Viena iš labiausiai paplitusių daržovių mūsų racione yra bulvės. Iš jo gaminamas didžiulis skaičius skirtingų patiekalų. Dabar vis daugiau šeimų įsigyja vazonėlius ir juose labiau mėgsta virti bulves. Verta papasakoti apie populiariausių šio prietaiso bulvių patiekalų receptus.
Kaip virti bulves lėtoje viryklėje
Kartais virtuvės prietaisas gali būti kaprizingas, todėl atsiminkite keletą gudrybių. Naudodami jas bulvėms kepti lėtoje viryklėje jums bus daug lengviau:
- Geriausia daržoves pasūdyti pusiau paruoštoje stadijoje. Priešingu atveju jis gali subyrėti.
- Nepriklausomai nuo to, kokioje įmonėje turite lėtą viryklę: „Redmond“, „Polaris“ ar „Phillips“, pagrindiniai maisto gaminimo principai išlieka tie patys, nes visi režimai yra keičiami..
- Negalima pjaustyti daržovių per smulkiai.
- Prieš kepdami bulves lėtai viryklėje ar troškindami ją, dvi ar tris minutes pašildykite augalinį aliejų.
- Jei įdėjote lauro lapą į indą, ištraukite jį iškart po virimo.
- Prieš kepdami bulves lėtai viryklėje, kiekvieną gabalėlį nuplaukite vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Tuomet iškeptos riekelės nelipna viena prie kitos.
- Keptas bulves geriau paskirstyti daugialypėje terpėje vienu sluoksniu, kad būtų lengviau įsiterpti.
- Daržovių patiekalų skonį gerai papildo tokie prieskoniai kaip rozmarinas, kmynai, džiovinti česnakai, kalendra, pipirai, krapai, čiobreliai, suneli apyniai.
- Bulvės bus puikus garnyras prie bet kurios mėsos: kiaulienos, vištienos, ėrienos, jautienos. Jis gali būti patiekiamas su žuvimi, grybais, daržovių salotomis, įvairiais padažais iš majonezo, grietine, pienu, pomidorų pasta.
Bulvių patiekalai lėtai viryklėje
Dėl tokio prietaiso terminio apdorojimo visi produktai atsiskleidžia iš geriausios pusės. Lėtoje viryklėje bulves galima kepti, troškinti, kepti, troškinti garuose arba vandenyje. Jį galima papildyti įvairių rūšių kepta ir virta mėsa, grybais, daržovėmis, kietu ar lydytu sūriu, kumpiu, žolelėmis, pagardais. Visi bulvių patiekalai lėtai viryklėje yra paruošiami gana greitai, tačiau svarbiausia yra net ne proceso trukmė, o paprastumas. Keletas geriausių receptų, kuriuos turėtumėte atsiminti.
Daugialydis bulvių troškinys
- Virimo laikas: 50 min..
- Porcijos viename inde: 6 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 2856 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: namai.
- Sunkumas: lengva.
Skanus ir patenkinamas patiekalas, kurį labai lengva paruošti, tai troškintos bulvės lėtai viryklėje. Recepte, kurį netrukus perskaitysite, siūloma jį virti pridedant grybų. Jie maistą padarys dar maistingesnį. Galite naudoti bet kokią veislę; pievagrybiai siūlomi žemiau. Apie tai, kaip troškinti bulves lėtai viryklėje, turite žinoti kiekvienas šio prietaiso savininkas.
Ingridientai:
- švieži pievagrybiai – 0,5 kg;
- bulvės – 1 kg;
- druska – 0,5-1 šaukštelis;
- vištienos sultinys – 1,5-2 l;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
- svogūnas – 2 vnt..
Virimo būdas:
- Sutepkite prietaiso dubenį aliejumi, nustatykite režimą „Kepimas“.
- Susmulkinkite svogūną. Kepkite tris minutes.
- Į dubenį suberkite susmulkintus grybus. Viską išmaišykite, pakepkite dar 7 minutes.
- Supjaustykite vidutinio dydžio bulvių kubelius. Sudėkite juos į konteinerį.
- Į sultinį supilkite maistą taip, kad jie būtų pusė centimetro skysčio.
- Pusvalandžiui nustatykite funkciją „Gesinimas“. Tada kurį laiką palaikykite troškintas bulves daugiafunkciame viryklėje, kad galėtumėte atlikti funkciją „Įkaitinti“. Patiekite su žalumynais.
Keptos bulvės lėtai viryklėje
- Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 1563 kcal.
- Paskirtis: Vakarienė.
- Virtuvė: prancūzų.
- Sunkumas: vidutinis.
Skanus patiekalas, vertas pagrindinės vietos ant šventinio stalo, yra keptos bulvės lėtai viryklėje su lašiša. Nuotraukoje jis atrodo labai įspūdingai. Ypatingai marinuota žuvis gerai dera su daržovės minkštimu, kuris naudojamas kaip krepšys. Visa tai padengta sūrio pluta, dėl kurios patiekalas tampa dar patrauklesnis tiek išvaizda, tiek skoniu.
Ingridientai:
- šviežia lašiša – 75 g;
- prieskoniai;
- sojos padažas – 2–3 šaukštai. l .;
- bulvės – 3 didelės;
- augalinis aliejus – 1 šaukštelis;
- krapai – pusė puokštės;
- Parmezanas – 30 g.
Virimo būdas:
- Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite sojos padažą, išmaišykite. Palikite pusvalandžiui.
- Žalumynus susmulkinkite, sumaišykite su lašiša. Pipirai.
- Nuplaukite bulves, perpjautas per pusę, šaukšteliu, iškočiokite šerdį.
- Į suformuotas įdubas būtina užpilti šiek tiek aliejaus, o tada įdėti lašišos ir žalumynų įdarą.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Iš folijos padarykite keletą „valčių“ ir sudėkite į kiekvieną užpildytą ruošinį.
- Įdėkite juos į prietaiso dubenį ir „Kepimo“ režime virkite valandą.
Mėsa su bulvėmis lėtoje viryklėje
- Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 2597 kcal.
- Paskirtis: Vakarienė.
- Virtuvė: europietiška.
- Sunkumas: didesnis nei vidutinis.
Troškinta mėsa su bulvėmis lėtai viryklėje virta į skanų padažą. Proceso metu produktai keičiasi skoniu, mirkyti prieskoniuose. Patiekalas atrodo labai gražiai, todėl jis gali būti pateiktas ant šventinio stalo. Nėra jokių griežtų prieskonių, kuriuos reikia ten dėti, rekomendacijų, todėl galite dėti viską, kas jums patinka: džiovintas žoleles, prieskonius.
Ingridientai:
- bulvės – 6 vidutinės;
- miltai – 1 šaukštas. l .;
- mėsos sultinys – 125 ml;
- vanduo – 125 ml;
- morkos – 1 mažas;
- grietinė – 100 g;
- ciberžolė – trys žiupsneliai;
- svogūnas – 1 mažas;
- jautiena – 150 g;
- kiauliena – 150 g;
- druska, prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Bulves nulupkite, supjaustykite ketvirčiais.
- Morkas sutarkuokite rupiai.
- Smulkiai supjaustykite abiejų rūšių mėsą.
- Įdėkite gaminius į daugiafunkcinio indo konteinerį, valandą padėkite programą „Gesinimas“.
- Kai prietaisas veiks 10 minučių, suberkite susmulkintą svogūną, pagardinkite.
- Sumaišykite atvėsintą sultinį su grietine, miltais, ciberžole, druska. Praėjus ketvirčiui valandos iki virimo pabaigos, įmeskite padažą į lėkštę nenutraukdami maišymo.
Daugialytis vištienos troškinys
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 3128 kcal.
- Paskirtis: priešpiečiai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Troškintos bulvės su vištiena lėtai viryklėje yra labai lengvos. Į šį patiekalą dedama daug įvairių daržovių, todėl ji naudinga kūnui. Nesivaržykite įtraukti jį į savo vaiko racioną. Kalbant apie vištieną, į patiekalą geriausia dėti filė, nes šioje skerdenos dalyje yra mažiausiai riebalų ir ji laikoma dietine. Produktus galima paruošti tik juos sūdant, be papildomų prieskonių.
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlė – 0,4 kg;
- druska;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
- grietinė – 4 šaukštai. l .;
- morkos – 2 didelės;
- paprika – 1 vnt .;
- bulvės – 8 didelės;
- pomidorai – 4 vnt .;
- balti kopūstai – 0,4 kg.
Virimo būdas:
- Supjaustykite filė į mažus kubelius.
- Supilkite aliejų į daugialypės terpės talpą, išdėliokite vištieną. 50 minučių suaktyvinkite gesinimo funkciją. Nepamirškite maišyti mėsos.
- Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite. Įdėkite į mėsą po ketvirčio valandos.
- Po dar 10 minučių sudėkite supjaustytas bulves, supjaustytą kopūstą. Supilkite 0,4 litro šilto vandens. Įpilkite druskos, sumaišykite.
- Pomidorus nuplaukite, nuimkite odelę ir sutrinkite trintuvu. Prieš išjungdami prietaisą, 10 minučių padėkite padažą į indą.
Bulves su malta mėsa lėtai virkite
- Virimo laikas: 45 min.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų maistas: 3569 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: europietiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Bulvės su malta mėsa lėtai viryklėje yra visavertis antrasis patiekalas, kuris patiekiamas priešpiečiams ar vakarienei. Galite patiekti su daržovių salotomis, žalumynais, tačiau net ir be papildų šis maistas pasirodo puikus. Paruošti patiekalą nėra sunku, procesas užtrunka mažiau nei valandą. Toks gaminių derinys turėtų patikti ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Virimui patartina naudoti maltą jautieną.
Ingridientai:
- malta mėsa – 0,3 kg;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai. l .;
- apvalūs ryžiai – 2 šaukštai. l .;
- pipirai, druska;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- lauro lapas – 1 vnt .;
- bulvės – 3 vnt .;
- svogūnas – 2 maži;
- morkos – 1 mažas.
Virimo būdas:
- Susmulkinkite vieną svogūną, morkas. Multicooker inde, suteptame aliejumi, kepkite daržoves 5 minutes „Kepimo“ režimu.
- Bulves nulupkite, supjaustykite pusiau. Šaukštu iškočiokite šerdį.
- Įmaišykite maltą mėsą su likusiu kapotu svogūnu, ryžiais ir kiaušiniu. Druska.
- Mėsos įdarą sandariai sudėkite į bulvių puseles. Padėkite juos ant keptų daržovių sluoksnio.
- Supilkite verdantį vandenį, druską, pipirus, padėkite lauro lapą.
- Virkite pusę valandos, naudodamiesi gesinimo funkcija.
Kepkite bulves lėtai viryklėje
- Virimo laikas: 35 min.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų maistas: 2489 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Kurie iš mūsų nemėgsta vakarieniauti su kvapniomis keptomis bulvėmis? Sunku surasti bent vieną tokį žmogų. Keptos bulvės lėtai viryklėje pasirodo ne mažiau skanios nei keptuvėje. Jis yra padengtas aukso ruda spalva, o viduje lieka minkštas. Visos riekelės kepamos tolygiai, o tai kartais sunku pasiekti, kepant įprastoje keptuvėje ant viryklės.
Ingridientai:
- bulvės – 6 vnt .;
- česnakai – 1 gvazdikėlis;
- svogūnas – 1 vnt .;
- augalinis aliejus – 3-4 šaukštai. l .;
- druska pipirai;
- džiovinti žalumynai.
Virimo būdas:
- Nulupkite daržoves, susmulkinkite.
- Supilkite aliejų į daugialypės terpės talpą, 10 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą.
- Sudėkite bulves ir susmulkintą česnaką. Virkite atidarytu dangčiu..
- Kai skamba signalas, sudėkite svogūnus, prieskonius, druską, pipirus. Maišykite.
- Nustatykite režimą „Kepimas“. Virkite 20 minučių. būtinai uždarykite dangtį.
Bulves kepkite lėtai viryklėje
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 2499 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Bulvė lėtai viryklėje kepimo režimu yra puikus bet kokios mėsos priedas, šviežių daržovių salotos. Šis patiekalas visiems primena savo mėgstamus „kaimiškus“ bulvių pleištus. Pagal receptą siūloma naudoti juodųjų maltųjų pipirų, džiovintų bazilikų, imbiero ir druskos, tačiau jei jums patinka kiti pagardai, galite jų be baimės pridėti. Prisiminkite, kaip lėtai viryklėje virti bulves „Kepimas“.
Ingridientai:
- bulvės – 10 mažų;
- druska pipirai;
- maltas imbieras – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 2-3 šaukšteliai;
- džiovintas bazilikas – 4 šaukšteliai.
Virimo būdas:
- Nuplaukite daržoves, bet ne nulupkite. Gumbus supjaustykite išilgai į ketvirčius.
- Pabarstykite riekeles prieskoniais, druska ir pipirais. Supilkite aliejų, išmaišykite ir palikite šaldytuve ketvirtį valandos.
- Įdėkite bulvių pleištus į prietaiso dubenį.
- Įdiekite programą Kepimas. Virkite 40 minučių, švelniai sumaišykite proceso viduryje.
Virtos bulvės lėtai viryklėje
- Virimo laikas: 50 min..
- Porcijos viename inde: 6 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 2483 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: europietiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Jei norite išbandyti ne tik skanų, bet ir sveiką, tada lėtai virkite virtas bulves su daržovėmis. Jūs net neįsivaizduojate, koks skanus tai pasirodo. Visi žmonės, kurie galvoja, kaip virti bulves lėtoje viryklėje, tikrai turėtų išbandyti šį metodą. Patiekalas pasirodo dietinis, jis nėra draudžiamas valgyti net tiems, kurie laikosi dietos.
Ingridientai:
- bulvės – 6 gabaliukai (geriausia vidutinio dydžio, tokio paties dydžio);
- žalumynai – pusė puokštės;
- morkos – 1 terpė;
- paprikų mišinys – 0,5 šaukštelio;
- svogūnas – 1 vnt .;
- vištienos filė – 1 vnt .;
- druska;
- paprika – 1 mažas;
- džiovintas bazilikas – 0,5 šaukštelio;
- sviestas – 35 g.
Virimo būdas:
- Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves.
- Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais, muškite, įberkite druskos, pipirų.
- Morkas sutarkuokite, svogūnus supjaustykite griežinėliais, paprikas – mažo storio šiaudeliais.
- Į dubenį sudėkite pjaustytas daržoves, druską, pagardinkite, palikite kelioms minutėms.
- Bulvę reikia išilgai perpjauti per pusę. Pradėkite formuoti ruošinius.
- Ant pusės bulvės uždėkite keletą svogūnų žiedų, vištienos gabalėlį, truputį morkų ir paprikų. Ant viršaus uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Vištiena, svogūnas vėl. Uždenkite puse bulvių.
- Apvyniokite ruošinį kuo sandariau folija. Pakartokite su šešiomis porcijomis..
- Padėkite ruošinius ant garuojančio multicookerio tinklelio.
- Užpildykite dubenį vandeniu dviem trečdaliais. Padėkite groteles. Įjunkite garinimo programą. Virinama 40 minučių.
Kaip galima virti bulves lėtoje viryklėje? Ar yra žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis, kurie padėtų suprasti proceso eigą ir pasiūlytų patarimus?