Kaip paruošti skanų ir skaidrų vištienos patiekalą – žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Vištienos sriuba yra klasikinis patiekalas, kuris mums buvo pažįstamas nuo vaikystės. Šaltuoju metų laiku kvapnus, karštas gėrimas ne tik patenkins alkį, bet ir padės sušilti. Patiekalas, iš pirmo žvilgsnio, yra labai paprastas, tačiau patyrusios namų šeimininkės žino ypatingas paslaptis ir subtilybes. Tinkamai virtos vištienos atsargos yra puikus pagrindas įvairioms sriuboms.

Kaip paruošti vištienos atsargas

Sultinio skonis ir koncentracija daugiausia priklauso nuo paukščio, todėl pabandykite nusipirkti naminės vištienos sriubos – taip sriuba duos maksimalią naudą. Turtingas skystis bus gaunamas iš viso paukščio arba iš mėsos gabalo su kaulais. Negalima virti sultinio tik iš vištienos. Pabandykite užpildyti paukštį tik šaltu vandeniu, o po virinimo pašalinkite putas, įpilkite daržovių.

Vištienos sultinio receptai

Susipažinę su receptais, jums nekils klausimas, kaip gaminti vištienos sultinį. Mažas kalorijų maistas gali būti įtrauktas į jūsų dienos racioną. Pridėkite prieskonių, daržovių, grūdų ir kitų priedų į sultinį pagal savo skonį. Prieš pradėdami virti, gerai nuplaukite vištieną po tekančiu vandeniu, jei reikia, supjaustykite mažais gabalėliais.

Iš vištienos

• Virimo laikas: 65 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 36 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei nežinote, kaip virti vištienos sultinį, išbandykite šį metodą. Skystis gali būti naudojamas kaip sriubos pagrindas arba naudojamas kaip savarankiškas patiekalas. Sultinys turi vertingų maistinių savybių, jame gausu baltymų. Kad patiekalas būtų dar naudingesnis, virimo metu pirmasis sultinys nusausinamas. Tai padeda sumažinti purino bazes..

Ingridientai:

• vištiena – 1,5 kg;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite visą paukštį į keptuvę, užpilkite vandeniu. Padėkite virti.
2. Venkite stipraus virimo. Jei atsiranda putų, pašalinkite jas šaukštu su plyšiu..
3. Druska, sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite maždaug valandą.

Iš vištienos krūtinėlės

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 113 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Vištienos krūtinėlės sultinys yra mažai kaloringas pirmasis valgis, kurį vaikai gali duoti laikydamiesi dietos. Duokite pirmenybę paukštienai, tada jūsų patiekalas bus turtingas, įgaus malonią auksinę spalvą. Virtą krūtinę galite dėti į sultinį patiekdami arba patiekdami atskirai. Įdėkite šviežius žalumynus į lėkštę, kad pirmasis patiekalas būtų dar skanesnis.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė – 200 g;
• druska – 5 g;
• krapai – 5 g.

Virimo būdas:

1. Supilkite vištieną vandeniu, druska, padėkite indą ant vidutinės ugnies.
2. Kai skystis užvirs, sumažinkite temperatūrą, pašalinkite putas. Virkite apie valandą.
3. Įdėkite žalumynus 10 minučių, kol vištiena bus paruošta.

Iš kojų

• Virimo laikas: 95 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 129 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Nuotraukoje dažnai matome gražų auksinį sultinį iš kojų. Laikydamiesi recepto nurodymų, taip pat galite paruošti šį patiekalą. Vištienos atsargos yra puikus sriubos pagrindas. Prieš pradedant virti, mėsą rekomenduojama valandą mirkyti šaltame vandenyje. Norėdami sumažinti riebalų kiekį, pašalinkite kojų odą.

Ingridientai:

• vištienos kojos – 1 kg;
• druska – 5 g.

Virimo būdas:

1. Įdėkite paukštį į keptuvę, įpilkite vandens.
2. Palaukite, kol užvirs, pašalinkite putas, įpilkite druskos.
3. Virkite vištienos kojas maždaug 90 minučių ant silpnos ugnies..
4. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Iš vištienos būgnelio

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 80 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Vištienos būgnelis gerai tinka virti sočius, auksinius sultinius. Paruoštą mėsą galite naudoti kituose patiekaluose arba, padaliję į mažus gabalėlius, palikti sriuboje. Paimkite bent 3 kojas; iš mažesnio kiekio skonis nebus pakankamai ryškus. Norėdami pašalinti riebalų perteklių ir sumažinti kalorijas, prieš termiškai apdorodami nuvalykite odą.

Ingridientai:

• vištienos būgnelis – 4 vnt .;
• druska – 5 g;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• prieskoniai – 5 g.

Virimo būdas:

1. Užpildykite būgną vandeniu.
2. Palaukite, kol pasirodys putos, pašalinkite šaukštu su plyšiu.
3. Druskos vanduo, įpilkite prieskonių.
4. Leiskite sultiniui virti 1 valandą minimalioje temperatūroje.

Su bulve

• Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 102 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Vištienos sultinio su bulvėmis receptas leidžia paruošti pirmąjį patiekalą, kuris pietų metu gali pakeisti visą patiekalą. Geriau naudoti krakmolingas veisles daržoves, kurios gerai virškinamos. Kiek virti vištienos sultinio, priklauso nuo paukščio amžiaus ir dydžio. Net nepatyrusios namų šeimininkės galės išvirti skanią sriubą, naudodamos šį vištienos sultinio receptą..

Ingridientai:

• vištiena – 1 kg;
• bulvės – 500 g;
• druska – 5 g;
• petražolės – 10 g.

Virimo būdas:

1. Įdėkite vištieną į keptuvę, įpilkite vandens.
2. Skystį užvirkite, išimkite putas, druską.
3. Sudėkite bulves, virkite ant silpnos ugnies.
4. Įdėkite petražoles į verdantį sultinį 5 minutes iki virimo pabaigos.

Su kiaušiniu

• Virimo laikas: 85 minutės.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 151 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Receptas leis jums virti skanų sultinį, kuris gali būti jūsų mėgstamiausias maistas. Sveiki ir natūralūs ingredientai greitai patenkins alkį. Norėdami įsitikinti, kad jūsų sriuba nebus purvina, būtinai pašalinkite putas ir sumažinkite temperatūrą iki minimumo. Pirmenybę teikite naminei vištienai ir kiaušiniams, ypač jei virkite mažą vaiką.

Ingridientai:

• vištienos mėsa – 400 g;
• morkos – 1 vnt .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• bulvė – 3 vnt .;
• druska pagal skonį;
• krapai – 10 g.

Virimo būdas:

1. Mėsą padėkite į šalto vandens keptuvę.
2. Po virimo pašalinkite putas, sumažinkite ugnį ir sudėkite visą svogūną.
3. Po 10 minučių suberkite daržoves, virtus kiaušinius, žalumynus.
4. Po pusvalandžio išjunkite ugnį.

Su daržovėmis

• Virimo laikas: 2,5 valandos.
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 152 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Pirmosios vištienos su daržovėmis receptai jau seniai laimėjo daugelio namų šeimininkių širdis, nes tai yra paprastas ir labai naudingas gėrimas. Kaip virti patiekalą, jei nėra laiko? – Atsakymą į šį klausimą rasite recepte. Paimkite įvairias daržoves, derinkite jas, kad gautumėte nepriekaištingą skonį. Priklausomai nuo sezono, galite pridėti šviežių žolelių ar įvairių sausų prieskonių.

Ingridientai:

• vištienos mėsa – 500 g;
• morkos – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• salierų stiebai – 2 vnt .;
• druska pagal skonį;
• krapai – 10 g.

Virimo būdas:

1. Kepkite svogūnus su morkomis, salierais, kol suminkštės, druska.
2. Mėsą nuplaukite, sudėkite į keptuvę, sudėkite paruoštas daržoves, žoleles.
3. Viską užpilkite šaltu vandeniu, virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs..
4. Nuimkite putas, sumažinkite dujas, virkite, kol suminkštės.
5. Atjunkite, leiskite užvirinti valandą.

Navaristas

• Virimo laikas: 75 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 181 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Turtingas sultinys yra puikus būdas alkiui patenkinti. Tai yra skanus, sveikas maistas, tinkantis ir suaugusiems, ir vaikams nuo labai jauno amžiaus. Tiksliai laikykitės recepto ir galėsite virti skaidrų sultinį. Naminiai makaronai, javai bus puikus priedas. Kad sriuba būtų sodri, nepamirškite pašalinti putų.

Ingridientai:

• vištiena – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• juodieji pipirai – 5 vnt .;
• aliejus – 1 šaukštelis;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• makaronai pagal skonį;
• petražolės – 1 krūva;
• lauro lapas – 3 vnt .;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite visą vištieną į keptuvę, virkite ant silpnos ugnies maždaug valandą.
2. Tada sultinys filtruojamas.
3. Supjaustykite daržoves, padėkite į vandenį.
4. Po poros minučių įpilkite mažų makaronų, žalumynų.
5. Išvirus sultinį, išjunkite degiklį, pagardinkite.

Lengva

• Virimo laikas: 55 minutės.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 179 kcal / 100 g.
• Paskirtis: priešpiečiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Paukštienos sultinys yra skanus mėsos produktas, kuris puikiai patenkina alkį. Vištienos sriubą vartoti leidžiama net tiems, kurie laikosi dietos. Virimo procesas yra paprastas, nereikia daug laiko. Jei neturite įgūdžių virti skystus patiekalus, išbandykite šį metodą. Jūsų šeima tikrai įvertins puikų sultinio skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• vištienos mėsa – 500 g;
• druska pagal skonį;
• petražolių pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Sudėkite ingredientus į kepimo indą, įpilkite vandens.
2. Virkite ant vidutinės ugnies iki virimo, nuimkite putas.
3. Įpilkite druskos ir žalumynų.
4. Pirmąjį virkite dar 40 minučių.