...

Klasikinės krabų salotos: skanūs virimo receptai

Beveik visos namų šeimininkės patiekia klasikines salotas iš krabų lazdelių ant šventinio stalo, kurios džiugina išskirtiniu skoniu, burnoje tirpstančia išvaizda ir sotumu. Patiekalas yra daugelio mėgstamas dėl sultingos tekstūros ir subtilios tekstūros, tačiau ne kiekvienas virėjas žino visas šio užkandžio gaminių derinimo paslaptis..

Kaip virti klasikines krabų salotas

Jei nežinote, kaip virti klasikines krabų salotas, pradėkite nuo ingredientų pasirinkimo. Tikra krabų mėsa laikoma delikatesu. Ne visada įmanoma nusipirkti parduotuvėse, o kaina yra nepaprastai didelė. Originali krabų mėsa turi subtilų skonį, sveiką vitaminų sudėtį, gerai absorbuojama organizme. Jis naudojamas gaminant maistą, dažniau restoranuose – verdamas, sumaišomas su daržovėmis ir kompleksiškai paruošiamas. Kartais galite rasti konservuotų krabų mėsos, kuri skiriasi nuo šviežio ir pikantiškesnio skonio.

Įprastose parduotuvėse, masinėje gamyboje, krabų mėsa buvo pakeista analogu – klasikiniais surimi lazdelėmis, kurių pagrindą sudaro baltoji menkės mėsa ir kitos žuvys. Toks pigus produktas pakeičia subtilumą ant stalo įprastose šeimose, suteikia salotoms minkštumo, lengvumo, o kartu su aštriais ingredientais – pikantiškumu ir turtingumu. Yra daugybė receptų, kaip paruošti nuoširdžius užkandžius, remiantis krabų lazdelėmis – iš jų galite pasigaminti gražų atostogų patiekalą, kuris puikiai atrodo nuotraukoje, arba paruošti skanų paprastą užkandį kiekvienai dienai.

Salotos su krabų lazdelėmis yra geros kaip užkandžiai darbe, jas galite pasiimti su savimi į pikniką. Patiekalą paruošti nesunku – tereikia sumalti visus ingredientus, sumaišyti ir pagardinti padažu. Jei naudojama natūrali šviežia mėsa, ją reikia virti pasūdytame verdančiame vandenyje su lauro lapais ir juodaisiais pipirais žirnelius tiksliai 3 minutes (jei virti ilgiau, mėsa taps kieta ir guminė).

Mėsos konservus reikia kitaip apdoroti – atidarius stiklainį, reikia nusausinti sūrymą, supjaustyti minkštimą juostelėmis ar skiltelėmis. Atšaldytą ar užšaldytą lazdelę reikia tik supjaustyti gabalėliais arba supjaustyti maišytuve. Norėdami suteikti originalumo, galite lengvai kepti lazdeles svieste arba augaliniame aliejuje, kad gautumėte traškią plutą. Paaiškės, kad kepsite skanias šiltas ir karštas azijietiško stiliaus salotas.

Degalų papildymas gali būti klasikinis majonezas, riebi grietinė arba sudėtingesni padažai, kurių pagrindą sudaro alyvuogių aliejus, citrinų sultys ir garstyčios su prieskoniais. Originalus padažas bus laimo sultys su raudonaisiais pipirais, Dižono garstyčiomis arba baltojo vyno actu. Geras skonio derinys gaunamas sumaišius krabų lazdeles su krevetėmis, kalmarais, sūdyta žuvimi. Šis pasirinkimas yra skanus, pagardintas raugintu padažu su marinuotais agurkais arba „1000 salų“.

Jei norite į užkandį pridėti mėsos gaminių ar kažko svarbaus, tinka kumpis, sūris, kiaušiniai. Jei rinksitės iš konservuotų daržovių, tuomet tinka žali žirneliai, pupelės, netgi ananasai. Galite be apribojimų eksperimentuoti su šviežiomis daržovėmis, vaisiais ir žolelėmis..

Paruoštos salotos iš krabų lazdelių

Klasikiniai krabų salotų receptai

Internete nesunku rasti bet kokį žingsnį po žingsnio krabų salotų receptą su išsamiu aprašymu ir lydimu kaip kiekvieno etapo nuotraukų ar video pamokų pavidalu. Tai palengvina maisto ruošimą pradedantiesiems, kurie vis dar prastai orientuojasi virtuvėje arba iš karto nesupranta, kaip apdoroti krabų mėsą (jei ji natūrali) ir ką derinti su delikatesu.

Skanūs patiekalai gaunami pridedant konservuotų kukurūzų, krekerių ar šviežių pomidorų su paprika. Galite naudoti marinuotus arba šviežius agurkus, bet kokios formos ir bet kokios rūšies grybus, taip pat tinka kopūstai – balti, Pekino ar žiediniai kopūstai, konservuoti jūros dumbliai (labai naudingi ir gausūs jodo) arba chukka jūros dumbliai.

Su kukurūzais

Klasikinės salotos daugeliui su kukurūzų ir krabų lazdelėmis suteikia malonų gaivų skonį, pridedant žaliųjų svogūnų plunksnų ir šviežių agurkų. Pasirodo skanu, bet tuo pačiu metu ir lengva, saldu dėl konservuotų desertinių kukurūzų naudojimo. Jei norite labiau pikantiškų derinių, įberkite juodųjų maltų pipirų.

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • krabų mėsos imitacija – 250 g;
  • šviežias agurkas – 2 vnt .;
  • žali svogūnai – 5 stiebai;
  • konservuoti kukurūzai – skardinė;
  • majonezas – 100 ml.

Virimo būdas:

  1. Agurkus supjaustykite plonomis iki 2 cm pločio juostelėmis, supjaustykite svogūną.
  2. Mėsą supjaustykite juostelėmis. Kukurūzai įmesti į kiaurasamtį.
  3. Virkite kiaušinius, trinkite, sumaišykite su kitais komponentais.
  4. Pagardinkite majonezu, druska pagal skonį.
  5. Geriausią užkandį patiekite ant salotų lapų, išdėstydami skaidrę.

Plokštelė su krabų lazdelėmis salotos su kukurūzais

Su krabų mėsa

Yra variantas, kaip virti krabų mėsos kukurūzų salotas, parodžius vaizduotę. Tai patiks visiems šeimos nariams ar svečiams, kurie atvyko į iškilmingą ceremoniją: užkandžiams apelsinais suteikti ryškų neįprastą skonį. Geriau pasirinkti saldžiųjų sodrių raudonųjų veislių.

Ingridientai:

  • krabų mėsa – 0,2 kg;
  • saldus apelsinas – 2 vnt .;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • konservuoti kukurūzai – skardinė;
  • česnako skiltelė;
  • majonezas – 100 ml.

Virimo būdas:

  1. Virkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Susmulkinkite krabų mėsą.
  3. Nusausinkite skystį iš kukurūzų.
  4. Apelsinus nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, aštriu peiliu supjaustykite griežinėliais (kad neišspaustų sulčių).
  5. Česnakai per spaudą.
  6. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu.

Klasikinis užkandis

Su kopūstais

Lengva virti yra klasikinės salotos iš krabų lazdelių su kopūstais. Virimui galite naudoti bet kokius kopūstus, tačiau pagrindinis receptas apima baltuosius kopūstus. Jei ji nėra jauna, tada po smulkinimo turėtumėte šiek tiek pabarstyti lapus druska, sutrinkite rankomis, kol išeis sultys. Norint subtilesnio skonio, užkandį rekomenduojama pagardinti grietine, pridedant šviežių žolelių (kaip nuotraukoje).

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • surimio lazdelės – 0,25 kg;
  • balti kopūstai – 150 g;
  • konservuoti kukurūzai – skardinė;
  • švieži krapai – krūva;
  • grietinės 15% riebalų – pusė stiklinės.

Virimo būdas:

  1. Kietai virti kiaušiniai.
  2. Susmulkinkite lazdeles, supjaustykite kopūstą plonais kaspinais.
  3. Sumaišykite visus ingredientus su kukurūzais, kurie anksčiau buvo įmesti į kiaurasamtį.
  4. Atvėsus, supjaustyti kubeliais, sudėti į kitus produktus.
  5. Patiekalą pagardinkite smulkintais krapais, grietine, druska.
  6. Leiskite pastovėti šaldytuve 15 minučių, tada patiekite.

Kopūstų salotos su krabų mėsa

Su ryžiais

Salotos su krabų lazdelėmis ir ryžiais jau seniai pripažintos klasikiniu šventiniu patiekalu. Naudojant javus, jis pasižymi dideliu kalorijų kiekiu, greitai prisotinamas. Storas užkandis gali veikti kaip savarankiškas patiekalas, o pridėję prie jo virtų kalmarų žiedų, gausite ne tik širdingą, bet ir gurmanišką maistą.

Ingridientai:

  • ryžiai – stiklinė;
  • kalmarai – svaras;
  • krabų lazdelės – pakavimas;
  • konservuoti kukurūzai – 300 g;
  • jūros kopūstai – 200 g;
  • majonezas – 100 ml.

Virimo būdas:

  1. Virkite ryžius, kol jie bus virti.
  2. Virkite kalmarus, žemindami verdančiu vandeniu 5–7 minutes.
  3. Supjaustykite kalmarus į žiedus, prieš tai nuvalydami plėvelę ir vidų.
  4. Sumaišykite su ryžiais, susmulkintomis krabų lazdelėmis, kukurūzais ir raugintais kopūstais.
  5. Pagardinkite druska, pipirais ir majonezu.

Virti ryžiai, krabų lazdelės ir kukurūzų salotos

Su kininiais kopūstais

Salotos su Pekino kopūstais ir krabų lazdelėmis yra subtilesnio skonio nei originalus receptas. Jį lengva paruošti ir jis gali būti laikomas dietiniu patiekalu, ypač jei padažui naudojate kefyrą ar neriebią grietinę. Į padažą galite pridėti cukraus ar juodųjų pipirų (priklausomai nuo jūsų noro).

Ingridientai:

  • Pekino kopūstai – 0,4 kg;
  • krabų lazdelės – 240 g;
  • konservuoti kukurūzai – 250 g;
  • žali svogūnai – 3 stiebai;
  • grietinė – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinti kopūstai, druska, sutarkuoti.
  2. Kauliukus supjaustykite pjaustytu svogūnu.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine, pipirais ir druska.

Pekino kopūstų krabų salotos prieš patiekiant

Su agurku

Kitas paprastas klasikinis skanių užkandžių receptas bus variantas, kaip virti krabų lazdelių salotas su agurku. Tam galite naudoti šviežias, sūrias ar marinuotas daržoves – dėl įvairovės pagrindinės natos bus skirtingos, todėl yra galimybė patikti bet kokiam gurmanui. Padažas taip pat gali skirtis – augalinis aliejus, grietinė ar majonezas.

Ingridientai:

  • krabų mėsos imitacija – 100 g;
  • šviežias agurkas – 1 vnt .;
  • žalumynai – krūva;
  • salotų lapai – 5 vnt .;
  • konservuoti žali žirneliai – 50 g;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • vyno actas – 10 ml;
  • grietinė – 75 g.

Virimo būdas:

  1. Mėsą smulkiai supjaustykite, agurką susmulkinkite šiaudeliais.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, marinuokite acte 10 minučių. Jei svogūnas senas, pirmiausia reikia žiedus užpilti verdančiu vandeniu, kad gautųsi kartumas.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais, pagardinkite grietine. Sudėkite ant nuplautų salotų lapų skaidrių.

Šviežias agurkas

Su sūriu

Įdomus ingredientų derinys yra skirtingos krabų salotos su sūriu. Be to, recepte daroma prielaida, kad naudojamas kietasis sūris ir vištiena. Norėdami patiekti prie šventinio stalo, svečiams rekomenduojama pasiūlyti džiovintos duonos riekeles, krekerius ar žiedus iš tankaus šviežio agurko kartu su patiekalu. Jiems patogu užkandžiauti porcijomis, nenaudojant stalo įrankių.

Ingridientai:

  • vištienos filė – 100 g;
  • kietasis sūris – 100 g;
  • krabų mėsos imitacija – 125 g;
  • majonezas – 100 ml.

Virimo būdas:

  1. Virkite vištieną, smulkiai supjaustykite.
  2. Mėsą supjaustykite kauliuku, sutarkuokite sūrį.
  3. Sumaišykite ingredientus su klasikiniu majonezu, pipirais, druska pagal skonį.

Tarkuotas sūris

Su krevetėmis

Originalus azijietiškas patiekalas, populiarus mūsų šventėse, yra lengvos krevečių ir krabų lazdelių salotos, kurios paprastai patiekiamos šiltos. Aštrus aštrus kiniškų makaronų ir laimo sulčių su avokadu ir petražolėmis derinys puikiai atpažįsta pažįstamą jūros gėrybių skonį. Jei jums nepatinka krevetės, pabandykite pridėti midijų ar šukių..

Ingridientai:

  • krevetės – 100 g;
  • paprika – 1 vnt .;
  • krabų mėsos imitacija – 125 g;
  • funchose – 100 g;
  • raudonasis svogūnas – 1 vnt .;
  • petražolės – krūva;
  • alyvuogių aliejus – 30 ml;
  • kalkės – 1 vnt..

Virimo būdas:

  1. Virkite krevetes, be apvalkalo.
  2. Palikite vieną papuošimui, likusį supjaustykite.
  3. Mėsą smulkiai supjaustykite, papriką supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais.
  4. Užvirkite funchozu, sumaišykite su likusiais komponentais.
  5. Pagardinkite aliejumi, laimo sultimis. Patiekite pasūdytas su krevetėmis, supjaustytomis laimo skiltelėmis ir supjaustytomis petražolėmis.

Krevečių funchosa užkandis

Puff

Patrauklios yra krabų lazdelių pufų salotos, kurias galima paruošti vos per keletą minučių. Paslaptis ta, kad visi komponentai nereikalauja papildomo apdorojimo, juos reikės tik susmulkinti ir pagardinti originaliu padažu. Laiko trūkumo metu padės klasikinis liesas majonezas, sumaišytas su kapotomis žolelėmis ir česnako skiltele..

Ingridientai:

  • krabų mėsos pakavimas;
  • pomidoras – 1 vnt .;
  • majonezas – 30 ml;
  • česnako skiltelė;
  • sūris – 50 g;
  • bulvių traškučiai – 4 vnt..

Virimo būdas:

  1. Mėsą supjaustykite kauliuku su pomidoru. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su majonezu.
  2. Išdėstykite: lazdelės, tada pomidorai, majonezo padažas, traškučiai, tarkuotas sūris.
  3. Patiekite nedelsdami, kad traškučiai nesušlaptų..

Krabų puff salotos prieš patiekiant

Su ananasais

Dėl neįprasto pikantiško skonio skiriasi krabų lazdelių salotos su ananasais. Šio egzotiško vaisiaus rūgštingumas pabrėžia pagrindinio komponento minkštumą ir švelnumą, gerai dera su svogūnais ir kreminiu kietu sūriu. Patiekalas atrodo gerai ir skaniai ant šventinio stalo, visi svečiai juo bus patenkinti.

Ingridientai:

  • ryžiai – 100 g;
  • konservuoti ananasai – 400 g;
  • krabų mėsos imitacija – 200 g;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • sūris – 250 g;
  • majonezas –100 ml.

Virimo būdas:

  1. Išvirkite ryžius, sumaišykite su ananaso gabaliukais, supjaustyta mėsa.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, stambiai sutarkuokite sūrį.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezo padažu, jei reikia, druska.

Paruoštas užkandis

Su natūraliu krabu

Norėdami paruošti klasikines krabų natūralias salotas, turėsite gauti šviežią produktą arba, kraštutiniais atvejais, šaldytas nagas. Geriausia pirkti turgelyje iš patikimo prekybininko, tačiau apsipirkti galite geros žuvies parduotuvės produktais. Švieži krabai išvirti greitai, todėl svarbu ne per daug eksponuoti, kad būtų išvengta standumo ir gumos konsistencijos. Tinkamai virta mėsa turi šiek tiek saldaus skonio, baltos spalvos ir rafinuotą aromatą, todėl yra dalis delikatesų.

Ingridientai:

  • kvinoja – 80 g;
  • „Mango“ – 1 vnt .;
  • avokadas – 1 vnt .;
  • šviežias agurkas – 100 g;
  • obuolys – 1 vnt .;
  • šviežios mėtos – 5 g;
  • salotų lapai – 100 g;
  • citrinos sultys – 50 ml;
  • augalinis aliejus – 30 ml;
  • karališkos krevetės – 16 vnt .;
  • krabų mėsa – 120 g.

Virimo būdas:

  1. Kvinoja užpilkite vandens, virkite ketvirtį valandos, atvėsinkite.
  2. Nulupkite mango, avokadą, agurką ir obuolį, supjaustykite kubeliais.
  3. Krevetes atitirpinkite, užvirkite pasūdytame vandenyje, tada nulupkite lukštą. Ponytails negali nutrūkti.
  4. Virkite krabų nagus, tada išardykite į pluoštus.
  5. Pasigaminkite citrinos sulčių padažo su sviestu.
  6. Salotų lapus nuplaukite, rankomis suplėšykite, uždėkite ant salotų dubenėlio dugno.
  7. Viršuje su kubeliais daržovių, vaisių, jūros gėrybių, užpilkite padažu. Papuoškite mėtų lapais.

Krabų mėsa

Su grybais

Krabų lazdelių salotos su grybais išsiskiria harmoningu skoniu, kuris atrodo elegantiškai ir turi subalansuotą kompoziciją. Toks patiekalas teisingai gali būti vadinamas klasikine dieta, nes visų jame esančių ingredientų kalorijų kiekis yra mažesnis. Pasirodo, lengvas patiekalas, kuris papuošia stalą ir džiugina visus svečius. Be to, jis greitai gamina maistą..

Ingridientai:

  • švieži pievagrybiai – 4 vnt .;
  • Kininiai kopūstai – 100 g;
  • vyšniniai pomidorai – 5 vnt .;
  • krabų mėsos imitacija – 70 g;
  • česnako skiltelė;
  • alyvuogių be kauliukų – 30 g;
  • alyvuogių aliejus – 50 ml.

Virimo būdas:

  1. Grybus supjaustykite skiltelėmis, kopūstus supjaustykite juostelėmis.
  2. Pomidorai perpjauti per pusę, alyvuogės – žiedais.
  3. Mėsą supjaustykite juostelėmis, česnaką susmulkinkite spaudoje.
  4. Padažui sumaišykite česnaką, alyvuogių aliejų, pagardinkite druska, pipirais.
  5. Įdėkite kopūstus į salotų dubenėlio apačią, viršų – krabus su grybais, užpilkite padažu, papuoškite pomidorais ir alyvuogėmis.

Švieži pievagrybiai

Su krekeriais

Skanios ir patenkinamos salotos gaunamos su krekeriais ir krabų lazdelėmis. Tai yra šventinio patiekalo biudžetinis pasirinkimas, kuris gali pradžiuginti net pačius kaprizingiausius svečius. Užkandžio paruošimas užima labai mažai laiko, jei turite paruoštų klasikinių krekerių. Priešingu atveju turėsite džiovinti duoną, tarkuotą su česnakais ir prieskoniais, orkaitėje, kad užkandis būtų turtingesnis skonis ir aromatas, tačiau, jei nepareikalaujate naminių kotletų, iš pakuotės galite nusipirkti bet kokių krekerių..

Ingridientai:

  • kietasis sūris – 0,3 kg;
  • krabų mėsos imitacija – 250 g;
  • krekeriai – 100 g;
  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • citrina – 0,5 vnt .;
  • majonezas – 75 ml.

Virimo būdas:

  1. Chopsticks į mažus gabalėlius.
  2. Virkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.
  3. Sūrį stambiai sutrinkite, česnaką sutrinkite spaustuvu.
  4. Sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite citrinų sultimis. Pagardinkite majonezo padažu.
  5. Sudėkite į salotų dubenį, papuoškite krekeriais.
  6. Patiekite iš karto, kad krekeriai neturėtų laiko sudrėkinti padažo.

Kviečių krekeriai

Su obuoliu

Olivier laikomas klasikiniu šventiniu patiekalu, tačiau daugelis pavargo nuo tradicinės šio patiekalo versijos. Stenkitės, kad jis būtų originalesnis, pavyzdžiui, kaip panašią alternatyvą paruoškite krabų lazdelių salotas su obuoliu, kurios skonis bus švelnesnis ir švelnesnis. Svečiai tikrai įvertins tokį kulinarinį šedevrą, kuris bus lengvesnis ir švelnesnis nei klasikinė versija.

Ingridientai:

  • krabų lazdelės – pakavimas;
  • šviežias obuolys – 1 vnt .;
  • vištienos krūtinėlė – 200 g;
  • bulvės – 5 vnt .;
  • svogūnai – 1 vnt .;
  • marinuoti agurkai – 3 vnt .;
  • kiaušinis – 5 vnt .;
  • majonezas – 100 ml.

Virimo būdas:

  1. Išvirkite krūtį pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, atskirkite kaulą, supjaustykite kubeliais.
  2. Virkite bulves jų odelėse, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  3. Kietai virti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais.
  4. Marinuotus agurkus supjaustykite lazdelėmis.
  5. Obuolį nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, supjaustykite svogūną.
  6. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite klasikiniu majonezo padažu, druska ir pipirais.
  7. Marinuoti agurkai gali būti pakeisti sūdytais, juos iš anksto išspaudžiant, kad skystis nenutekėtų į dugną.

Vaizdo įrašas

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 2
  1. Mantvydas

    Kokius ingredientus reikia naudoti, kad pasidarytų skanios klasikinės krabų salotos? Ar reikia naudoti šviežius arba gali būti ir šaldyti krabų lazdelės?

    Atsakyti
  2. Julius Mačiulis

    Ar yra vienas konkrečias krabų salotų receptas, kuris yra labiausiai rekomenduojamas? Ar galite pasidalinti savo paties mėgstamiausiu krabų salotų receptu, kuris yra skanus ir lengvas paruošti?

    Atsakyti
Pridėti komentarų