Kokosų pienas: nauda ir receptai

Šiuolaikiniuose prekybos centruose galite įsigyti prekių pagal kiekvieno skonį ir biudžetą. Yra ir tokių Rusijai neįprastų skanėstų, kaip pienas iš kokoso. Tačiau tai turi mažai ką bendro su įprasta karve ar ožka..

Kokosų pienas – nauda ir kenkia

Prieš naudodamiesi kokiu nors egzotišku produktu, turite keletą kartų pagalvoti apie galimą neįprastą savybių pasireiškimą. Kokoso pieno naudą ir žalą kiekvienam asmeniui galima nustatyti skirtingai. Pavyzdžiui, dėl šiurkščiavilnių skaidulų yra geras valiklis nuo toksinų, kurie užpildo kūną, be to, šis pienas minkština patiekalų sunkumą. Tačiau tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu, geriau naudoti šį produktą tik gavus gydytojo leidimą.

Kitos naudingos savybės:

  • teigiamą poveikį indams, užkertant kelią jų trapumui;
  • imuniteto stiprinimas;
  • vėžio prevencija;
  • suteikti kūnui toną;
  • Reljefas paūmėjus pepsinėms opoms;
  • veiksmingumas norint numesti svorio, norint panaikinti alkį;
  • kūno praturtinimas fosfatais ir vitaminais.

Yra nuomonė, kad kokosų gėrimas dėl savo neįprastumo paprastam Rusijos gyventojui bus ne tik nenaudingas, bet ir gali sukelti alerginių reakcijų. Tačiau mokslinių įrodymų apie tai nepavyko rasti. Išimtis gali būti tik individualus produkto netoleravimas. Jei perkate konservuotas kokosų sultis stiklainiuose, tuomet rinkitės trumpesnį galiojimo laiką – juose yra mažiau kenksmingų medžiagų.

Ar galiu gerti?

Yra grupė žmonių, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių nevalgo karvės pieno. Kai kurie laikosi griežtos vegetariškos virtuvės, kiti tiesiog nesugeba suvirškinti šio produkto. Abiem atvejais turite ieškoti naudingo analogo. Gerti kokosų pieną yra ne tik įmanoma, bet ir būtina: gryna forma, pridedant prie kavos ar įvairių patiekalų. Palmių vaisių sultys bus puiki alternatyva karvės pienui: jos neduos naudos ir skonio, suteiks ypatingą aromatą.

Kalorijų kiekis

Tie, kurie stebi savo svorį ir tūrį, labai rimtai vertina maisto produktų pasirinkimą. Neįmanoma pavadinti mažai kaloringo produkto iš kokosų minkštimo, tačiau jis turi įdomią savybę. Kokosų pieno kalorijų kiekis yra maždaug 150–200 kcal, tačiau tai neturi įtakos svorio pokyčiams didėjant. Jis pasisavinamas greičiau ir geriau nei karvė, jo nereikia kauptis riebalų pavidalu ant kūno.

Kokosų pieno kokteilis stiklinėje

Kokosų pieno receptai

Kepant maistą, plinta maisto gaminimo galimybės, kur rekomenduojama vartoti ne kokosų pieną, o kokosų pieną. Pirkti gėrimą yra taip paprasta, kaip labiau pažįstamą produktą. Kepimas su kokosų pienu yra labai ypatingas skonio ir struktūros. Kartais skonis primena garsiuosius „Raffaello“ saldainius.

Tačiau kokoso pieno patiekalai neapsiriboja desertais ir saldumynais. Jis naudojamas sriubose, mėsos ir žuvies patiekaluose. Dažnai šis pienas naudojamas padažams gaminti, kurie vėliau patiekiami įvairiems patiekalams gaminti. Skanus pasirinkimas naudojant šį ingredientą yra makaronai su jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, krevetėmis.

Kaip pasigaminti kokosų pieną namuose

  • Virimo laikas: 20 minučių.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 150 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
  • Virtuvė: azijietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Jei dabar galite įsigyti beveik viską už prieinamą kainą, daugelis namų šeimininkių renkasi maistą namuose, kad gautų natūralų produktą. Remiantis apžvalgomis, gaminti kokosų pieną namuose nėra sunku. Neįmanoma ilgai laikyti gryno gėrimo gėrimo, tačiau jei to reikia, galite produktą užšaldyti.

Ingridientai:

  • šviežias kokosas – 1 vnt .;
  • šiltas vanduo – 400 ml.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite kokosus, švelniai atidarykite.
  2. Į atskirą indą supilkite kokosų vandenį.
  3. Švelniai supjaustykite minkštimą. Susmulkinkite maišytuvo viduje.
  4. Supilkite šiltą, bet ne karštą vandenį. Išspauskite drožles, nukoškite ir supilkite skystį. Galite užpildyti minkštimą vandeniu.
  5. Gautą pieną praskieskite kokosų sultimis, jei reikia.

Kokosų ir kokosų pienas stiklinėje

Kokosinė vištiena

  • Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 110 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: azijietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Įpilkite sultingumo į sausą vištienos filė ir suteikite malonų subtilų skonį ne tik su grietinėle. Dėl riebalų kiekio kartais jų neįmanoma panaudoti. Vištiena kokoso piene virta panašiai, tačiau skonis šiek tiek skiriasi. Receptas priklauso Azijos virtuvei, o taiziečiai, kurie mėgsta aštrų maistą, papildomai prideda kario, kad paskanintų.

