Saulė dosniai dalijosi savo spalva ir teigiama nuotaika su šia daržove. Jei moliūgų košė ar bet koks kitas patiekalas su šia dosnia rudens dovana nesukelia apetito, tada skanių naminių pyragų aromatas tikrai pakeis idėją. Pasigaminkite arbatos vakarėlio sausainių su artimaisiais ar draugais, kad visi pasijustų geros nuotaikos.
Kaip gaminti moliūgų sausainius
Svajojate išmokti greitai ir skaniai gaminti maistą? Nedvejodami įtraukite kepimą į savo receptų sąrašą, kuriame pagrindinis komponentas yra moliūgas. Naudingas, kalbant apie vitaminus, nepretenzingas daržovė suteikia desertams švelnaus ir subtilaus skonio, dera su daugeliu produktų. Kaip pasidaryti moliūgų sausainius? Iš tiesų yra daug variantų, nes minkštimą galima paimti žalią arba iš anksto paruoštą moliūgų tyrę. Trumpi pyragaičiai ar sausainiai, be kiaušinių arba įdedami varškės, obuolių, morkų – tai intriguojančios gėrybių variacijos, kurių kepimas užtruks ne ilgiau kaip valandą.
Moliūgų sausainių receptas
Nepakartojamo aromato, lengvo skonio ir saulėto prisilietimo dėka kepimą lengva paruošti. Paprastas būdas yra bandelių tešla, į kurią pridėta žalio moliūgo, o sausainiai turės ryškiausią skonį ir spalvą. Dietinis patiekalo variantas rodo, kad tešla minkoma be kiaušinių ir reikės mažiausiai produktų. Turėsite šiek tiek daugiau laiko praleisti virtuvėje, jei pasirinksite moliūgų sausainių receptą, kuriame daržovės turi būti virinamos ir sutrinamos. Kulinariniams eksperimentams turėtumėte pasirinkti receptus, kuriuose moliūgą galima derinti su morkomis, bananais, razinomis, vanile, cinamonu.
Moliūgų sausainiai – receptas su nuotrauka
- Virimo laikas: 50 minučių.
- Porcijos viename inde: 7 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 1970 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Norėdami, kad kūnas būtų lieknas, turite laikytis dietos ir atsisakyti saldumynų. Ar turėčiau atsisakyti aromatinio malonumo, kai galite išmokti virti moliūgų sausainius orkaitėje? Paprastas receptas su būtiniausiais produktais ir galimybė per valandą paragauti kvepiančio namų gaminio gabalo nepakenkiant figūrai – tai yra šio švelnaus kepimo galimybės pranašumas..
Ingridientai:
- moliūgų tyrė – 200 g;
- miltai – 500 g;
- sviestas – 100 g;
- cukrus – 150 g;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- druska, soda – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Sumaišykite, iš anksto supjaustykite moliūgo minkštimą į gabalus ir kepkite orkaitėje. Šiek tiek atvėsinkite, tada plakite minkštintomis apelsinų skiltelėmis plaktuvu ar mikseriu iki vientisos masės..
- Baltu cukrumi gerai išplakite kiaušinius, sumaišykite su moliūgų tyrėmis, suminkštintu sviestu.
- Išsijokite miltus, įpilkite soda, druskos. Gerai išmaišykite visus produktus, kad susidarytų tiršta tešla.
- Iškočiokite ne labai ploną sluoksnį, iškirpkite figūras, padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, padėkite į orkaitę.
- Moliūgų sausainių kepimo procesas užtruks apie 20 minučių, o gatavą patiekalą prieš patiekiant galima apibarstyti milteliniu cukrumi.
Moliūgų ir avižinių dribsnių sausainiai
- Virimo laikas: 60 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 1080 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Jei norite iškepti ką nors skanaus arbatos, bet ne per daug kalorijų, tada šis receptas yra labai naudingas. Traški auksinė pluta iš išorės ir minkštas įdaras, tirpstantis liežuvyje – būtent tai bus prisimenami avižiniai dribsniai su moliūgu. Kepimo milteliai suteikia švelnumo gydymui, tačiau jei jo nėra po ranka, tuomet galite pakeisti šaukšteliu sodos, kurią reikia užgesinti nedideliu acto kiekiu. Norint suvilioti aromatą, rekomenduojama pridėti prieskonių (vanilės, imbiero, kardamono), kurie visiškai sunaikins moliūgo kvapą.
Ingridientai:
- moliūgas – 250 g;
- dribsniai (avižiniai dribsniai) – 100 g;
- miltai – 1 stiklinė;
- cukrus – 100 g;
- kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- aliejus (daržovių) – 125 ml;
- druska – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Pirmiausia iš tarkuotos minkštimo pagaminkite moliūgų tyrę. Toliau daržovių masė turėtų būti virinama iki minkštos, įpilant pusę stiklinės vandens, šiek tiek atvėsinkite, plakite trintuvu.
- Kepkite avižinius dribsnius sausoje keptuvėje iki švelniai rudos spalvos. Avižinius dribsnius sumaišykite su moliūgų tyrėmis, įpilkite cinamono, gerai išmaišykite.
- Į gautą masę supilkite augalinį aliejų, supilkite cukrų ir druską.
- Išsijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais, tada mažomis dalimis supilkite į skystą pagrindą, minkykite tešlą.
- Suformuokite slapukus, iškočiodami tešlą į mažus rutuliukus, o tada juos susmulkindami. Išdėstykite ant kepimo skardos, ant viršaus papuoškite moliūgo sėklomis.
Moliūgų ir varškės sūrio sausainiai
Sveiko maisto gerbėjai neturi pagrindo atsisakyti saldumynų arbatai. Tik reikia tešlą gaminti, kurį laiką minkant virtuvėje, ir tada bus galima įvertinti skaniausią apelsinų stebuklą – sausainius iš varškės ir moliūgo. Šis receptas turi dar vieną neginčijamą pranašumą: norint iškepti kvapnų moliūgų desertą, nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Jei nežinote, kaip gaminti bulvių košę, ar nenorite keistis, galite nusipirkti paruoštų stiklainių kūdikių maistui.
Ingridientai:
- moliūgų tyrė – 200 g;
- varškė (minkšta) – 100 g;
- miltai – 450 g;
- cukrus – 120 g;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- druska, vanilinas – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Kiaušinį išplakite su cukrumi, druska, vanile. Suberkite varškę, dar kartą gerai išmaišykite.
- Toliau į dubenį su mase supilkite moliūgų tyrę, išmaišykite ir tada supilkite išsijotus miltus su kepimo milteliais.
- Paruošta tešla turėtų pasirodyti elastinga, ją reikia iškočioti maždaug 1 cm storio sluoksniu, išpjauti formą ar peiliu supjaustyti skiltelėmis. Sutepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite cukrumi.
- Orkaitės varškės sausainiai su moliūgų tyrėmis turėtų būti vidutinės temperatūros, kad paruoštųsi per 20 minučių.
Moliūgų dietiniai sausainiai
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 750 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Šis saulėje sveikų daržovių pagrindu pagamintas receptas lengvai išsklaido mitą, kad dietiniai patiekalai nėra skanūs. Sukurtas moliūgui nudžiuginti yra visas naudingų medžiagų, kurios išsaugomos kepant, kompleksas. Liesa procedūra yra greitai paruošiama, padeda pašalinti nuovargį, be problemų derinama su kitais specialiojo meniu patiekalais ir nesukels rūpesčio tiems, kurie kovoja su papildomais svarais. Kaip pasidaryti dietinius moliūgų sausainius, kad skanumėlis tirptų ant liežuvio?
Ingridientai:
- moliūgas – 200 g;
- avižiniai dribsniai – 170 g;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- medus – 1 šaukštas. šaukštas su viršuje;
- oranžinė – 1 vnt .;
- džiovinti abrikosai ar razinos – 50 g.
Virimo būdas:
- Iš žalio moliūgo pagaminkite bulvių košę, įpilkite kiaušinio, medaus, džiovintų abrikosų (razinų), apelsino minkštimo. Gerai išmaišykite, plakdami plakikliu.
- Avižinius dribsnius sumalkite iki miltų, supilkite į skystą masę, vėl gerai išmaišykite.
- Sudėkite sausainius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Kepkite, kol iškeps, maždaug ketvirtį valandos.
Moliūgų sausainiai be kiaušinių
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Kalorijų patiekalai: 1650 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Mėgaukitės visa šio patiekalo aromato, skonio ir spalvų palete, atsižvelgiant į keletą niuansų. Pirmasis yra tinkamas moliūgo pasirinkimas, tinkamas kepti muskato riešutų su ryškiai oranžiniu minkštimu. Kita turtingo atspalvio paslaptis yra ciberžolės pridėjimas, kuri sustiprins auksinį saldumynų atspalvį. Skoninga moliūgų sausainių įvairovė be kiaušinių maloniai nustebins, jei į tešlą pridėsite šokolado, riešutų, razinų, spanguolių, cukruotų vaisių.
Ingridientai:
- moliūgas – 300 g;
- miltai – 300 g;
- cukrus – 150 g;
- augalinis aliejus – 150 ml;
- avižiniai dribsniai – 1 puodelis;
- kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
- druska, ciberžolė, vanilinas – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Padarykite moliūgų tyrę (troškinius supjaustykite vandeniu iki minkštos, plakite plakikliu), sausoje keptuvėje pakepinkite avižinius dribsnius.
- Įmaišykite cukrų, augalinį aliejų, moliūgų tyrę, plakdami iki vientisos masės..
- Išsijotus miltus supilkite su kepimo milteliais į dubenį su skystu pagrindu. Įpilkite vanilino, ciberžolės, avižinių dribsnių, vėl sumaišykite.
- Suberkite džiovintus vaisius, riešutus ar šokolado drožles su paskutiniais ingredientais, išmaišykite, susukite rutulius.
- Ruoškite ruošinį ant kepimo popieriumi išklotos skardos, bet ne sandariai. Palikite kepti 20 minučių.
Slapukai sausainiai su moliūgu
- Virimo laikas: 60 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 1320 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Yra tiek daug šio recepto pranašumų, kad negalite išvardyti visko! Švelnus, beveik orus skanėstų skonis užkariaus net gurmanus, nes sveika „saulėta“ daržovė kepimą daro nepakartojamą. Norėdami, kad moliūgų sausainiai būtų minkšti, turėsite šiek tiek pakerėti, bet be didelių sunkumų. Iš žalio moliūgo pasigaminkite bulvių košę, o jei norite gauti skanų naminį produktą, pasiimkite neriebią grietinę.
Ingridientai:
- moliūgas (žalias) – 200 g;
- sviestas – 125 g;
- grietinė (30%) – 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- miltai – 450 g;
- cukrus – 2 šaukštai. l .;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Virimo būdas:
- Žaliavos daržovių minkštimą sutrinkite: supjaustykite skilteles į indą su vandeniu, troškinkite po dangčiu maždaug ketvirtį valandos, minkykite iki vientisos masės..
- Kiaušinį išplakite su cukrumi, sviestu, supilkite grietinę, vėl gerai išmaišykite maistą.
- Gautą masę sumaišykite su bulvių koše, supilkite išsijotus miltus, suberkite kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Palikite vienai valandai vėsioje vietoje..
- Formuokite rutulius, kepkite apie pusvalandį.
- Prieš patiekdami pabarstykite sausainius karštais moliūgų milteliais..
Sausainiai su moliūgu ir obuoliais
- Virimo laikas: 60 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 1360 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Šis variantas, kai skanėstas gali derinti daržovės ir vaisiaus skonį, atrodo viliojantis. Net sveikos mitybos gerbėjai neatsispirs pagundai išbandyti moliūgų-obuolių sausainius. Jei norite palepinti savo vaiką kažkuo skaniu ir kartu nekenksmingu delikatesu, tada šis receptas vargu ar ras konkurentus. Greitai. naudinga kūnui, sukurianti jaukumo atmosferą namuose – tai yra kiti šio recepto pranašumai.
Ingridientai:
- moliūgas – 300 g;
- obuolys (didelis) – 1 vnt..
- miltai – 250 g;
- cukrus – 3 šaukštai. šaukštai;
- soda – 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejaus –1 valg. l .;
- druska, imbieras, cinamonas, vanilinis cukrus – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Kepkite obuolį, moliūgo griežinėlius iki minkštos orkaitėje, sumalkite trintuvu arba mikseriu iki tyrės.
- Į skystą masę įpilkite miltų, cukraus, prieskonių, soda, minkykite tešlą.
- Aklieji rutuliukai, kurie turėtų būti šiek tiek didesni už graikinių riešutų dydį, po truputį išlyginkite kiekvieną gabalėlį, paskirstykite kepimui ant kepimo skardos, ketvirtį valandos siųsdami į orkaitę.
Moliūgų ir morkų sausainiai
- Virimo laikas: 60 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Kalorijų patiekalai: 1890 kcal.
- Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Daržovių duetas labiau pažįstamas su barščiu ar troškiniu, bet kodėl gi ne eksperimentuoti su desertu? Neįprastas saldumas maloniai nustebins jus skonio harmonija, turi naudingų savybių, suteikia sotumo jausmą ir puikiai derina kavą ar arbatą. Kepti sausainius su moliūgais ir morkomis nėra daug sunkiau nei kitiems pyragams, be to, tai užtrunka šiek tiek daugiau laiko, nes reikia gaminti bulvių košę.
Ingridientai:
- moliūgas (žaliavinė minkštimas) – 300g;
- morkos (vidutiniškai) – 2 vnt .;
- miltai – 450 g;
- sviestas – 100 g;
- cukrus – 4 šaukštai. l .;
- soda – 1 šaukštelis;
- prieskoniai (cinamonas, muskato riešutas, imbieras) – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Morkas sutarkuokite, moliūgus sutarkuokite, troškinkite vandeniu po dangčiu ketvirtį valandos, kol daržovės suminkštės. Masę sutrinkite, įpilkite sviesto, soda, vėl gerai išplakite.
- Tada supilkite cukrų, prieskonius, išsijotus miltus. Minkykite tešlą, apvyniokite lipnia plėvele, palikdami šaldytuve pusvalandžiui.
- Tada suformuokite sausainius arba iškirpkite figūrų pagalba, kepkite orkaitėje, kol iškeps, siųsdami į jį 25 minutes.
Moliūgų sausainiai – skanaus kepimo paslaptys
Jei nežinote kai kurių technologijos niuansų, tada moliūgų sausainiai nuleis tiek išvaizdą, tiek skonį, o šios rekomendacijos padės išvengti klaidų:
- Maišydami tešlą, atkreipkite dėmesį į konsistenciją: ji neturėtų būti skysta ar tanki.
- Jei recepte yra sviesto, tada jį reikia sutrinti šakute, o ne išlydyti.
- Išsijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite porcijomis..
- Jūs netgi galite pasiimti šaldytą moliūgo minkštimą, tačiau minkydami tešlą turite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
- Negalima per daug eksponuoti sausainių orkaitėje, norėdami gauti auksinę plutą. Gėrybių spalva priklauso nuo daržovių rūšies, prieskonių, bet nuo trumpos kepimo trukmės.
Ar gali papasakoti, kaip pasigaminti šiuos skaniuos ir sveikus moliūgų sausainius žingsnis po žingsnio? Labai domina šis receptas, ypač su nuotraukomis. Ačiū!