Kaip virti brokolius, kiek laiko

Brokolius galima vartoti atskirai arba kaip priedą prie įvairių mėsos patiekalų. Jame yra daug vitamino C, baltymų, folio rūgšties ir skaidulų, kurie teigiamai veikia vidaus organus. Norėdami, kad brokoliai taptų skaniu patiekalu, kuriame gausu maistinių medžiagų, turite tiksliai žinoti, kaip jį virti.

Kiek virti brokolius

Pagrindinis virimo principas yra nuolatinė proceso ir virimo laiko kontrolė. Kad daržovė neprarastų visų organizmui naudingų vitaminų ir neįgytų košės iÅ¡vaizdos nemalonaus kvapo, svarbu iÅ¡mokti teisingai virti. Kepimo laikas ir procesas gali skirtis, nes viskas priklauso nuo to, kokius kopÅ«stus naudosite – Å¡aldytus ar Å¡viežius.

Å aldyta

Šaldytų kopūstų galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre arba naudoti daržovę, kurią patys anksčiau įdėjote į šaldiklį. Svarbu atsiminti, kad tokiai daržovei nereikia išankstinio atitirpinimo, nes dėl šio proceso kopūstai gali prarasti formą ir išvaizdą. Tada griežtai laikykitės visos veiksmų sekos:

  1. Virinama 1,5 litro vandens, pridedant 1 valg. druska.
  2. Įdėkite žiedynus į verdantį vandenį.
  3. Virinama ne daugiau kaip 12 minučių.
  4. Paruoštą kopūstą iš vandens šaukštu išimkite iš vandens.

Pakuotė šaldytų brokolių

Šviežias

Virinti šviežius brokolius nėra sunku, jei laikysitės visų rekomendacijų. Prieš patį procesą būtina kruopščiai nuplauti daržoves po tekančiu vandeniu, o po to 10 minučių palikti pasūdytame vandenyje. Tai garantuos, kad jei kenkėjai laikysis galvoje, druska juos pašalins. Norėdami tinkamai paruošti žiedynus, atlikite šiuos veiksmus:

  • Pirmiausia aÅ¡triu peiliu nupjaukite pagrindinį stiebą.

Kopūstų kotelio pjaustymas

  • Pradėkite atskirti kiekvieną pumpurą rankomis, bet jei jie tvirtai priglunda prie stiebo, tada naudokite peilį. BÅ«kite atsargÅ«s ir nepažeiskite formos..

Žiedyno pasiskirstymas

  • Paimkite didelį puodą, užpildykite jį vandeniu ir užvirkite. Net jei jÅ«sų galva maža, rekomenduojama ją virti dideliu kiekiu skysčio.
  • Ä® 1,5 litro vandens įpilkite ne daugiau kaip du Å¡aukÅ¡telius druskos.

Puodas užpilamas vandeniu

  • Verdančiame vandenyje palaipsniui pradėkite nuleisti pumpurus..
  • Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip penkias minutes.
  • Tada atsargiai Å¡aukÅ¡tu iÅ¡traukite žiedynus iÅ¡ keptuvės.

Kopūstus išimkite šaukštu su plyšiu

  • Kad jie iÅ¡laikytų savo formą, iÅ¡kart po virimo, užpilkite juos lediniu vandeniu.

Paruošti brokoliai

Rekomendacija: perkant brokolius, atkreipkite dėmesį į jo šviežumą. Galva turėtų būti vienoda ryškiai žalia spalva, o jei pastebėjote geltonas, rudas dėmeles ar suglebusius žiedus, tuomet turėtumėte atsisakyti pirkti. Stiebas turėtų išlaikyti savo formą ir būti kietas, nes minkštumas laikomas ženklu, kad daržovė buvo saugoma daugiau nei mėnesį.

Kaip virti brokolius dvigubame katile

Troškinti brokoliai sulaiko visas naudingas medžiagas, kurių daugiausia netenkama, jei kopūstus kepsite įprastu būdu. Prieš kepdami, kopūstų galvą paskirstykite ant atskirų žiedynų ir sudėkite į dvigubą katilo dubenį. Būtinai uždenkite indą dangčiu, tada po devynių minučių gausite gatavą patiekalą. Prieš patiekiant reikia druskos.

Druskai paruošti brokoliai

Vaizdo įrašų receptas, kaip virti brokolius

Norėdami žinoti, kaip tinkamai virti brokolius ir gauti skanų patiekalą, turite atlikti žingsnis po žingsnio jo paruošimo procedūrą ne tik keptuvėje, bet ir mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus produktus, tai neturės įtakos kopūstų skoniui. Išsamus virimo procesas pateiktas vaizdo įraše..

Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika