Kopūstų ir dešrų salotos – baltos, raudonos, spalvotos ir fermentuotos receptai

Kiekviena šeimininkė bent kartą susidūrė su užduotimi iš originalių patiekalų paruošti originalų patiekalą. Kopūstai gali padėti sukurti kulinarinį šedevrą, aktualų šventiniam stalui, ir paįvairinti dienos racioną be nereikalingų rūpesčių. Kartu su pora ingredientų tai pavirs nuostabiomis salotomis, kurių receptą svečiai tikrai išbandys.

Kaip virti salotas su kopūstais ir dešra

Produktai parenkami atsižvelgiant į skonio pageidavimus. Naudokite šviežius arba marinuotus baltuosius ar raudonuosius kopūstus, švelnius naminius (Pekino) ar Briuselio kopūstus. Konservuoti kukurūzai ar žirniai salotose, be to, kad suteikia skonį, vizualiai papuošti juos. Vasarą užkandžiai ruošiami pridedant pomidorų, agurkų ir saldžiųjų raudonųjų pipirų. Kaip degalus papildyti nerafinuotu aliejumi, majonezu ar sojos padažu.

Sudedamosios dalys supjaustomos vidutinio dydžio juostelėmis arba kubeliais. Daržoves leidžiama supjaustyti iš anksto ir įdėti į šaldytuvą, pagardinant prieš pat patiekiant. Jei recepte yra krekerių, jie dedami virimo pabaigoje, kad neprarastų traškumo. Patiekite ant stalo giliame salotų dubenyje ar dubenėliuose. Į kopūstų ir dešros salotas visada galite įtraukti ar pakeisti produktus, nurodytus recepte, padaryti unikalų autoriaus virtuvės elementą.

Dešros salotų receptai su dešra

Baltagalviai neišnyksta iš lentynų ištisus metus. Tiek švieži, tiek marinuoti yra vitaminų, fosforo, kalio, ląstelienos, folio ir askorbo rūgščių šaltinis. Gliukozės ir fruktozės kiekis yra didesnis nei obuoliuose, morkose ir apelsinuose. Mažas kalorijų kiekis, rekomenduojama vartoti esant nutukimui. Harmoningai derinamas su kitomis daržovėmis, mėsa ir žuvimi.

Su šviežiais kopūstais ir rūkyta dešra

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 161 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Puikus pasirinkimas, jei slenksčio svečiai. Pasiruošia skubotai, lengvai, pasirodo originalus. Kopūstų salotos ir rūkyta dešra palieka malonų pikantišką poskonį. Druskos dėti nereikia. Ingredientuose jo yra pakankamai, nebijokite, kad jis pasirodys šviežias. Receptas paįvairins dienos pietus ar papildys šventinį stalą.

Ingridientai:

• kopūstai? 500 gramų;
• rūkyta dešra? 200 gramų;
• majonezas? 3 šaukštai. šaukštai;
• Ar petražolės yra šviežios? 1 krūva;
• pipirai? 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Nuimkite viršutinius lapus nuo galvos, perpjaukite galvą per pusę ir smulkiai pjaustykite. Perkelkite į dubenį ir sutrinkite rankomis, kad suteiktumėte sultingumo ir minkštumo.
2. Nuimkite lukštą nuo dešros ir supjaustykite kubeliais.
3. Sumaišykite, suberkite žoleles ir pipirus.
4. Prieš patiekdami pagardinkite majonezu, papuoškite smulkintais žolelėmis.

Su koldūnu

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 146 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Receptas paįvairina dienos meniu ir maloniai nustebins subtilia tekstūra. Tai greitai paaiškės, ir kiekviena šeimininkė maistą ras šaldytuve. Virimas truks šiek tiek laiko, jei laikysitės receptų sekos. Koleslovas ir dešros salotos tarnavo kaip užkandis. Skonio sodrumą galima sustiprinti prieskoniais. Patiekite atšaldytą.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai? 500 gramų;
• virtos dešros? 300 gramų;
• kiaušiniai? 3 vienetai;
• majonezas? 4 šaukštai. šaukštai;
• lankas? 1 gabalėlis;
• pipirai, druska? skonis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius užvirkite, virkite 10 minučių. Greitai atvėsinkite, padėdami po šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustykite.
2. Kopūstus sutarkuokite į atskirus lapus, susmulkinkite, perkelkite į dubenį, įberkite druskos ir minkykite rankomis.
3. Svogūną nulupkite, susmulkinkite žiedus. Pabarstykite cukrumi.
4. Virtą dešrą supjaustykite juostelėmis.
5. Viską sumaišykite, prieš patiekdami įpilkite maltų pipirų ir majonezo. Jei reikia, papildykite..

