Kokiuose maisto produktuose gausu vitamino E?

Vitaminas E (tokoferolis) yra natūrali medžiaga, be kurios neįmanoma normali žmogaus organizmo veikla. Šis organinis junginys tiesiogiai dalyvauja ląstelių ir audinių augime, palaikydamas jų dauginimąsi. Jis patenka į organizmą per maistą, todėl svarbu, kad žmogus žinotų, kokiuose maisto produktuose yra vitamino E, kad palaikytų savo sveikatą. Taip pat būtina atsižvelgti į produktų, kurių sudėtyje yra tokoferolio, vartojimo greitį, kad nebūtų hipovitaminozės ir su ja susijusių nemalonių simptomų..

Vitamino E vertė žmogaus organizmui

Pagrindinis vitamino E vaidmuo yra apsaugoti kūno ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų, per kuriuos praeina žmonėms reikalingos medžiagos. Norėdami apsaugoti ląstelę, tokoferolio molekulės supa raudonuosius kraujo kūnelius, apsaugodamos juos nuo užpuolimo. Jei žinote, kuriame produkte yra vitamino E, tuomet galite greitai pagerinti savo sveikatą. Pavyzdžiui, po ilgo vakarėlio išgerkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Be kita ko, tokoferolis:

1. Sumažina randus ir randus ant odos.
2. Padeda sumažinti aukštą kraujospūdį.
3. Mažina nuovargį.
4. Apsaugo nuo senatvinės pigmentacijos.
5. Padeda sumažinti cukraus kiekį.
6. Pagerina lytinių organų darbą, ypač nėštumo metu.
7. Skatina vitamino A pasisavinimą.

Vitaminų A ir E nauda ir tai, ką jie turi bendro

Vitamino A (retinolio / karotino) kiekis žmogaus organizme yra atsakingas už imuninės sistemos funkcionavimą, medžiagų apykaitą, palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų darbą. Tai yra pirmasis gero regėjimo, odos, kaulų, dantų, plaukų būklės padėjėjas. Mokslininkai įrodė, kad retinolis ir karotinas slopina vėžio ląstelių vystymąsi. Pagrindiniai šio naudingo organinio junginio šaltiniai yra: jūros žuvis, kepenys, inkstai, kopūstai, salotos, pieno produktai.

Vitaminas E – apsaugo nuo senėjimo, padeda palaikyti imunitetą, dalyvauja stiprinant kraujagysles ir maitinant ląsteles. Jei atsiranda kraujo tėkmės kliūtis (užsikimšimas ar trombas), tada ji gali suformuoti naują indą netoliese. Gydytojai ne veltui rekomenduoja juos vartoti kartu, nes tokoferolis neleidžia vitaminui suskaidyti, išlaikant reikiamą pusiausvyrą žmogaus organizme..

Pagrindiniai vitamino E maisto šaltiniai

Vitaminas E pasiskirsto būtent maisto produktuose. Pagrindinis kiekis yra augalinės kilmės maiste, tačiau gyvūnai taip pat turi šį organinį junginį, nors ir daug mažesniais kiekiais. Didžiausias vitamino E kiekis yra kviečių gemalų aliejuje. Todėl jis yra populiarus ne tik tarp dietologų, bet ir tarp kosmetologų, patariančių naudoti šį produktą odos ligų gydymui. Kiti augaliniai aliejai (saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių, žemės riešutų) taip pat turi daug vitamino E.

Tačiau per didelis augalinio aliejaus kiekis bet kurio žmogaus dienos racione sukels tokoferolio trūkumą, nes nemažos atsargos išleidžiamos tik polinesočiųjų rūgščių apsaugai nuo laisvųjų radikalų, todėl augalinį aliejų rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 2–3 šaukštus per dieną. Didelis šio organinio junginio kiekis yra garstyčiose, ropių žalumynuose ir saulėgrąžų sėklose..

Daržovių

Šie augaliniai produktai yra natūralus tokoferolio šaltinis:

• riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, pistacijos, anakardžiai, migdolai;
• ankštiniai: pupelės, žirniai;
• javai: avižos, grikiai, ryžiai;
• daržovės: špinatai, pomidorai, morkos, salierai, svogūnai, petražolės, Briuselio kopūstai;
• vaisiai: bananas, kriaušė, apelsinas.
• daiginti grūdai.

Gyvūnai

Gyvūninių produktų, kuriuose yra tokoferolio, sąrašas yra daug mažesnis, tačiau jie nuolat įtraukiami į kasdienę žmonių mitybą:

• sviestas;
• margarinas;
• kiaušiniai: vištiena, putpelė;
• blauzdos kepenys;
• kiauliena;
• mėsa: jautiena; vištiena, kiauliena, ėriena, elniena;
• jūros ir upių žuvys;
• pienas: karvė, ožka;
• varškės;
• kietas sūris.

Dienos pašalpa suaugusiems ir vaikams

Normalus vitamino E kiekis organizme suaugusio vyro organizme yra 7–8 mg per dieną, moterų – 5–6 mg, vaiko – 4–5 mg. Nėščioms moterims paros dozė turėtų būti – 10 mg, maitinančioms motinoms – 15 mg. Jei šeima valgo maistą, kuriame yra daug polinesočiųjų riebalų (augalinių aliejų, pieno produktų, mėsos), tuomet reikia padidinti dienos dozę..

Geriau padalinti naudingų medžiagų kiekį keliomis dozėmis, nei iškart vartoti dideles dozes arba vartoti sveikus produktus vieną kartą per dieną. Taigi jie bus geriau absorbuojami organizme. Reikėtų prisiminti, kad naudojant sintetinį alfa-tokoferolį, dozę reikia padidinti 1,5 karto, nes dirbtinai sukurto analogo efektyvumas yra daug mažesnis..

Aukšto vitamino E lentelė

Vitamino E kiekis produktuose 100 g:

Perteklinio pasiūlos ir tokoferolio trūkumo požymiai

Žmogui reikalingi naudingi organiniai junginiai yra neatsiejama jo gyvenimo dalis. Vitamino E trūkumas atsiranda valgant mažai riebalų turinčius maisto produktus. Tokios problemos gali sukelti kepenų, tulžies pūslės, kasos ligas, aštrią anemijos formą, odos problemas. Ligos, susijusios su virškinimo problemomis, kai maistinės medžiagos prastai absorbuojamos iš skrandžio, taip pat gali sumažinti riebalų kiekį..

Ilgai vartojant alfa-tokoferolį, gali išsivystyti hipervitaminozė. Atsižvelgiant į tai, blogėja nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos darbas, todėl taip pat galima pastebėti:

• greitas kvėpavimas;
• mėšlungis
• raumenų skausmas
• galvos svaigimas ir galvos skausmas;
• apatija, silpnumas, nuovargis;
• regėjimo sutrikimas;
• padidėjęs cholesterolis;
• lytinių hormonų koncentracijos sumažėjimas.

Tačiau tokoferolio perteklius yra labai retas atvejis. Daugelis suaugusiųjų kasdien vartoja daug maisto produktų, nedarant jokios žalos. Šio organinio junginio trūkumas yra būdingesnis, ypač tarp jaunų žmonių, kurie praktikuoja greito maisto užkandžius, kur tokoferolio nėra. Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame ekspertai jums paaiškina, kodėl žmogui reikia vitamino E:

Sužinokite, koks vitaminas E yra jūsų odai.