Ingridientai:

  • krūtų filė – 600 g;
  • vištienos atsargos – 1 puodelis;
  • bulvės – 1 vnt .;
  • svogūnai – 1 vnt .;
  • krakmolas – 1 šaukštelis;
  • pupelės – 2 stiklinės;
  • paprika – 1 vnt .;
  • žaliosios kario pasta – 2 šaukštai. l .;
  • tarkuotas imbieras – 2 šaukšteliai;
  • augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
  • kokoso pienas.

Virimo būdas:

  1. Nuplautus svogūnus ir bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Pašalinkite sėklas iš pipirų, supjaustykite daržovę į juosteles.
  3. Supjaustytą griežinėliais filė reikia kepti aliejuje 5 minutes, sūdyti. Įdėkite gatavą vištieną į atskirą lėkštę.
  4. Svogūnus su pipirais reikia virti toje pačioje keptuvėje 3 minutes.
  5. Įpilkite kario pastos, imbiero ir druskos.
  6. Supilkite sultinį, perkelkite bulves. Užvirus uždenkite keptuvę ir virkite 5 minutes.
  7. Įdėkite vištienos gabaliukus, uždenkite dangčiu. Virimas trunka ketvirtį valandos.
  8. Sumaišykite kokosų pieną su krakmolu, supilkite mišinį į indą.
  9. Įdėkite pupeles. Užvirus, uždenkite ir troškinkite 5 minutes.

Vištieną supjaustykite kokosų pieno kariu

Kokosų pieno sriuba

  • Virimo laikas: 20 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 126 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: tailandietiška
  • Sunkumas: vidutinis.

Virimo sriubos su neįprastais ingredientais gali būti imamos iš įvairių pasaulio tautų. Kokosų pieno sriuba plačiai naudojama Tailande ir kitose Azijos šalyse. Ten virėjai ruošia sriubą dviem būdais: su jūros gėrybėmis ar vištiena (vadinama tom yam arba tom kha). Dažnai aitriosios paprikos į sriubą dedama čili pipiro. Pieno skonis šiek tiek sušvelnėja.

Ingridientai:

  • kokosų pienas – 400 ml;
  • pievagrybiai – 200 g;
  • nuluptos krevetės – 400 g;
  • pomidoras – 2 vnt .;
  • česnakai – 3 liežuviai;
  • cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
  • čili pipirai – 1 ankštis;
  • austrių padažas – 2 šaukštai. l .;
  • citrinos sulčių.

Virimo būdas:

  1. Palaukite, kol pienas užvirs, sudėkite į jį vidutinio dydžio plokštelėmis supjaustytus grybus.
  2. Po 5 minučių sudėkite krevetes.
  3. Susmulkinkite česnaką, supilkite į sriubą.
  4. Pomidorus supjaustykite kauliukais, perkelkite į lėkštę.
  5. Įpilkite aitriosios paprikos, cukraus ir žuvies padažo.
  6. Virkite 2 minutes, įpilkite kelis gramus citrinos sulčių. Sriuba paruošta!

Tomo Jamso sriuba

Kokosų pieno kremas

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 295 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė, desertas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Jei svarstote, ką gaminti iš kokosų pieno, pagalvokite apie saldumynus. Tortas, vadinamas Baltu, negali išsiversti be skanaus kremo. Šis desertas ne tik atrodo gražiai, kaip nuotraukoje, bet ir labai švelnus. Oro pyrago sausainį geriau naudoti su kokosų pieno kremu, kurį lengva virti namuose ar rasti prekybos centre.

Ingridientai:

  • kokosų pienas – 270 ml;
  • granuliuotas cukrus – 150 g;
  • kokosų dribsniai – 150 g;
  • baltas šokoladas – 100 g;
  • riebi grietinėlė – 350 g;
  • krakmolas – 2 šaukštai. l .;
  • vanilinas.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite kokosų dribsnius plaktuvu.
  2. Keptuvės vidų lengvai pašildykite.
  3. Praskieskite krakmolą nedideliu kiekiu pieno, supilkite skystį atgal į keptuvę.
  4. Įpilkite 100 g cukraus ir vanilino. Maišant grietinėlę, virkite, kol sutirštės.
  5. Įpilkite drožlių į gatavą grietinėlę, sumaišykite. Atvėsinkite, padėkite ant šaldytuvo lentynos.
  6. Ištirpinkite šokoladą.
  7. Likusią cukrų išplakite su grietinėle iki standžių putų.
  8. Išimkite kremą iš šaldytuvo, perkelkite dalį kremo, išmaišykite.
  9. Masę supilkite į likusį kremą.
  10. Į kremą įpilkite atvėsintą šokoladą, viską gerai išmaišykite.

Kokosų pieno kremo indas

Kokosų pieno košė

  • Virimo laikas: 10 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 110 kcal.
  • Paskirties vieta: Pusryčiai.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: žemas.

Kai būtina vaikui paruošti skanius ir sveikus pusryčius, ir yra alergija karvės pienui, tada jį galima pakeisti kokosų pienu. Jei pageidaujama, gėrimą galima dar praskiesti vandeniu arba naudoti gryna forma. Kokosų piene košės recepte gali būti bet kokių javų. Medaus avižiniai dribsniai.

Ingridientai:

  • avižiniai dribsniai – 250 g;
  • kokosų pienas – 400 g;
  • vanduo – 400 g;
  • medus – 1 šaukštas. l .;
  • graikinis riešutas.

Virimo būdas:

  1. Į puodą supilkite pieną ir vandenį. Išmaišykite, palaukite užvirimo.
  2. Išdėstykite dribsnius, sumažinkite šilumą ir, nuolat maišant, virkite.
  3. Nustatykite pasirengimą pagal nuoseklumą.
  4. Įdėkite košės į lėkštę, įpilkite medaus ir riešutų.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Pridėti komentarų

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: