Kaip padaryti, kad želė pyragas būtų saldus ir nesaldintas – žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Jei jums reikia greitai ir kuo mažiau pastangų iškepti skanų patiekalą, pyragas su želė yra puikus sprendimas. Patiekalas gali būti saldus ar pikantiškas, sūris ar mėsa, vaisiai ar daržovės. Skystas bandymo pagrindas suklijuos visus įdaro komponentus. Dėl to rasite saldų desertą, užkandį ar pilną vakarienę. Nebijokite eksperimentų, sukurkite savo idealų skonių derinį iš visko, kas randama šaldytuve.

Kas yra drebučių pyragas

Tarp visų tortų receptų įvairovės vieną iš pirmaujančių pozicijų užima drebučiai. Norėdami greitai ir paprastai paruošti tokius patiekalus, skaniausias naminis kepimas tiks bet kuriai namų šeimininkei. Iš įvairių įdarų ir skystos tešlos ruošiamas birus pyragas, į kurį įpilama paruoštų vaisių, daržovių, mėsos, žuvies, kiaušinių ar kitų komponentų. Kepimui naudokite tradicinę orkaitę arba šiuolaikišką daugialypę viryklę.

Tešla su išsuktu pyragu

Yra daugybė receptų variantų, pagal kuriuos galite paruošti želė tešlą pyragui. Kefyras, grietinė, pienas, majonezas dažnai naudojami kaip kvapnaus kepimo pagrindas. Dėl šių komponentų naudojimo tešla yra švelni ir minkšta, tirpsta burnoje. Norint gydyti artimuosius su nesaldintu ar saldžiu patiekalu, reikės mažiausiai laiko ir pastangų.

Ant kefyro

Norite gauti sultingų ir neriebių pyragų? Tada jums tiks jogurto pyragas ant kefyro. Subtilų ir oro skonį galite papildyti bet kokiu įdaru: grybais, uogomis, mėsa. Kefyro išsukta tešla pyrago konsistencijai primena miltų masę, iš kurios gaminami blynai. Net ir pirmasis greideris gali sutvarkyti užpildo pagrindą. Klasikiniame recepte, be kefyro, naudojami kiaušiniai, miltai, druska, cukrus, soda.

Ant grietinės

Subtilių pyragų mėgėjams tinka receptai grietinės pagrindu. Tai puikus greito maisto restoranas, kai svečiai yra ant slenksčio. Tešla su šiuo produktu primena keksiuką, tačiau yra subtilesnio skonio. Puikus želė desertas gaunamas iš grietinės tešlos su obuolių ar slyvų sultingu įdaru. Pabandykite iškepti arbatos vakarienės desertą poilsio dieną. Turėdami mažai laiko, jūs gausite daug malonumo iš skanaus patiekalo.

Piene

Kitas kepimo iš želė tešlos variantas yra piene. Tešla gaunama su sodria homogenine mase, kurią galima minkyti šaukštu, jos nereikia raukšlėti ir iškočioti su ritininiu kaiščiu. Įdarui naudojama daugybė įvairių gaminių, jūsų šaldytuve tikrai yra ko nors tinkamo. Tortą paprasta vykdyti, tačiau jį ruošiant yra keletas paslapčių. Pavyzdžiui, negalima per ilgai maišyti komponentų, kad po kepimo tešla netaptų per tanki. Norėdami gauti daugiau oro, pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus, tada supilkite pieną ir kitus skysčius.

Ant majonezo

Širdingas patiekalas yra pyragas, kurio pagrindą sudaro majonezas. Maišant tešlą, svarbu jos nesūdyti, nes pats majonezas yra sūrus. Ši testo parinktis geriausia naudoti pikantiškam įdarui. Naudokite paruoštus arba beveik paruoštus maisto produktus: keptus grybus, virtas bulves, šiek tiek sūdytą žuvį ar kitas gėrybes. Jums tereikia sudėti pasirinktą įdarą į formą, supilti į jį tešlą ir nusiųsti į pašildytą orkaitę. Visa tai yra paprasti veiksmai, kurių pasekoje rasite skanų ir rudą pyragą.

