„Puodai, virkite!” – tai įkūnija multikookeris šiuolaikinėse virtuvėse. Pasaka tapo realybe, supaprastinanti gyvenimą, nes prietaisu galite virti beveik bet kokį maistą ir patiekalus. Net mėgstamiems daugybės maisto produktų iš mėsos įdaro ir neraugintos tešlos yra daugybė būdų, kaip virti, kepti, kepti koldūnus, naudojant šį stebuklo prietaisą..
Kaip virti koldūnus lėtoje viryklėje
Jums nebereikia vargti puodų ar naudoti orkaitės. Viryklė turi panašias galimybes, tačiau ji negali sau leisti gaminti garsaus patiekalo tiek įvairiais būdais. Kaip virti koldūnus lėtoje viryklėje? Beveik bet kuriam prietaisui, pagamintam firminiais pavadinimais „Panasonic“, „Redmond“, „Polaris“, suteikiama ši funkcija, o koldūnai, jei jie bus virti nedidelėmis dalimis, neliptų kartu ir nesuplyštų. Paprasčiausias būdas yra garuoti ar virti kaip sriubą, o virimo triukas padės paspartinti koldūnų ruošimą lėtai viryklėje: į dubenį užpilkite verdančio vandens.
Koldūnų receptai lėtoje viryklėje
Pietūs ar vakarienė jūsų dalyvavimo metu ir be jo? Tai nebeatrodo fantastiška, tereikia pasirinkti metodą, atsisiųsti produktus, įjungti tinkamą režimą. Galite pradėti nuo paprasto – virti koldūnus lėtoje viryklėje, o aukštesniam lygiui turėtumėte naudoti žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, kad gautumėte sriubą, lietinius, tinginius koldūnus arba su sūriu. Daugelio metodų technologijos yra tokios universalios, kad lengvai tinkamos koldūnams su grybais, bulvėmis, kopūstais, kurie gali pakeisti mėsos įdarą.
Keptas
- Virimo laikas: 25 minutės.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 1518 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Jei norite garsiajam patiekalui suteikti ryškų skonį su traškia plutele, tada slėginė viryklė nėra tinkama tokiems tikslams. Bet kepti koldūnai „Multicooker“ „Polaris“ ar „Redmond“ yra puikūs! Sultingas, gerinantis burną, turintis mažesnį riebalų kiekį, jei jums reikėjo gaminti maistą tradiciškai ant viryklės. Aklieji namai ar parduotuvės – čia kalbama apie lengvatas, o norint, kad gatavas patiekalas atrodytų viliojančiai, kaip nuotraukoje, pusgaminis turi būti užšaldytas..
Ingridientai:
- koldūnai – 0,6 kg;
- augalinis aliejus – 70 ml;
- vanduo – 60 ml;
- grietinė – 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Į dubenį supilkite augalinį aliejų, pasirinkite režimą „Kepimas“.
- Po 5 minučių išpilkite paruoštas pusgaminio dalis, uždarykite prietaiso dangtį.
- Padažą pasigaminkite sumaišydami vandenį, prieskonius, grietinę. Po ketvirčio valandos į dubenį įpilkite multikookerių, palikite dar 10 minučių.
- Prieš patiekdami apibarstykite pjaustytomis žolelėmis..
Porai
- Virimo laikas: 25 minutės.
- Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 1375 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Kai visai nenorite gaminti maisto, bet turite patiekti skanią vakarienę savo šeimai, tada gaminkite garuose virtus koldūnus lėtoje viryklėje. Šiuolaikinio prietaiso pranašumas pašalina poreikį stebėti puodą ant viryklės, o paskui vis tiek gaudyti koldūnus, kurie yra pasirengę slinkti bet kurią sekundę. Norėdami gauti švelnų skonį ir išlaikyti formą, turite naudoti specialų krepšį. Garinta tešla su mėsos įdaru pasirodys sodri, sniego balta, tirpsta liežuvyje.
Ingridientai:
- šaldytas pusgaminis – 1 kilogramas;
- vanduo – 2 litrai;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Į dubenį įdėkite specialų krepšį, išpilkite vandenį, užpildykite koldūnus.
- Įjunkite „Garo“ režimą, uždarykite dangtį.
- Garso signalas praneša apie patiekalo paruošimą.
Tinginys
- Virimo laikas: 60 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 1800 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: vidutinis.
Šio garsaus patiekalo variantų yra daug, tačiau palyginti su naminiu skoniu yra mažai. Prieš pradėdami kepti, kepti ar kepti kepinius, turėsite skirti laiko minkyti tešlą su koldūnais ir gaminti maltą mėsą. Kiauliena, jautiena, vištiena – tai populiarūs mėsos įdaro variantai, kurie porą kartų turėtų būti praleidžiami per mėsmalę, įpilkite prieskonių. Tinginių koldūnų lėtoje viryklėje receptas nereiškia jų skanauti, bet reikia tešlą plonai iškočioti, išdėstyti įdarą, o tada iškočioti dešrą. Ruošinį reikia formuoti taip, kad vėliau būtų patogu pjaustyti.
Ingridientai:
- miltai – 250 g;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- pienas – 100 ml;
- druska – žiupsnelis;
- malta mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena) – 400 g;
- svogūnas – 1 galva;
- juodieji pipirai, žolelės – pagal skonį;
- grietinė, sviestas, majonezas, kečupas – patiekti.
Virimo būdas:
- Tešlą minkykite iš miltų, pieno, kiaušinių ir druskos, kad ji taptų elastinga. Palikite 20 minučių rankšluosčiu.
- Padarykite maltą mėsą, keletą kartų perbraukdami mėsmalę kartu su svogūnais. Įpilkite druskos ir pipirų.
- Iškočiokite tešlą, tolygiai paskirstykite maltą mėsą ant plono sluoksnio, pagrindą suvyniokite į ritinį, supjaustykite maždaug 2 cm pločio mažais gabaliukais, jis turėtų pasirodyti 6-7 gabalėliais.
- Koldūnus sudėkite į lygią viryklę į lygų sluoksnį, užpildykite vandeniu (skystis turėtų uždengti tešlos gabalėlius su įdaru), nustatykite „Kepimo“ režimą.
- Paruoštus tinginius koldūnus sutepkite aliejumi, palikite po dangčiu dar 10 minučių, kad atsirastų gardi pluta.
Kepta
- Virimo laikas: 25 minutės.
- Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 550 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Netgi patogus maistas pasirodys skanus, jei naudosite šį specialų receptą. Kaip virti keptus koldūnus lėtoje viryklėje, kad jie būtų skanūs? Kulinarinė paslaptis, dėl kurios parduotuvėje įsigytas patogus maistas tampa panašus į naminį maistą, apima produkto paėmimą užšaldytu. Dar vienas triukas padės paruoštą patiekalą padaryti skanų: į kepimo mišinį įpilkite sojos padažo ir česnako.
Ingridientai:
- koldūnai – 400 g;
- vanduo (verdantis vanduo) – 200 ml;
- grietinė – 120 ml;
- sviestas – 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai – 1 gvazdikėlis;
- sojos padažas – 1 šaukštelis;
- prieskoniai, lavrushka – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Visą pusfabrikačio dalį supilkite į daugialypės terpės dubenį, ant kiekvieno gabalo sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą.
- Grietinę praskieskite karštu vandeniu, įpilkite pipirų, druskos, sojos padažo, išspauskite česnaką.
- Nustatykite „Kepimo“ režimą, per pusvalandį išimkite gatavą patiekalą, apibarstydami žolelėmis ar sūriu.
Koldūnų troškinys
- Virimo laikas: 30 minučių.
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 690 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Kepant bet kurį produktą padidėja kalorijų kiekis maiste, tačiau jei jį kepate, tada per pietus ar vakarienę galite pasigaminti patenkinamą, subtilų ir skoningai atrodantį patiekalą. Greitai maitinant visą šeimą, šeimininkei nebus daug rūpesčių, kai jos pasirinkimas yra koldūnų užkepėlė lėtoje viryklėje. Šio rezultato negalima pasiekti, jei koldūnus kepsite greitpuodyje ar keptuvėje, o juos kepsite ant viryklės ar orkaitėje, o virtuvėje nereikės praleisti daug laiko.
Ingridientai:
- koldūnai – 600 g;
- grietinėlė – 400 ml;
- sūris – 250 g;
- svogūnai – 1 galva;
- krapai, rūgštynės – po 1 krūva;
- česnakai – 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Padažui sumalkite žalumynus, svogūną, česnaką. Sumaišykite su grietinėle, pipirais, druska.
- Įdėkite pusgaminį su malta mėsa į lygų sluoksnį, supilkite mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.
- Kepkite, pasirinkdami tinkamą režimą, o gauta keptuvė turėtų būti tokia, kad ją būtų galima supjaustyti porcijomis.
Daugialypė koldūnų sriuba
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 550 kcal.
- Paskirtis: priešpiečiai.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Tarp modelių, pažymėtų „Scarlett“, „Polaris“, „Ves Electric“ ar kitų žinomų gamintojų prekės ženklais, bus galima rasti tinkamos funkcijos ir tūrio techniką, su kuria galėsite iškepti skanų pirmąjį patiekalą. Nors to negalima priskirti dietai, tačiau sriuba su koldūnais lėtoje viryklėje puikiai prisotins ir dėl kalorijų kiekio nesukels susirūpinimo dėl papildomų svarų atsiradimo. Kaip pasigaminti sriubą, kad nuotraukoje ji atrodytų patraukliau nei kepti koldūnai?
Ingridientai:
- Šaldyti patogūs maisto produktai – 300 g;
- vanduo – 800 ml;
- morkos (vidutinės) – 1 gabalas;
- žalumynai – 1 krūva;
- sviestas – 25 g;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Į dubenį supilkite šaldytus pusgaminius, ant viršaus pabarstykite tarkuotomis morkomis. Įpilkite druskos, pipirų pagal skonį prieš užpildami verdančiu vandeniu.
- Nustatykite režimą „Gesinimas”, po signalo pridėkite kapotų žalumynų, sviesto, palikite jį po dangčiu dar 5 minutes.
Su sūriu
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 630 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Kasdieniniam valgiaraščiui noriu pasirinkti paprastus receptus, kai maisto gaminimui skiriama kuo mažiau laiko. Skanus – dar vienas paruoštų patiekalų kriterijus, kuris gali tapti dienos raciono dalimi. Plonai iškočiota tešla su mėsos įdaru ir naudingas prietaisas, esanti po ranka virtuvėje, yra puikus tandemas, kad lėtoje viryklėje būtų galima gaminti koldūnus su sūriu. Kalorijų dėka šis patiekalas yra prastesnis už keptus bulvyčius ir yra daug skanesnis nei vien tik virtų koldūnų virimas greitpuodyje ar keptuvėje ant viryklės. Kaip virti juos su sūriu, kad būtų skanus pluta?
Ingridientai:
- koldūnai – 400 g;
- sūris – 60 g;
- vanduo – 150 ml;
- grietinė arba grietinėlė – 150 g;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Multikookerių dubenį sutepkite sviestu, sušaldytą pusgaminį su mėsos įdaru tolygiai paskirstykite išilgai dugno.
- Grietinę sumaišykite su vandeniu, suberkite prieskonius, gerai išplakite mišinį ir supilkite į dubenį.
- Ant patiekalo viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
- Nustatykite „Kepimo“ režimą, palaukite pasirengimo signalo, atsargiai išimkite patiekalą su gardžia plutele ir patiekite.
Į grietinę
- Virimo laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
- Kalorijų patiekalai: 550 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: rusiška.
- Sunkumas: lengva.
Jei virtuvėje pasirodė daugiafunkcinis „Redmond“, „Panasonic“, „Polaris“ ar bet kuris kitas, turintis funkciją „Kepimas“, tada šis kulinarijos receptas puikiai tinka pirmajai kulinarinei patirčiai. Tai, kaip padaryti jūsų mėgstamą patiekalą subtilų ir skanų, yra toks paprastas, kad galite tai padaryti nežiūrėdami nuotraukų iš „žingsnis po žingsnio“ recepto. Išlaikyti produktų proporciją yra paslaptis, kaip skanu gauti koldūnus į grietinę lėtoje viryklėje, tuo tarpu pusgaminio net nereikia atitirpinti, o sugadinti gatavo patiekalo išvaizdą ar skonį tiesiog neįmanoma..
Ingridientai:
- koldūnai – 400 g;
- grietinė – 100 ml;
- vanduo – 50 ml;
- sviestas – 40 g;
- česnakai – 1 gvazdikėlis;
- lauro lapas – 2 gabalėliai;
- sojos padažas – 1 šaukštelis;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Šaldyti pusgaminiai turi būti tolygiai paskirstyti po dubenėlio dugną.
- Sviestą supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite ant koldūnų.
- Padarykite grietinės ir karšto vandens mišinį, kurį reikia gerai plakti, įpilkite druskos, pipirų, sojos padažo ir išspauskite česnaką. Kai mišinys bus paruoštas, tada supilkite jį į dubenį, padėkite lavrushka.
- Pasirinkite režimą „Kepimas“, ir laikas užtruks ne daugiau kaip ketvirtį valandos. Šis receptas turi paslaptį, rodančią, kad pirmiausia jums nereikia uždaryti buitinio prietaiso dangčio. Po 15 minučių indas turėtų būti sumaišytas ir tik tada uždarykite dangtį, nustatydami laikmatį 20 minučių.
- Kepkite grietinėje iki iškepimo, o tada patiekite teisingai, apibarstydami porcijas ant lėkštės su smulkiai supjaustytais žalumynais – tai yra paskutinis nepalyginamo ir subtilaus skonio prisilietimas.
Ar galite pasidalinti lėtos viryklės koldūnų receptu? Norėčiau išmokti juos kepti lėtoje viryklėje, bet neturiu tinkamo recepto. Gal turite kokius nors patarimus ar rekomendacijas? Ačiū!