Kaip namuose gaminti vištieną

Pastaraisiais metais vis daugiau ir daugiau kulinarijos specialistų domisi virimo funchose. Šis stiklinis makaronas yra pagamintas iš šparaginių pupelių, manioko krakmolo, kukurūzų krakmolo arba mango pupelių krakmolo. Tai laikoma tradicine Azijos virtuvės patiekalų receptais, tačiau yra populiari visame pasaulyje. Verta žinoti, kaip patiekti šiuos makaronus ant stalo..

Funchoza – virimo receptas

Dietinio maisto ir madingų gastronomijos tendencijų šalininkai nori žinoti, kaip iš mung pupos pasigaminti stiklinius krakmolo makaronus, kad jie pasirodytų tinkamos konsistencijos, o ne per minkšti. Salotoms ar pagrindiniams patiekalams galima virti, kepti ar derinti. Tuomet jį reikia pagardinti karšto ar saldaus skonio padažu, derinti su pjaustytomis daržovėmis, keptais mėsos gabalėliais, kiaušiniais.

Bus naudinga žinoti, kaip „funchose“ paruoÅ¡iama įspÅ«dingam užkandžiui. IÅ¡ jos galite virti sriubą, gaminti garnyrą, tačiau salotos, kurių pagrindą sudaro kriÅ¡tolo makaronai, yra labai populiarios. Jie turi malonų gaivų skonį, gerai dera su aÅ¡triu padažu, prisotina kÅ«ną, bÅ«dami mažai kaloringi. Visi įvertins receptus, kurie leidžia jums gaminti originalius patiekalus..

Kaip gaminti

Populiariausias virėjų klausimas – kaip gaminti maistą ir kiek laiko namuose gaminti viÅ¡tieną. Galite virti taip: plonas tiesiog užpilamas verdančiu vandeniu, uždengiamas dangčiu ir po 4 minučių tampa paruoÅ¡tas. Virdami storus makaronus, 5–5 minutes panardinkite į puodą su vandeniu.

Jei pupelių makaronus pirkote lizduose, turite juos aprengti siÅ«lais, užpilkite verdančiu vandeniu su druska ir aliejumi. Po 3 minučių atsukite į kiaurasamtį, nuplaukite vandeniu ir suplakite. SiÅ«las paÅ¡alinamas, sruogos supjaustomos norimu ilgiu. Vienu metu gaminti maistą turėtų bÅ«ti tiek, kad pakaktų patiekalo be pėdsakų – makaronų nereikėtų laikyti, nes jie praranda maistines savybes. PluoÅ¡to pasirengimą lemia skaidrumas. Jei funchose yra pervirtos, jos tampa rÅ«gščios, o per mažai paruoÅ¡tos prilimpa prie dantų. Teisingi makaronai yra minkÅ¡ti, elastingi, Å¡iek tiek traÅ¡kÅ«s.

Kaip kepti

Kartais receptuose yra nuoroda, kaip kepti funchose. Šis perdirbimo būdas suteikia produktui malonų traškumą, jis atrodo labai patenkintas, aromatingas. Prieš kepdami pluoštus, 6 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite šaltu vandeniu, tada 5 minutes pakepkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje, nuolat maišydami, kad nepriliptų..

Funchosa ant pjaustymo lentos

Fungose ​​receptai

IÅ¡ rytų virtuvės pas mus atsirado patiekalų iÅ¡ funchose, kurie Å¡iandien yra populiarÅ«s visame pasaulyje. Bet kuris virėjas gali rasti žingsnis po žingsnio receptą, kaip gaminti funchose. Dar geriau bÅ«tų pasiimti receptą su nuotrauka, kad bÅ«tų paruoÅ¡tas užkandis tiksliai pagal instrukcijas. Makaronai derinami su daugeliu produktų – kepta mėsa, viÅ¡tiena, kalakutiena. Daržovių papildai laikomi labiau mitybos galimybėmis, o padažai ir pagardai prideda prieskonių ir aromatų.

Salotos

  • Virimo laikas: 2 valandos.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 124 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: kinų.
  • Sunkumas: vidutinis.

Ingridientai:

  • funchose – 100 g;
  • paprika – 150 g;
  • Å¡vieži agurkai – 1 vnt .;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • morkos – 1 vnt .;
  • vyno actas – 40 ml;
  • sojos padažas – 40 ml;
  • augalinis aliejus – 20 ml.

Virimo būdas:

  1. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, po 10 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
  2. Papriką ir agurką supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite morkas, pagardinkite actu, padažu, susmulkintomis česnako skiltelėmis.
  3. Po 10 minučių sumaišykite su makaronais, sviestu, reikalaukite 2 valandas šaldytuve.

Daržovių salotos su funchose

Korėjiečių kalba

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 94 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Populiarus receptas yra tai, kaip virti korėjietiÅ¡ką funchose. Å is pikantiÅ¡kas užkandis, turintis ryÅ¡kų specifinį skonį, taps stalo puoÅ¡mena, greitai prisotins ir suÅ¡ildys kÅ«ną. Gera valgyti savarankiÅ¡kai arba patiekti kaip garnyrą prie viÅ¡tienos, keptos kalakutienos ar jautienos Teriyaki padaže su sezamo sėklomis. Galite paruoÅ¡ti padažą funchose iÅ¡ paruoÅ¡to prieskonių miÅ¡inio arba naudoti tuos, kurie yra po ranka – jokio skirtumo.

Ingridientai:

  • ryžių makaronai – 0,4 kg;
  • vanduo – 1000 ml;
  • morkos – 70 g;
  • agurkai – 100 g;
  • varpinė paprika – 30 g;
  • Korėjiečių morkų užpilas – 30 g;
  • sojos padažas – 40 ml.

Virimo būdas:

  1. Virkite makaronus, nuplaukite vandeniu, sumaišykite su daržovių šiaudeliais ir grūstu česnaku.
  2. Papuoškite padažu, prieskoniais, išmaišykite iki vientisos masės.

KorėjietiÅ¡kos „Funchosa“ daržovės

Su vištiena

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 115 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Skanią vakarienę pateiks receptas, kuriame nurodoma, kaip virti vištienos košę. Tai patenkintas, bet dietinis užkandis, pasižymintis sodriu keptos paukštienos mėsos skoniu, suderintu su gaiviu daržovių aromatu ir traškią makaronų tekstūra. Salų užpildas, pagamintas iš česnako ir svogūno mišinio, sukuria patiekalą su tikra rytietiška dvasia, suteikdamas jam aštraus, originalaus lytėjimo.

Ingridientai:

  • Funchose – 0,4 kg;
  • pomidorai – 0,35 kg;
  • agurkai – 150 g;
  • morkos – 100 g;
  • svogÅ«nai – 100 g;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • sojos padažas – 20 ml;
  • augalinis aliejus – 20 ml;
  • vanduo – 300 ml;
  • viÅ¡tienos krÅ«tinėlė – svaras.

Virimo būdas:

  1. Supilkite makaronus karštu vandeniu, po 6 minučių nusausinkite.
  2. Vištieną supjaustykite skiltelėmis, pakepkite 5 minutes, sudėkite svogūnų pusžiedžius, druską.
  3. Kepkite kepkite: supjaustykite pomidorus ir agurkus į juosteles, sutarkuokite morkas, susmulkinkite česnaką – kepkite keptuvėje 2 minutes, sudėkite likusias daržoves. Ä®merkite į pasiruoÅ¡imą, druskos, pipirų.
  4. Sumaišykite visus komponentus, supilkite sojos padažą. Reikalaukite valandą kambario temperatūroje.

Funchosa su vištiena ir sezamo sėklomis

Su daržovėmis

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 170 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

VegetariÅ¡ka parinktis veiks, jei žinote, kaip virti Å¡aÅ¡lykus su daržovėmis. Tai tinka kaip liesas užkandis, vaikui ir suaugusiam jis patiks. Užkandis atrodo patraukliai ir patraukliai dėl ryÅ¡kių daržovių, aromatinio padažo ir stiklinių makaronų derinio. Jo sunkumą galima reguliuoti savarankiÅ¡kai – įpilkite daugiau česnako arba maltų juodųjų pipirų.

Ingridientai:

  • funchose – 100 g;
  • morkos – 100 g;
  • agurkai – 100 g;
  • paprika – 50 g;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • actas – 30 ml;
  • sojos padažas – 30 ml;
  • augalinis aliejus – 40 ml.

Virimo būdas:

  1. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, druskos, po 5 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
  2. Morkas, papriką, agurkus supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite.
  3. Paruoškite daržovių kepimą, suberkite vermišelius.
  4. Suknelė su actu, padažu.

Funchoza su šviežiais agurkais ir paprikomis

Su krevetėmis

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 187 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Širdinga šventinės vakarienės versija pasiteisins, jei žinote, kaip pasigaminti iš krevečių pagamintas fungozos salotas. Makaronai gerai dera su jūros gėrybėmis, kurios išskiria subtilų skonį. Vyšniniai pomidorai užkandžiui suteikia pikantiškumo ir šiek tiek saldumo, o svogūnai suteikia pikantiškumo. Galite pridėti šiek tiek išspausto česnako.

Ingridientai:

  • krevetės – 150 g;
  • svogÅ«nas – 15 g;
  • alyvuogių aliejus – 10 ml;
  • vyÅ¡niniai pomidorai – 50 g;
  • funchose – 200 g;
  • Å¡viežia paprika – 1 vnt .;
  • sojos padažas – 5 ml.

Virimo būdas:

  1. Krevetes išvirkite be lukšto, pakepinkite kartu su smulkintais svogūnais ir supjaustytais pomidoro ir paprikos griežinėliais.
  2. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, po 5 minučių nusausinkite, supilkite į kepimą.
  3. Patiekite po 5 minutes troškinant ant vidutinės ugnies..

Krevečių salotos su funchose

Su grybais ir daržovėmis

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 80 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Yra daugybė receptų variantų, kuriuose pasakojama, kaip gaminti grybų salotas su grybais. Galite pridėti įprastų grybų, marinuotų grybų ar egzotinių shiitaki, austrių arba medžių grybų. Bet kokiu atveju, užkandis bus aštrus, aromatingas ir labai skanus. Tai tinka prie šventinio stalo, net jei jūsų laukia vegetarai ar pasninkaujantys žmonės..

Ingridientai:

  • funchose – 100 g;
  • saldieji pipirai – 70 g;
  • morkos – 100 g;
  • medaus agarai – 400 g;
  • saulėgrąžų aliejus – 10 ml;
  • sojos padažas – 15 ml.

Virimo būdas:

  1. Virkite makaronus verdančiu vandeniu minutę, nuplaukite.
  2. Pasigaminkite keptų paprikų ir morkų kepsnį, supjaustytą juostelėmis. Sudėkite grybus, troškinkite 10 minučių.
  3. Sumaišykite su makaronais, pagardinkite sojos padažu.

Šitaki ir funchose grybų salotos

Su mėsa ir daržovėmis

  • Virimo laikas: 80 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 275 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Puikus variantas iÅ¡kilmingoms vakarienėms bÅ«tų korėjietiÅ¡kas funkoza su mėsa. Norėdami jį pagaminti, turite pasiimti įprastą kiaulieną, kuri gerai dera su makaronais. Padažas bus neįprastas – česnako strėlės, citrinos sultys ir morkos. Visa tai padarys užkandį nepaprastai skanų, aÅ¡trų ir aromatingą. Jei jums labiau patinka, pridėkite čili pipirų.

Ingridientai:

  • kiauliena – 400 g;
  • svogÅ«nas – 1 vnt .;
  • funchose – 600 g;
  • morkos – 1 vnt .;
  • česnako strėlės – 300 g;
  • augalinis aliejus – 55 ml;
  • citrina – 1 vnt .;
  • sojos padažas – 30 ml;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • vanduo – 100 ml;
  • džiovintos paprikos – 2 g.

Virimo būdas:

  1. Česnako strėles supjaustykite trumpomis skiltelėmis, virkite 5 minutes druskos vandenyje.
  2. Morkas sutarkuokite korėjietiškoms salotoms, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, kiaulienos juosteles.
  3. Pirmiausia pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos, pridėkite mėsą su strėlėmis. Po 15 minučių užpildykite vandeniu, uždenkite ir troškinkite tiek, kiek įmanoma..
  4. Tokiu metu virkite makaronus iki skaidrumo, nuplaukite.
  5. Paruoškite padažą: sumaišykite citrinos sultis su sojos padažu, džiovinta paprika, pipirais, pagardinkite smulkintu skrudintu česnaku.
  6. Prijunkite visus komponentus, padėkite ant šaldytuvo lentynos, po 20 minučių patiekite.

Šiltos salotos su funchose, daržovėmis ir mėsa

Su sojos padažu

  • Virimo laikas: 5,5 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 175 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Skanus ir dietinis yra „funchose“ su sojos padažu, pagardinta įvairių spalvų daržovėmis. Toks užkandis puikiai prisotins kÅ«ną, užpildys skrandį ir ilgą laiką iÅ¡laikys sotumo jausmą. Jis gali bÅ«ti patiekiamas kaip savarankiÅ¡kas patiekalas arba derinamas su pagrindine mėsa ar žuvimi. Jei žinote, kaip pasigaminti makaronus, pabandykite juos derinti su kepta viÅ¡tiena, troÅ¡kinta kiauliena ar virtomis krevetėmis..

Ingridientai:

  • funchose – svaras;
  • morkos – 2 vnt .;
  • ridikėliai – 1 vnt .;
  • agurkai – 2 vnt .;
  • česnakai – 5 gvazdikėliai;
  • sojos padažas – 10 ml;
  • actas – 5 ml;
  • malti raudonieji pipirai – 1 g;
  • mononatrio glutamatas – 2 g;
  • cukrus – 2 g;
  • sausas kalendra – 2 grÅ«dai;
  • augalinis aliejus – 40 ml;

Antrajam degalų papildymui:

  • paprika – 3 vnt .;
  • sezamo sėklos – 10 g;
  • sojos padažas – 10 ml;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • jusai lankas – 1 vnt..

Virimo būdas:

  1. Paruoškite šaltą padažą: sutarkuokite morkas su ridikėliais, pagardinkite sojos padažu, actu, raudonaisiais pipirais, grūstu česnaku, cukrumi, glutamatu. Įkaitinkite aliejų, pagardinkite koriandru, supilkite mišinį. Po 5 valandų suberkite tarkuotus agurkus.
  2. Paruoškite karštą padažą: susmulkinkite pipirų juosteles, pakepkite su aliejumi ir padažu, suberkite susmulkintus sultinius, česnaką. Po suminkštėjimo įberkite sezamo sėklų.
  3. Virkite makaronus, supilkite aliejų, atvėsinkite, pagardinkite karštu mišiniu.
  4. Atvėsinkite, tada įpilkite šalto padažo..

Azijietiška sriuba su funchose prieš įpilant sultinio

Su korėjietiškomis morkomis

  • Virimo laikas: 2,5 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 262 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: azijietiÅ¡ka.
  • Sunkumas: vidutinis.

Skanus ir patenkinamas užkandis bus korėjietiškas funkoza su morkomis. Jai malonu priešpiečius darbe, vakarienę namuose, apsuptus šeimos. Pikantiškas užkandis bus malonus ne tik kaip savarankiškas patiekalas. Tai gerai dera su bet kokia kepta mėsa, troškinta ar virta žuvimi, keptomis krevetėmis ar kalmarais. Specialus prieskonių mišinys, kurio pagrindas yra kalendra, suteikia jam prieskonio.

Ingridientai:

  • funchose – 200 g;
  • prieskoniai korėjietiÅ¡koms salotoms – maiÅ¡elis;
  • agurkai – 2 vnt .;
  • morkos – 1 vnt .;
  • paprika – 1 vnt .;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus – 40 ml;
  • petražolių, krapų – ryÅ¡ulėlis.

Virimo būdas:

  1. Vermišelius užpilkite karštu vandeniu, po 7 minučių nusausinkite, nuplaukite.
  2. Susmulkinkite daržoves plonu šiaudeliu, išspauskite sultis. Smulkiai supjaustytus žalumynus su česnaku.
  3. Sumaišykite komponentus, pagardinkite prieskoniais, aliejumi.
  4. Po 2 valandų reikalaudami ant šaldytuvo lentynos, padėkite.
  5. Jei norite, pridėkite pomidorų be sėklų juosteles.

Korėjiečių morkų, šviežio agurko ir funchose salotos

Sriuba su funchose ir vištiena

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 35 kcal.
  • Paskirtis: prieÅ¡piečiams.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Galite išvirti lengvą mažai kaloringą vakarienę, jei mokate gaminti funchose sriubą. Sultiniui geriau vartoti vištienos mėsą, kuriai būdingas mažas riebalų kiekis ir švelnumas. Jei nesate pasiruošęs eksperimentams, galite pridėti bulvių, o sriubą patiekti su grietine ir pjaustytomis žolelėmis su česnako skrebučiais.

Ingridientai:

  • viÅ¡tienos filė – 0,25 kg;
  • vanduo – 2500 ml;
  • bulvės – 0,45 kg;
  • funchose – 100 g;
  • svogÅ«nas – 50 g;
  • morkos – 150 g;
  • druska – 5 g;
  • petražolės – 20 g.

Virimo būdas:

  1. Vištieną supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens, užvirkite. Po pusvalandžio sudėkite bulvių kubelius.
  2. Po to, kai bulvės bus paruoštos, suberkite susmulkintus svogūnus, morkas, vermišelius.
  3. Po dviejų minučių, kai sriuba bus paruošta, pagardinkite pjaustytomis žolelėmis.
  4. Paprašius svogūną su morkomis, galite iš anksto kepti.

Funchose vištienos sriuba

Fungose ​​padažas

Bus naudinga išmokti gaminti funchose padažą namuose. Bet kurį patiekalą su makaronais jis padarys dar skanesnį ir aromatingesnį, pašalins galimą sausumą ir suteiks gražią išvaizdą. Čia yra keletas skanių marinatų variantų:

  • virti karÅ¡tą funchose, jums reikės ją pagardinti žaliųjų svogÅ«nų, česnako, morkų, sezamo aliejaus, sojos padažo ir Å¡viežių petražolių miÅ¡iniu;
  • originalus padažas yra kalendros, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, sojos padažo, baltojo sezamo sėklų, česnako ir kario miÅ¡inys;
  • marinuoti makaronai sojos padažo, česnako, kalendros, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir kario miÅ¡inyje;
  • skanus padažas – augalinis aliejus, sojos padažas, česnakai, juodieji ir raudonieji pipirai, kalendra, mononatrio glutamatas, morkos, agurkas, citrinos sultys;
  • IÅ¡ pradžių paaiÅ¡kės, jei vermiÅ¡elius pagardinsite grÅ«dų garstyčių, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, česnako ir medaus miÅ¡iniu.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika