Net jei karštos morkos korėjiečių kalba jau yra savarankiškas užkandis, tai vis tiek tapo kitų receptų komponentu. Šis produktas gerai dera su daržovėmis, žolelėmis, kiaušiniais ir net mėsa. Žemiau rasite populiariausių būdų gaminti korėjiečių morkų salotas..
Kaip pasigaminti salotas su korėjietiškomis morkomis
Pats savaime toks morkų užkandis yra sovietmečio pakeitimo tradiciniu korėjietišku patiekalu, vadinamu kimchi, rezultatas. Originalioje versijoje buvo naudojami Pekino kopūstai, kurie sumalami ant specialios trintuvės, o paskui pagardinti prieskoniais, česnakais ir karštu augaliniu aliejumi. Dėl jo nebuvimo morkos griežinėliai tapo pakaitalu. Tai gali būti ne tik savarankiškas patiekalas, bet ir kitų užkandžių dalis. Viena iš jų yra korėjiečių morkų salotos.
Korėjiečių morkų salotų receptai
Kukurūzai, žirniai, funcho makaronai, liežuvis, kepenys, vištienos širdys ar net omletai – jie gali būti įtraukti į tokius užkandžius. Variantų yra labai daug, todėl salotų su korėjietiškomis morkomis receptai yra įvairūs. Vienintelis jų bruožas yra pikantiškesnis skonis, palyginti su kitais tokiais patiekalais. Įdomiausi variantai, kaip virti salotas su korėjietiškomis morkomis, pateikiami receptuose su nuotrauka žemiau.
Su vištiena
Norėdami gauti labiau tenkinantį užkandį, turėtumėte naudoti salotų receptą su korėjietiškomis morkomis ir vištiena. Toks patiekalas nebus perteklinis ant šventinio stalo. Dėl neįprasto, bet kartu ir paprasto pristatymo jam buvo suteiktas specialus vardas – „Kaleidoskopas“. Nors jis dažnai vadinamas vaivorykštė ir net šviesoforu. Produktų nereikia maišyti. Jie paprasčiausiai išdėstomi segmentais..
Ingridientai:
- sūris – 150 g;
- agurkas – 1 vnt .;
- majonezo padažas – 3 šaukštai .;
- vištienos filė – 200 g;
- pomidorai – 2 vnt .;
- Korėjietiškų morkų užkandis – 150 g.
Virimo būdas:
- Mėsą išvirkite, nusausinkite ir, kai atvės, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite ant salotų dubenėlio dugno.
- Nuplaukite ir supjaustykite agurką pomidorais. Paguldykite juos ant vištienos segmentų, kaip parodyta nuotraukoje.
- Sūrį sutarkuokite trintuve. Įdėkite jį ir morkų užkandis taip pat segmentus.
- Įdėkite majonezą centre.
Lapė
Šis patiekalas yra salotų variantas po kailiu. Jis patiekiamas tik originalesne forma – voveraitės pavidalu. Klasikiniame recepte kai kurie produktai yra sudedami sluoksniais, o kiti naudojami dekoravimui. Yra paprastesnių būdų paruošti tokį patiekalą, pavyzdžiui, pasidarykite voveraičių salotų su korėjietiškomis morkomis, kuriose komponentai tiesiog sumaišomi.
Ingridientai:
- majonezas – pagal skonį;
- česnakai – 2 gvazdikėliai;
- marinuoti agurkai – 3 vnt .;
- vištienos krūtinėlė – 2 vnt .;
- sūris – 200 g;
- Korėjietiškų morkų užkandis – 200 g.
Virimo būdas:
- Užvirkite filė pasūdytame vandenyje. Kai atvės, supjaustykite juostelėmis.
- Nuplaukite ir nusausinkite agurkus, susmulkinkite šiaudeliais.
- Sūrį sutarkuokite trintuve ir sutrinkite česnaką po presu ir sumaišykite su majonezo padažu.
- Salotų dubenyje sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, pagardinkite, išmaišykite.
Ežiukas
Kitas įdomus patiekalo užkandis gali būti paruoštas naudojant gyvatvorių salotų receptą su korėjietiškomis morkomis. Jei ruošiatės atostogoms, ypač vaikams, būtinai įtraukkite ją į meniu. Net mažiausius svečius pradžiugins originalus pristatymas. Be to, dizainas nereikalauja daug laiko. Tai padės jums žingsnis po žingsnio instrukcijas, pateiktas žemiau esančioje nuotraukoje.
Ingridientai:
- majonezas – 100 g;
- vištienos filė – 250 g;
- Užkandis korėjiečių morkose – 250 g;
- alyvuogės – 5 vnt .;
- agurkai – 4 vnt. dekoravimui;
- pievagrybiai – 200 g;
- sūris – 50 g;
- augalinis aliejus – šiek tiek kepimui;
- druska – 1 žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Atskirai virkite minkštai virtą filė ir kiaušinius.
- Mėsą supjaustykite. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius, atskirai sutarkuokite. Paskutinį kartą sumaišykite su majonezu. Įpilkite truputį ir į mėsą.
- Nuplaukite ir nusausinkite pievagrybius, supjaustykite juos į plokšteles, pakepkite aliejuje ir padėkite ant servetėlės.
- Sūrį sumalkite, pusę sumaišykite su majonezu.
- Įdėkite vištieną į lašą salotų dubenėlio apačioje. Ežiuko „kūno“ plotą dengia grybeliai, o ant jų klokite trynius su sūriu, o po to baltymus..
- Pabarstykite „nosį“ likusiais sūrio drožlėmis, o likusią dalį uždenkite morkų užkandžiu.
- Padarykite akis iš alyvuogių pusių. Nosiai naudokite 1 sveiką.
- Pusę agurkų supjaustykite ilgomis juostelėmis, o likusią – griežinėliais. Sudaryti iš jų „kliringą“.
- Likusias alyvuoges perpjaukite per pusę, papuoškite „ežiuku“.
Su pupelėmis
Maistingesnės yra salotos su raudonomis pupelėmis ir korėjietiškomis morkomis. Be šių pagrindinių produktų, recepte naudojami pievagrybiai. Galite juos vartoti šviežius, bet tada turite kepti. Jei kepimo laikas yra trumpas, tuomet turėtumėte nusipirkti konservuotų skardinių. Tokiu atveju jums tereikia juos susmulkinti ir sudėti į likusius supjaustytus produktus.
Ingridientai:
- svogūnas – 1 vnt .;
- švieži pievagrybiai – 100 g;
- bulvės – 1 vnt .;
- pipirai ir druska – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- konservuotos raudonos pupelės – 1 skardinė;
- grietinė – 1 šaukštas;
- Korėjietiškos morkos – 100 g.
Virimo būdas:
- Smulkiai supjaustykite pievagrybius, suberkite susmulkintus svogūnus, pakepinkite juos augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
- Bulves išvirkite jų odelėse, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Atidarykite pupelių indelį, nusausinkite skysčio perteklių.
- Įdėkite visus produktus į salotų dubenį, pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite.
Su grybais
Vienas greitas plakti yra salotos su pievagrybiais ir korėjietiškomis morkomis. Aštrūs daržovių šiaudeliai gerai dera su grybais. Net gurmanai įvertins šį užkandį, nes tuo pačiu metu jis atrodo švelnus ir pikantiškas. Be šampinjonų, receptui tinka skėčiai, voveraitės ar grybai. Be to, jie gali būti kepti arba konservuoti..
Ingridientai:
- druska, pipirai – pagal skonį;
- Korėjiečių užkandis – 70 g;
- konservuoti grybai – 100 g;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- bulvės – 100 g;
- svogūnas – 1 vnt.
Virimo būdas:
- Grybus sumalkite, jei jie yra per dideli.
- Nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite svogūną keptuvėje su karštu aliejumi.
- Virkite nuluptas bulves, supjaustytas kubeliais.
- Įdėkite visus produktus į salotų dubenį, sumaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Dar kartą išmaišykite. Jei salotos su korėjietiškomis morkomis pasirodė gana sausos, tada užpilkite augaliniu aliejumi.
Krabas
Kitame užkandyje stebimos aštrios saldžios saldžios natos. Šis skonio atspalvis gaunamas dėl krabų lazdelių ir kiaušinių. Jie daro salotas su korėjietiškomis morkomis minkštesnes, tačiau aštrumas jose vis tiek išlieka. Virimas nėra sudėtingesnis nei kituose receptuose. Galite padaryti salotas su krabų lazdelėmis ir korėjietiškomis morkomis pagal instrukcijas su žemiau pateikta nuotrauka.
Ingridientai:
- kiaušinis – 2 vnt .;
- Korėjiečių morkos – 100 g;
- agurkas – 1 vnt .;
- majonezas, druska pagal skonį;
- konservuoti kukurūzai – 80 g;
- krabų lazdelės – 100 g.
Virimo būdas:
- Supjaustykite krabų lazdeles ir tada kietai virtus kiaušinius.
- Agurką nuplaukite, supjaustykite į plonas juosteles.
- Atidarykite skardinę kukurūzų, nusausinkite skystį.
- Visus nurodytą kiekį produktus supilkite į salotų dubenį, pagardinkite druska, išmaišykite.
Su kukurūzais
Kiek pikantiškiau, pasirodo salotos su korėjietiškomis morkomis ir kukurūzais. Tam prireiks minimalaus laiko ir pinigų, todėl jį reikia įtraukti į dienos meniu. Be to, patiekalas tampa širdingas pridedant vištienos mėsą. Kartu su kukurūzais ir morkomis jis pasirodo skanus. Česnakai patiekalą daro dar pikantiškesnį.
Ingridientai:
- česnakai – 4 gvazdikėliai;
- vištienos krūtinėlė – 500 gramų;
- Bulgarų pipirai – 1 vnt .;
- konservuoti kukurūzai – 1 skardinė;
- majonezas – 100 ml;
- Korėjiečių morkos – 100 g;
- druska, pipirai – pagal skonį.
Virimo būdas:
- Mėsą išvirkite, tada atvėsinkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Nuplaukite pipirus, supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite česnaką.
- Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite druska pagal skonį, sumaišykite.
Su krekeriais
Sekančios salotos turi labai neįprastą pavadinimą – „Karuselė“. Jis taip pat turi originalų produktų derinį – karštus šiaudelius ir krekerius. Jei norite, rekomenduojama pridėti sūrio kubelių arba saldžiųjų paprikų. Viskas priklauso nuo jūsų skonio norų. Galite virti salotas su korėjietiškomis morkomis ir kirijomis pagal žemiau pateiktą receptą.
Ingridientai:
- Kirieshki – 40 g;
- svogūnas – 1 vnt .;
- konservuoti kukurūzai – 200 g;
- Korėjietiškos morkos – 200 g;
- rūkytos vištienos krūtinėlė – 200 g;
- druska – 1 žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus – 1 šaukštelis;
- majonezo padažas pagal skonį.
Virimo būdas:
- Supjaustykite krūtį, sudėkite į salotų dubenį.
- Pridėkite kitus komponentus
- Pagardinkite druska ir išmaišykite.
Dešra
Mėsos salotoms nebūtina naudoti tik vištienos. Tinka ir dešra, virta ar rūkyta. Pastarasis yra tiesiog skanus, jei pridedate jį prie aštraus morkų šiaudelio. Kvapas taip pat labai originalus. Avokadas daro jį dar neįprastesnį. Kaip virti tokias salotas su korėjietiškomis morkomis ir rūkyta dešra? Visas procesas išsamiai aprašytas toliau pateiktame recepte..
Ingridientai:
- alyvuogės – 10 vnt. dekoravimui;
- Korėjiečių morkos – 150 g;
- paprika – 1 vnt .;
- rūkyta dešra – 150 g;
- žalumynai – pagal skonį;
- avokadas – 1 vnt .;
- grietinės pagal skonį.
Virimo būdas:
- Nuplaukite avokadus, supjaustykite juostelėmis arba atsitiktinai. Taip pat apdorokite pipirus.
- Plonai supjaustytą dešrą.
- Sumaišykite visus produktus, išskyrus alyvuoges. Palikite keletą morkų užkandžių papuošimui. Supilkite, pagardinkite druska.
- Papuoškite patiekalo viršų morkų šiaudelių liekanomis, alyvuogių pusėmis ir žalumynų šakele..
Su kiviais
Jei ieškote netradicinių produktų derinių, tuomet išbandykite salotas su kiviais ir korėjietiškomis morkomis. Jos akcentas yra originalus ir net šiek tiek saldus, tačiau tuo pat metu skonis šiek tiek aštrus. Ryškiai žalių obuolių, kivio ir sodriai raudonų morkų derinys daro salotų išvaizdą nepakartojamą. Šis užkandis papuoš jūsų stalą.
Ingridientai:
- Kiviai – 2 vnt .;
- druska, pipirai – 1 žiupsnelis;
- sūris – 150 g;
- vištienos filė – 300 g;
- majonezas – pagal skonį;
- kiaušinis – 3 vnt .;
- Korėjiečių morkos – 150 g;
- rūgštus obuolys – 1 vnt..
Virimo būdas:
- Mėsą virkite, atvėsinkite, tada supjaustykite kubeliais.
- Susmulkinkite mažesnius morkų šiaudelius.
- Atskirai išvirkite kietai virtus kiaušinius, tada atskirkite trynius nuo baltymų, sumalkite.
- Kivius nulupkite, supjaustykite apskritimais.
- Nuplaukite obuolį, taip pat sumalkite ant trintuvės.
- Įdėkite vištieną ant salotų dubenėlio dugno, sutepkite ją majonezu.
- Ant mėsos sudėkite kivius, tada paskirstykite baltymus.
- Dar kartą sutepkite druska. Tada ant jų dėkite obuolius ir sūrį. Vėl sutepkite.
- Sudėkite morkų šiaudelius. Paskutinį kartą sutepkite, tada apibarstykite tryniu.
Su kumpiu
Dauguma salotų su pridėta mėsa vadinamos „Glutton“. Nors užkandis šiuo pavadinimu turi klasikinį receptą, šiandien jis jau turi daugybę kitų variantų. Pavyzdžiui, skanios salotos su korėjietiškomis morkomis ir kumpiu. Dėl šventinio stalo jis gali būti patiekiamas vyno taurėse. Didelė draugiška kompanija tiks net ir įprasta bendra lėkštė.
Ingridientai:
- žalumynai, majonezas – pagal skonį;
- kumpis – 50 g;
- Pekininiai kopūstai – 50 g;
- kiaušinis – 1 vnt .;
- Korėjos morkos – 50 g.
Virimo būdas:
- Aštriu peiliu supjaustykite nuplautus kopūstų lapus.
- Virkite kiaušinį, tada leiskite atvėsti, tada sutarkuokite.
- Morkos šiaudelį smulkiai supjaustykite peiliu.
- Kauliuko kumpis.
- Kopūstus sluoksniuokite pirmuoju sluoksniu, sutepkite majonezu (taip pat ir kiekvieną kitą).
- Kitas paskirstykite kumpį.
- Kitas turėtų būti morkos. Tada sutepkite, tada suberkite tarkuotą kiaušinį.
- Papuoškite žalumynais ant viršaus.
Sluoksniuotos salotos
Puff salotos su korėjietiškomis morkomis ir vištiena yra labai panašios į ankstesnį patiekalą. Jo komponentai taip pat sudedami iš eilės. Atostogoms šis pristatymas yra labai įdomus, ir jūs galite naudoti tiek mažas porcijas, tiek porcijas, tiek didelius salotų dubenėlius. Vištiena tinka bet kokia forma, nesvarbu, ar tai filė, ar kumpis, tačiau pastarasis pasirodo skanesnis.
Ingridientai:
- druska, majonezas – pagal skonį;
- malti juodieji pipirai – 1 žiupsnelis;
- virtos vištienos mėsa – 300 g;
- žalumynai – šiek tiek dekoravimui;
- Korėjiečių morkos – 100 g;
- virtos bulvės – 2 vnt .;
- kietasis sūris – 80 g.
Virimo būdas:
- Virta mėsa, o tada bulves supjaustykite kubeliais. Sūrį pertrinkite į tarkuotą drožlę.
- Ant plokštelės išdėliokite bulvių sluoksnį, ant viršaus padarykite majonezo „tinklą”, kaip nuotraukoje.
- Kitas, paskirstykite vištieną. Vėl padarykite tinklelį.
- Tada sudėkite morkų šiaudelius, pabarstykite sūriu.
- Papuoškite majonezo tinklu, o viršuje – žalumos lapu.
Su slyvomis
Viena iš labiausiai neįprastų gali būti laikoma salotomis su slyvomis ir korėjietiškomis morkomis. Džiovintų vaisių, vištienos ir aštrių daržovių šiaudelių derinys daro patiekalą tiesiog nuostabų. Bet koks šventinis stalas su tokiomis salotomis taps turtingesnis. Jei norite kažko ypatingo, taip pat turėtumėte pridėti marinuotų agurkų. Tada gauname dar vieną įdomų patiekalą pavadinimu „Grand“.
Ingridientai:
- slyvos – 150 g;
- majonezas – šiek tiek padažui;
- svogūnas – 1 vnt .;
- virtas kiaušinis – 1 vnt .;
- virta vištienos filė – 300 g;
- Korėjiečių morkos – 100 g;
- krapai, petražolės – pagal skonį;
- kietasis sūris – 150 g.
Virimo būdas:
- Slyvas nuplaukite, tada pamirkykite pusvalandį, tada sudėkite į indą.
- Supjaustykite filė, paskleiskite kitu sluoksniu, sutepkite majonezu.
- Toliau klokite morkų šiaudelius, po to tarkuotą sūrį.
- Sutepkite majonezu, paskirstykite tarkuotą kiaušinį, papuoškite žalumynais arba, jei norite, sezamo sėklomis..
Su traškučiais
Jei norite šiek tiek traškėti, tada padarykite salotas su traškučiais ir korėjietiškomis morkomis. Net toks keistas produktų derinys padaro patiekalą originaliu. Galite pateikti įvairiais būdais. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite traškučius gėlių žiedlapių pavidalu arba papuoškite viršuje salotomis iš korėjietiškų morkų. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir noro eksperimentuoti..
Ingridientai:
- kumpis – 200 g;
- bulvių traškučiai – 50 g sveiki;
- majonezas – pagal skonį;
- Korėjiečių morkos – 100 g;
- sūdyti grybai – 100 g;
- sūris – 150 g;
- kiaušinis – 2 vnt..
Virimo būdas:
- Kumpis, tada grybus supjaustykite juostelėmis.
- Sutarkuokite sūrį, virtus kiaušinius.
- Ant salotų dubenėlio pirmiausia sudėkite morkos griežinėlius, tada pievagrybius, tada kumpį, sūrį, kiaušinius. Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu..
- Papuoškite patiekalą likusiais drožlėmis.
Ar galite pasidalinti keletu skanių korėjiečių morkų salotų receptų su nuotraukomis? Norėčiau išbandyti šį patiekalą, bet norėčiau pamatyti, kaip jis atrodo prieš pradedant gaminti. Ačiū!