...

Kopūstų Puodai: receptai su nuotraukomis

Kopūstai yra nepaprastai sveika ir skani daržovė. Šiuo metu veisiama daugybė jos veislių ir su kiekviena iš jų galima pagaminti daugybę skanių patiekalų. Ypač skanūs yra kopūstų kotletai. Yra keletas puikių ir paprastų būdų, kaip juos pagaminti..

Kaip virti kopūstų kotletą orkaitėje

Verta pradėti nuo to, kad kiekvienoje daržovėje yra neįtikėtinai daug vitaminų ir kitų naudingų elementų, kurie visi turi mažai kalorijų. Kepti kopūstų kotletus galima tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Abu metodai yra labai patogūs. Patiekalas gali būti paruoštas su šių rūšių kopūstais:

  • baltagalvis;
  • Pekinas
  • spalva;
  • Brokoliai;
  • Kinų
  • raudonplaukis;
  • kaljaras;
  • Savojos
  • Briuselio kopūstai;
  • Kale.

Orkaitėje

Universalaus maisto ruošimo recepto nėra. Paprastai visi sudedamųjų patiekalų gabaliukai susmulkinami, po to sumaišomi arba sluoksniuojami sluoksniais. Po to, kai jie pilami su pastos mišiniu, kurį gali sudaryti kiaušiniai, pieno produktai, sūris, miltai, manų kruopos, ir siunčiami kepti. Temperatūra ir virimo laikas visada nurodomi instrukcijose. Kopūstų kotletas orkaitėje kepamas ne ilgiau kaip valandą. Patiekiama tiek karšta, tiek šalta..

Lėtai viryklėje

Tokį patiekalą nesunku paruošti ne tik krosnyje, bet ir moderniame elektriniame virtuvės prietaise. Kopūstų kotletas lėtai viryklėje paruošiamas pagal tuos pačius principus, tačiau kepti reikia šiek tiek ilgiau. Tikslus laikas priklauso nuo prietaiso galios. Kaip įprasta, procesas trunka mažiausiai valandą. Patiekalas su malta mėsa daugialypėje keptuvėje savo skonio savybėmis jokiu būdu nėra prastesnis nei paruoštas orkaitėje, jis taip pat atrodo patraukliai..

Paruoštas kopūstų kotletas ant patiekalo

Kopūstų užkepėlės receptas

Yra daugybė skirtingų patiekalų su įvairiais produktais variantų. Puodelių receptą galite pasirinkti iš kopūstų ir bulvių, kitų daržovių, su mėsa, žuvimi. Kiekvienas patiekalas yra savaip geras. Puodelius su raugintais kopūstais padarykite šviežius, virtus. Apdorojimo būdas priklauso nuo jo įvairovės. Yra net tokių receptų, kur sėkmingai derinami makaronai ir kopūstai. Trumpai tariant, galutinis rezultatas priklausys tik nuo jūsų fantazijos.

Baltieji kopūstai

  • Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 12 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 1598 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiai.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Puodai su žingsnis po žingsnio receptu, kurį dabar sutiksite, pasirodo labai apetitiškos išvaizdos: rūdiję, skrudinti. Paruošdami tai savo šeimos nariams pietums, būsite tikri, kad jie neliks alkani. Baltųjų kopūstų kotletas orkaitėje virti su grybais. Būtinų produktų sąraše yra austrių grybų, tačiau galite pasiimti bet kurią kitą jums patinkančią veislę.

Ingridientai:

  • balti kopūstai – 1,5 kg;
  • liesos aliejaus;
  • svogūnas – 3 vnt .;
  • pipirai, druska;
  • austrių grybai – 0,3 kg;
  • manų kruopos – 120 g;
  • kiaušiniai – 6 vnt .;
  • sūris – 0,3 kg;
  • grietinėlė – 225 ml.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite šakutes į plonas juosteles. Sudėkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite daržoves, kol ji taps minkšta..
  2. Apkepkite pjaustytus pievagrybius su svogūnais.
  3. Sumaišykite kiaušinius su grietinėle ir prieskoniais. Įveskite manų kruopas.
  4. Sumaišykite karštas kopūstų drožles su paruoštais grybais, tarkuotu sūriu, supilkite į kiaušinių masę.
  5. Mišinį tolygiai paskirstykite ant aliejumi apdorotos ir susmulkintos manų kruopos formos..
  6. Orkaitėje, įkaitintoje iki 210 laipsnių, pyragą kepkite 35 minutes.

Baltųjų kopūstų košės gabaliukas

Su kiaušiniu

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 2059 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: didesnis nei vidutinis.

Kitas gydymas yra labai maistingas, vienos porcijos suaugusiajam užtenka pilniems pietums ar vakarienei. Puodai su kopūstais ir kiaušiniais turėtų būti labai malonūs bet kuriam vaikui. Jis kepamas su sūriu ir ryžiais orkaitėje. Patiekalas yra labai sveikas, nors ir labai kaloringas. Turėsite sunkiai su tuo dirbti, tačiau pamatę ir išbandę rezultatą suprasite, kad ne veltui išleidote jėgas.

Ingridientai:

  • kopūstai – mažos šakutės;
  • pipirai;
  • ryžiai – 1,5 puodeliai;
  • žalumynai – pagal skonį;
  • kiaušiniai – 9 vnt .;
  • pienas – 1 puodelis;
  • svogūnas – 3 vnt .;
  • sūris – 75 g.

Virimo būdas:

  1. Prieš kepdami troškintuvą, išvirkite 6 kietai virtus kiaušinius. Saunus.
  2. Virkite ryžius, nuplaukite.
  3. Kepkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais, iki aukso rudos spalvos su augaliniu aliejumi.
  4. Nulupkite kiaušinius. Supjaustykite juos kubeliais, sumaišykite su puse svogūno, ryžiais.
  5. Susmulkinkite šakutes. Įdėkite šiaudus į keptuvę, kurioje liko svogūnas. Kepkite 10 minučių, įpilkite druskos.
  6. Tepkite ryžių ir kopūstų sluoksnius riebiomis formomis, kol maistas baigsis.
  7. Likusius 3 kiaušinius išplakite su pienu, pridedant druskos, pipirų ir supjaustytų žolelių. Supilkite būsimą pyragą.
  8. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
  9. Orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, kepkite patiekalą pusvalandį.

Riekė kopūstų kotletu su kiaušiniu

Švieži kopūstai

  • Virimo laikas: 45 min.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 1131 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė, dieta.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Kitas patiekalas gaminamas iš žiedinių kopūstų ir brokolių orkaitėje. Jame yra didžiulis vitaminų kiekis ir mažai kalorijų, todėl jis bus naudingas ir visiškai saugus figūrai. Šviežių kopūstų kotletą su kiaušiniu labai lengva paruošti, net vaikas gali susitvarkyti su receptu. Norėdami paįvairinti skonį, galite pridėti ne tik išvardytų prieskonių, bet ir kitų savo mėgstamiausių.

Ingridientai:

  • žiediniai kopūstai – 1 kg;
  • maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
  • brokoliai – 0,6 kg;
  • druska – du žiupsneliai;
  • sūris – 0,6 kg;
  • sausas bazilikas – žiupsnelis;
  • kiaušiniai – 6 vnt .;
  • petražolės – 5-6 šakos;
  • krapai – krūva.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite daržoves, išardykite į mažus žiedynus. Išmaišykite su kapotomis žolelėmis, baziliku, druska.
  2. Sumaišykite pusę rupiai tarkuoto sūrio su kiaušiniais.
  3. Patepkite pelėsiais. Išdėliokite pusę daržovių mišinio, supilkite kiaušinių masę. Ant viršaus uždėkite kitus produktus..
  4. Apibarstykite kita sūrio puse.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, pusvalandį.

Kopūstų užkepėlė

Su mėsa

  • Virimo laikas: 2,5-3 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 15 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 2750 kcal.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: didelis.

Kopūstų ir mėsos paplotėliai yra labai sotus ir maistingi patiekalai. Ji pasirodo neįtikėtinai sultinga, o pomidorų padažas suteikia lengvą, malonų rūgštumą. Šis nuostabus pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje patiks visiems, net ir tiems žmonėms, kurie nemėgsta daržovių. Su juo jūs galite lengvai paįvairinti ne tik kasdienį meniu, bet ir patiekalų asortimentą ant šventinio stalo.

Ingridientai:

  • kopūstai – 1 maža šakutė;
  • paprika – 1,5 šaukštelio;
  • bet kokia mėsa – 0,6 kg;
  • augalinis aliejus – 6 šaukštai. l .;
  • sūris – 150 g;
  • morkos – 1 didelė;
  • svogūnas – 3 vnt .;
  • juodieji pipirai – 2 žiupsneliai;
  • pomidorų pasta – 3 šaukštai. l .;
  • druska – 3 žiupsneliai;
  • grietinė – 5 šaukštai. l .;
  • Lavrushka – 3 lapai.

Virimo būdas:

  1. Padarykite maltą mėsą ir vieną svogūną, druską, pipirus.
  2. Morkas sutarkuokite. Padažui pakepinkite supjaustytą svogūnų aliejuje. Įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų, paprikos, grietinės.
  3. Į formą įpilkite šiek tiek vandens, sudėkite pusę susmulkintų kopūstų, maltos mėsos. Supilkite padažą. Pabarstykite puse sūrio.
  4. Pakartokite sluoksnius, padėkite lavrushka.
  5. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kepkite po dangčiu pusantros valandos.

Kopūstų ir mėsos paplotėlis su sūriu

Dietinė orkaitėje

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 876 kcal.
  • Tikslas: dieta.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Dietiniai kopūstų kotletai su varške yra ideali galimybė pusryčiams ar pietums mergaitėms, kurios stebi savo figūrą ir atidžiai kontroliuoja savo svorį. Tai pasirodo labai skanu ir džiuginanti, tuo pačiu turi ir minimalų kalorijų kiekį. Visi žmonės, laikantys save sveikos mitybos šalininkais, turėtų žinoti, kaip iškepti šį puikų dietinį sūrį ir daržovių patiekalą..

Ingridientai:

  • kopūstai – 300 g;
  • svogūnas – 1 mažas;
  • neriebi varškė – 0,2 kg;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • sėlenos – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite šakutes. Susmulkinkite svogūnus, česnaką. Išmaišykite visas daržoves.
  2. Troškinkite juos puode ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
  3. Varškę gerai išmaišykite su kiaušiniais ir sėlenomis.
  4. Sumaišykite daržovių ir varškės mišinį, sudėkite į formą.
  5. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kepkite patiekalą pusvalandį.

Dienos dieta kopūstų varškės paplotėlis

Kaip ir darželyje

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 12 asmenų.
  • Kalorijų maistas: 1535 kcal.
  • Tikslas: vaikams.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Ar daug kas nori prisiminti vaikystės skonį ir išbandyti tuos patiekalus, kurie kadaise buvo maitinami darželyje? Turėsite tokią galimybę, jei naudosite šį receptą. Kopūstų troškinys, kaip ir darželyje, paruoštas laikantis griežtų kulinarijos reikalavimų, todėl pasirodo, kad tai labai naudinga vaikų organizmui. Perskaitykite, kaip tinkamai iškepti.

Ingridientai:

  • kopūstai – 1,5 kg;
  • sūris – 45 g;
  • pienas – 1,5 puodelio;
  • žemės krekeriai – 3 šaukštai. l .;
  • manų kruopos – 120 g;
  • kiaušiniai – 3 vnt..

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite šakutes, virkite piene, kol pusė bus paruošta.
  2. Įveskite jauką. Virkite dar 7-10 minučių.
  3. Nuėmę keptuvę nuo ugnies, atvėsinkite, suberkite kiaušinius, druską ir atsargiai išmaišykite.
  4. Kopūstų masę sudėkite į riebalais išteptą formą, pabarstykite krekeriais ir tarkuotu sūriu.
  5. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių 45 minutes.

Kepta kopūstų košė

Su bulvėmis

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 2212 kcal.
  • Paskirtis: Vakarienė.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Jei iškepę keletą gėrybių vis tiek bulves iškepėte jų uniformoje, neskubėkite jų mesti. Su ja gausite skanų kopūstų ir bulvių pyragą, kuris jus nustebins neįprastu skoniu. Į patiekalą dedama lašinių, todėl jie pasirodo labai maistingi ir tenkinantys. Prisiminkite, kaip kepti patiekalą iš troškintuvo, ir daugiau nesijaudinsite, koks virėjas ruošia vakarienę.

Ingridientai:

  • kopūstai – 1 maža kopūstų galva;
  • pipirai, druska;
  • morkos – 1 didelė;
  • majonezas – 5 šaukštai. l .;
  • svogūnas – 1 didelis;
  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • striukes bulves – 9 vnt .;
  • sūris – 150 g;
  • rūkyti lašiniai – 0,4 kg.

Virimo būdas:

  1. Morkas, svogūnus susmulkinkite. Susmulkinkite šakutes.
  2. Skrudinkite svogūną, tada suberkite morkas. Išmeskite šiek tiek. Įdėkite kopūstų šiaudelius, druską ir pipirus, virkite iki aukso rudos spalvos.
  3. Kumpį supjaustykite juostelėmis, o bulves – griežinėliais.
  4. Plakite kiaušinius su majonezu.
  5. Į formą suberkite bulvių plokšteles, tada lašinius.
  6. Viršutinis sluoksnis – keptos daržovės.
  7. Supilkite majonezo ir kiaušinių mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
  8. Kepkite orkaitėje pusę valandos 170 laipsnių temperatūroje.

Kopūstų ir bulvių užkepėlė

Su vištiena

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 12 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 1898 kcal.
  • Paskirtis: vakarienė, priešpiečiai.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: lengva.

Kitas mielas valgis, tinkantis priešpiečiams ar vakarienei, yra kopūstų ir vištienos užkepėlė. Kalbant apie pagrindinio delikateso komponento įvairovę, recepte siūloma naudoti spalvotus, tačiau jei nelaikote savęs savo mėgėjais, pakeiskite jį baltuoju, jis pasirodys ne mažiau skanus ir įdomus. Geriau nuimti nugarinę iš vištienos, nors jei jums patinka riebesnis maistas, tada imkitės kojų ar klubų.

Ingridientai:

  • vištienos krūtinėlė – 4 vnt .;
  • manų kruopos – 65 g;
  • žiediniai kopūstai – 535 g;
  • sūris – 40 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • pienas – 2 stiklinės;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • druska pipirai.

Virimo būdas:

  1. Iš vištienos pagaminkite vištieną.
  2. Nuluptus kopūstų šiaudelius nuleiskite į verdantį vandenį. Palaukite virimo ir įmeskite į kiaurasamtį.
  3. Kruopščiai sumaišykite kopūstų masę su malta mėsa, druska, pipirais, įveskite smulkintą česnaką, pieną, manų kruopas.
  4. Sudėkite masę į formą, pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje 30-35 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Kopūstų užkepėlė su vištienos mėsa

Be miltų

  • Virimo laikas: 45 minutės.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 1272 kcal.
  • Tikslas: pusryčiai, vaikams.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Kopūstų patiekalo be miltų receptas yra labai paprastas. Ji pati pasirodo lengva, erdvi. Nesivaržykite pasigaminti patiekalo, jei nežinote, kaip maitinti vaikus pusryčiams. Patiekite karštą su grietine. Geriau iš karto pasidarykite didelę porciją, nes pyragas sklando labai greitai ir praėjus kelioms minutėms po patiekimo galite nustebti pastebėję, kad neliko trupinių.

Ingridientai:

  • manų kruopos – 1 stiklinė;
  • druska pipirai;
  • pienas – 250 ml;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • kopūstai – 0,7 kg;
  • sviestas – 0,2 kg.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite šakutes, pasūdykite kopūstus, rankomis gerai suspauskite.
  2. Sumaišykite manų kruopas su pienu. Supilkite išlydytą sviestą.
  3. Plakite kiaušinius manų kruopose, gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų.
  4. Patepkite pelėsiais. Kopūstus tolygiai paskirstykite ant jų, supilkite.
  5. Orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių, kepkite apie pusvalandį.

Kiaušinių ir kopūstų užkepėlė

Iš kininių kopūstų

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 15 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 1919 kcal.
  • Paskirtis: Vakarienė.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: didelis.

Galiausiai susipažinkite su puošniu patiekalu. Pekino kopūstų kotletas orkaitėje nėra paruoštas taip lengvai, kaip dauguma panašių patiekalų, tačiau jo skonis jus nustebins. Jį galima patiekti neskubant ant šventinio stalo. Šiame pyrage yra daug daržovių ir dviejų sveikų rūšių mėsa: vištiena ir rūkyta mėsa. Būtinai atsiminkite, kaip orkaitėje iškepti patiekalą su sūriu ir išbandykite kuo greičiau.

Ingridientai:

  • žiediniai kopūstai – 0,3 kg;
  • druska, prieskoniai – pagal skonį;
  • Pekino kopūstai – 0,3 kg;
  • grietinė – 3 šaukštai. l .;
  • vištienos filė – 750 g;
  • majonezas – 3 l .;
  • svogūnas – 1 didelis;
  • pienas – 2 stiklinės;
  • paprika – 3 vnt .;
  • miltai – 3 šaukštai. l .;
  • česnakai – 3 gvazdikėliai;
  • sviestas – 75 g;
  • rūkyta mėsa – 150 g;
  • sūris – 220 g.

Virimo būdas:

  1. Supjaustykite filė griežinėliais ir pakepkite iki aukso rudos spalvos, įpildami prieskonių pagal savo skonį. Nuimkite nuo viryklės.
  2. Kepkite svogūnų pusžiedžius iki aukso rudos spalvos, suberkite susmulkintą česnaką.
  3. Pekino kopūstą susmulkinkite, o žiedinius kopūstus suskirstykite į mažus žiedynus ir pamirkykite verdančiame vandenyje.
  4. Susmulkinkite pipirus.
  5. Ant formos dugno sudėkite vištienos gabaliukus. Ant viršaus uždėkite Pekino kopūstų, pipirų, rūkytos mėsos. Druska.
  6. Skleiskite žiedinius kopūstus ir pakepintus svogūnus.
  7. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus. Nuolat maišant iki auksinės spalvos..
  8. Supilkite pieną. Įveskite majonezą ir grietinę. Įtraukite visus savo mėgstamus pagardus..
  9. Padažą užvirkite ir užpilkite pelėsiais. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
  10. Indą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 35 minutes.

Paruošta Pekino kopūstų padažas

Skanus kopūstų pyragas – virimo paslaptys

Prisiminkite kelis kulinarinius triukus:

  1. Kuo jaunesnė daržovė, tuo skanesnė ir švelnesnė kopūstų košė bus.
  2. Jei norite, kad pyragas būtų gaivesnis, tada voveres atskirkite nuo trynių. Sumuškite juos kruopščiai ir ilgai. Į indą pirmiausia įpilkite trynio masės, o tada baltymų masės.
  3. Geriausia virti stiklinėje arba keramikinėje.
  4. Kad kopūstai būtų minkštesni, prieš dėdami į indą, užpilkite verdančiu vandeniu.
  5. Vietoj svogūnų galite dėti žalius, tada kepsnelio skonis bus pikantiškesnis, o jis pasirodys ryškesnis ir gražesnis.
  6. Kad ingredientai būtų gerai prisotinti įdaro, šakute perbraukite kelis sluoksnius.
  7. Kiekviename vadove nurodomas apytikslis kepimo laikas. Tikslus priklauso nuo jūsų pasirinktos temperatūros, pelėsio dydžio, sluoksnių, kuriais klojote gaminius, storio. Didžiausią dėmesį skirkite plutos spalvai ir tai, ar pyragas lengvai pradurtas.
  8. Bet kokį kopūstų patiekalą galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Gerai tinka su grietine ir pomidorų padažais..
  9. Kopūstai su visų rūšių sūriu eina gerai. Galite naudoti rusų, parmezano, mocarelos ir kitus.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 1
  1. Lukas Vaitkus

    Ar šiuose „Kopūstų Puodų” receptuose pateikiamos tik nuotraukos ar taip pat yra aprašymai? Aš norėčiau žinoti, ar tai detalus straipsnis, kuriame išdėstomi receptai žingsnis po žingsnio. Ar galiu tikėtis lengvai sekti šiuos receptus?

    Atsakyti
Pridėti komentarų