Kaip namuose gaminti vištieną

Pastaraisiais metais vis daugiau ir daugiau kulinarijos specialistų domisi virimo funchose. Šis stiklinis makaronas yra pagamintas iš šparaginių pupelių, manioko krakmolo, kukurūzų krakmolo arba mango pupelių krakmolo. Tai laikoma tradicine Azijos virtuvės patiekalų receptais, tačiau yra populiari visame pasaulyje. Verta žinoti, kaip patiekti šiuos makaronus ant stalo..

Funchoza – virimo receptas

Dietinio maisto ir madingų gastronomijos tendencijų šalininkai nori žinoti, kaip iš mung pupos pasigaminti stiklinius krakmolo makaronus, kad jie pasirodytų tinkamos konsistencijos, o ne per minkšti. Salotoms ar pagrindiniams patiekalams galima virti, kepti ar derinti. Tuomet jį reikia pagardinti karšto ar saldaus skonio padažu, derinti su pjaustytomis daržovėmis, keptais mėsos gabalėliais, kiaušiniais.

Bus naudinga žinoti, kaip „funchose“ paruošiama įspūdingam užkandžiui. Iš jos galite virti sriubą, gaminti garnyrą, tačiau salotos, kurių pagrindą sudaro krištolo makaronai, yra labai populiarios. Jie turi malonų gaivų skonį, gerai dera su aštriu padažu, prisotina kūną, būdami mažai kaloringi. Visi įvertins receptus, kurie leidžia jums gaminti originalius patiekalus..

Kaip gaminti

Populiariausias virėjų klausimas – kaip gaminti maistą ir kiek laiko namuose gaminti vištieną. Galite virti taip: plonas tiesiog užpilamas verdančiu vandeniu, uždengiamas dangčiu ir po 4 minučių tampa paruoštas. Virdami storus makaronus, 5–5 minutes panardinkite į puodą su vandeniu.

Jei pupelių makaronus pirkote lizduose, turite juos aprengti siūlais, užpilkite verdančiu vandeniu su druska ir aliejumi. Po 3 minučių atsukite į kiaurasamtį, nuplaukite vandeniu ir suplakite. Siūlas pašalinamas, sruogos supjaustomos norimu ilgiu. Vienu metu gaminti maistą turėtų būti tiek, kad pakaktų patiekalo be pėdsakų – makaronų nereikėtų laikyti, nes jie praranda maistines savybes. Pluošto pasirengimą lemia skaidrumas. Jei funchose yra pervirtos, jos tampa rūgščios, o per mažai paruoštos prilimpa prie dantų. Teisingi makaronai yra minkšti, elastingi, šiek tiek traškūs.

Kaip kepti

Kartais receptuose yra nuoroda, kaip kepti funchose. Šis perdirbimo būdas suteikia produktui malonų traškumą, jis atrodo labai patenkintas, aromatingas. Prieš kepdami pluoštus, 6 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite šaltu vandeniu, tada 5 minutes pakepkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje, nuolat maišydami, kad nepriliptų..

Fungose ​​receptai

Iš rytų virtuvės pas mus atsirado patiekalų iš funchose, kurie šiandien yra populiarūs visame pasaulyje. Bet kuris virėjas gali rasti žingsnis po žingsnio receptą, kaip gaminti funchose. Dar geriau būtų pasiimti receptą su nuotrauka, kad būtų paruoštas užkandis tiksliai pagal instrukcijas. Makaronai derinami su daugeliu produktų – kepta mėsa, vištiena, kalakutiena. Daržovių papildai laikomi labiau mitybos galimybėmis, o padažai ir pagardai prideda prieskonių ir aromatų.

Salotos

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 124 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: kinų.
• Sunkumas: vidutinis.

Ingridientai:

• funchose – 100 g;
• paprika – 150 g;
• švieži agurkai – 1 vnt .;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• morkos – 1 vnt .;
• vyno actas – 40 ml;
• sojos padažas – 40 ml;
• augalinis aliejus – 20 ml.

Virimo būdas:

1. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, po 10 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Papriką ir agurką supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite morkas, pagardinkite actu, padažu, susmulkintomis česnako skiltelėmis.
3. Po 10 minučių sumaišykite su makaronais, sviestu, reikalaukite 2 valandas šaldytuve.

Korėjiečių kalba

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 94 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Populiarus receptas yra tai, kaip virti korėjietišką funchose. Šis pikantiškas užkandis, turintis ryškų specifinį skonį, taps stalo puošmena, greitai prisotins ir sušildys kūną. Gera valgyti savarankiškai arba patiekti kaip garnyrą prie vištienos, keptos kalakutienos ar jautienos Teriyaki padaže su sezamo sėklomis. Galite paruošti padažą funchose iš paruošto prieskonių mišinio arba naudoti tuos, kurie yra po ranka – jokio skirtumo.

Ingridientai:

• ryžių makaronai – 0,4 kg;
• vanduo – 1000 ml;
• morkos – 70 g;
• agurkai – 100 g;
• varpinė paprika – 30 g;
• Korėjiečių morkų užpilas – 30 g;
• sojos padažas – 40 ml.

Virimo būdas:

1. Virkite makaronus, nuplaukite vandeniu, sumaišykite su daržovių šiaudeliais ir grūstu česnaku.
2. Papuoškite padažu, prieskoniais, išmaišykite iki vientisos masės.

Su vištiena

• Virimo laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 115 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanią vakarienę pateiks receptas, kuriame nurodoma, kaip virti vištienos košę. Tai patenkintas, bet dietinis užkandis, pasižymintis sodriu keptos paukštienos mėsos skoniu, suderintu su gaiviu daržovių aromatu ir traškią makaronų tekstūra. Salų užpildas, pagamintas iš česnako ir svogūno mišinio, sukuria patiekalą su tikra rytietiška dvasia, suteikdamas jam aštraus, originalaus lytėjimo.

Ingridientai:

• Funchose – 0,4 kg;
• pomidorai – 0,35 kg;
• agurkai – 150 g;
• morkos – 100 g;
• svogūnai – 100 g;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• sojos padažas – 20 ml;
• augalinis aliejus – 20 ml;
• vanduo – 300 ml;
• vištienos krūtinėlė – svaras.

Virimo būdas:

1. Supilkite makaronus karštu vandeniu, po 6 minučių nusausinkite.
2. Vištieną supjaustykite skiltelėmis, pakepkite 5 minutes, sudėkite svogūnų pusžiedžius, druską.
3. Kepkite kepkite: supjaustykite pomidorus ir agurkus į juosteles, sutarkuokite morkas, susmulkinkite česnaką – kepkite keptuvėje 2 minutes, sudėkite likusias daržoves. Įmerkite į pasiruošimą, druskos, pipirų.
4. Sumaišykite visus komponentus, supilkite sojos padažą. Reikalaukite valandą kambario temperatūroje.

Su daržovėmis

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 170 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Vegetariška parinktis veiks, jei žinote, kaip virti šašlykus su daržovėmis. Tai tinka kaip liesas užkandis, vaikui ir suaugusiam jis patiks. Užkandis atrodo patraukliai ir patraukliai dėl ryškių daržovių, aromatinio padažo ir stiklinių makaronų derinio. Jo sunkumą galima reguliuoti savarankiškai – įpilkite daugiau česnako arba maltų juodųjų pipirų.

Ingridientai:

• funchose – 100 g;
• morkos – 100 g;
• agurkai – 100 g;
• paprika – 50 g;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• actas – 30 ml;
• sojos padažas – 30 ml;
• augalinis aliejus – 40 ml.

Virimo būdas:

1. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, druskos, po 5 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Morkas, papriką, agurkus supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite.
3. Paruoškite daržovių kepimą, suberkite vermišelius.
4. Suknelė su actu, padažu.

Su krevetėmis

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 187 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Širdinga šventinės vakarienės versija pasiteisins, jei žinote, kaip pasigaminti iš krevečių pagamintas fungozos salotas. Makaronai gerai dera su jūros gėrybėmis, kurios išskiria subtilų skonį. Vyšniniai pomidorai užkandžiui suteikia pikantiškumo ir šiek tiek saldumo, o svogūnai suteikia pikantiškumo. Galite pridėti šiek tiek išspausto česnako.

Ingridientai:

• krevetės – 150 g;
• svogūnas – 15 g;
• alyvuogių aliejus – 10 ml;
• vyšniniai pomidorai – 50 g;
• funchose – 200 g;
• šviežia paprika – 1 vnt .;
• sojos padažas – 5 ml.

Virimo būdas:

1. Krevetes išvirkite be lukšto, pakepinkite kartu su smulkintais svogūnais ir supjaustytais pomidoro ir paprikos griežinėliais.
2. Supilkite verdantį vandenį ant makaronų, po 5 minučių nusausinkite, supilkite į kepimą.
3. Patiekite po 5 minutes troškinant ant vidutinės ugnies..

Su grybais ir daržovėmis

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 80 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Yra daugybė receptų variantų, kuriuose pasakojama, kaip gaminti grybų salotas su grybais. Galite pridėti įprastų grybų, marinuotų grybų ar egzotinių shiitaki, austrių arba medžių grybų. Bet kokiu atveju, užkandis bus aštrus, aromatingas ir labai skanus. Tai tinka prie šventinio stalo, net jei jūsų laukia vegetarai ar pasninkaujantys žmonės..

Ingridientai:

• funchose – 100 g;
• saldieji pipirai – 70 g;
• morkos – 100 g;
• medaus agarai – 400 g;
• saulėgrąžų aliejus – 10 ml;
• sojos padažas – 15 ml.

Virimo būdas:

1. Virkite makaronus verdančiu vandeniu minutę, nuplaukite.
2. Pasigaminkite keptų paprikų ir morkų kepsnį, supjaustytą juostelėmis. Sudėkite grybus, troškinkite 10 minučių.
3. Sumaišykite su makaronais, pagardinkite sojos padažu.

Su mėsa ir daržovėmis

• Virimo laikas: 80 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 275 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Puikus variantas iškilmingoms vakarienėms būtų korėjietiškas funkoza su mėsa. Norėdami jį pagaminti, turite pasiimti įprastą kiaulieną, kuri gerai dera su makaronais. Padažas bus neįprastas – česnako strėlės, citrinos sultys ir morkos. Visa tai padarys užkandį nepaprastai skanų, aštrų ir aromatingą. Jei jums labiau patinka, pridėkite čili pipirų.

Ingridientai:

• kiauliena – 400 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• funchose – 600 g;
• morkos – 1 vnt .;
• česnako strėlės – 300 g;
• augalinis aliejus – 55 ml;
• citrina – 1 vnt .;
• sojos padažas – 30 ml;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• vanduo – 100 ml;
• džiovintos paprikos – 2 g.

Virimo būdas:

1. Česnako strėles supjaustykite trumpomis skiltelėmis, virkite 5 minutes druskos vandenyje.
2. Morkas sutarkuokite korėjietiškoms salotoms, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, kiaulienos juosteles.
3. Pirmiausia pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos, pridėkite mėsą su strėlėmis. Po 15 minučių užpildykite vandeniu, uždenkite ir troškinkite tiek, kiek įmanoma..
4. Tokiu metu virkite makaronus iki skaidrumo, nuplaukite.
5. Paruoškite padažą: sumaišykite citrinos sultis su sojos padažu, džiovinta paprika, pipirais, pagardinkite smulkintu skrudintu česnaku.
6. Prijunkite visus komponentus, padėkite ant šaldytuvo lentynos, po 20 minučių patiekite.

Su sojos padažu

• Virimo laikas: 5,5 valandos.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 175 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanus ir dietinis yra „funchose“ su sojos padažu, pagardinta įvairių spalvų daržovėmis. Toks užkandis puikiai prisotins kūną, užpildys skrandį ir ilgą laiką išlaikys sotumo jausmą. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba derinamas su pagrindine mėsa ar žuvimi. Jei žinote, kaip pasigaminti makaronus, pabandykite juos derinti su kepta vištiena, troškinta kiauliena ar virtomis krevetėmis..

Ingridientai:

• funchose – svaras;
• morkos – 2 vnt .;
• ridikėliai – 1 vnt .;
• agurkai – 2 vnt .;
• česnakai – 5 gvazdikėliai;
• sojos padažas – 10 ml;
• actas – 5 ml;
• malti raudonieji pipirai – 1 g;
• mononatrio glutamatas – 2 g;
• cukrus – 2 g;
• sausas kalendra – 2 grūdai;
• augalinis aliejus – 40 ml;

Antrajam degalų papildymui:

• paprika – 3 vnt .;
• sezamo sėklos – 10 g;
• sojos padažas – 10 ml;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• jusai lankas – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Paruoškite šaltą padažą: sutarkuokite morkas su ridikėliais, pagardinkite sojos padažu, actu, raudonaisiais pipirais, grūstu česnaku, cukrumi, glutamatu. Įkaitinkite aliejų, pagardinkite koriandru, supilkite mišinį. Po 5 valandų suberkite tarkuotus agurkus.
2. Paruoškite karštą padažą: susmulkinkite pipirų juosteles, pakepkite su aliejumi ir padažu, suberkite susmulkintus sultinius, česnaką. Po suminkštėjimo įberkite sezamo sėklų.
3. Virkite makaronus, supilkite aliejų, atvėsinkite, pagardinkite karštu mišiniu.
4. Atvėsinkite, tada įpilkite šalto padažo..

Su korėjietiškomis morkomis

• Virimo laikas: 2,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 262 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: azijietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanus ir patenkinamas užkandis bus korėjietiškas funkoza su morkomis. Jai malonu priešpiečius darbe, vakarienę namuose, apsuptus šeimos. Pikantiškas užkandis bus malonus ne tik kaip savarankiškas patiekalas. Tai gerai dera su bet kokia kepta mėsa, troškinta ar virta žuvimi, keptomis krevetėmis ar kalmarais. Specialus prieskonių mišinys, kurio pagrindas yra kalendra, suteikia jam prieskonio.

Ingridientai:

• funchose – 200 g;
• prieskoniai korėjietiškoms salotoms – maišelis;
• agurkai – 2 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• paprika – 1 vnt .;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus – 40 ml;
• petražolių, krapų – ryšulėlis.

Virimo būdas:

1. Vermišelius užpilkite karštu vandeniu, po 7 minučių nusausinkite, nuplaukite.
2. Susmulkinkite daržoves plonu šiaudeliu, išspauskite sultis. Smulkiai supjaustytus žalumynus su česnaku.
3. Sumaišykite komponentus, pagardinkite prieskoniais, aliejumi.
4. Po 2 valandų reikalaudami ant šaldytuvo lentynos, padėkite.
5. Jei norite, pridėkite pomidorų be sėklų juosteles.

Sriuba su funchose ir vištiena

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 35 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Galite išvirti lengvą mažai kaloringą vakarienę, jei mokate gaminti funchose sriubą. Sultiniui geriau vartoti vištienos mėsą, kuriai būdingas mažas riebalų kiekis ir švelnumas. Jei nesate pasiruošęs eksperimentams, galite pridėti bulvių, o sriubą patiekti su grietine ir pjaustytomis žolelėmis su česnako skrebučiais.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,25 kg;
• vanduo – 2500 ml;
• bulvės – 0,45 kg;
• funchose – 100 g;
• svogūnas – 50 g;
• morkos – 150 g;
• druska – 5 g;
• petražolės – 20 g.

Virimo būdas:

1. Vištieną supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens, užvirkite. Po pusvalandžio sudėkite bulvių kubelius.
2. Po to, kai bulvės bus paruoštos, suberkite susmulkintus svogūnus, morkas, vermišelius.
3. Po dviejų minučių, kai sriuba bus paruošta, pagardinkite pjaustytomis žolelėmis.
4. Paprašius svogūną su morkomis, galite iš anksto kepti.

Fungose ​​padažas

Bus naudinga išmokti gaminti funchose padažą namuose. Bet kurį patiekalą su makaronais jis padarys dar skanesnį ir aromatingesnį, pašalins galimą sausumą ir suteiks gražią išvaizdą. Čia yra keletas skanių marinatų variantų:

• virti karštą funchose, jums reikės ją pagardinti žaliųjų svogūnų, česnako, morkų, sezamo aliejaus, sojos padažo ir šviežių petražolių mišiniu;
• originalus padažas yra kalendros, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, sojos padažo, baltojo sezamo sėklų, česnako ir kario mišinys;
• marinuoti makaronai sojos padažo, česnako, kalendros, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir kario mišinyje;
• skanus padažas – augalinis aliejus, sojos padažas, česnakai, juodieji ir raudonieji pipirai, kalendra, mononatrio glutamatas, morkos, agurkas, citrinos sultys;
• Iš pradžių paaiškės, jei vermišelius pagardinsite grūdų garstyčių, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, česnako ir medaus mišiniu.