Uogiene užpildyti pyragai

Pagrindinis greito želė desertų ir užkandžių pyragų bruožas yra tas, kad galite pasirinkti beveik bet kokį jų įdarą. Tešloje tinka bet kokios formos mėsa ir žuvis, grybai, vaisiai ir daržovės, žolelės, sūris, varškės sūris, kiaušiniai, riešutai ir džiovinti vaisiai. Visi šie komponentai gali būti derinami bet kokiame derinyje, atsižvelgiant tik į jūsų skonį ir norą. Arbūzai, skystas džemas, švieži agurkai – tai nėra pats geriausias įdaras želė pyragui. Į skystą pyrago pagrindą nepridėkite be kaulų uogų.

Su kopūstais

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename indelyje: 4–6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 230 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška.

Jūsų skanių patiekalų sąsiuvinis tikrai pasipildys nauju receptu, kai tik bandysite iškepti kopūstų pyragą su tešla. Kopūstų įdarui ir kefyro-miltų želė mišiniui paruošti prireiks vos kelių minučių. Iš prieskonių galite naudoti juoduosius pipirus, kmynus, muskato riešutą. Kai pyragas iškeps, neskubėkite jo ištraukti iš formos. Leiskite atvėsti, tada išimkite.

Ingridientai:

• kefyras – 450 ml;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• miltai – 2 šaukštai .;
• soda – pusė šaukštelio;
• balti kopūstai – 300 g;
• sviestas – 50 g;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, troškinkite keptuvėje iki minkštos. Įpilkite druskos ir prieskonių.
2. Sumaišykite kefyrą ir kiaušinius, atskirai miltus, soda. Sumaišykite skystus ir sausus ingredientus, kad tešla būtų vienoda be gabalėlių.
3. Kepimo indą sutepkite aliejumi, dugną dėkite kopūstus, užpildykite tešla.
4. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos. Noras pasitikrinti medine lazda.

Su mėsa

• Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijos viename indelyje: 4–6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 219 kcal.
• Paskirtis: užkandis, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Paprasčiausi receptai iš kepimo yra birūs pyragai. Net jei dėl kokios nors priežasties jūsų virtuvės orkaitė neveikia, nesijaudinkite. Pyragą galite kepti lėtoje viryklėje. Greita, skani, nuoširdi vakarienė patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Receptas gali būti įvairus su prieskoniais, grybais, žolelėmis, paprika ar kitais ingredientais. Nebijokite eksperimentuoti norėdami rasti geriausią skonio derinį..

Ingridientai:

• malta mėsa – 0,3 kg;
• miltai – 1 šaukštas .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• grietinė – 1 šaukštas .;
• soda -? šaukštelis;
• druska -? šaukštelis;
• svogūnas – 1 vnt .;
• sviestas – tepimui;
• maltų juodųjų pipirų – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite su malta mėsa keptuvėje. Druska, pipirai, truputį atvėsinkite įdarą.
2. Sumaišykite miltus ir soda, įpilkite grietinės, du vištienos kiaušinius, druską. Maišykite su šluotele ar šaukštu, kad neliktų gabalėlių.
3. Multicookerio dubenį sutepkite aliejumi. Įdėkite įdarą ant dugno.
4. Viršuje, užpildykite ją drebučių tešla. Kepkite režimu „Kepimas“ 60 minučių.,

Su bulve

• Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 6-8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 248 kcal.
• Paskirtis: užkandis, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Tradicinis birus pyragas su bulvėmis yra mielas pyragas, kurį galite patiekti visai šeimai. Įpilkite pievagrybių į įdarą, kad patiekalas būtų dar skanesnis. Įdėkite įdarą ir tešlą į gilią formą, iš anksto sutepkite ją aliejumi ir, jei reikia, uždenkite pergamentu. Neverta tešlos pilti į nuimamą formą be pergamento, skystis gali nutekėti per įtrūkimus.

Ingridientai:

• kefyras – 150 ml;
• majonezas – 150 ml;
• miltai – 150 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai;
• bulvės – 4 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• pievagrybiai – 0,5 kg;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• sviestas – 3 šaukštai. l .;
• druska, pipirai – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite šluotele. Toliau plakdami įpilkite majonezo ir kefyro.
2. Išsijokite miltus, suberkite kepimo miltelius.
3. Palaipsniui įmaišykite miltus į kefyro, majonezo ir kiaušinių masę. Minkykite tešlą be gabalėlių, palikite 15 minučių.
4. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – mažais kubeliais. Viską apkepkite keptuvėje su sviestu ir saulėgrąžų aliejumi.
5. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Formos dugną sutepkite aliejumi, bulvių apskritimus sudėkite į juostelę, įberkite druskos ir pipirų.
7. Į antrą sluoksnį sudėkite grybus, pakepintus su svogūnais, supilkite į suplaktą tešlą.
8. Mes įdedame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 50 minučių.
9. Patiekite šiltą arba šaltą..

Su vaisiais

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 6-8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 260 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: rusiška.

Galite gaminti saldų ir skanų pyragą su pienu, naudodami mieles. Receptui geriau naudoti neriebų pieną. Tokios mielinės tešlos nereikia iškočioti, ją kepti reikės mažiausiai laiko, kaip ir įprastam želė patiekalui. Kaip įdaras naudojami bet kokie šaldyti ar švieži vaisiai, uogos. Jei vaisiai yra dideli, juos reikia supjaustyti gabalėliais.

Ingridientai:

• rauginto pieno – 200 ml;
• šviežios mielės – 20 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – 2 šaukštai .;
• augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
• druska pagal skonį;
• cukrus – 2 šaukštai. l .;
• vanilė – 0,5 šaukštelio;
• vaisiai be sirupo – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite mieles į dubenį, užpilkite 3-4 šaukštus šilto vandens, 1 šaukštelis. cukraus, sumaišykite ir palikite 5-10 minučių.
2. Į keptuvę sulaužykite kiaušinius, supilkite pieną, augalinį aliejų. Įdėkite likusį cukrų, druską, supilkite mieles.
3. Nuolat maišykite, į skystį įpilkite miltų.
4. Įpilkite vanilės.
5. Palikite pakilti 30–40 minučių šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo skersvėjų.
6. Sutepkite formos dugną aliejumi, sudėkite vaisius, uždenkite saldžia tešla.
7. Saldūs pyragaičiai gali būti pabarstyti cukrumi ant viršaus.
8. Neapdorotą pyragą palikite 15 minučių. Želė pusgaminis šiek tiek pakils, kai jį galėsite dėti į orkaitę.
9. Kepkite 40-50 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol pyragas paruduos.

Su sūriu ir žolelėmis

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 6-8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 285 kcal;
• Paskirtis: užkandis, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.

Kitas skanus želė torto receptas yra sūris. Šis patiekalas yra plakta, kuris pasirodo neįprastai minkštas ir švelnus. Tai šiek tiek primena tingią picą. Jei norite, įpilkite dešros, alyvuogių, keptų ar marinuotų grybų. Želė pyragaičiams bus naudingi šie komponentai, tačiau net ir naudojant standartinį sūrio ir žalumynų rinkinį, visi šeimos nariai galės džiaugtis.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt .;
• tiršta grietinė – 200 g;
• grietinėlės sūris – 150 g;
• majonezas – 3 šaukštai. l .;
• miltai – 1 stiklinė;
• kepimo milteliai tešlai – pusė maišo;
• malti pipirai, druska – pagal skonį;
• kietasis sūris – 200 g;
• feta (fetos sūris) – 200 g.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai sumaišykite grietinę, grietinėlės sūrį, majonezą keptuvėje.
2. Miltus išsijokite su kepimo milteliais, palaipsniui supilkite juos į skystus komponentus, maišykite iki vientisos masės.
3. Druska, tešla išminkykite.
4. Sutepkite formą aliejumi, supilkite pusę tešlos.
5. Kietąjį sūrį ir fetą sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos, užpilą padėkite ant tirštos bandomosios bazės. Šiuo metu kai kurios namų šeimininkės prideda druskos.
6. Supilkite su likusia tešla, išlyginkite.
7. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių.