Kaimo stiliaus bulvės – receptai su nuotraukomis. Kaip virti kaimiškas bulves orkaitėje ir keptuvėje

Be bulvių patiekalų bet kurios šeimos racioną net sunku įsivaizduoti: ši daržovė verdama, kepama, kepama, troškinama. Stulbinančiai skanios bulvės, virtos kaimišku būdu. Tai dažnai patiekiama restoranuose, kavinėse. Patiekalą labai lengva pasigaminti namuose. Yra daugybė puikių receptų, ir netrukus juos sutiksite..

Kaip virti bulves kaimišku būdu

Greičiausiai žmonės, kurie lankosi „McDonald’s“, yra labai gerai susipažinę su šiuo patiekalu, nes ten jis yra meniu ir yra populiarus. Greito maisto tinkle kepamos bulvytės, keptos bulvės, o kaimiškos namie bulvės ruošiamos naudojant orkaitę arba lėtą viryklę. Verta paminėti, kad jūsų kūnas toks maistas bus daug sveikesnis.

Bulvių kepimo ypatybės

Yra keletas rekomendacijų, kurių turite laikytis, kad teisingai pagamintumėte patiekalą:

1. Geriausia imti jauną bulvę, nes jos plona odelė nėra supjaustyta, o tik nuplaunama ir nuvaloma popieriniu rankšluosčiu. Dėl to patiekalas yra skanesnis ir sveikesnis. Jei nėra galimybės jo nusipirkti, pasiimkite brandesnį, tačiau turėsite jį išvalyti.
2. Turite prisiminti, kaip supjaustyti bulves kaimišku būdu: gumbai yra padalinti į ketvirčius arba plonesnius griežinėliais.
3. Gamindami maistą, vartokite ryškius prieskonius, tada patiekalas atrodys gražiau.

Kaimo stiliaus bulvės – receptai su nuotraukomis

Yra daugybė virimo būdų su skirtingais ingredientais ir prieskoniais. Bulves galite gaminti orkaitėje, lėtoje viryklėje, karštoje grilyje, keptuvėje. Nesvarbu, kokį metodą pasirinksite, jis puikiai tiks skoniui ir tiks prie bet kurios mėsos, salotų. Kartais iš karto virti su kiaulienos, jautienos, vištienos gabalėliais. Perskaitykite visas parinktis ir išsirinkite tas, kurios jums labiausiai patinka..

Orkaitėje

Jei pažvelgsite į nuotrauką, tada įsitikinkite, kad patiekalas atrodo nuostabiai. Be to, jis yra nepaprastai skanus. Patiekti tokį patiekalą reikėtų karšto su daržovių, mėsos salotomis. Galite jį paruošti svečių atvykimui, jei norite juos nustebinti savo kulinariniu talentu. Perskaitykite, kaip orkaitėje pasigaminti kaimiškų bulvių: nesigailėsite, jei skirsite laiko jas virti.

Ingridientai:

• raudonėlis – 1 šaukštelis;
• bulvės – 12 vnt .;
• čili pipirai (džiovinti) – 0,5 šaukštelio;
• druska;
• augalinis aliejus – 8 šaukštai. l .;
• karis – 1 šaukštelis;
• paprika – žiupsnelis poros.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Jei jūsų bulvė jauna, tiesiog ją nuplaukite ir nuvalykite. Su subrendusia žievele nupjaukite.
3. Supjaustykite daržovę skiltelėmis.
4. Giliame inde sumaišykite aliejų, visus prieskonius, druską. Ten sudėkite bulvių griežinėlius. Gerai sumaišykite rankomis, kad kiekvienas gabalas būtų marinuotas.
5. Išdėliokite riekeles ant kepimo skardos, kad tarp jų būtų mažai vietos, dėkite į orkaitę.
6. Kepkite 20 minučių, tada palaikykite 200 laipsnių temperatūrą ir virkite dar pusvalandį.

Lėtai viryklėje

Panaši patiekalo versija yra sultingesnė. Bulvės yra geriau prisotintos žolelių kvapo, vidus tampa labai minkštas, o lauke rožinis. Vykdykite gaminimo procesą praktiškai nereikia, po dangčiu niekas nedega ir nepablogėja. Patiekite, kad toks patiekalas būtų karštas. Perskaitykite, kaip teisingai virti bulves kaimiškoje šalies viryklėje.

Ingridientai:

• bulvės – 0,5 kg;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• paprikos, malto česnako, mairūno, druskos, krapų, pipirų, čiobrelių, ciberžolės mišinys – nepilnas šaukštas.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite bulves. Jei reikia, išvalykite. Supjaustykite pailgomis skiltelėmis.
2. Pagardinkite aliejumi, supilkite jiems daržoves. Gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų suteptas.
3. Ant lėtos viryklės paleiskite programą Kepimas. Į dubenį sudėkite bulvių griežinėlius. Po 20 minučių virimo sumaišykite. Visi griežinėliai turėtų būti apversti aukštyn kojomis.
4. Maistas bus paruoštas per 35–45 minutes, atsižvelgiant į tai, kokia galinga jūsų lėtoji viryklė..

Keptuvėje

Jei neturite orkaitės ar daugiafunkcinio viryklės, tai nėra problema. Galite kepti kaimišką delikatesą keptuvėje, jis pasirodys ne mažiau skanus, kvapnus, gražus. Patartina jį supjaustyti plonesnėmis skiltelėmis, kad būtų garantuotas kepti. Pavyzdžiui, padalinkite vieną gumbą ne į keturias dalis, o į aštuonias. Perskaitykite, kaip kaimiškai kepti bulves su keptuve..

Ingridientai:

• bulvė – 3 vienetai vidutinio (geriau jauno);
• česnakai – 1 gvazdikėlis;
• malti pipirai (juodi), druska;
• maltas koriandras – pora žiupsnelių;
• svogūnas – 1 mažas;
• kmynai – žiupsnelis;
• šiek tiek liesos – ketvirtadalio taurė.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite bulves. Jei jis subrendęs, tada valykite. Kiekvieną supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Nulupkite svogūną ir česnaką. Juos susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Pabarstykite bulvių pleištus pipirais ir druska.
4. Iš aliejaus išimkite svogūną ir česnaką. Kepkite riekeles toje pačioje keptuvėje, kol jos bus auksinės iš abiejų pusių. Patiekite apibarstę smulkintais krapais.

Oro grotelėse

Tokiu prietaisu greitai ir nesunku gaminti maistą. Aerogrill bulvės atrodo labai rudos, skanios, o viduje švelnios ir aksominės. Jei turite tokį prietaisą namuose, būtinai pabandykite jį kažkaip panaudoti ruošdami šalies bulves. Šis patiekalas bus vienas mėgstamiausių. Prisiminkite, kaip pasidaryti kaimiškas bulves orkaitėje – labai lengva.

Ingridientai:

• česnakai – 1 gvazdikėlis;
• bulvės – 5 vnt .;
• druska pipirai;
• karis – 0,5 šaukštelio;
• liesos aliejaus – 20 ml;
• koriandras (maltas) – 5–7 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite bulves, nulupkite, jei reikia, supjaustykite skiltelėmis.
2. Sumaišykite prieskonius su druska, pipirais, grūstu česnaku. Bulvių pleištus pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
3. Oro groteles ištepkite aliejumi. Ant jo dėkite riekeles. Įrenginyje nustatykite 250 laipsnių temperatūros režimą.
4. Virkite po dangčiu. Procesas užtruks 20-25 minutes.

Su vištiena

Dėl šio patiekalo virimo jūs gausite visavertį antrąjį patiekalą, o ne garnyrą. Galite šventiniame staliuke virti šalies stiliaus bulves su vištiena, jos skonis tikrai pradžiugins svečius. Vištiena ir daržovės kepa tolygiai, tampa švelni ir sultinga. Su šiuo patiekalu galite patikti ne tik suaugusiems, bet ir mažiems vaikams.

Ingridientai:

• vištiena (geriau paimti kojas ar klubus) – 6 vnt .;
• koriandras – 10-12 g;
• bulvė – 6 vnt .;
• garstyčios – du šaukštai;
• liesos aliejaus – 50 ml;
• Itališkos žolelės – trys žiupsneliai;
• sojos padažas – 1 stiklinė.

Virimo būdas:

1. Įmaišykite aliejų, garstyčias, kalendrą, sojų padažą, žoleles. Pabarstykite druska ir pipirais. Gautą marinatą padalinkite į dvi dalis, vieną iš karto pagardinkite vištiena ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
2. Nuplaukite bulves. Jei ji nėra jauna, nulupkite gumbus. Supjaustykite jį skiltelėmis. Išmaišykite su antrąja marinato puse.
3. Išdėliokite vištieną ant kepimo skardos ir aptepkite bulvėmis.
4. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kepkite patiekalą pusvalandį. Patiekite pagardintą kapotomis petražolėmis.

Virkite bulves su vištiena orkaitėje ir pagal kitus receptus.

Viršutinė rankovė

Šis gaminimo būdas yra vienas iš paprasčiausių ir patogiausių. Valdovės jį dievina, nes po kepimo nereikia plauti kepimo skardos ar formos. Bulvė tolygiai mirkoma prieskoniais, įgyja skanų aromatą ir nuostabų atspalvį, kuris aiškiai matomas nuotraukoje. Perskaitykite ir atsiminkite, kaip virti bulves kaimiškoje krosnyje rankovėje.

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus – 1 šaukštas. l .;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• juodųjų ir karštųjų paprikų, paprikos, ciberžolės mišinys – 1,5 šaukštelio;
• bulvės – 6 vienetai vidutinės.

Virimo būdas:

1. Bulves atsargiai nuplaukite, nusausinkite, nulupkite. Supjaustykite jį skiltelėmis ir sulankstykite į rankovę. Dar nepririšti.
2. Pabarstykite druska su prieskoniais tiesiai į rankovę, supilkite aliejų. Pririškite ir atsargiai suplakite. Pamatysite, kad prieskoniai apėmė kiekvieną kąsnį..
3. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, įdėkite rankovę. Kepkite 40-45 minutes.

Su mėsa

Labai širdingas patiekalas ir nepaprastai skanus. Vieno kepimo lakšto šio delikateso užtenka, kad gausi draugiška šeima galėtų patiekti vakarienę. Šiame recepte naudojama kiauliena, tačiau ją galite pakeisti jautiena. Kaimiška mėsos krosnyje esanti bulvė gali būti dekoravimas ant vestuvių stalo. Pabandykite jį virti ir įsitikinkite patys..

Ingridientai:

• bulvė – 6 vnt .;
• kiaulienos minkštimas – 0,6 kg .;
• augalinis aliejus – 45 ml;
• neriebus majonezas – 50 gramų;
• garstyčios – 1 šaukštelis;
• stalo druska – 1 šaukštelis;
• žolelės aštrios – trys žiupsneliai;
• juodieji pipirai – 5 g;
• ciberžolė – du žiupsneliai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite bulves. Jei jaunas, tiesiog nušluostykite, jei ne, nuvalykite. Nusausinkite ant servetėlės. Supjaustykite skiltelėmis.
2. Mėsą nuplaukite. Supjaustykite ją gabalėliais, kad jie būtų maždaug lygūs bulvių pleištui.
3. Sumaišykite druską, pipirus, žoleles, ciberžolę, aliejų, garstyčias ir majonezą. Gautą padažą padalykite į dvi dalis. Marinuokite mėsą pirmame, o bulves – antrame.
4. Paruoškite kepimo skardą. Iš vienos pusės dėkite bulvių pleištus, o iš kitos – kiaulienos gabaliukus. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Ten įdėkite kepimo skardą. Kepkite indą 35 minutes.

Kaip per „McDonald“

Šis gaminimo būdas tinka tiems, kurie nori patiekalą patiekti kuo arčiau to, kurį buvo išbandę greito maisto kavinėje. „McDonald’s“ kaimiškų bulvių receptas yra labai paprastas: net jei niekada anksčiau nebuvote stovėjęs prie viryklės, galite su ja susitvarkyti. Sėkmės paslaptis slypi specialiame prieskonių rinkinyje, kuriame marinuoti ir kepti bulvių griežinėliai.

Ingridientai:

• bulvės – 1,3 kg (geriau jauniems);
• alyvuogių aliejus – 130 ml.
• prieskonių mišinys, į kurį įeina lygiomis dalimis ciberžolė, druska, karis, mairūnas, paprika, kalendra, raudonieji ir juodieji pipirai lygiomis dalimis – 30 gramų.

Virimo būdas:

1. Jei bulvės yra jaunos, jas nuplaukite ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Subrendęs turi būti išvalytas.
2. Kiekvienas supjaustytas į 4–6 ilgas riekeles.
3. Įmaišykite šaukštą prieskonių mišinio į aliejų. Nelieskite likusių prieskonių.
4. Bulvių riekeles užpilkite kvapniu aliejumi, gerai išmaišykite. Padėkite jį ant formos taip, kad tarp gabalų būtų nedidelis atstumas. Susmulkinkite juos su sausais prieskoniais, kuriuos palikote.
5. Kepkite 180 laipsnių 40–45 minutes.

Skanios kaimo bulvės – virėjų patarimai

Jei planuojate gaminti patiekalą, pasinaudokite kulinarijos meistrų rekomendacijomis:

1. Geriau ne patiekti keptų bulvių kaimišku būdu kartu su keptu pagrindiniu patiekalu. Už ją galite troškinti ar virti mėsą, be to, patiekalas labai gerai dera su žuvies garais. Patiekalams būtinai paruoškite lengvas salotas.
2. Kaimo stiliaus bulvės gerai dera su skirtingais padažais: sūriu, grietine, pomidorais, saldžiu ir rūgštu.
3. Bulvių pleištus galite kepti ne ant kepimo skardos, o ant grotelių, suteptų sviestu.
4. Jei negalėjote valgyti karšto patiekalo, likusius likučius galite sudėti į šaldytuvą ir pašildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau geriau to nedaryti. Dėl pakartotinio terminio apdorojimo pluta nustos trupėti..
5. Jei riekelės yra šiek tiek riebios, po virimo jas trumpam palikite ant popierinio rankšluosčio.
6. Jei naudojate augalinį aliejų, tada imkitės aromatinimo, kad patiekalas neturėtų pašalinio kvapo.