Kas parašyta

Mes visi periodiškai į savo racioną įtraukiame naudingus grūdus: avižinius, avižinius ar miežius. Tik yra vienas grūdas, kurį laikui bėgant pradėjo pamiršti, nors jis turi ne mažiau maistinių medžiagų. Parašyta, kas tai yra, kuo jis naudojamas? Dabar tik nervai gali atsakyti į šiuos klausimus. Žemiau pateiktos instrukcijos padės jums ne tik sužinoti apie produktą, bet ir paruošti skanų ir maistingą patiekalą.

Kas yra speltos kruopos

Nepainiokite speltos su perliniais miežiais, nes tai yra skirtingos rūšies augalas. Jis turi keletą savybių, išskiriančių jį iš kitų grūdinių kultūrų:

• trapus spikeletas;
• plėvele dengti grūdai;
• spalva kartojasi raudonų plytų prisilietimu.

Rašoma, kas tai? Augalas, kuriam būdingas laukinis augimas. Iš jo kilo kviečiai, augantys jau prižiūrimi žmogaus. Dyginti sėklas įmanoma net namuose. Norėdami paruošti patiekalus iš speltos kruopų, pirmiausia turite išvalyti grūdus, o tai sunku padaryti. Šis faktas buvo laipsniškas kitų švelnesnių grūdinių kultūrų spelta poslinkis. Tik dietologai vis dar teikia rekomendacijas, kaip jį įtraukti į dietą..

Naudingos savybės

Kuo tokia naudinga valgyklai? Pirmas dalykas, dėl kurio ji įsimylėjo vyrą, yra jos maistinė vertė. Viduramžiais žmonės buvo siejami su nuolatiniu fiziniu darbu, o kruopų košė iš speltos lengvai atstatydavo išeikvotą energiją. Be to, 18 aminorūgščių, esančių grūdo lukšto sudėtyje, dar nerasta jokiuose gyvūninės kilmės produktuose, o šios medžiagos yra sveikos mitybos pagrindas. Tuo pat metu glitimo yra tiek, kad jis nesukelia alergijos glitimui žmonėms, kurie negali toleruoti šios medžiagos..

Rašyba pagrindžia teiginį, kad sveikas maistas negali būti skanus. Kaip? Virtos speltos suteikia riešutų skonį – traukia tiek suaugusius, tiek vaikus. Paskutinis šluotelė, kurios kalorijų kiekis yra 127 kcal 100 g, padeda tinkamai vystytis. Be išvardytų savybių, spelta turi dar keletą teigiamų padarinių organizmui:

• virškinimo normalizavimas;
• psichoemocinės būklės pagerėjimas;
• išeikvotos energijos papildymas;
• vėžio prevencija;
• suteikia odai daugiau elastingumo;
• kraujospūdžio normalizavimas;
• vyrų ir moterų nevaisingumo pašalinimas;
• depresinių nuotaikų prevencija;
• cukraus sumažinimas;
• kūno valymas.

Kaip naudoti pieno miltus

Norėdami perdirbti speltą į miltus, sumalkite grūdus nepašalindami glitimo. Gaminant naudojamos įvairios šlifavimo sistemos. Pilno grūdo speltos miltai naudojami ne tik košei, bet ir daugeliui patiekalų. Su ja pasiruoškite:

• sriubos;
• krekeriai;
• javai;
• Desertas;
• Oro kremai ar padažai;
• duona, duonos gaminiai, picos tešla, pyragaičiai, sausainiai ir net speltos makaronai.

Kaip virti speltos

Virtos speltos yra klasikinis košės ant vandens receptas. Štai ką jums reikia virti:

• susmulkintos speltos kruopos – 2 šaukštai .;
• vanduo – 4 šaukštai .;
• sviestas – 300 g;
• granuliuoto cukraus pagal skonį.

Tokiu būdu paruoškite košę speltos pagrindu:

1. Speltą praskalaukite vandeniu.
2. Įdėkite puodą vandens ant ugnies, užvirkite.
3. Maišant supilkite kruopas.
4. Sumažinkite šilumą ir virkite dar pusvalandį..
5. Įpilkite cukraus su druska, o prieš pat patiekdami – sviesto, kuris tik paryškins riešutų atspalvį.

Speltos gali ne tik sočiai pusryčiauti, bet ir papietauti. Norėdami tai padaryti, jums reikės lėtos viryklės ir šių ingredientų:

• kietintos kruopos – 500 g;
• vanduo – 2 šaukštai .;
• svogūnai – 1 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• jautienos minkštimas – 400 g;
• sviestas – 150 g;
• druska su maltais pipirais pagal skonį;
• žaluma.

Štai receptas:

1. Iš anksto pamirkykite speltą piene ar vandenyje, palikite 6 valandas. Tai būtina, kad grūdai neliptų kartu.
2. Supjaustytą jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, pabarstykite pipirais ir druska.
3. Įjunkite lėtą viryklę režime „Kepimas“ arba „Troškinimas“, dugne įdėkite sviesto, jautienos, tarkuotų morkų ir svogūnų žiedų. Palaukite 15 minučių.
4. Palaipsniui supilkite speltos kruopas, viską užpildykite vandeniu.
5. Palikite troškintis dar pusvalandį.
6. Norėdami patiekti, naudokite molinius puodus, nepamirškite ant viršaus pabarstyti žalumynų.

Sveika mityba yra visaverčio žmogaus gyvenimo pagrindas. Tai priklauso nuo maisto produktų, kurie yra įtraukti į dietą. Pavyzdžiui, parašyti speltai, kas tai? Naudinga ir skani javų kultūra, kurią dėl tam tikrų priežasčių žmonės kurį laiką pamiršo. Norėdami pamatyti krapų kruopų ir patiekalų naudą iš jos, pažiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, ką šis grūdas gali apdoroti, kokias ligas galima išgydyti.