Kaip virti sorų košę: receptai

Visai neseniai soros košė buvo pagrindinis patiekalas ant rusiško stalo, tačiau dabar ji nepelnytai pamiršta pagaminusi vištienos pašarą. Šiose kruopose, net virtose ant vandens, yra daug skaidulų ir kitų naudingų medžiagų, ji laikoma dietine. Yra daugybė košių virimo iš sorų receptų. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, jis pasirodo labai skanus, patenkintas ir sveikas. Paruoškite jį pusryčiams vaikams ir dietai.

Paruošiamas soros košei gaminti

Kad patiekalas būtų skanus, reikia pasirinkti tinkamas kruopas. Soros randamos skirtingos. Skanus ir trapus patiekalas gaminamas iš geltonos, lengvesnės kruopos tinka prie nepatogios košės. Yra įvairių rūšių javai: susmulkinti susmulkinti arba malti. Virimui naudojami geltoni ir nepurkšti grūdai, prieš tai atskirti nuo plėvelių ir apvalkalų.

Soros

Parduodamame dar yra sorų kruopų, tačiau jis turi aštrų skonį, todėl yra retai paruošiamas ir vartojamas. Tokių grūdų atsargos iš anksto neturėtų būti – ilgai laikant, tai įgauna aitrų skonį. Geriau sorą nusipirkti tokiu kiekiu, kokio reikia vienam kartui.

Kraikas dažnai būna grūduose: kitų grūdų ir lukštų priemaišos. Todėl būtina kruopščiai rūšiuoti, kelis kartus nuplauti, kol vanduo pasidarys skaidrus (reikės maždaug 4-5 skalavimo). Kartais javai pilami su atvėsintu virintu vandeniu, paliekami kelioms valandoms, kad išbrinktų – tada juos reikės virti mažiau (jie iškeps greičiau).

Soros virimas

Kaip virti sorų košę – receptai su nuotraukomis

Tik tinkamai paruošę sorą, galite gauti skanią košę. Valgydami jūs gerai išvalote kūną. Miltuose (soros kruopos iš jų gaunamos gryninant) yra medžiagų, kurios sugeba surišti sunkiųjų metalų jonus. Jų dėka iš organizmo pasišalina didelis kiekis toksinų ir toksinų. Soros naudojimas prisideda prie kovos su ankstyvomis raukšlėmis, pašalina priešlaikinį senėjimą.

Miltų košė piene lėtoje viryklėje

Soros su vaisiais

Šiuolaikinės namų šeimininkės mėgsta daugialypę viryklę, ji suteikia galimybę gaminti beveik bet kokį maistą, tačiau nereikia stovėti virš viryklės prie viryklės. Soros nėra išimtis. Jei jį virinate lėtoje viryklėje, piene ir pridedant grietinėlės, patiekalas gaunasi labai skanus ir švelnus. Virimui reikia šių ingredientų:

  • sorų kruopos – 1 stiklinė;
  • pienas – 3 stiklinės;
  • vanduo – 2 stiklinės;
  • kremas – akiniai;
  • sviestas – 50 g;
  • cukrus, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

Virimo košė multicooker

  1. Išmeskite maistą, išrūšiuokite, kruopas nuplaukite, nukoškite per sietelį.
  2. Įdėkite visus ingredientus, išskyrus sviestą, į lėtą viryklę. Pasirinkite „košės“ režimą, nustatykite laikmatį valandai.
  3. Po pyptelėjimo atidarykite dangtį, įpilkite aliejaus, nustatykite režimą „Laikyti šiltai“ ir palikite 15 minučių, kad soros įgautų tinkamą konsistenciją..
  4. Pabarstykite košę ant plokštelių ir patiekite. Jei norite, įpilkite žalumynų ar džiovintų vaisių.

Kaip virti vandenyje purią košę

Trupinė košė

Klasikinis virimo receptas yra sorų košė ant vandens. Ką gauti, kad gautumėte trupininę košę:

  • javai – 1 puodelis;
  • vanduo – 1,5 puodeliai;
  • druskos pagal skonį;
  • sviestas – neprivaloma.

Virimo būdas:

Virimo soros ant vandens

  1. Paruoškite ir nuplaukite sorą. Supilkite jį į puodą su storu dugnu, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite kurį laiką reikalauti.
  2. Nusausinkite, užpilkite švariu, padėkite ant ugnies.
  3. Užvirus, košę pagardinkite druska, uždenkite keptuvę dangčiu.
  4. Troškinkite 25 minutes.
  5. Gautą košę sudėkite į lėkštes, supilkite sviestą ir patiekite..

Su moliūgu orkaitėje

Soros košė piene

Moliūgas su soromis – didžiulis maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų tiekimas. Tai pasirodo patenkinta, bet kartu ir dietinė bei hipoalergiška. Norėdami košės, jums reikės šių ingredientų:

  • nuluptas moliūgas – 200-300 g;
  • soros – 300 g;
  • pienas – 900 ml (geriau vartoti naminius arba turinčius daug riebalų);
  • džiovinti vaisiai – neprivaloma;
  • cukrus – 2 šaukštai;
  • druska – šaukštelis;
  • cinamonas, vanilinas arba cukrus – neprivaloma.

Virimo būdas:

  1. Moliūgą nulupkite ir susmulkinkite. Norėdami sutvarkyti skalavimus.
  2. Puodą reikia užpildyti tokia tvarka: pirmiausia įpilkite moliūgo, tada soros, druskos, cukraus, vanilino, džiovintų vaisių. Supilkite visą pieną. Puodas turi būti imamas taip, kad jis būtų užpildytas ne daugiau kaip 2/3. Tai būtina, kad pienas virimo metu neužvirtų.
  3. Uždenkite arba uždenkite folija, įdėkite į orkaitę, kepkite 150–180 laipsnių temperatūroje 30–45 minutes (laikas priklauso nuo temperatūros). Likus 5 minutėms iki pasirengimo atidaryti košę, kad ji įgautų aukso spalvos plutą.
  4. Patiekite pridėję sviesto.
Skaityti daugiau  Funchose salotos: receptai

Mikrobangų krosnelėje

Moliūgas

Kepdami mikrobangų krosnelėje, būsite tikri, kad niekas neišbėgs ir nesudegins. Norėdami paruošti 3 porcijas, jums reikės:

  • soros – 1 puodelis (180 g);
  • vanduo – 3 stiklinės;
  • cukrus – 3 šaukšteliai;
  • druska pagal skonį;
  • sviestas.

Paruoškite sorų košę mikrobangų krosnelėje taip:

  1. Kruopas nuplaukite, supilkite į indą, tinkantį naudoti mikrobangų krosnelėje. Kruopos neturėtų užpildyti daugiau kaip pusės puodo.
  2. Supilkite pusę vandens tūrio (1,5 puodelio), padėkite į mikrobangų krosnelę maždaug 5 minutėms.
  3. Tuo tarpu antrąją vandens pusę reikia užvirti, tai sumažins košės gaminimo laiką.
  4. Po mikrobangų pyptelėjimo nuimkite keptuvę, įpilkite likusio vandens, druskos, cukraus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir, sumažinę galią, dar 2-3 minutes nusiųskite atgal.
  5. Po to košę 5–10 minučių palikite mikrobangų krosnelėje infuzijai. Pridėkite daržovių, vaisių – neprivaloma.

Kiek laiko reikia virti soros košę žvejybai

Sorų košė plačiai naudojama tarp žvejų. Maitina karpius, karpius, karus. Kad žuvis įvertintų jūsų darbą, košė turi būti tinkamai virta, griežtai laikantis proporcijų, ir žinoti, kiek virti soros. Prieš gamindami javai kruopščiai nuplaunami ir rūšiuojami taip, kad juose neliktų šiukšlių. Košė virinama santykiu nuo 1 iki 8 (1 daliai javų 8 dalys vandens) maždaug 10–15 minučių. Per tą laiką soros turėtų išsipūsti ir pradėti sprogti. Jis pilamas į jau verdantį vandenį..

Nevirškinkite košės ir įsitikinkite, kad ji nedega. Priešingu atveju tai nebus naudinga jauko žuvims. Jei bus deginantis kvapas, laimikio nebus – karpiai ir kitos rūšys netoleruoja tokio aromato. Į košę dažnai dedami kiti produktai: žirniai, halva, supjaustytos sėklos. Taigi žuvys nepraras susidomėjimo jauku ir greitai jų negaus.

Yra daugybė būdų, kaip iškepti skanią, patenkinamą soros košę. Skanus patiekalas eina piene su obuoliais. Vaisiai suteikia ypatingą skonį, rūgštingumą ir malonų aromatą. Kaip virti sorų košę su obuoliais, žiūrėkite žemiau pateiktame vaizdo įraše. Visas procesas yra parodytas išsamiai, todėl kiekvienas gali gaminti patiekalą. Jei dar nebandėte virti soros, tiesiog laikykitės patarimų.

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 1
  1. Mantas Siaurys

    Gal galėtum pasidalinti kokiu receptu, kaip virti skanią sorų košę? Kaip išrinkti tinkamą soras ir kiek laiko jie turėtų virti? Ar yra kokių nors papildomų ingredientų, kurie padidintų skonį? Labai norėčiau paragauti ir išmėginti šią tradicinę lietuvišką patiekalą, todėl tavo patarimai būtų labai vertingi. Ačiū!

    Atsakyti
Pridėti komentarų