Pridedant žirnių

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 145 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Daržovių karalienė puikiai tinka pagal įvairius receptus, traškina apetitą, patiekalui suteikia orumo ir tūrio. Vienas maisto gaminimo variantas? kopūstų salotos su dešra ir žirneliais. Priklausomai nuo sezono, galite derinti su konservuotais, jaunais ar šaldytais žirniais. Parinktys yra labai įdomios ir šiek tiek skiriasi kepimo būdas..

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai? 400 gramų;
• dešra? 200 gramų;
• kiaušiniai? 3 vienetai;
• žirniai – 200 gramų;
• daržovių aliejus ? 2 šaukštai. šaukštai;
• obuolių sidro actas, žalumynai, druska? skonis.

Virimo būdas:

1. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.
2. Paguldykite šviežius žirnius žalius. 5 minutes virkite užšaldytą pasūdytame vandenyje, tada išmeskite į sietą. Tiesiog nusausinkite konservuotą skystį..
3. Kopūstus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, įpilkite truputį druskos, pasūdykite su actu ir minkykite rankomis. Palikite sultis nubėgti.
4. Nuimkite nuo dešros odelę, supjaustykite ilgomis juostelėmis.
5. Sujunkite produktus, pridėdami kapotų žolelių, pipirų, druskos.
6. Pagardinkite augaliniu aliejumi.

Su paprika

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Salotas su šviežiais kopūstais ir rūkyta dešra lengva paįvairinti pridedant sultingų raudonųjų arba geltonųjų paprikų. Daržovės turi būti pasirinktos jaunos, su švelnesniais minkštais lapais. Patiekalas yra lengvas, jį galima patiekti prie vakarinio stalo. Nepažeidžiant skonio, atsižvelgiant į figūrą, majonezas pakeičiamas grietine su nedideliu kiekiu sojų padažo.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai? 500 gramų;
• kiaušinis? 1 gabalėlis;
• konservuoti žirniai? 1 skardinė;
• šviežias agurkas? 1 gabalėlis;
• rūkyta dešra? 250 gramų;
• paprikos? 1 gabalėlis;
• majonezas ar grietine? skonis.

Virimo būdas:

1. Kopūstus nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
2. Agurkus nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais, agurką supjaustydami skersai.
3. Kietai virtą kiaušinį, nulupkite, supjaustykite į ketvirčius. Paskutiniame etape papuoškite salotas.
4. Supjaustykite dešrą juostelėmis.
5. Nulupkite žirnius.
6. Nuo pipirų nuimkite žiedkojį ir sėklas. Supjaustykite trumpomis juostelėmis.
7. Sumaišykite visus komponentus, gerai išmaišykite, įpilkite majonezo ar grietinės.

Su agurku

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 85 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šis receptas paruoštas skubotai, tačiau yra naudingas ir tinkamas tiems, kurie laikosi dietos ar renkasi sveiką mitybą. Didelis skaidulų kiekis prisotinamas, padeda patenkinti alkio jausmą nepakenkiant figūrai. Be mažai kalorijų, jame yra daug vitaminų, mikroelementų. Vitamininės salotos su agurkais yra tinkamos ant stalo bet kuriuo metų laiku.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai? 500 gramų;
• švieži agurkai? 2 gabalėliai;
• krapai? 1 krūva;
• daržovių aliejus ? 2 šaukštai. šaukštai;
• actas? 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Nuimkite viršutinius lapus nuo galvos, nuplaukite. Smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir sutrinkite. Palikite, kol išsiskirs sultys.
2. Agurkai supjaustyti trumpais kubeliais.
3. Smulkiai supjaustykite krapus.
4. Sumaišykite su aliejumi ir actu.

Šiltos naminės dešros salotos

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 260 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šiltos šviežių kopūstų salotos su dešra? Puikus užkandis ir puiki vakarienės pradžia. Karštos naminės dešros veikia kaip karštas elementas. Skonio ypatybė harmoningai derinant šiltą komponentą ir šviežias daržoves. Pateikimo metu pasirodo neįprastai skanu ir gražu. Užkandis padės paįvairinti jūsų dienos racioną arba taps šventinio stalo akcentu.

Ingridientai:

• smulkus? 200 gramų;
• Raudonasis svogūnas ? 1 gabalėlis;
• krapai? 1 krūva;
• naminės dešros? 500 gramų;
• konservuotos baltos pupelės? 1 skardinė;
• vynas ar obuolių actas? 2 šaukštai. šaukštai;
• alyvuogių aliejus ? 5 šaukštai. šaukštai;
• garstyčios 2 šaukštai. šaukštai;
• medus? 2 šaukštai. šaukštai;
• druska pipirai ? 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite dešrą į apskritimus, kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Dėkite į lėkštę, uždenkite, kad neatvėstų.
2. Padažui sumaišykite garstyčias, actą, medų, aliejų.
3. Sudėkite pupeles į keptuvę, užpilkite padažu, pakepkite 1 minutę.
4. Petsai susmulkinkite, sumaišykite viską ir pridėkite likusį užpilą. Patiekite šiltai.

Iš raudonųjų kopūstų ir dešros

• Laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 167 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Raudonieji kopūstai naudojami įvairiuose receptuose. Palyginti su baltais, šviežiais, standesniais, skirtingais purpuriniais lapais. Jie dažnai naudojami papuošti gatavą patiekalą. Salotos iš jos pasirodys traškios, širdingos, lengvos. Norėdami atskleisti skonį ir suteikti daržovėms minkštumo, gatavas salotas kurį laiką reikia užpilti vėsioje vietoje.

Ingridientai:

• Raudonasis kopūstas? 200 gramų;
• cervelat? 100g;
• konservuoti žirniai? 1 skardinė;
• svogūnas? 1 gabalėlis:
• majonezas? 2 šaukštai. šaukštai;
• petražolių? 1 krūva;
• druska pipirai ? skonis.

Virimo būdas:

1. Cervelatą susmulkinkite kubeliais, tada kepkite keptuvėje su minimaliu aliejaus kiekiu, kol lengvai paruduos.
2. Susmulkinkite kopūstus, druską ir sumalkite. Palikite veikti 15-20 minučių.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Viską sumaišykite dubenyje, suberkite žirnelius, kapotas petražoles.
5. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu.
6. Palikite porai valandų reikalauti šaltoje vietoje.

Rauginti kopūstai su sūriu

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 155 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Žemiau pateiktas variantas laikomas tradiciškai rusišku. Įvairūs receptai įmanomi pridedant kietojo sūrio. Dešra naudojama gydytojams ar vaikams, tačiau, jei pageidaujama, ji pakeičiama jums patinkančia. Vietoj rafinuoto aliejaus, pakeitimui, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Bus užtikrintas kvalifikuoto virėjo pagyrimas ir šlovė.

Ingridientai:

• rauginti kopūstai? 400 gramų;
• kiaušinis? 2 gabalėliai;
• kietas sūris? 100g;
• virtos dešros? 100g;
• maltų juodųjų pipirų? 0,5 šaukštelio;
• daržovių aliejus ? 3 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Raugintus kopūstus lengvai išspauskite. Jei per rūgštus? nuplaukite virintu vandeniu. Susmulkinkite į trumpus siūlus.
2. Ploną dešrelę ir sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Kietai virti kiaušiniai, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
4. Sumaišykite, supilkite ant augalinio aliejaus. Jei norite, įberkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų..

Pampas

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 245 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: brazilų.
• Sunkumas: lengva.

„Pampas“ receptas kilo iš Brazilijos virtuvės, tačiau jį sudaro pažįstami, prieinami produktai. Mėsos riebalai kompozicijoje suteikia sotumo, daržovės? sultingumas. Puikiai tinka patiekti kaip pagrindinį patiekalą, priklauso šiltų užkandžių kategorijai. Patiekiama dalimis dubenyse, ant viršaus papuošus garbanotomis petražolėmis. Papildomai patiekiama sausų prieskonių mišinio.

Ingridientai:

• Raudonasis kopūstas? 300 gramų;
• rūkytos lašinės? 150 gramų;
• marinuotos daržovės? 100g;
• svogūniniai svogūnai? 1 gabalėlis;
• žalias svogūnas ? 50 gramų;
• actas? 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Kopūstų galvą supjaustykite juostelėmis, svogūnais? žiedai. Perkelkite į katilą, troškinkite, kol daržovės suminkštės.
2. Kumpio griežinėliai kepti keptuvėje iki purumo. Dėkite į lėkštę, uždenkite folija, kad neatvėstų.
3. Marinuotos daržovės supjaustomos kauliuku. Sudėkite į dubenį, sudėkite troškintas daržoves.
4. Sumaišykite, pagardinkite actu, sudėkite į dubenėlius. Kiekvieną porciją ant viršaus pabarstykite riekelėmis skrudintos šoninės..

„Danų“

• Laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 265 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Širdingos salotos su kumpiu ir garbanotais makaronais. Lengvai paruošiama, patraukli, tinkama prie šventinio stalo ar kasdienės vakarienės. Danai valgomi šaltai arba šiltai. Jei norite, kumpis pakeičiamas virta vištienos krūtinėlė. Patartina pasirinkti makaronus lanko, spiralės, apvalkalo, vamzdžio pavidalu. Salotų rūšis šiuo atveju bus tikslesnė.

Ingridientai:

• kumpis? 200 gramų;
• saliero šaknis? 100g;
• morkos? 1 gabalėlis;
• žiediniai kopūstai? 100g;
• garbanoti makaronai? 150 gramų;
• majonezas? 3 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Salierus ir morkas susmulkinkite kubeliais. Virinama pasūdytame vandenyje, kol suminkštės..
2. Smulkiai supjaustykite kumpį.
3. Išvirkite makaronus, nusausinkite vandenį, sutepkite aliejumi, kad pasta nepriliptų.
4. Išardykite kopūstus žiedynams. Supilkite šaltą vandenį, užvirkite, virkite 15-20 minučių.
5. Prijunkite komponentus, pagardinkite majonezu.

„Dniesteris“

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 120 kcal.
• Paskirtis: priešpiečiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Receptas, į kurį įeina pažįstami produktai, ir gaminimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Dėl nedidelių maisto sąnaudų ir lengvo paruošimo jis pradėjo plisti toli už vietovės, kurioje pirmą kartą buvo pagamintas. Dniestro skonio paslaptis? mėsos komponentas, kuris turėtų būti teisingai parinktas. Tam tikslui tinka rūkytos arba nevirtos rūkytos mėsos, turinčios minimalų riebalų kiekį..

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai? 600 gramų
• balyk? 300 gramų;
• konservuoti žali žirneliai? 1 skardinė;
• majonezas, druska? skonis.

Virimo būdas:

1. Kopūstus nulupkite iš viršutinių lapų, susmulkinkite giliame dubenyje, įpilkite šiek tiek druskos, minkykite.
2. Šiaudų balyk.
3. Nusausinkite vandenį iš žirnių..
4. Išmaišykite, pagardinkite majonezu, druska.

„Mandarinų švelnumas”

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų maistas: 237 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Salotos, patiekiamos į valgomąjį krepšį, nepaliks vietos abejingumui tarp svečių prie šventinio stalo. Traškių sūrių krepšį yra stebėtinai paprasta paruošti, o įdaro skonis yra neįprastas dėl citrusinių vaisių. Jis paruošiamas prieš pat patiekiant, visas procesas trunka apie pusvalandį. Pasirodo labai švelnus, sultingas, subtilaus aromato.

Ingridientai:

• smulkus? 400 gramų;
• konservuotų kukurūzų? 1 skardinė;
• kumpis? 400 gramų;
• mandarinai? 3 vienetai;
• kietas sūris? 300 gramų;
• majonezas? 4 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Sūrį sudėti į apskritimus, maždaug 10–12 cm skersmens. Dėkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje. Įsitikinkite, kad sūris yra ištirpęs, bet nesudegęs.
2. Paimkite stiklinę, apverskite aukštyn kojomis, sutepkite aliejumi. Sūrio pyragą padėkite ant stiklinės, formuodami krepšį. Užšaldyti.
3. Susmulkinkite minkštą augintinio dalį.
4. Susmulkinkite kumpį.
5. Nulupkite ir nulupkite kiekvieną mandarinų gabaliuką, palikdami minkštimą. Išardykite rankas į gabalus.
6. Sujunkite ir sumaišykite būsimų krepšelių užpildymą atskirame dubenyje.
7. Išimkite sūrio krepšelius iš taurių, įdarykite paruoštu užkandžiu.