Krevečių pasta: receptai

Krevetės su spagečiais turi subtilų, žavų ir nepamirštamą skonį, gerai dera su vynu, geriausia sausa balta. Jei norite prisiminti saulėtos Italijos atmosferą savo virtuvėje, namuose paruoškite originalius ir skanius makaronus.

Kaip gaminti krevečių makaronus

Skanūs krevečių makaronai yra tradicinis itališkas patiekalas. Šios jūros gėrybės turi daug naudingų savybių, jose yra daug baltymų, vitaminų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Galite pasiimti bet kokio tipo makaronų: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Jei paprasčiausias makaronų receptas su jūriniais ropliais ir česnakais jums nuobodu, galite pridėti kitų produktų:

  • aštrios žolelės (rozmarinas, bazilikas, čiobreliai, mėtos);
  • žalumynai (krapai, petražolės, laiškinis česnakas);
  • daržovės (brokoliai, cukinijos, pomidorai);
  • kitos jūros gėrybės (midijos, šukutės, kalmarai);
  • raudona žuvis (lašiša, lašiša, upėtakis, kumpis)
  • raudoni ikrai (prieskoniui užtenka poros šaukštelių).

Padažas

Kiekvienas gali pasigaminti padažą krevečių pasta, naudodamasis žingsnis po žingsnio receptu. Patartina paruošti skystą užpilą, kuris švelniai apskrus makaronus. Norėdami užtemdyti krevečių mėsą, kepkite makaronus grietinės padaže arba grietinėlės pavidalu. Spagečiai česnakų padaže yra geras pasirinkimas. Jei norite paruošti įvairesnį, turtingesnį ir originalesnį patiekalą, rinkitės pomidorų, grybų, sūrio ar tradicinį itališką pesto.

Pesto padažo skonis puikiai dera su makaronais. Jį galima pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 gramų alyvuogių aliejaus maišytuve, didelę krūvą baziliko, vieną česnako skiltelę, 30 gramų riešutų (geriausia pušies riešutus, bet galite naudoti anakardžius ar graikinius riešutus), 20 gr. Parmezano sūris. Gautą padažą galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas. Prieš gaminant spagečius, rekomenduojama pašildyti kelis šaukštus grietinėlės padažo, kad būtų grietinėlės įdaras.

Krevetės kreminiame padaže keptuvėje

Krevečių makaronų receptas

  • Virimo laikas: 25 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 432 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų, europiečių.
  • Sunkumas: lengva.

Tai yra paprastas greitas žingsnis po žingsnio receptas. Krevečių pasta ypač maloni, jei pridedate midijų. Sveikos ir visiems prieinamos jūros gėrybės turi nedaug kalorijų ir daug baltymų. Špinatai, midijos ir krevetės gerai papildo vienas kitą. Skanus gurmaniškas patiekalas puikiai tinka tiek atostogoms, tiek kasdieniams pietums ar vakarienei..

Ingridientai:

  • fettuccine makaronai – 500 g;
  • tigrinės krevetės – 9–12 vnt .;
  • midijos – 125 g;
  • pomidorai – 2 vnt .;
  • špinatų lapai – 25 g;
  • alyvuogių aliejus – 30 g;
  • druska – 7 g.

Virimo būdas

  1. Įdėkite fettuccine makaronus virkite.
  2. Kauliukus pomidorai. Smulkiai supjaustykite špinatus.
  3. Kepkite keptuvėje maždaug 3 minutes, iš anksto nulupdami, gerai nuplautas jūros gėrybes.
  4. Pridėti pomidorus su špinatais. Išmeskite 10 minučių. Druska.
  5. Paruoštą fettuccine sumaišykite su troškintų daržovių ir jūros gėrybių mišiniu. Sudėkite į lėkštę ir patiekite.

Krevečių makaronai lėkštėje

Grietininiame padaže

  • Virimo laikas: 50 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 532 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: vidutinis.

