Kaip greitai pasidaryti naminį braškių pyragą, naudojant žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis

Yra daugybė paprastų, bet skanių pyrago kepimo orkaitėje receptų, pavyzdžiui, braškių pyragas iš skirtingų rūšių tešlos: drebučių, pudos, bandelių ar mielių. Galite pusryčiauti taip, valgyti desertą per pietus arba pasiimti su savimi, kad užkąstų. Saldus ir kvapnus pyragas su puodeliu arbatos ar kavos – kas galėtų būti geriau? Šis desertas taip pat naudingas, nes uogose yra daug vitamino C ir naudingų mineralų. Yra įvairių variantų, kaip pasigaminti braškių pyragą, iš kurių populiariausi pateikiami receptuose su žemiau pateikta nuotrauka.

Kaip pasigaminti braškių pyragą

Pagrindinis pyrago kepimo principas yra sumaišyti pagrindo ingredientus ir tada užpildyti įdaru, šiuo atveju – braškėmis. Vaisiai gali būti ne tik gydomosios vietos. Jei jie papuoš tortą iš viršaus, gausite gražesnį ir net šventinį desertą. Kepimui tinka ne tik šviežios uogos. Galite pasigaminti pyragą su šaldytomis braškėmis arba pyragą su tarkuotu. Pridėjus uogų, jis siunčiamas kepti orkaitėje.

Svarbu, kad įdaras būtų tinkamos konsistencijos, kitaip jis gali ištekėti. Norėdami gauti tankį, įpilkite sausos želė arba krakmolo. Pagal skonį uogos papildytos kokosu, varškės sūriu ar riešutais. Yra dar keletas pyrago kepimo su braškėmis savybių:

1. Kepimo milteliai daro biskvitą laisvesnį, minkštesnį, todėl kepant jis nenusileidžia.
2. Norėdami iš anksto sugriebti kepimo dugną, prieš dedant įdarą, turite leisti jam 10 minučių paruduoti orkaitėje. Taigi po kepimo biskvitas neatrodys žalias.
3. Dietiniam kepimui geriau naudoti neriebią grietinę, pagamintą iš šviežio, neatstatyto pieno, o miltus pakeisti manų kruopomis..
4. Šaldytas uogas pirmiausia reikia atitirpinti. Geriau kambario temperatūroje.

Braškių pyrago receptai

Kepti pyragą su braškėmis ypač aktualu vasarą, kai ateina šių uogų sezonas, tačiau vartojant šaldytus vaisius jais galima mėgautis bet kuriuo metų laiku. Papuošimui galite naudoti zefyrus, zefyrus, plaktą grietinėlę, oro košes. Braškės gerai dera su avietėmis, vyšniomis, varškėte, šokoladu, varške, grietinėlės sūriu. Naudodami originalius ingredientų derinius, pagal skonį galite paruošti įvairius desertus. Toliau galite pasirinkti bet kurį jums patinkantį braškių pyrago receptą ir vykdyti instrukcijas nuotraukoje.

Su šaldytomis braškėmis

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 380 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / plakti.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Pyragui su šaldytomis braškėmis beveik nereikia virimo įgūdžių. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Pagrindas yra skanus konditerijos pyragas – švelnus, aromatingas ir sultingas. Receptas gali būti suskirstytas į skubos kategoriją. Kad greitas pyragas būtų tikrai skanus, prieš kepdami, braškės turi būti atitirpintos, palaikant jas keletą valandų ant šaldytuvo lentynos, o tada kambario temperatūroje, kol visiškai atitirps..

Ingridientai:

• cukrus – 300 g + 1 šaukštas;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• miltai – 350 g;
• sviestas – 160 g;
• kepimo milteliai – 7 g;
• vanilinas – 7 g;
• šaldytos braškės – 800 g;
• sultys iš uogų – 160 g;
• želatina – 35 g.

Virimo būdas:

1. Uogos prieš tai atšildomos.
2. Įmuškite pusę cukraus su sviestu, tada įpilkite vanilinio cukraus ir plakite kiaušinį atskirai (galite trynį ir baltymus atskirai).
3. Miltus išsijokite su kepimo milteliais, sumaišykite su kiaušinių mase, minkykite pagrindą.
4. Sutepkite formą bet kokiais riebalais, sudėkite tešlą į ją taip, kad jos storis būtų 10 mm, o šonai būtų 3–5 mm aukščio.
5. Nusiųskite ruošinį 40-50 minučių į šaldytuvą.
6. Į atskirą indą supilkite sultis iš uogų, sumaišykite su želatina.
7. Paskirstykite uogas atvėsintoje formoje, pabarstykite šaukštu cukraus ant viršaus, nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui.
8. Ant viršaus užpilkite karšto deserto su atšaldytu sirupu, nusiųskite į šaldytuvą sukietėti.

Plakti pyragą

• Virimo laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 324 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Uždaras pyragas su braškių plaktuvu yra virpiklis. Tokiu atveju uogos dedamos ant dugno, o ant formos viršaus užpildoma drebuota tešla, kuri paruošiama labai paprastai ir greitai. Kepimo pabaigoje skanėstas apverčiamas. Pasirodo, labai gražus ir skanus desertas. Deserto gaminimo būdas yra tiesiog būtinas netikėtai apsilankius svečiams ar nenorint paruošti ko nors arbatos.

Ingridientai:

• kepimo milteliai – 5 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – 220 g;
• braškės – 400 g;
• sviestas – 130 g;
• druska – 4 g;
• vanilinis cukrus – 9 g;
• krakmolas – 60 g;
• cukrus – 125 g.

Virimo būdas:

1. Rūšiuokite braškes ir gerai nuplaukite. Tada uždėkite ant servetėlės ​​ir leiskite išdžiūti, po to uogos supjaustomos per pusę.
2. Kiaušinius plakite šluotele kartu su cukrumi, sviestu ir vanile, tada galite įberti druskos, miltų ir kepimo miltelių.
3. sutepkite kepimo indo dugną.
4. Sumaišykite uogas su krakmolu, padėkite ant formos dugno.
5. Ant viršaus užpilkite tešlą.
6. Įdėkite į orkaitę 40 minučių, kad keptų 200 laipsnių temperatūroje.

Smėlis

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 184 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Trumpinis pyragas su braškėmis yra labai saldus, švelnus ir sultingas. Biskvitui minkštumą suteikia įdaras, apgaubtas gardžiu trupininiu sausainiu. Jis paruoštas labai paprastai ir iš kuo mažiau produktų. Gražiai supjaustytą desertą galima tik atšaldyti, todėl geriau jį patiekti svečiams atvėsus. Nepilkite papildomų kvapiųjų medžiagų. Uogos suteikia malonų skonį pyragaičiams. Kepimo miltelius reikia dėti atsargiai, kad sausainių pyragas netaptų tamsus.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt .;
• cukrus – 240 g;
• sviestas – 230 g;
• miltai – 350 g;
• krakmolas – 60 g;
• grietinė 20% – 400 g;
• šviežios braškės – 600 g;
• kepimo milteliai – 7 g.

Virimo būdas:

1. Pusę cukraus išplakite su sviestu, suberkite kepimo miltelius ir miltus.
2. Vieną kiaušinį plakite mikseriu iki vėsių putų, tada įmaišykite į miltų masę.
3. Grietinę sumaišykite su likusiu cukrumi. Kitas pridėkite kiaušinį ir krakmolą.
4. geriau pasiimti nuimamą formą. dugną reikia sutepti aliejumi ir tik tada ant jo dėti tešlą, formuojant šonus.
5. Nuplaukite braškes, sutvarkykite šiukšles. Kitas, sudėti į formą, o ant viršaus užpilti grietinės įdaro.
6. Kepkite apie 55 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Atviras pyragas

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 361 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: italų.
• Sunkumas: lengva.

Atviras braškių pyragas paruoštas pagal neįprastą itališką receptą. Iš originalių ingredientų čia yra maskarponė. Į itališką pyragą braškės labai gerai dera. Šis sūris yra labai populiarus daugelyje itališkų patiekalų receptų ir ypač dažnai naudojamas desertams. Galite patys paruošti pagrindą arba pasiimti paruoštą.

Ingridientai:

• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• miltai – 2 šaukštai .;
• grietinėlė – 100 ml;
• sviestas – 250 g;
• maskarponė – 250 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• braškės – 500 g;
• spanguolės – 200 g.

Virimo būdas:

1. Cukrus (0,5 šaukšto) sumaišykite su kiaušiniais ir minkštu sviestu, tada įpilkite miltų, nusiųskite masę ketvirtį valandos į šaldytuvą.
2. Tada tešlą iškočiokite sluoksniu į kepimo indą, sudarydami 2 cm kraštą.
3. Sutarkuokite likusį cukrų su mascarpone. Braškes paskirstykite ant tešlos, supilkite ant sūrio masės.
4. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Su braškėmis ir grietine

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 245 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Grietinės ir braškių pyragas yra švelnesnės ir minkštesnės konsistencijos, todėl ją paruošti nėra sunkiau nei kituose receptuose su nuotrauka. Vietoj braškių tiks ir kitos uogos. Kepant su grietine, reikia tiksliai atsižvelgti į sausų ingredientų kiekį. Taigi, jei jis yra vidutiniškai aukštas, neturėtumėte naudoti formos, kurios skersmuo yra didesnis nei 26–28 cm. Grietinė tinka bet kokiam riebalų kiekiui, tačiau norint pasirinkti dietą verta vartoti mažesnį procentą.

Ingridientai:

• braškės – 300 g;
• grietinė – 1 šaukštas .;
• miltai – 3 šaukštai .;
• vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 3 vnt .;
• augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus – 1,5 šaukštai .;
• kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinius iki vientisos masės, įpilkite sviesto, vanilino, grietinės ir cukraus.
2. Palaipsniui supilkite miltus, kad neatsirastų gabalėlių.
3. Supilkite paruoštą tešlą į pateptą formą, ant viršaus uždėkite švarių, sausų uogų.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite 50 minučių.

Iš mielių tešlos

• Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 412 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Mielių kepimas yra sodresnis ir oringesnis, gerai dera su uogomis. Galite eksperimentuoti ir naudoti braškes su vyšniomis ar net vaisiais. Desertą geriau kepti aukštoje formoje, nes tešla kyla. Iš tokio delikateso minusų galima pastebėti tik ilgą virimą. Taip yra dėl to, kad reikia leisti pagrindui kilti. Likusi recepto dalis yra praktiškai ta pati.

Ingridientai:

• braškės – 300 g;
• kiaušinio trynys – 1 vnt .;
• sezamo sėklų – šiek tiek apibarstyti;
• sviestas – 30 g;
• sausos mielės – 1,5 šaukštelio;
• cukrus – 2 šaukštai .;
• pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• vanilinas – pagal skonį;
• miltai – 3,5 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite cukrų su mielėmis, supilkite šiltą pieną, palikite 15 minučių.
2. Kitas, įveskite vaniliną, kiaušinį, sviestą.
3. Suberkite miltus dalimis, minkykite masę, palikite 1–1,5 valandos, anksčiau uždengę rankšluosčiu.
4. Braškes nuplaukite ir nusausinkite.
5. Iš pakilusios masės suformuokite mažus pyragaičius, padarykite du pjūvius išilgai kraštų. Tada įdėkite į kiekvieną šaukštą cukraus ir keletą uogų.
6. Sulenkite supjaustytus pyragų kraštus iš priešingų pusių. Norėdami gauti valtį.
7. Įdėkite ruošinius į apskritimą į kepimo indą. Leiskite desertui pastovėti pusvalandį, sutepkite kiaušinio tryniu ant viršaus, pabarstykite sezamo sėklomis.
8. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su tarkuotomis braškėmis

• Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 412 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Braškių įdaro konsistencija bus vienodesnė, jei naudosite tarkuotas uogas. Be to, pyragas pasirodys minkštas ir švelnus, kai juos įdėsite tiesiai į pagrindą. Šis desertas paruošiamas daug greičiau. Tai labai malonu ir kvapnu. Visas biskvitas turi braškių skonį. Pjaustant, galite pamatyti, kad jo spalva yra labai neįprasta, šiek tiek rausva dėl uogų.

Ingridientai:

• miltai – 250 g;
• krakmolas – 50 g;
• pienas – 100 ml;
• kiaušinis – 3 vnt .;
• mielės – 1 paketėlis;
• cukrus – 200 g;
• šviežia grietinėlė – 200 ml;
• uogos – 150 g.

Virimo būdas:

1. Plakite kiaušinius su cukrumi ir grynomis uogomis iki vientisos masės..
2. Išsijokite krakmolą, mieles ir miltus, įpilkite pieno ir grietinėlės, išmaišykite.
3. Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą..
4. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje. Rekomenduojamas laikas yra 40–45 minutės.

Jellied

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 387 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Želė pyragaičiai yra viena iš paprasčiausių rūšių. Jis paruoštas pagal charlotte principą. Tokiu atveju gatavas įdaras užpildomas tešla. Jis ruošiamas ant įvairių pieno produktų. Tai gali būti grietinė, jogurtas, pienas ar kefyras, netgi rūgščios. Uogos vėl tiks bet kokiai – švieži ar šaldytos. Supilimas pagal šį receptą paruošiamas grietinės pagrindu..

Ingridientai:

• grietinė – 200 g;
• cukrus – 200 g;
• miltai – 3 šaukštai ir 350 g miltų;
• sviestas – 100 g;
• uogos – 200 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 4 vnt..

Virimo būdas:

1. 100 g cukraus sumaišykite su 2 kiaušiniais, supilkite išlydytą sviestą, išmaišykite.
2. Įveskite 350 g miltų, išsijokite kepimo miltelius, minkykite tešlą, pusvalandį nusiųskite į šaldytuvą.
3. Grietinę sumaišykite su likusiu cukrumi ir kiaušiniais, muškite, suberkite miltus, maišykite iki vientisos masės.
4. Paskirstykite tešlos pyragą pagal formą, padarykite šonus aukštesnius.
5. Kitas paskirstykite švarių sausų uogų sluoksnį, supilkite tešlą iš grietinės.
6. Kepkite 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Iš tešlos

• Virimo laikas: 40-45 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 412 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Kitas paprasto deserto variantas yra paruoštas remiantis tešla be mielių. Kepimas yra ne mažiau aromatingas ir girdantis burną. Ypatingą skonį jai suteikia traškumas. Tešlą galima nusipirkti parduotuvėje jau paruoštos. Jis parduodamas užšaldytose pakuotėse. Tai žymiai sumažina praleistą laiką. Jei šaldiklyje laikysite porą tokių tešlos paketų, galite bet kada pagaminti skanų desertą, pavyzdžiui, braškių pyrago pavidalu..

Ingridientai:

• švieži mėtų lapai – pora gabalėlių;
• tešla – 600 g;
• cukrus – 120 g;
• margarinas – 0,5 šaukšto;
• krakmolas – 30 g;
• braškės – 500 g.

Virimo būdas:

1. Paruošta tešla atitirps.
2. Uogas gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu.
4. Kepimo skardą sutepkite margarinu, ant jos dėkite tešlą.
5. Sumaišykite cukrų su krakmolu. Toliau paskirstykite šią masę pagal bandymą ir ant viršaus uždėkite uogas.
6. Siųsti kepti 20-30 minučių. Rekomenduojama temperatūra – 180 laipsnių.

Varškė

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 365 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams / vaikams / popietinei arbatai / arbatai / desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Tai ne tik skanus, bet ir sveikas pyragas. Varškė pagal šį receptą yra bandymo dalis ir pats įdaras. Norėdami, kad jis neištekėtų iš kepimo, turite pridėti šiek tiek krakmolo. Alternatyviomis uogomis gali būti ir kitos uogos ar vaisiai. Juos pridėję, galite gauti visiškai naują pyrago receptą. Įdare galite derinti kelis ingredientus. Tai pasirodys dar originalesnis ir skanesnis varškės pyragas.

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt .;
• varškės sūris – 500 g;
• cukrus – 100 g;
• krakmolas – 1 šaukštas;
• miltai – 400 g;
• vanilinas – pagal skonį;
• cukraus pudra – pagal skonį;
• kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
• braškės – 400 g;
• sviestas – 250 g.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite pusę varškės su kiaušiniais, cukrumi ir ghee.
2. Tada supilkite miltus su kepimo milteliais, minkykite ne labai vėsią tešlą.
3. Uždenkite torto skardą kepimo popieriumi.
4. Jame išklokite tešlą, formuodami šonus.
5. Įdarui sumaišykite miltelinį cukrų su likusia varške ir vanile.
6. Kitas paskirstykite varškės įdarą, o ant viršaus – švarias uogas.
7. Pabarstykite krakmolu, pasirinktinai pagardinkite likusia tešla.
8. Kepkite pusvalandį. Galite nuimti, kai biskvitas pasidaro aukso rudos spalvos. Galite patikrinti pasirengimą mediniu iešmeliu.