Keptas bulves folijoje orkaitėje

Jei norite patiekti originalų bulvių patiekalą ant stalo, kepkite jį orkaitėje naudodami foliją. Gumbai yra trupiniai, minkšti ir yra idealus garnyras prie bet kokios mėsos ar žuvies. Galite gulėti ant kepimo skardos, pavyzdžiui, vištienos kojų, ir gauti pilną vakarienę.

Kaip kepti bulves orkaitėje folijoje

Prieš kepdami bulves folijoje, turite pasirinkti tinkamas daržoves. Bulvės folijoje orkaitėje skanesnės, jei jos priklauso vidutinio dydžio traškių, nekaloringų veislių veislėms. Būtinai atkreipkite dėmesį į paviršių – jis turėtų būti lygus, be pažeidimų, įtrūkimų ir tamsių dėmių..

Gumbus reikia nuplauti, šveisti metaliniu šepetėliu, nes dauguma receptų apima kepimą žievele, vienodą formą. Jei norite, galite nulupti bulves, supjaustyti griežinėliais, griežinėliais ar plonais šiaudeliais. Tai gerai dera su aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais. Paruoštą patiekalą rekomenduojama valgyti karštą, patiekiant su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir sviestu. Jei kepsite ne orkaitėje, o žarijose, gausite puikų patiekalą iškylai.

Kiek kepti

Paruošę ingredientus, turėtumėte sužinoti, kiek kepti bulves folijoje orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo to, ar bulvės kepamos pačios, ar pridedant mėsos, jos supjaustomos ar siunčiamos į orkaitę. Jei pasirinksite bulvių apskritimus ar skilteles, tada kepimo laikas bus ne daugiau kaip pusvalandis. Vienodi gumbai virti 40 minučių. Be to, jaunoms bulvėms reikės mažiau laiko (apie 20 minučių). Jei į tą pačią kepimo skardą įdėjote mėsą ar vištieną, patiekalą valandą palikite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.

Keptos bulvės orkaitėje – receptas

Beveik kiekviena šeimininkė turi savo parašo bulvių folijoje receptą. Tačiau jei esate pradedantysis virtuvėje, jums padės tinkle rasti variantai – išsamūs aprašymai, žingsnis po žingsnio nuotraukos ir vaizdo įrašai su instrukcijomis, kaip paruošti skanų, nuoširdų patiekalą. Įsisavinę pagrindinį receptą, galite eksperimentuoti į patiekalą pridėdami mėsos (kiaulienos, ėrienos, veršienos), bet kokio paukščio ar žuvies (pavyzdžiui, rausvosios lašišos ar lašišos). Nepamirškite papuošti kulinarinio šedevro žalumynais ir aliejumi (kaip nuotraukoje).

Bulves folijoje orkaitėje

Lengviausias bulvių, keptų orkaitėje, folijoje, paruošimo būdas yra galimybė naudoti gumbų, įdarytų aromatiniu sviestu ir česnaku, puseles. Be to, patiekalą galite užpildyti bet kokia rūkyta mėsa, pagardinti prieskoniais, žolelėmis. Patiekiant užkandį geriausia patiekti karštą, kad jis išlaikytų visus aromatus ir skonį viduje, tačiau kai kuriems gurmanams taip pat patinka šaltasis pasirinkimas..

Ingridientai:

• bulvės – 4 vnt .;
• sviestas – 50 g;
• česnakai – 4 gvazdikėliai;
• druska – 20 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite bulves, patrinkite šepetėliu, perpjaukite per pusę.
2. Kiekvieną gumbą sudėkite į atskirą metalinį lakštą, ant viršaus užpilkite aliejaus, pabarstykite smulkintu česnaku ir druska. Kelis kartus perbraukite šakute.
3. Sujunkite puseles, apvyniokite, kepkite 200 laipsnių kampu 40 minučių per valandą.

Su mėsa

Kiekviena patyrusi namų šeimininkė turi specialių idėjų, kaip virti mėsą ir bulves folijoje orkaitėje. Šis aukštos kokybės nuoširdus patiekalas suteiks energijos ir jėgų, pradžiugins jus skonio atspalviais. Jei rinksitės riebią kiaulieną ar ėrieną, jos sultys įsigers į purius gumbus, todėl bus sultingas, aromatingas patiekalas. Su jautiena maistas bus sausesnis, sveikesnis.

Ingridientai:

• bulvės – 1 kg;
• mėsa – svaras;
• žali svogūnai – 2 kekės;
• saulėgrąžų aliejus – 2 šaukštai;
• kmynai – 5 g;
• malta paprika – 3 g.

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite apskritimais.
2. Mėsą nuplaukite, nupjaustykite riebalų perteklių, supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, prieskoniais.
3. Kepimo formą uždenkite folijos lakštais, sudėkite bulvių skritulius, mėsos riekeles, pabarstykite smulkintais svogūnais. Pabarstykite aliejumi, užklijuokite voką.
4. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos.
5. Atidarykite, palikite dar 10 minučių, kad gautųsi auksinė pluta.

Su vištiena

Kepta vištiena su bulvėmis orkaitėje po folija įspūdingai atrodo ant šventinio stalo (kaip nuotraukoje). Šiam patiekalui tinka bet kuri vištienos dalis, o ne tik filė – ji pasirodys ypač skanu, jei naudosite visas kojas ar tik būgnus. Kietasis sūris suteiks kremo ir minkštumo pagal skonį, o česnakai suteiks pikantiškumo ir pikantiškumo. Šviežios daržovės, kapoti žalumynai ir kreminis česnakų padažas yra geri užkandžiai..

Ingridientai:

• vištienos kojos – 3 vnt .;
• bulvės – 6 vnt .;
• sūris – 60 g;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• svogūnas – 1 vnt .;
• prieskoniai vištienai – pakuotė.

Virimo būdas:

1. Česnaką supjaustykite į 3 dalis.
2. Kojas šakute keliose vietose pradurkite, įdarykite česnako gabaliukais, sutarkuokite su prieskoniais, druska.
3. Svogūną supjaustykite žiedais, supjaustykite bulves, sutarkuokite sūrį smulkiai.
4. Į folijos lakštą sudėkite svogūną, bulvių lazdeles, vištieną ir sūrį. Druska pagal skonį ir sandariai įvyniokite.
5. Kepkite 190 laipsnių 55 minutes.

Uniformoje

Ypač skanus ir sveikas patiekalas pasirodys, jei kepsite bulves orkaitėje visoje folijoje. Taigi jis liks purus, lengvas. Šis tradicinis rusiškos virtuvės patiekalas tinka liesiems ir vegetariškiems patiekalams gaminti ir yra idealus garnyras prie kiaulienos, jautienos, vištienos ar žuvies. Šviežias rozmarinas suteikia aromatui ypatingą pikantiškumą..

Ingridientai:

• bulvės – 10 vnt .;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus -? akiniai;
• šviežias rozmarinas –10 šakų.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite gumbus, šepečiu standžiu šepečiu, sutepkite rozmarino aliejumi, apvyniokite folija.
2. Kepkite ant vielinės lentynos 220 laipsnių per valandą.
3. Atvėsinkite, pabarstykite rupia druska, supilkite aliejų.

Su riebalais

Jei jums reikia maitinti alkaną vyrą, jis padės receptą, kaip virti bulves su kiauliena su folija krosnyje. Įdėjus sūrus lašinius, užkandis suteiks įspūdingą aromatą, harmoningą skonį ir padidins kalorijų kiekį. Viena ar dvi porcijos gali būti gana pilnos, tačiau geriau apsiriboti mažesniu kiekiu, derinant ją su kepta ar kepta mėsa, virta žuvimi ar vištiena, kad nepakenktų kepenims. Vietoj šoninės galite naudoti šoninę.

Ingridientai:

• bulvės – 8 vnt .;
• sūdytas taukas – 150 g;
• druska – 50 g;
• česnakai – 4 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite stiebagumbius, perpjaukite per pusę.
2. Nulupkite taukus iš druskos, supjaustykite į 4 mm storio plokšteles.
3. Išspauskite česnaką per presą, ant darbinio paviršiaus pabarstykite druska.
4. Kiekvieną pusę ištepkite druska, sutrinkite su česnaku, įdėkite tarp jų lašinius. Tada vėl „rinkti” gumbus.
5. Apvyniokite dviem folijos sluoksniais, kepkite 180 laipsnių kampu 45 minutes.

Su jautiena

Tikras kulinarijos šedevras yra jautiena krosnyje folijoje su bulvėmis, kuri yra nepriklausomas nuoširdus, skanus, bet ne per riebus patiekalas. Pageidautina naudoti vidinį filė, bet jei negalite sau leisti delikateso dalies, galite pasirinkti bet kokį šviežią minkštimą. Ateityje galėsite eksperimentuoti, pakeisdami jautieną ėriena ar kiauliena.

Ingridientai:

• jautienos minkštimas – 175 g;
• lankas -? PC;
• bulvės – 250 g.

Virimo būdas:

1. Mėsą nulupkite iš plėvelės, venas ir lengvai plakite plaktuvu. Jei norite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Susmulkinkite svogūnų žiedus, supjaustytas bulves.
3. Folijos lakštą sutepkite sviestu, sudėkite jautieną, svogūną, druską, pipirus.
4. Ant viršaus uždėkite bulvių griežinėlius ir apvyniokite voką.
5. Kepkite 180 laipsnių 45 minutes. Tada atidarykite ir palikite dar 10–15 minučių, kad gautųsi aukso ruda spalva.

Su lašiša

Elegantiškas šventinis patiekalas bus žuvis ir bulvės orkaitėje folijoje, ypač jei pasirinksite skanias veisles, lašišą ar lašišą. Įspūdinga išvaizda, aštrus turtingas aromatas ir išskirtinis kilnus skonis – tai yra išskirtiniai tokio patiekalo bruožai, kurie sėkmingai paryškins garstyčias, citrinų sultis ir ploną karamelizuoto medaus plutą..

Ingridientai:

• garstyčios – 30 ml;
• lašiša – 4 kepsniai;
• medus – 20 ml;
• citrina – 1 vnt .;
• bulvės – 400 g.

Virimo būdas:

1. Paskaninkite kepsnius marinatu, pagamintu iš druskos, pipirų, medaus, garstyčių, citrinos sulčių ir žievės. Marinuokite šaldytuve 45 minutes.
2. Įdėkite lašišą ant folijos, sutepkite aliejumi, šalia pastatykite bulvių pleištus. Sandariai apvyniokite.
3. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

Sužinokite, kaip virti chum lašišą orkaitėje..

Su sūriu

Populiarus paprastas užkandis yra bulvė folijoje su sūriu. Kreminio aksomo skonis ir subtilus aromatas su subtiliomis mairūno ir raudonėlio natomis pavers pažįstamą produktą originaliu užkandžiu. Be to, jis gali būti patiekiamas kaip garnyras prie keptos ar keptos mėsos, kilnios raudonos žuvies ar keptos kojos. Tinka bet kuris sūris, tačiau geriau vartoti kietą sūrį, pavyzdžiui, rusišką.

Ingridientai:

• bulvės – 7 vnt .;
• sviestas – 100 g;
• kietasis sūris – 100 g;
• mairūno ir raudonėlio mišinys – 5 g;
• alyvuogių aliejus – 40 ml;
• krapai – krūva.

Virimo būdas:

1. Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų su prieskoniais, druska.
2. Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus, uždenkite padažu, kiekvieną atskirai apvyniokite folija.
3. Kepkite 180 laipsnių 17 minučių
4. Stambiai supjaustykite sūrį, supjaustykite krapus.
5. Išskleiskite lakštą, padarykite kryžiaus formos įpjovą ant gumbų, sudėkite sviestą, druską, pabarstykite sūriu. Palikite orkaitėje dar 5–7 minutes. Patiekti patariama su žolelėmis, šonine.

Kaimiškas

Skanus greito pietų ar vakarienės pasirinkimas yra orkaitėje kepta bulvė folijoje. Toks patiekalas bus naudingesnis nei greitasis maistas, nes jį gaminate patys, rinkdamiesi mėgstamus prieskonius ir žoleles. Bulves galite patiekti su bet kokiu padažu, kurį paruošėte patys arba įsigijote.

Ingridientai:

• bulvės – 1 kg;
• alyvuogių aliejus – ? akiniai;
• ciberžolė – 10 g;
• džiovintas rozmarinas – 15 g.

Virimo būdas:

1. Nevalytos bulvės supjaustytos skiltelėmis, sutepkite aliejumi, pabarstykite prieskoniais.
2. Dėkite ant kepimo skardos, uždenkite folija.
3. Kepti 180 laipsnių kampu? valandos.
4. Patiekite su padažu, daržovėmis.

Su kiauliena

Labai širdingas patiekalas yra kiauliena su bulvėmis folijoje orkaitėje, kuri taps visaverčiu patiekalu net labai alkanam žmogui. Be to, pagal šį receptą paruošta mėsa nėra gėda patiekti ant šventinio stalo: ji gerai atrodo, nuostabiai kvepia prieskoniais ir tiesiog tirpsta burnoje, kurią visi svečiai tikrai įvertins.

Ingridientai:

• kiauliena be kaulų – 650 g;
• bulvės – 5 vnt .;
• pipirų grūdeliai – 13 vnt .;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• česnakai – 4 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

1. Mėsą sutarkuokite prieskoniais, įdarykite česnaku ir lauro lapo griežinėliais.
2. Bulves supjaustykite griežinėliais.
3. Kiaulieną sudėkite į folijos lakštą, šalia padėkite bulves. Sandariai apvyniokite.
4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių, virkite dar 45 minutes.

Krosnyje keptos keptos bulvės – kepimo paslaptys

Norėdami pagaminti skanią keptą bulvę orkaitėje folijoje, turite atsižvelgti į keletą gudrybių ir gudrybių, kuriomis dalijasi virėjas:

1. Kad gabalai neliptų, reikia atsikratyti krakmolo – valandą užpilkite pjaustytas bulves šaltu druskos vandeniu..
2. Galite įdaryti su kiaulinių taukų, šoninės, rūkyto krūtinėlės. Šviesesni užpilai – kepti grybai, sūris, malta mėsa su žolelėmis.
3. Kaip prieskoniai tinka krapai, žali svogūnai, bazilikai ir estragonai. Galite naudoti mairūną, čiobrelį, rozmariną, kalendrą, taip pat papriką, karį, suneli apynius ir kmynus.
4. Jei jums patinka žuvis, kepkite gumbavaisius su karpiais, pollakais, upėtakiais, skumbrėmis.