Namų šeimininkės dažnai susiduria su ingredientų matavimo problema. Tuo tarpu procesas yra labai svarbus ruošiant skanius patiekalus svečiams ir šeimai. Nesunku atlikti matavimus, kai virtuvėje yra svarstyklės, bet jei jų nėra, komponento masę galima lengvai rasti naudojant virtuvinius indus..
Išmatuokite svorį stiklinėje
Daugelyje virimo instrukcijų nurodomi skanūs ingredientai gramais. Dažnai namų šeimininkės nesugeba pasverti ingredientų. Kai kuriems maisto produktams (jogurtui, varškės sūriui, pienui, kefyrui) šis procesas yra labai sunkus, nes jo negalima dėti ant svarstyklių. Galite teisingai išmatuoti komponentus matavimo puodelyje, tačiau šis virtuvės gaminys ne visada yra. Tada lengvai pasverkite palaidus ir skystus komponentus, pasinaudoję pagalba:
- šaukštelis ir šaukštas;
- plastikinis, stiklinis puodelis;
- pusantro ar vieno litro skardinės.
Norint teisingai pritaikyti antrąjį metodą, reikia tiksliai žinoti, kiek gramų yra stiklinėje su briaunais, tuo tarpu reikia nepamiršti, kad kiekvienas komponentas turi savo masės matą konkrečiam tūriui, todėl svarbu išstudijuoti specialias lenteles, parodančias gaminių svorį. Skystos sudedamosios dalys turėtų būti pilamos, o kietos ir klampios – supilkite arba perpilkite šaukštu. Teisingas matas, kiek gramų stiklinėje gausite, jei baką pripildysite beveik iki viršaus. Tarp indo krašto ir ingrediento turėtų likti apie 1 milimetras.
Kiek gramų miltų stiklinėje
Kartais skaniuose kepimo receptuose nurodomas šio palaido ingrediento kiekis gramais, todėl namų šeimininkėms, negalinčioms naudoti virtuvės svarstyklių, naudinga žinoti, kiek miltų yra stiklinėje. Į briaunotą konteinerį, kuris buvo naudojamas nuo senų senovės, dedama 130 g kviečių produkto. Jei naudojate modernesnį indą, kurio tūris yra 250 ml, jūs vienu metu išsukate 160 g.Kuomet kukurūzai yra 130 g ir 160 g, tai priklauso nuo talpyklos tūrio. Bulvių miltai sveria 150 g, 180 g.
Sachara
Gaminant originalius desertus, pyragus ir konservus, turi būti žinomas granuliuoto cukraus kiekis talpykloje. Tokiems saldiems patiekalams reikia daug ingredientų, todėl išmatuoti, kiek gramų cukraus yra stiklinėje, yra patogu. Nustatę, kiek talpos galite pradėti skaičiuoti norimą komponento masę:
- 200 ml stiklinėje yra 180 g cukraus;
- 250 ml stiklinėje telpa 200 g.
Ryžiai
Ryžių kruopos yra populiari žaliava ruošiant skanius patiekalus iš įvairių šalių virtuvių meniu. Jei norite sukurti įdomų produktą, turite naudoti tikslų ingrediento kiekį. Tokiems receptams reikės žinoti, kiek gramų ryžių yra stiklinėje. Į 200 ml talpos indą pateks 180 g baltųjų javų. Jei puodelio talpa yra 250 ml, ten galite užpilti 240 g produkto. Kepdami turite atsiminti, kad būtina griežtai laikytis ryžių ir vandens proporcijų, kad rezultatas išeitų toks, kokio jums reikia.
Vanduo
Dažniausias skystis planetoje yra indų tūrio matas. Žinant, kiek vandens yra stiklinėje su briaunais, galima nustatyti, kad tai yra 200 gramų. Šio patiekalo arbatos versijoje yra 250 ml skysčio. Remiantis šiais matavimais, patyrusios namų šeimininkės atstumiamos, kai nustatoma gaminių masė be virtuvės skalės pagalbos. Nurodytas indų tūris priklauso nuo vandens kiekio jame, nes ši medžiaga visiškai užpildo indą dėl savo tankio ir elastingumo. Šis faktas žinomas dar daugeliui iš mokyklos fizikos kursų..
Grikiai
Skanūs ir sveiki grikiai turi rutulio formos formą. Užpildydami indą juo, galite pamatyti nedidelius tarpus tarp grūdų, todėl rodikliai, kiek gramų grikių stiklinėje skiriasi nuo ryžių kiekio tame pačiame dubenyje. Grikių kruopos tinka šiek tiek mažiau viduje – į šį faktą reikia atsižvelgti gaminant mėgstamus patiekalus. Su briaunotais stalo įrankiais galima laikyti 165 g produkto, arbata – 210 g produkto.
Pienas
Skystas pienas, kaip ir vanduo, visiškai užpildo baką, turi didelį tankį. Tačiau yra keli produktai, pagrįsti tuo. Stiklinė pieno – kiek gramų:
- Sauso pieno koncentrato talpa yra 200 mililitrų, jo kiekis yra 100 g, o 250 ml tirpalo pateks į 120 g..
- Kondensuotas pienas sveria 250 g ir 300 g.
- Nenugriebto pieno produktas bus 200 g, briaunotas ir 250 g plono.
Grietinė
Grietinę dažnai naudoja virėjai. Didelio jo kiekio gali prireikti ruošiant originalius padažus, gardžius pyragus ar kitus desertus. Storioji masė yra puikus majonezo pakaitalas. Fermentuoto pieno produkto svoris yra šiek tiek mažesnis nei saldaus kondensuoto pieno, todėl tam tikrame inde jo bus mažiau. Stiklinė grietinės – kiek gramų:
- 200 ml stiklinėje gali būti 210 g produkto;
- panašus kiekis grietinės pateks į 250 ml.
Kefira
Kefyras laikomas dietiniu ir labai naudingu produktu. Valdovės dažnai tai naudoja padažams, padažui ir tešlai gaminti. Ruošiant šiuos patiekalus svarbu vartoti tam tikrą kiekį rauginto pieno gėrimo. Čia naudingos žinios, 1 puodelis kefyro – kiek gramų jo yra? Skystas produktas gali užimti visą indo vietą, todėl ekspertai jau seniai nustatė, kiek gramų yra stiklinėje kefyro ir arbatos. Rezultatas nesiskiria nuo pieno svorio..
Druska
Druska dažnai matuojama šaukštais ar šaukšteliais, nes daugumai receptų reikia šiek tiek. Tačiau tokios svorio priemonės gali būti nepatogios kuriant sūrymus ar sūdant. Tokiems patiekalams reikia žinoti, kiek druskos yra stiklinėje: plonoje yra 320 g; įprastoje išmatuotoje briaunoje bus 220 g. Tokios vertės yra dėl didelio druskos savitojo svorio.
Manki
Kad jų vaikui būtų skani ir sveika košė, motinos naudoja manų kruopas. Ši žaliava yra neatsiejama pyragų, kotletų ir kotletų dalis. Kad nepadarytumėte klaidos su proporcija, turite tiksliai nustatyti, kiek gramų manų kruopų yra stiklinėje. Jau seniai žinoma, kad 160 g šios rūšies javų gali būti dedama į fasuotą indą. Tačiau kartais yra patogiau naudoti ploną: tokiame inde yra 200 g manų kruopų.
Avižiniai dribsniai
Šviesūs avižiniai dribsniai yra nekintamas dietos laikančių žmonių raciono komponentas. Jis sugeba švelniai apgaubti skrandį, neleidžiant pažeisti šio organo sienelių. Vegetariai Hercules naudoja kaip kiaušinių alternatyvą, nes dribsniai tampa šlapi ir lipnūs. Be to, gaminyje yra daug naudingų medžiagų. Kiek gramų avižinių dribsnių stiklinėje:
- vidinis briaunotas – 80 g;
- viduje plonasienis – 100 g.
Žirniai
Žirniai jau seniai naudojami kaip daugelio patiekalų pagrindas: iš ankštinių daržovių buvo ruošiamos sriubos, želė, troškiniai, kruopos ir bulvių košė. Šis iš rytų šalių atkeliavusios kultūros populiarumas paaiškinamas jos maistine verte, kalorijų kiekiu ir didžiuliu maistinių medžiagų kiekiu. Šiuolaikinėse virtuvėse dažnai naudojamos žirnių žaliavos. Produkto naudojimas padės numesti svorio, išvalyti kenksmingų toksinų ir toksinų kūną..
Gavimas skanių patiekalų nustatomas naudojant tinkamas proporcijas. Stiklinė žirnių – kiek gramų:
- 200 ml bus 185 g žaliavų;
- arbata – 230 g.
Graikiniai riešutai
Vaisiaus populiarumas šiuolaikinėse virtuvėse atsiranda dėl skonio ir naudos derinio. Riešutai teigiamai veikia imuninę, širdies ir kraujagyslių sistemas bei smegenis. Numesti svorio moterys negali naudoti daug produkto, nes jis turi daug kalorijų. Valdovės prideda graikinius riešutus prie padažų, mėsos, saldainių. Nedidelį kiekį galima valgyti atskirai. Kiek graikinių riešutų yra stiklinėje:
- briaunotas – 135 g;
- arbata – 170 g.
Javų svoris stiklinėje
Virimui reikia tiksliai laikytis nustatyto ingredientų kiekio. Jei prietaisų nėra, turėtumėte išmatuoti gramus stiklinėse. Dauguma namų šeimininkių procedūrai naudoja įprastas 200 arba 250 ml talpyklas. Įvairūs produktai, sudėti į tas pačias talpyklas, stiklinėje parodys skirtingą grūdų svorį. Teisingi matavimai patogiai atliekami naudojant lentelę, kurioje nurodoma, kiek gramų vienoje stiklinėje.
| Kruopos | Svoris (g) | |
| 200 ml | 250 ml | |
| Grikiai | 165 | 210 |
| Ryžiai | 180 | 240 |
| Manna | 160 | 200 |
| perlinės kruopos | 180 | 230 |
| Soros | 170 | 220 |
Kiek gramų yra stiklinėje, kai žiūrime į produkto svorio lentelę?