pusryčius ar priešpiečius yra tai, kad mikrobangų krosnelėje pagaminsite cukinijos kąsnį. Jo malonus ir net šiek tiek saldus skonis niekam nepaliks abejingų, todėl patiekimui rekomenduojama naudoti grietinę ar baltą padažą. Geras priedas būtų mėsos garnyras. Pasirodo labai skanu, sveika ir patenkinta – pabandykite!

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• miltai – 150 g;
• cukinijos – 600 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• pienas – 200 ml;
• cukrus – 25 g;
• pipirai, druska – pagal jūsų skonį;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Susmulkintas nuluptas cukinijas supjaustykite apskritimais.
2. Svogūną susmulkinkite savavališkai. Įdėkite daržoves į stiklinę lėkštę, supilkite kiaušinių, pieno ir miltų mišinį, įpilkite cukraus, druskos.
3. Kepkite mikrobangų krosnelėje pusvalandį 100 vatų greičiu

Dietinis maistas

Yra dietinių receptų iš cukinijų, jų taip pat nemažai. Vienas iš jų yra pirmasis karštas patiekalas, skanus ir nuoširdus. Sriuba idealiai tinka mažai kalorijų ir kūdikių maistui. Padažui naudojami svogūnai su morkomis ir ryžiais, virti reikia tik pusvalandį, nes jums reikia virti daržoves tik su grūdais. Belieka tik pastatyti stalą ir pabandyti!

Ingridientai:

• ryžiai – 100 g;
• morkos – 1 vnt .;
• cukinijos – 1 vnt .;
• žalumynai – pagal jūsų skonį;
• svogūnas – 1 vnt .;
• pipirai, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į virintą vandenį nusiųskite susmulkintus svogūnus ir morkas, supilkite ryžius.
2. Druska, virkite, kol pusiau virti grūdai.
3. Mesti julienne skvošą.
4. Troškinkite dar 10 minučių, pagardinkite žolelėmis.

Kitas variantas, kaip paruošti dietinį užkandį, yra liesos virtos cukinijos. Tai puikus nepriklausomas patiekalas arba garnyras prie mėsos. Be to, toks užkandis gali būti moliūgų salotų ingredientas. Paįvairinti virtų daržovių skonį lengva naudojant mėgstamus prieskonius ar citrinų sultis. Galite įsisavinti tokio vegetariško patiekalo paruošimą pagal instrukcijas su nuotrauka.

Ingridientai:

• vanduo – 1 puodelis;
• alyvuogių aliejus, pipirai, druska – pagal skonį;
• cukinijos – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Korėjietiškos morkos morkos daržovėse šlifuoja daržoves.
2. Nusiųskite į verdantį vandenį, pagardinkite druska ir pipirais.
3. Virkite 3 minutes. Patiekdami užpilkite aliejaus.

Kaip skaniai pasigaminti cukiniją – virėjų patarimai

Naudodamiesi keliomis paprastomis rekomendacijomis, kaip gaminti skanius patiekalus iš cukinijų, prie stalo galite patiekti tikrai skanų patiekalą:

1. Negalima visiškai pasikliauti receptais – prieskonius leidžiama naudoti bet kokius savo nuožiūra.
2. Sumalę moliūgo minkštimą ant trintuvės, leiskite šiek tiek pastovėti, tada išspauskite sultis.