Keptos daržovės orkaitėje: receptai su nuotraukomis

Į kasdienį žmogaus racioną daržovės turi būti įtrauktos. Jie ypač skanūs ir sveiki, kepant orkaitėje. Jų kepimo receptų yra daugybė, kuriuos turi žinoti kiekviena namų šeimininkė..

Kaip kepti daržoves orkaitėje

Remdamiesi asmeninėmis nuostatomis, galite pasiimti vieną produktą arba derinti kelis. Svarbiausia, pasirinkti kokybiškas daržoves. Jie jokiu būdu neturėtų būti pažeisti. Prieš kepdami daržoves reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens. Būtinai pridėkite įvairių prieskonių, žolelių, žolelių. Keptas daržoves orkaitėje galima paruošti skirtingais būdais, paprastai, tai yra ant grotelių ar troškinys. Abiem atvejais jie bus labai skanūs..

Kepti ant grotelių

Geriausia tokiu būdu virti baklažanus, pomidorus, paprikas. Jei jūsų orkaitėje nėra funkcijos „Grilis“, tada patiekalas gaminamas ant vielos stovo. Daugeliu atvejų, prieš kepant daržoves orkaitėje, jos nuplaunamos, tačiau žievelė nenupjaunama ir kepama nesmulkinta arba supjaustyta dideliais gabalėliais. Yra receptai, kai produktai jau iškepti, susmulkinti peiliu ar mėsmaliu, pagardinti prieskoniais ir patiekti kaip salotų vyniotinį.

Troškinta

Šiuo virimo būdu galite pasigaminti stulbinantį padažą ar troškinį. Kiekvienas, norintis valgyti tai, kas naudinga kūnui, turėtų žinoti, kaip troškinti daržoves orkaitėje. Jie susmulkinami ir kepami gilioje formoje savo sultyse arba pridedant nedidelį kiekį vandens. Po šio paruošimo daržovės išlaiko maksimalų vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekį. Jie gali būti įtraukti į dietos laikydamosi žmogaus dietos, nes juose yra minimaliai kalorijų.

Kiek kepti

Šiuo klausimu negali būti konkrečių rekomendacijų. Viskas priklauso nuo to, kokia bus patiekalo dalis ir kokias riekeles jūs ją pjaustysite. Daržovių kepimo orkaitėje trukmę lemia daugybė veiksnių. Priklausomai nuo jų, procesas gali trukti nuo kelių minučių iki pusantros valandos. Patiekalas bus gaminamas ilgiausiai, jei į jį pridėsite mėsos, žuvies ar bet kokių grūdų.

Krosnyje keptos daržovės su rozmarino forma

Keptos daržovės orkaitėje – receptas su nuotrauka

Visas maisto gaminimo galimybes sunku net išvardyti. Galite kepti daržoves, troškinti, kepti ant kepimo skardos. Nesvarbu, kokį metodą pasirinksite, jūs pasieksite puikų vaizdą, nuostabaus skonio ir labai sveiką. Daržovių patiekalų receptai orkaitėje yra labai įvairūs. Atsiminkite kai kuriuos iš jų, nes toks maistas būtinai turi būti įtrauktas į jūsų racioną..

Cukinijos

Paprastas ir greitas mažai kalorijų ir skanių patiekalų patiekalas. Prieš kepdami cukinijas orkaitėje, jums tereikia pasigaminti grietinės padažo, kuris atskleis visas daržovės skonio pastabas. Cukinijos su receptu gali pakeisti cukinijas, šis patiekalas nesugadins. Toks skanėstas yra puikus dietinių pietų ar vakarienės pasirinkimas..

Ingridientai:

  • cukinijos – 4 vnt .;
  • druska, pipirai – pagal jūsų skonį;
  • augalinis aliejus – 100 ml .;
  • sūris – 0,3 kg;
  • petražolės, krapai – krūva;
  • grietinė – 400 ml;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

  1. Orkaitę kepkite iki 220 laipsnių.
  2. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite dideliais kubeliais. Druska juos, pipirai, sumaišykite su augaliniu aliejumi ir kapotų petražolių.
  3. Kepimo skardą uždenkite folija. Ant jos supilkite daržoves, dėkite į orkaitę ir kepkite 20 minučių.
  4. Tuo tarpu sutarkuokite sūrį, sumaišykite su grietine, smulkintu česnaku ir krapais, druska, pipirais.
  5. Supilkite cukinijų padažą, padėkite juos atgal į orkaitę. Virkite dar 10 minučių.

Skiltelė moliūgo paplotėlio ant lėkštės

Cukinijos su pomidorais

Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, turi mažą paslaptį, dėl kurio jis labai patenkintas, nors prideda keletą kalorijų. Kepta cukinija su pomidorais virta plonu sluoksniu sumuštos kalakutienos filė. Dėl paskutinio komponento patiekalas jau laikomas visaverčiu pagrindiniu, o ne paprastu užkandžiu. Vis dėlto jis lengvas, dietinis ir be galo skanus..

Ingridientai:

  • cukinijos – 4 vnt .;
  • petražolės – krūva;
  • pomidorai – 4-6 vnt .;
  • sūris – 100 g;
  • kalakutienos filė – 400 g;
  • pipirai, druska.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite centimetro žiedais. Druska ir palaukite, kol sultys išleis. Tada mesti jį į kiaurasamtį.
  2. Pjaukite pomidorus į žiedus, kurių storis bus ne daugiau kaip pusė centimetro.
  3. Iš filė padarykite mažus kepsnius ir sumuškite. Pjaustyklės turėtų būti maždaug tokio paties skersmens, kaip cukinijos žiedai. Druska ir pipirai juos.
  4. Sūrį sutarkuokite.
  5. Įdėkite pergamento sluoksnį ant kepimo skardos, sutepkite sviestu. Įdėkite cukinijos žiedus, ant jų – mėsos gabalą. Tada įdėkite į pomidorų ratą. Paskutinis sluoksnis yra cukinijos žiedas. Patiekalą susmulkinkite su tarkuotu sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Virimas trunka maždaug pusvalandį..

Sūrio formos daržovių paplotėlis

Keptą baklažaną

Nuostabus patiekalas, kurį galima valgyti tiek savarankiškai, tiek kartu su kitomis daržovėmis, grūdais. Kiek baklažanų iškepa orkaitėje, priklauso nuo jo dydžio, tačiau vidutiniškai tai trunka apie pusvalandį. Paruošto patiekalo skonis visiškai pateisina maisto ruošimui reikalingą laiką, o išvaizda net nuotraukoje sukelia nepasotinamą alkį..

Ingridientai:

  • baklažanai – 2 vnt .;
  • druska;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai;
  • Provanso žolelės – 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Nuplautą baklažaną perpjaukite į dvi dalis išilgai. Kiekvieną auskarą kelis kartus pradurti šakute.
  2. Minkykite druską, palikite daržoves 10 minučių, kad sultys tekėtų. Švelniai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
  3. Padėkite baklažaną ant vielos stovo su skiltelėmis žemyn. Kepkite juos 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
  4. Sumaišykite aliejų su susmulkintais česnakais ir Provanso žolelėmis.
  5. Išimkite baklažanus, apverskite juos, sutepkite keptas riekeles gautu padažu. Kepkite dar 5 minutes.

Kepti sveiki baklažanai lėkštėje

Folijoje

Šis maisto gaminimo būdas yra vienas greičiausių. Folijoje iškeptos daržovės išlieka labai sultingos, nes sultys iš jų niekur neteka. Jie paruošiami greitai, o visas procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Keptos daržovės orkaitėje, folijoje, labai gražiai atrodo nuotraukoje ir ant stalo. Jūs netgi galite juos virti atostogoms kaip garnyrą prie bet kokios mėsos ar žuvies.

Ingridientai:

  • brokoliai – 0,8 kg;
  • alyvuogių aliejus – 70 ml;
  • vyšniniai pomidorai – 0,6 kg;
  • druska, prieskoniai;
  • šparagai – 0,5 kg;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • morkos – 0,6 kg.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite visus produktus, nulupkite morkas ir česnaką.
  2. Asorti brokolių kopūstų žiedynams. Šparagus supjaustykite skiltelėmis, morkas ir pomidorus – skiltelėmis.
  3. Į gilų dubenį sudėkite maistą, druską, pagardinkite, supilkite aliejų, sumaišytą su smulkintu česnaku.
  4. Įdėkite daržoves ant didelio folijos lapo, uždenkite tuo pačiu viršuje, priveržkite kraštus.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepkite indą ten apie 20 minučių.

Brokoliai

Kepti pomidorai

Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo labai skanus, patenkintas, tačiau išlieka mažai kaloringas. Viena porcija gali būti visavertė dietos pietūs. Prieš kepant, daržovės užpildomos malta vištienos krūtinėlė, todėl jos yra labai maistingos. Būtinai atsiminkite, kaip kepti pomidorus orkaitėje, ir pabandykite tai padaryti.

Ingridientai:

  • vištienos krūtinėlė – 600 g;
  • žaluma;
  • sūris – 300 g;
  • svogūnas – 1 didelis;
  • konservuoti kukurūzai – 75 g;
  • Bulgarų pipirai – 1 didelis;
  • pomidorai – 10 vnt..

Virimo būdas:

  1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite, paskaninkite druska ir pipirais. Galite vartoti virtą krūtį, jei ji jums labiau patinka.
  2. Kauliuko svogūnas, paprika. Kepti su smulkintu česnaku ir kukurūzais.
  3. Įmaišykite keptas daržoves su mėsa.
  4. Švelniai nupjaukite pomidorų viršūnes ir nuskuskite vidurį. Užpildykite gautus krepšius malta mėsa. Viršuje su tarkuotu sūriu.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite pomidorus 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 170 ir virkite dar ketvirtį valandos. patiekdami pagardinkite smulkintais žalumynais.

Įdaryti pomidorai

Su sūriu

Puikus receptas, kurio pagalba gausite burnoje atrodantį ir labai skanų patiekalą. Daržovės su sūriu orkaitėje yra gerai iškeptos, padengtos traškia. Šis nuostabus patiekalas ypač gerai patiekiamas kaip šalutinis patiekalas žuvims: rožinei lašišai, chum lašišai, lašišai, lašišai. Keptuose daržovėse lieka didžiulis vitaminų ir kitų organizmui naudingų medžiagų kiekis.

Ingridientai:

  • svogūnas – 1 vnt .;
  • pipirai, druska;
  • cukinijos – 1 didelis;
  • čiobreliai – 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • cukinijos – 1 didelis;
  • tarkuotas parmezanas – 100 g;
  • pomidoras – 1 didelis;
  • alyvuogių aliejus – 2 šaukšteliai.

Virimo būdas:

  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais. Kepkite keptuvėje iki minkštos, nuolat maišydami.
  2. Likusias daržoves nuplaukite, nusausinkite. Cukinijos, cukinijos ir pomidorai supjaustyti apskritimais.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  4. Sudėkite svogūnus į kepimo indą. Druska pipirai. Ant viršaus sudėkite cukinijas, pomidorus, cukinijas eilėmis. Kiekvienas apskritimas turėtų šiek tiek pasilenkti į ankstesnįjį, kad būtų sukurtas mastelio efektas..
  5. Indą susmulkinkite su čiobreliais, sūriu ir kepkite 40 – 45 minutes.

Daržovės formos troškinys

Baklažanai, įdaryti su daržovėmis

Mėlynos valtys yra vienas iš daugelio žmonių mėgstamų patiekalų. Kepti baklažanai su daržovėmis yra nuoširdūs, bet lengvi. Galite įvairinti patiekalą, pakeisdami kompoziciją ir pridėdami, pavyzdžiui, malto veršienos ar vištienos. Kai kurie paruošia įdarą su mėlynuoju kumpiu, grybais, sūriu. Eksperimentuodami, kiekvieną kartą gausite naują Yummy.

Ingridientai:

  • baklažanai – 2 vnt .;
  • prieskonių mišinys daržovėms – 2 šaukštai. l .;
  • Bulgarų pipirai – 4 skirtingų spalvų gabaliukai;
  • druska – 1 šaukštas. l .;
  • pomidorai – 4 vnt .;
  • fetos sūris – 200 g;
  • morkos – 2 vnt .;
  • svogūnas – 2 vnt..

Virimo būdas:

  1. Baklažaną perpjaukite per pusę. Įdėkite juos pusvalandžiui į pasūdytą šaltą vandenį, kad pašalintumėte kartumą. Įpilkite verdančio vandens. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Išimkite minkštimą iš baklažanų pusių, supjaustykite.
  3. Supjaustykite visas daržoves vienodais kubeliais. Pradėkite kepti minkštimą, o po penkių minučių įpilkite viso kito, druskos, prieskonių ir užpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite, troškinkite penkias minutes.
  4. Daržoves sumaišykite su smulkintu sūriu. Gautą įdarą sudėkite į valtis.
  5. Kepkite juos ant kepimo skardos maždaug ketvirtį valandos.

Baklažanų valtys prieš kepant

Visas pipiras

Lengvas dietinis patiekalas, labai populiarus tarp Bulgarijos gyventojų. Orkaitėje kepami pipirai virti su prieskoniais, tačiau patiekaluose nėra jokių kitų ingredientų. Pasirodo labai skanu, kvapnus. Jei laikysitės dietos, tuomet būtinai turite išmokti gaminti tokį patiekalą. Procesas nėra nieko sudėtingas.

Ingridientai:

  • Bulgarų pipirai – 10 vnt .;
  • druska – 0,5 šaukštelio;
  • alyvuogių aliejus – 1,5 šaukšto. l .;
  • petražolės – kelios šakos;
  • actas – 2 šaukštai. l .;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite paprikas ant sausos kepimo skardos ir kepkite jas, periodiškai apversdami. Jie turėtų įtrūkti ir tapti tamsiai rudos spalvos..
  2. Išimkite keptas paprikas, sudėkite į keptuvę, uždenkite. Juos bus lengviau valyti..
  3. Susmulkinkite česnaką. Sumaišykite su druska, aliejumi, actu.
  4. Paprikas sutrinkite, bet, jei įmanoma, palikite uodegas. Marinuokite padažą. Patiekite su pagardintomis pjaustytomis petražolėmis.

paprikos

Bulvė

Susipažinę su tokiu receptu, išmoksite paruošti skanų ir sveiką patiekalą. Bulvės su daržovėmis orkaitėje – puikus garnyras prie bet kokios mėsos, žuvies. Patiekalas atrodo labai gražiai, todėl galite jį patiekti ant šventinio stalo. Būtinai atsiminkite šį keptų daržovių orkaitėje receptą, nes šis delikatesas yra tiesiog nuostabus..

Ingridientai:

  • bulvės – 6 vienetai vidutinės;
  • pipirai, druska;
  • baklažanai – 3 maži;
  • pomidorai – 4 vidutiniai;
  • česnakai – 6 gvazdikėliai;
  • grietinė – 0,6 l;
  • cukinijos – 4 maži;
  • Bulgarų pipirai – 2 vnt..

Virimo būdas:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos. Jame bulvių griežinėlius virkite penkias minutes. Sudėkite juos ant kepimo indo dugno.
  2. Supjaustykite cukinijos griežinėliais, sudėkite į antrą sluoksnį, druską ir pipirus. Susmulkinkite susmulkintą česnaką.
  3. Supjaustykite visas kitas daržoves į apskritimus. Pirmiausia išdėstykite baklažanų sluoksnį, tada pipirus, paskutinis – pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais dar kartą.
  4. Užpildykite formą grietine. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Troškinkite jame indą apie 30–40 minučių.

Daržovių užkepėlė su pomidorais ir sūriu

Kaip skaniai kepti daržoves orkaitėje – virėjų patarimai

Laikykitės šių nurodymų:

  1. Jei pasirinkote kepti daržoves orkaitėje skiltelėmis, tada pabandykite jas pasigaminti maždaug tokias pačias. Tada jie tuo pačiu metu gamins maistą..
  2. Nepilkite į indą per daug aliejaus. Kiekvienai daržovei reikalingas savas kiekis. Pavyzdžiui, baklažanai sugeria daugiau aliejaus nei bulvės..
  3. Geriausia daržoves kepti orkaitėje, norint paimti kepimo formą arba formą, kurios dugnas yra labiausiai plokščias. Ant tokių patiekalų daržovės tolygiai išleis garą ir nesudegins, o jums bus patogiau jas apversti. Jį reikia padengti kepimo popieriumi ir šiek tiek sutepti.
  4. Jei kepsite visas keptas daržoves, palikite tarp jų atstumą, kad susidarytų auksinė pluta. Būtinai apverskite vieną ar du kartus.
  5. Kuo aukštesnė orkaitės temperatūra, tuo geriau. Jei nustatysite žemą, vaisiai gali likti žali net ilgai virdami. Prieš kepdami daržoves orkaitėje, pašildykite.
  6. Jei gaminate maistą folijoje ar rankovėje, tada sandariai suvyniokite produktus, kad sultys neištekėtų.
  7. Jei nežinote, kokius prieskonius geriausia naudoti su daržovėmis, galite drąsiai vartoti mairūną, raudonėlį, rozmariną. Jie gerai dera su bet kokiais vaisiais..
  8. Jei receptas leidžia, pabandykite daržoves pasūdyti pačioje pabaigoje. Tada jie bus traškesni.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika