Kaip namuose virti šunį-šunį pagal žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis

Išmokite pasigaminti populiarų dešros sumuštinį. Jums tiesiog reikia pasirinkti jums tinkamą kepimo būdą ir nusipirkti tinkamus ingredientus. Namuose galite pagaminti tikrą skanų dešrainį su bet kokiu įdaru. Papildomas savarankiško maisto gaminimo pranašumas yra galimybė kontroliuoti patiekalų ir kaloringų patiekalų šviežumą.

Kas yra dešrainis?

Šis pavadinimas reiškia populiarų patiekalą, kurį sudaro dešrainis ir bandelė su padažais ir kitais ingredientais. Yra daug šio sumuštinio virimo variantų. Įvairiose nacionalinėse virtuvėse prie dešrų dedamos daržovės, svogūnai, pagardai, žolelės, prieskoniai. Kartais dešra tiesiog įvyniojama į tešlą ir kepama. Meksikietiški ir korėjietiški gaminiai yra aštrūs, prancūzų ir danų – rafinuoti.

Sumuštinio pavadinimas vertime iš anglų kalbos (dešrainis) pažodžiui reiškia „dešrainis“. Vardo kilmė atsirado XVII a. Anot legendos, vienas vokiečių mėsininkas sugalvojo pailgą dešrą. Gaminys jam priminė takso formą, todėl jis jį pavadino „mažu šunimi“ (daxhund). Vėliau JAV jie pradėjo prekiauti dešrelėmis bandelėse, kurios tapo žinomos kaip dešrainiai..

Kaip pasidaryti dešrainį namuose

Yra daugybė būdų, kaip namuose virti dešrainį. Norėdami tai padaryti, jums reikia orkaitės arba mikrobangų krosnelės. Turite pasirinkti maisto gaminimo receptą, kuriame visas procesas aprašytas žingsnis po žingsnio. Svarbus dalykas yra produktų pasirinkimas. Norėdami, kad sumuštinis būtų skanus, turite vartoti tik šviežius ir aukštos kokybės ingredientus. Šio tipo greitam maistui tinka tam tikros dešros ir ritinėliai. Jei ten pridėsite daržovių ir žalumynų, jie taps ne tik nuoširdūs, bet ir naudingi.

Dešros

Norėdami pagaminti kokybišką patiekalą, turite pasirinkti tinkamus ingredientus. Dešrainių dešrelės turi būti parenkamos laikantis šių principų:

• jie turėtų būti ploni ir ilgi;
• be riebalų ir sūrio sudėtyje.

Tirštos dešrelės ir šoninė su šonine šiam patiekalui gaminti netinka. Jūs neturėtumėte vartoti trumpų mažų dešrelių. Aukščiausio laipsnio dešrelės su pavadinimais: „Capital“, „Dairy“, „Viena“ turi gerą skonį. Ypač skanūs yra sumuštiniai su rūkytų dešrų veislėmis. Kai kuriuose receptuose rekomenduojama naudoti medžioklines dešreles, jos pagardina patiekalą.

Bandelės

Bandelėms griežtų reikalavimų nėra. Kepyklų gaminiai turėtų būti minkšti ir jų recepte neturėtų būti specialių priedų, kad nebūtų pertrauktas dešros skonis. Dešrainių ritinėliai yra pailgi. „Hot dog“ receptas namuose apima bandelių, keptų iš mielių tešlos, naudojimą. Namų ruošimui galite naudoti bandelę, kaip norite (prancūziškas bagetas, kepiniai su sezamo sėklomis, specialios bandelės „dešrainiams“).

Dešrainis rusų kalba

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Sunkumas: žemas.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 266 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.

Šis receptas pasižymi savo paprastumu. Net vaikas gali lengvai pasidaryti tokį sumuštinį. Šio užkandžio privalumais galima laikyti pagaminimo greitį ir tai, kad nereikia ieškoti papildomų produktų. Čia yra tik pagrindiniai ingredientai, nėra nieko nereikalingo. Naminis dešrainis tinka greitam užkandžiui arba kaip lengvų pusryčių pakaitalas.

Ingridientai:

• Pieniškos dešrelės – 2 gabalėliai;
• ilgi ritiniai – 2 gabalėliai;
• majonezo padažas – 30 g;
• Rusijos garstyčios – 20 g.

Virimo būdas:

1. Iš plėvelės nulupkite dešreles, virkite, kol suminkštės.
2. Atsargiai supjaustykite bandelę išilgai, neišpjaudami iš vieno krašto.
3. Įdėkite dešrą į ritinio vidų.
4. Paruoštą patiekalą paskleiskite garstyčiomis, įpilkite majonezo.

Danų kalba

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Sunkumas: didelis.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 288 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: danų.

Pagrindinis šio patiekalo ir tradicinio recepto skirtumas yra tas, kad jame naudojamas miltuose pakepintas svogūnas. Jo derinimas su marinuotais agurkais suteikia produktui neįprastą skonį. Receptas yra sudėtingesnis, palyginti su rusiška virtuve. Danų greitojo maisto paruošimas užima daugiau laiko nei greitojo maisto produktų paruošimas pagal klasikinius receptus. Jei norite, galite šį receptą paįvairinti šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• Vienos dešros – 4 gabalėliai;
• dešrainių kukuliai – 4 gabaliukai;
• vidutinio dydžio svogūnas – 3 dalykai;
• marinuoti agurkai – 2-3 vidutiniai vaisiai;
• kvietiniai miltai – 60 g;
• pomidorų padažas – 80 g;
• vidutinio karščio garstyčios – 40 g;
• augalinis aliejus – 30 g;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Susmulkintą svogūną išdėliokite keptuvėje su įkaitintu aliejumi.
2. Svogūnų pusės žiedai praeinami, kol įgyja auksinį atspalvį. Galite pridėti šiek tiek druskos. Po to pridedami miltai ir ingredientai sumaišomi..
3. Kai svogūnas kepamas iš visų pusių ir tampa traškus, jį reikia perkelti į popierinį rankšluostį. Tai atliekama siekiant pašalinti aliejaus perteklių..
4. Kol keps svogūnai, agurkus galite supjaustyti plonomis riekelėmis.
5. Dešros virti ant grotelių arba orkaitėje.
6. Keptuvėje reikia šiek tiek išdžiovinti bandeles, kad susigertų.
7. Į supjaustytus ritinius dedamos karštos dešros. Į viršų sutepkite garstyčių ir pomidorų padažu.
8. Produktas įdarytas keptais svogūnais ir plonai supjaustytais agurkais.

Amerikos dešrainis

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Sunkumas: žemas.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 330 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: amerikietiška.

Klasikinis dešrainis naudoja keptas dešreles. Namuose grilį galima pakeisti orkaite. Amerikietiškas patiekalas leidžia naudoti plonas rūkytas dešras su minimaliu riebalų kiekiu. Kartais jie būna suvynioti į lašinius. Amerikos virtuvėje naudojami šviežių agurkų ir pomidorų, žolelių, svogūnų įdarai. Dėl skonio galite pridėti pipirų ir česnako. Jei norite, naudokite karštus padažus.

Ingridientai:

• medžioklės dešrelės – 4 gabalėliai;
• bandelės su sezamo sėklomis – 4 gabalėliai;
• svogūnas vidutinio dydžio – 1 gabalas;
• marinuoti agurkai – 2-3 vaisiai;
• pomidorai – 2 gabaliukai;
• kečupas – 80 g;
• karštos garstyčios – 40 g.

Virimo būdas:

1. Dešras reikia kepti orkaitėje arba mini grilyje.
2. Iškirpkite bandeles išilgai, viduje paskleiskite karštas garstyčias.
3. Daržoves rekomenduojama pjaustyti plonais apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais.
4. Skrudintos karštos dešros dedamos į kukulius, kurie laistomi kečupu.
5. Ant viršaus išdėstytos daržovės ir svogūnai.

Prancūzų kalba

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Sunkumas: vidutinis.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 308 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: prancūzų.

Prancūzai, ruošdami greitą maistą, dažnai naudoja šviežias daržoves. Tai padidina naudingąsias patiekalo savybes, daro maistą lengvai virškinamą. Kitas išskirtinis prancūzų virtuvės bruožas yra sūrio naudojimas. Traški bandelė su keptu sūriu viduje yra nepaprastai skani ir atrodo labai patraukliai. Įprasta valgyti prancūzišką dešrainį su salotomis, tačiau galite pridėti ir bet kokių kitų žolelių, kaip norite.

Ingridientai:

• dešros – 2 gabaliukai;
• Prancūziškas bagetas – 1;
• marinuoti agurkai – 2-3 vaisiai;
• pomidorai – 2 gabaliukai;
• salotos – 3-4 gabalėliai;
• kietasis sūris – 70 g;
• majonezas – 40 g.

Virimo būdas:

• Kepkite dešreles keptuvėje arba kepkite orkaitėje.
• Iškirpkite ilgą bandelę iki dešrų dydžio, tada išilgai.
• Supjaustykite daržoves plonais griežinėliais.
• Įdėkite salotas į bageto vidų.
• Dešras sudėkite į ritinius, pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Įdėkite bageti į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms, kad sūris ištirptų.
• Į viršų su šviežiais pomidorais, agurko griežinėliais, užpilkite majonezu.

Karštas šuo pita duonoje

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Sunkumas: vidutinis.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 297 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: armėnų.

Jei vietoj bandelių naudosite tortiliją ar pita duoną, gausite produktą, kuris atrodo kaip shawarma. Patiekalas nepraranda savo skonio. Korėjos morkų ir sūrio naudojimas skonį padaro originalų ir įdomų. Yra šiek tiek aštrus užrašas. Receptas yra lengvai paruošiamas, tik šiek tiek įgūdžių reikia vynioti tortiliją.

Ingridientai:

• dešros – 3 gabalėliai;
• plona pita duona – 1;
• Korėjiečių morkos – 100 g;
• pomidorai – 2 gabaliukai;
• kietasis sūris – 60 g;
• sviestas – 30 g;
• kečupas – 30 g;
• majonezas – 30 g.

Virimo būdas:

1. Nuėmus plėvelę, rekomenduojama virti dešreles.
2. Pita duoną reikia suplėšyti į gabalus, kurių dydis 15 – 20-25 cm.
3. Kiekvienas gabalas sutepamas majonezu, tada ant jo dedama dešra..
4. Sūrio griežinėliai sutarkuojami ir išdėstomi kartu su morkomis ir pomidorais.
5. Kitas, jums reikia susukti pita duonos ir kepti iš visų pusių aliejuje, tada supilkite kečupą.

Mikrobangų krosnelėje

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Sunkumas: žemas.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 260 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.

Jei neturite laiko paruošti pusryčių ryte, galite pasirinkti šį paprastą receptą. Pagaminti sumuštinį mikrobangų krosnelėje yra labai paprasta ir greita. Per kelias minutes galite pagaminti skanų karštą užkandį. Privalumas tas, kad jums pirmiausia nereikia nei virti, nei kepti dešrų. Pasirinktinai į patiekalą galite pridėti daržovių, žolelių, svogūnų.

Ingridientai:

• Specialios dešrelės – 2 gabalėliai;
• bandelės – 2 gabaliukai;
• majonezo padažas – 20 g;
• vidutinės garstyčios – 20 g.

Virimo būdas:

1. Atsargiai supjaustykite kepalą iš vienos pusės.
2. Įdėkite dešrą į supjaustytą gabalėlį ir įpilkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms visu pajėgumu.
3. Po to jie išima karštą ritinį, įpila šiek tiek majonezo ir garstyčių.