Kaip gaminti blynus

Blynai yra nuostabus patiekalas, kuris puikiai tinka Å¡ventiniam stalui ar virtuvei susiburti prie puodelio arbatos, svarbiausia – pasirinkti tinkamą įdarą. Gera namų Å¡eimininkė tikrai turi žinoti, kaip gaminti blynus, o dar geriau, jei ji savo arsenale turi porą skirtingų rÅ«Å¡ių skanių blynų receptų. Be to, Å¡is patiekalas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgÅ«džių, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamus ingredientus ir laikytis kelių paprastų taisyklių.

Skanių blynų receptai

Skanūs pusryčiai

Galite kepti blynus pagal daugybę receptų, nes šis patiekalas yra toks plačiai paplitęs ir mėgstamas, kad Rusijos šeimininkų virtuvėse jis išgyveno daugybę variantų. Kepti skanius blynus nėra sunku, tačiau norint, kad jie būtų skanūs, reikia žinoti keletą gudrybių. Mes jums atrinkome skaniausių blynų receptus ir išsamiai aprašėme šio delikateso paruošimo technologiją, atskleisdami visas šio proceso subtilybes ir paslaptis..

Piene

Blynai su pienu – puikÅ«s pusryčiai bet kurią savaitės dieną. Norėdami paruoÅ¡ti skanų patiekalą, turite teisingai minkyti teÅ¡lą, tam jums reikės Å¡ių ingredientų:

  • Miltai (geriausia kviečiai, bet taip pat galite pasiimti grikių ar rugių) – 1–1,5 puodelio.
  • Pienas (geriau Å¡viežesnis) – 0,5 litro.
  • KiauÅ¡iniai – 3 vidutinio dydžio arba 2 dideli.
  • Ä®pilkite druskos ir cukraus pagal skonį..
  • Augalinis aliejus, kad blynai nepriliptų prie keptuvės – 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas. Å¡aukÅ¡tas.

Paruošti blynai piene

Blynų paruošimo piene žingsnis po žingsnio procedūra:

  1. Pirmiausia gerai išmaišykite druską, cukrų ir kiaušinius.
  2. Toliau į šį mišinį supilkite paruoštus miltus..
  3. Lėtai supilkite pieną į tešlą, gerai išmaišykite, sulaužydami gabalėlius. Jūs netgi galite naudoti maišytuvą.
  4. Kitas žingsnis – įpilti aliejaus. Atminkite, kad saulėgrąžų aliejų galima pakeisti sviestu, tai blynus padarys lengvus ir Å¡velnius..
  5. ParuoÅ¡kite keptuvę kepti blynus – gerai paÅ¡ildykite. Jei tai nėra teflonas, geriau jį sutepti aliejumi.
  6. Įpilkite nedidelį kiekį tešlos į kauliuką, tada plonu sluoksniu supilkite ant įkaitintos keptuvės. Kai blynas paruduos, galite jį apversti.
  7. Kai blynai atvės – patiekite. Kaip įdarą galite naudoti kondensuotą pieną, uogienę ar tiesiog grietinę.
Skaityti daugiau  Kas yra mojito - sudėtis ir atsiradimo istorija, žingsnis po žingsnio receptai, kaip gaminti maistą namuose

Ant kefyro

Kefyro blynai yra labai švelnūs, lengvi ir erdvūs. Todėl daugelis namų šeimininkių teikia pirmenybę. Jei norite sužinoti, kaip gaminti skanius blynus su kefyru, naudokite šį receptą.

Ingridientai:

  • Kefyras – trys stiklinės.
  • Miltai – dvi taurės.
  • KiauÅ¡iniai – 2 vnt..
  • Cukrus – vienas Å¡aukÅ¡tas.
  • Blyno druska – pusė Å¡aukÅ¡telio.

Pirmiausia trynius gerai iÅ¡plakite su cukrumi. Kitas žingsnis – supilkite kefyro gabalėlį (dvi stiklines) ir iÅ¡maiÅ¡ykite, pamažu pilant miltus. Toliau grįžtame prie tam tikrą laiką paliktų baltymų, į kuriuos reikia suberti miltus ir plakti iki purumo su Å¡luotele. Ä® teÅ¡lą supilkite likusią stiklinę kefyro, suberkite baltymus, tada kepkite blynus įprastu bÅ«du – kepkite juos ant vidutinės ugnies.

Dažnai saldÅ«s blynai gaminami iÅ¡ kefyro – tai puikus skanėstas, kuris patiks ir suaugusiam, ir vaikui. Jie gali bÅ«ti patiekiami su įvairiais sirupais, kondensuotu pienu, grietinėle, saldžiu varÅ¡kės sÅ«riu ir net su ledais. Norėdami saldžių blynų, jums reikės:

  • du kiauÅ¡iniai,
  • 75 gramai pirmosios rÅ«Å¡ies miltų,
  • 75 gramai viso grÅ«do miltų,
  • 50 g sviesto ir Å¡aukÅ¡tas alyvuogių,
  • 0,3 l pieno,
  • 40 gramų miltelių cukraus,
  • 180 ml kefyro,
  • Å¡aukÅ¡tą rudojo cukraus, žiupsnelį druskos.

Saldūs kefyro blynai

Kaip pasigaminti saldžių blynų savo rankomis:

  • SumaiÅ¡ykite ir plakite kiauÅ¡inius, pieną, kefyrą, druską, cukrų.
  • SumaiÅ¡ykite dviejų rÅ«Å¡ių miltus, supilkite anksčiau paruoÅ¡tą pieno ir kiauÅ¡inių miÅ¡inį, minkykite teÅ¡lą.
  • Ant nedidelės ugnies iÅ¡tirpinkite sviestą, supilkite į teÅ¡lą ir iÅ¡maišę palikite 30–60 minučių.
  • Ä®kaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, kepkite blynus.
  • Blynus apkepkite su cukraus pudra.

Kaip gaminti plonus blynus

Galimybė kepti plonus skanius blynus yra aukščiausia klasė blynų gaminimo mene. Jie yra geri tiek kaip savarankiÅ¡kas patiekalas, tiek su įdarais. Ir jie tiesiog puikiai tinka kepti blynų pyragus. Taigi, norintiems rasti atsakymą į klausimą „kaip iÅ¡kepti plonus blynus“? rekomenduoju 2 puikius receptus.

Skaityti daugiau  Ką iÅ¡ viÅ¡tienos virti greitai ir skanu. ViÅ¡tienos gaminimo su nuotrauka receptai

Pirmasis receptas yra ploni, anksti prinokę greiti blynai. Tam jums reikės paprastų ir prieinamų ingredientų: miltų – 1 kg, kiauÅ¡inių – 5 gabaliukai, vandens – 5 stiklinės, du Å¡aukÅ¡tai cukraus ir pagal skonį vienas arbatinis Å¡aukÅ¡telis druskos, sodos – pusė Å¡aukÅ¡telio.

Virimo procedūra žingsnis po žingsnio:

  1. Pirmas žingsnis – į puodą supilkite 4 puodelius Å¡iek tiek paÅ¡ildyto vandens.
  2. Antrasis – kiauÅ¡inius sumaiÅ¡ykite su druska ir cukrumi, supilkite į indą su vandeniu.
  3. Trečia – pamažu įmaiÅ¡ykite miltus, gerai iÅ¡maiÅ¡ydami, kol teÅ¡la įgis riebios grietinės konsistenciją. Kad jis nebÅ«tų per tirÅ¡tas, galite įpilti dar Å¡iek tiek vandens.
  4. Ketvirta – gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite saulėgrąžų aliejaus, jei keptuvė yra be nelipnios dangos.
  5. Penkta – gautą teÅ¡lą iÅ¡kočiokite su vidutinio dydžio skrebučiais ir tolygiai supilkite į keptuvę. Keptuvę galite Å¡iek tiek pakelti ir sukamaisiais judesiais padaryti taip, kad blynai iÅ¡eitų sklandesni.

Ploni blynai

Antrasis receptas yra karaliÅ¡kas patiekalas. Paruošę tokius blynus galėsite nustebinti ne tik namų Å«kius, bet ir svečius vakarienės ar vakarienės metu. Å iems blyneliams jums reikės: sviesto – 200 gramų, kiauÅ¡inių trynių – 8 vnt., Cukraus – viena stiklinė, Å¡imtas gramų miltų, grietinėlės – 2 stiklinės.

Virimo technologija:

  • Sviestą iÅ¡tirpinkite ant nedidelės ugnies, palikite atvėsti, o tuo tarpu į kiauÅ¡inių trynius įpilkite cukraus, viską gerai iÅ¡plakite..
  • Kitas žingsnis – supilkite trynius į aliejų, maiÅ¡ykite miÅ¡inį iki vientisos masės.
  • Ä® keptuvę supilkite pusę puodelio grietinėlės, suberkite miltus, viską užvirkite, kol miÅ¡inys sutirÅ¡tės.
  • Tada iÅ¡imkite gatavą miÅ¡inį iÅ¡ viryklės ir maiÅ¡ykite, kol atvės..
  • Ä® putas iÅ¡plakite stiklinę grietinėlės, įpilkite į jas anksčiau paruoÅ¡tų trynių ir sviesto.
  • Å iame etape galite kepti blynus, tiesiog atminkite, kad juos galima kepti tik iÅ¡ vienos pusės, nes jie yra per ploni, orÅ«s.
  • Keptuvė turi bÅ«ti įkaitinta iki vidutinės temperatÅ«ros, o gatavi blynai turi bÅ«ti perkelti į lėkÅ¡tę tiesiai iÅ¡ jos, be Å¡akių pagalbos, kitaip jie sprogs.
Skaityti daugiau  OriginalÅ«s sumuÅ¡tiniai vaikams: atostogų ar pusryčių receptai

Vaizdo įrašas, kaip gaminti blynų tešlą

Tinkamai paruošta tešla yra gražių ir skanių blynų pagrindas. Svarbu teisingai pasirinkti pagrindinius komponentus, apskaičiuoti reikiamas ingredientų proporcijas ir viską sumaišyti teisinga tvarka. Vaizdo įraše pateikiamas vaizdinis blynų kepimo proceso demonstravimas, po kurio žiūrėjimo tiksliai žinosite, kaip patys kepti blynus.

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Pridėti komentarų

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: