Kaip virti žuvį orkaitėje

Jei ieškote, kaip virti žuvį orkaitėje, tada atkreipkite dėmesį į naudingus patarimus, kurie padėtų patiekalui atsidaryti. Žuvies patiekalai turėtų būti įtraukti į žmogaus racioną ir racioną, kad jie būtų aprūpinti sveikomis omega rūgštimis. Paruošti skanų žuvies patiekalą lengva ir tinkamai, jei žinote receptus, kurie garantuoja rezultatą.

Kokią žuvį geriau kepti orkaitėje

Namų šeimininkės kepa žuvis orkaitėje, kuriai pasirenka daug riebalų turinčias veisles. Ši sąlyga būtina norint paruošti kvapnų ir sultingą patiekalą, o ne sausą ir sveiką. Kepimui geriau naudoti jūros rūšis – lašišą, lašišą, tilapiją, sviestą, putasu, bet ir upinius – karpiai, karpiai, karčiai, taip pat puikiai tiks..

Sausa švelni veislė gali pasirodyti skani, jei ji bus pagardinta sviestu ar alyvuogių aliejumi. Žuvies veislės pasirinkimas priklauso tik nuo šeimininkės norų ir sugebėjimų, nes kepti tinka bet kokia veislė – net ypač didelė veislė pasirodys skani, jei supjaustoma kepsniais ir tinkamai marinuota. Rinkdamiesi lydeką su daugybe mažų kaulų, galite ją laikyti ilgiau, kad kaulai suminkštėtų. Tai yra paslaptys, kaip virti žuvį orkaitėje..

Kaip kepti žuvis orkaitėje

Jei norite išmokti teisingai iškepti skanų gurmanišką patiekalą, svarbu apsvarstyti, kokia temperatūra kepti žuvį orkaitėje. Tai galima padaryti 180 laipsnių kampu, kepant produktą folijoje ar puode. Svarbu apsvarstyti, kaip tinkamai iškepti žuvį orkaitėje – gabalėliai suvynioti į foliją ir virti iki 10 minučių, jei jie yra ploni, ir iki 20 minučių, jei gabaliukai yra storesni nei 2,5 cm. Galite teisingai iškepti visą skerdeną per 25–30 minučių, apvyniodami ją folija. kad nebūtų nemalonių kvapų.

Folijos įvyniojimas taip pat padeda tolygiai paskirstyti šilumą, neleisdamas indui degti. Lygiagrečiai kepdami pagrindinį patiekalą, galite gaminti ir garnyrą – daržoves, grūdus. Dėl folijos įvyniojimo temperatūros koncentracijos produktas greitai paruošiamas, išlaikant visus skonius. Iš prieskonių turėtumėte naudoti druską, pipirus, citrinų sultis, o pikantiškam skoniui galite pabandyti įberti kalendros, imbiero, muskato riešuto..

Kaip virti žuvį su citrina ir garstyčiomis folijoje

Norėdami atlikti skanų menkės su citrina ir garstyčiomis dietinį receptą, tinkantį kepimui su folijos įvyniokle, jums reikės:

• menkė arba pollakas – 800 g;
• citrina – 1 vnt .;
• druska, pipirai, garstyčios;
• svogūnas – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• petražolės – 1 krūva;
• sviestas – 100 g.

Žuvies kepimo folijoje orkaitėje etapai:

1. Menkę nuplaukite, nupjaukite galvą, jei jos yra, išspauskite citrinos sultis ant viršaus.
2. Skerdenos vidų sutarkuokite druska ir pipirais, viršų – garstyčiomis.
3. Svogūnus, morkas sutarkuokite, pakepinkite petražoles.
4. Foliją ištepkite sviestu, sudėkite menkę, iš anksto įdarytą puse daržovių, kitą pusę užpilkite ant viršaus, uždenkite galais..
5. Įkaitinkite orkaitę, padėkite menkę su likusiu sviestu, paskleistu ant viršaus.
6. Kepkite 20 minučių, atidarykite, kad paruduotų, palikite 10 minučių.
7. Virtos arba keptos bulvės, salotos, grybai tiks kaip garnyras..

Žuvies kepimo orkaitėje receptas su bulvėmis be folijos

Jei namuose nėra folijos medžiagų, tada žuvies patiekalą vis tiek galima tinkamai paruošti gavus skonį, aromatą ir sultis. Ko reikia receptui su daug kalorijų turinčiomis bulvėmis:

• zander – 0,5 kg;
• bulvės – 1 kg;
• druska, pipirai, bazilikas, žolelės;
• miltai – 2 šaukštai;
• daržovių aliejus.

Žingsnis po žingsnio, kaip virti žuvį orkaitėje su bulvėmis be folijos:

1. Nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite filė, druską, pagardinkite pipirais.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais, pabarstykite pipirais, druska, baziliku, supilkite aliejų, šiek tiek pakepinkite.
3. Lydekos ešerį susukite į miltus, šiek tiek pakepinkite.
4. Dėkite 2 sluoksnius bulvių ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tarp kurios uždėkite zanderio, kepkite 40 minučių.
5. Parengtį lemia kepamos bulvės, o virti gaminį galite pabarstyti žolelėmis, patiekti su sūdytais pomidorais, raugintais kopūstais.

Upių žuvis orkaitėje su grietine ir sūriu

Ypač skanus yra paprastas žuvies patiekalas, kepamas su sūriu, grietine. Norėdami tinkamai virti, jums reikės šių produktų:

• karpis, šamas ar ešeriai – 1 kg;
• svogūnas – 1 vnt .;
• sūris – 200 g;
• prieskonis;
• grietinės – 1 skardinė.

Kaip kepti žuvį orkaitėje:

1. Nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite pilvo pjūvius.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su tarkuotu sūriu.
3. Žuvies paviršių sutepkite grietine, o viduje sudėkite svogūnų-sūrio mišinį. Jei skerdena maža, tuomet jos negalima guldyti į vidų – ant viršaus užpilkite grietinės-sūrio mišinio su svogūnais.
4. Ruošinį perkelkite į kepimo indą, padengtą aliejumi, supilkite likusią grietinę, suberkite prieskonius.
5. Kepkite 30 minučių.

Sužinokite, kaip orkaitėje iškepti visą karpį.

Kepta žuvis su grietinėle puoduose

Tinkamai paruošti žuvies patiekalus padeda ne tik folija ar paplotėliai – jie taip pat gerai gaunami naudojant puodus. Norėdami tokiu būdu iškepti žuvies filė su grietinėle receptą, jums reikės:

• žuvies filė su baltu tankiu minkštimu – 300 g;
• svogūnas – 1 mažas svogūnas;
• sūris – 150 g;
• riebus grietinėlė – 100 g;
• vanduo – 1/4 puodelio;
• druska, pipirai, česnakai.

Kaip virti orkaitėje keptą žuvį:

1. Filė supjaustykite vidutinėmis riekelėmis, svogūną perpjaukite pusžiedžiais.
2. Sūrį sutarkuokite, paruoškite grietinėlę.
3. Paimkite puodą, padėkite šiek tiek svogūno ir grietinėlės ant dugno, dėkite filė, suberkite prieskonius, vėl sudėkite svogūną, grietinėlę, dalį sūrio.
4. Pakartokite, kol visas puodas užpildys, uždenkite likusiu sūriu, druska, suberkite tarkuotą česnaką.
5. Įkaitinkite orkaitę, nustatykite pusvalandį.
6. Patiekite keptą patiekalą tiesiai į puodą, papuoštą žalumynais.

Sužinokite, kaip orkaitėje virti visą ešerį.

Raudona žuvis su daržovėmis orkaitėje

Sveika žuvies raudona mėsa bus neįtikėtinai minkšta, sultinga, jei ją kepsite su daržovėmis. Virimui jums reikės:

• lašiša, rožinė lašiša, chum lašiša ar lašiša – 1 kg;
• morkos –1 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• sūris – 100 g;
• druska, juodieji pipirai, pagardai.

Kaip virti raudoną žuvį orkaitėje:

1. Neapdorotą lašišą nulupkite iš žiaunų, žvynų ir uodegos, nupjaukite galvą, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais-kepsniais, druska, įberkite prieskonių.
2. Morkas su svogūnais supjaustykite didelėmis juostelėmis, troškinkite keptuvėje, kol iškeps – pirmiausia pakepinkite aliejuje, įpilkite truputį vandens, troškinkite..
3. Norėdami lašišos, padarykite porcijas folijos valčių, ten sudėkite daržoves ir kepsnius. Jei norite, galite sutepti majonezu arba iš anksto marinuoti žuvies kepsnius citrinų sultyse su lauro lapais, sojos padažu.
4. Pabarstykite sūriu, nusiųskite kepti pusvalandį, kol aukso rudos spalvos, kurios susitrauks.
5. Patiekite pilant citrinos sultis arba kečupą, apibarstytą baltaisiais pipirais.

Vaizdo įrašų receptai: kaip virti visą žuvį orkaitėje