Norėdami sužinoti paprastą receptą „Krevečių makaronai grietinėlės padaže“, nebūtina būti patyrusi virėja. Autentišką, rafinuotą šio europietiško patiekalo krevečių skonį įvertins visi šeimos nariai. Česnakų aliejus suteikia aštrų skonį. Kreminis padažas netrukdo subtiliam jūros gėrybių skoniui, o tik jį pabrėžia.

Ingridientai:

  • tagliatelle – 325 g;
  • grietinėlė 35% – 136 g;
  • didelės nuluptos krevetės – 900 g;
  • Parmezano sūris – 215 g;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • aštrios žolelės – 25 g;
  • paprikų mišinys (juoda, balta, raudona) – 10 g;
  • druska – 7 g;
  • sviestas – 26 g.

Virimo būdas

  1. Svieste pakepinkite supjaustytą česnaką, tada sviestą sutrinkite.
  2. Lengvai pakepinkite jūros gėrybes. Įpilkite pipirų, žolelių, druskos ir grietinėlės mišinio. Troškinkite mišinį dešimt minučių..
  3. Virkite tagliatelle iki al dente.
  4. Sumaišykite makaronus su keptomis krevetėmis, pabarstykite tarkuotu parmezanu.

Kepti krevečių makaronai grietinėlės padaže

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kur rasite dar vieną išsamų krevečių tešlą grietinėlės padaže.

Su grietinėlės česnakų padažu

  • Virimo laikas: 60 minučių.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 422 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip virti krevečių spagečius grietinėlės česnakų padaže, žino ne tik vietiniai italai ir brangių restoranų virėjai. Namuose tai gali padaryti net pradedantysis virėjas. Dideles tigrines krevetes geriau pirkti neluptas, šviežiai šaldytas. Jie kaupia daugiau maistinių medžiagų..

Ingridientai:

  • makaronai – 425 g;
  • nuluptos tigrinės krevetės – 6–9 vnt .;
  • grietinėlė – 300 ml;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejus – 25 ml;
  • džiovintas bazilikas – 8 g;
  • druska – 7 g.

Virimo būdas

  1. Virkite spagečius, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Pasigaminkite česnako aliejų.
  3. Į keptuvę sudėkite nuluptas jūros gėrybes. Skrudinta duona. Įpilkite grietinėlės, džiovintų bazilikų, druskos. Troškinkite 7 minutes.
  4. Sumaišykite spagečius su krevetėmis. Patiekite aptarnaudami.

Krevečių pasta česnako kremo padaže

Pomidorų padaže

  • Virimo laikas: 35 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 222 kcal.
  • Paskirtis: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumų padarymas: lengvas.

Pradedantiesiems bus naudingas receptas su spagečių su krevetėmis pomidorų padaže nuotrauka. Geriau gaminti iš vyšninių pomidorų. Jie yra saldesni, ryškesni. Spalvoti makaronai atrodo įspūdingi, vaikai mielai juos valgo. Spalva išgaunama dažant natūraliais dažais (špinatų, pomidorų, burokėlių sultimis). Pagardinkite pasirinktinai baltaisiais pipirais, baziliku, žolelėmis.

Ingridientai:

  • spagečiai – 525 g;
  • nuluptos krevetės – 9–12 vnt .;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • vyšniniai pomidorai – 6 vnt .;
  • džiovintas bazilikas – 10 g;
  • druska – 7 g.

Virimo būdas:

  1. Virkite spagečius, kol pusiau iškeps.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite augaliniame aliejuje iki purumo.
  3. Pomidorus perpjaukite per pusę ir suberkite į svogūną. Troškinkite, kol sutirštės.
  4. Virkite jūros gėrybes pasūdytame vandenyje. Nulupkite juos, sudėkite į pomidorus. Druska, pipirai pagal skonį.
  5. Sumaišykite makaronus su pomidorais ir jūros gėrybėmis. Patiekdami sumalkite džiovintais bazilikais.

Fettuccine su pomidorais

Su pomidorais

  • Virimo laikas: 45 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 421 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: vidutinis.

Labai neįprasta gauti makaronus su krevetėmis ir pomidorais, jei į receptą įtraukiate avokadą. Ši užjūrio daržovė gerai dera su pomidorais ir fettuccini. Avokadas yra sveikas produktas. Verta įtraukti į savo dienos racioną. Dėl gausių riebalų rūgščių avokaduose ir baltymų jūros gėrybėse – šie produktai gali būti saugiai įtraukti į pacientų, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, racioną..

Ingridientai:

  • avokadas – 1 vnt .;
  • fettuccine – 420 g;
  • vyšniniai pomidorai (geltoni ir raudoni) – 10 vnt .;
  • nuluptos krevetės – 310 g;
  • citrina -? PC;
  • žalias bazilikas – 15 g;
  • spagečiai – 600 g;
  • Fetos sūris – 105 g;
  • druska – 7 g;
  • juodieji pipirai – 3 g.

Virimo būdas

  1. Sūdytame vandenyje virkite fettuccine dvi minutes mažiau nei nurodyta ant pakuotės.
  2. Kepkite jūros gėrybes. Sudėkite perpus vyšninius pomidorus. Lengvai pakepinkite.
  3. Avokadą, citrinos sultis, baziliką, fetos sūrį sutrinkite trintuve. Gautą masę sumaišykite su keptomis jūros gėrybėmis ir pomidorais. Prieskoniai.
  4. Paruoštą fettuccini sumaišykite su padažu ir patiekite..

Kepti krevetės ir vyšniniai pomidorų makaronai

Carbonara

  • Virimo laikas: 55 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 431 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: vidutinis.

Garsusis receptas yra karbonara pasta su krevetėmis, ją labai lengva pasigaminti namuose. Įvaldę tai, galėsite lengvai nustebinti savo svečius kulinariniu šedevru, kilusiu iš saulėtos šiltos Italijos. Apetitą kvepianti carbonara patiks net labiausiai kaprizingiems gurmanams. Vietoj šoninės naudosime dideles tigrines krevetes.

Ingridientai:

  • Makaronai – 456 g;
  • grietinėlė – 150 ml;
  • kiaušinių tryniai – 3 vnt .;
  • nuluptos tigrinės krevetės – 9–12 vnt .;
  • Parmezano sūris – 125 g;
  • juodieji pipirai – 3 g;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • druska – 6 g.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite česnaką. Apkepkite ją alyvuogių aliejuje ir išimkite.
  2. Pagardinti jūros gėrybėmis aromatiniame česnakų aliejuje.
  3. Sūrį sutarkuokite.
  4. Į dubenį sudėkite kiaušinių trynius. Druska pipirai. Gerai plakite. Įpilkite tarkuoto sūrio ir grietinėlės, gerai išmaišykite. Šiek tiek pašildykite vandens vonioje.
  5. Virkite spagečius, 2 minutėmis mažiau, nei nurodyta ant pakuotės.
  6. Paruošti karšti makaronai, sumaišyti su keptomis jūros gėrybėmis ir kiaušinių padažu.

Carbonara

Karališkos krevetės

  • Virimo laikas: 35 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 331 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: lengva.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio padės jums lengvai įsisavinti šį kulinarinį šedevrą. Karališkų krevečių makaronai kreminiame padaže yra skanūs pietūs ar romantiška vakarienė. Įvairūs makaronai gali būti pridedami prie žalių daržovių – cukinijų, brokolių, Briuselio kopūstų. Karališkų krevečių skonis yra saldus, primenantis krabų skonį. Šie vėžiagyviai yra dideli, įspūdingai atrodo su bet kokiais makaronais.

Ingridientai:

  • fettuccini makaronai – 325 g;
  • karališkos krevetės – 11 – 12 vnt .;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • petražolės – 23 g;
  • druska – 7 g;
  • lauro lapas – 3 vnt .;
  • pienas – 100 g;
  • miltai – 10 g.

Virimo būdas

  1. 3 minutes virkite jūros gėrybes pasūdytame vandenyje su lauro lapais. Valyti nuo kriauklių.
  2. Smulkiai supjaustykite česnaką ir pakepinkite. Į keptuvę įpilkite gerai nuplautų lukštų. Kepkite 2-3 minutes, išimkite.
  3. Supilkite pieną į keptuvę, pakaitinkite. Suberkite išsijotus kvietinius miltus ir nuolat maišykite, kol susidarys tiršta konsistencija. Geriau naudokite maišytuvą..
  4. Į tą pačią vietą sudėkite krevečių skerdenas.
  5. Virkite fettuccine iki pusės išvirtos. Sumaišykite su jūros gėrybėmis. Papuoškite petražolėmis. Patiekite prie stalo.

Spagečiai su krevetėmis ir sūriu

Su grybais

  • Virimo laikas: 40 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 531 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų.
  • Sunkumas: lengva.

Kiekvienas gaus skanių makaronų su grybais ir grietinėle, jei juos kepsite pagal šį receptą. Galite pasiimti bet kokius grybus, pievagrybius, cepelinus, austrių grybus, voveraites, mišką. Pageidautina supjaustyti didelius gabalėliais, tačiau makaronai su sveikais, mažais grybais ypač įspūdingai atrodys lėkštėje. Norėdami, kad jis būtų spalvingesnis, rinkitės spalvotą pastą. Kreminis grybų skonis yra geras klasikinis derinys.

Ingridientai:

  • linguine makaronai – 325 g;
  • nuluptos krevetės – 215 g;
  • maži pievagrybiai – 200 g;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • minkštas sūris – 125 g;
  • sausas bazilikas – 5 g;
  • druska – 7 g.

Virimo būdas

  1. Užvirinti vandenį. Į druską. Virkite linguine iki pusės išvirtos būklės.
  2. Nulupkite, smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną.
  3. Kepkite česnaką augaliniame aliejuje ir išimkite.
  4. Kepkite mažus grybus su svogūnais, perpjaukite juos per pusę. Kai grybai bus paruošti, sudėkite į lėkštę.
  5. Įpilkite minkšto sūrio, palaukite, kol jis išsilydys. Pagardinkite baziliku. Sudėkite nuluptas jūros gėrybes. Iškepkite apie 4 minutes.
  6. Įdėkite linguinus ir grybus į keptuvę, troškinkite 3 minutes, maišydami medine mentele.
  7. Padėkite gatavą patiekalą ant plokščių plokščių, patiekite.

Spagečiai su grybais

Štai dar vienas krevečių ir grybų tešlos gaminimo receptas.

Su sūriu

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 331 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų, europiečių.
  • Sunkumas: lengva.

Jei jums patinka krevetės ir sūrio makaronai, šis receptas yra skirtas jums. Toks kulinarinis rafinuotumas atrodo elegantiškas ir šventinis. Parmezanas gerai dera su jūros gėrybėmis. Jis turi gilų, gyvą skonį ir subtilų aromatą. Palepinkite save ir savo šeimą gamindami skanų itališką patiekalą pietums. Puikus sūrio skonis bus prisimenamas dar ilgai ir bus mėgstamas namų ūkių. Kalorijų kiekis makaronuose su sūriu yra didelis, todėl geriau jų paragauti per pietus.

Ingridientai:

  • spagečiai – 525 g;
  • Parmezano sūris – 225 g;
  • krevetės – 18 vnt .;
  • itališkų žolelių mišinys – 7 g;
  • druska – 5 g.

Virimo būdas

  1. Kepkite jūros gėrybes augaliniame aliejuje, įpylus itališkų žolelių mišinio, maždaug 8 minutes.
  2. Virkite spagečius pasūdytame vandenyje, kol pusė virti.
  3. Sumaišykite makaronus ir kitus produktus. Parmezaną sutarkuokite ir gausiai pabarstykite ant viršaus.

Krevetės fettuccine su sūrio padažu

Su vištiena

  • Virimo laikas: 35 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 531 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų, europiečių.
  • Sunkumas: lengva.

Kaip virti greitai ir lengvai skanią vakarienę? Makaronai su vištiena ir krevetėmis lėtai viryklėje padės šeimininkei. Vištiena ir jūros gėrybės yra puikus baltymų derinys. Ši pasta tinka žmonėms, kurie stebi savo sveikatą. Švelni vištienos filė pasirodo ypač skani, jei ji yra iš anksto marinuota baltajame vyne, sojos padaže ar kefyre..

Ingridientai:

  • makaronai – 356 g;
  • vištienos filė – 220 g;
  • nuluptos krevetės – 365 g;
  • vanduo – 1 l;
  • Parmezanas – 115 g;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis.

Virimo būdas:

  1. Pasukite multikookerį į „kepimo“ režimą. Į keptuvės dugną supilkite aliejų ir pakepinkite česnaką.
  2. Kepkite smulkiai supjaustytą vištieną ir jūros gėrybes.
  3. Norėdami užpildyti vandeniu. Stack spagečiai. Virkite makaronus apie 15 minučių.
  4. Pabarstykite gatavą patiekalą ant viršaus tarkuotu sūriu.

Makaronai su vištiena ir jūros gėrybėmis

Su kalmarais

  • Virimo laikas: 35 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 331 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams, vakarienėms.
  • Virtuvė: italų, europiečių.
  • Sunkumas: vidutinis.

Lengvas makaronų su krevetėmis ir kalmarais receptas patiks daugeliui. Jos gaminimas yra vienas malonumas. Dėl ypatingos priežiūros reikia paruošti kalmarus: jei per daug eksponuosite juos ant ugnies, jie taps sandarūs ir guminiai. Patiekalą rekomenduojama papildyti pesto padažu su trupučiu grietinėlės. Jei nenorite patys gaminti maisto, nusipirkite jį parduotuvėje..

Ingridientai:

  • makaronai – 275 g;
  • kalmarai – 230 g;
  • nuluptos krevetės – 150–275 g;
  • česnakai – 1-2 gvazdikėliai;
  • citrinos sultys –35 ml;
  • druska – 7 g.

Virimo būdas:

  1. Kalmarus supjaustykite mažais griežinėliais. Dubenyje sumaišykite visas jūros gėrybes. Pabarstykite juos citrinų sultimis. Palikite marinuoti 10 minučių.
  2. Susmulkinkite česnaką. Kepti augaliniame aliejuje. Ištraukite.
  3. Virkite vidutinės ugnies jūros gėrybes.
  4. Virkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Sumaišykite su jūros gėrybėmis.

Kalmarų makaronai

Kaip pasigaminti krevečių pastą – virėjų patarimai

Prieš ruošdami skanias krevetes su makaronais, rimtai rinkitės jūros gėrybes. Mūsų tikrovėje lengviausias būdas nusipirkti šaldytų. Jūros gėrybės parduodamos skaidriose pakuotėse arba pagal svorį. Skerdenos neturėtų būti gausiai apledėjusios, jos turėtų būti nepažeistos, nesulipusios. Geriausia roplius pasirinkti sausu užšaldymu.

Pasirinkite gražią, garbanotą pastą su reljefo modeliu. Ji gerai išlaikys padažą. Makaronus reikia išvirti iki „Al dente“ būklės (pusgaminiai). Neatvėsus (neplaukite vandeniu), sumaišykite su jūros gėrybėmis ir padažu. Makaronus turėtumėte pasirinkti iš kietųjų kviečių. Jie nevirina, neprilimpa.

Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika