Kupaty orkaitėje: kaip gaminti patiekalą

Nei pirktos dešros negali pakeisti naminių dešrų. Jų paruošimui naudokite bet kokią mėsą: kiaulieną, vištieną, veršieną, ėrieną ir kalakutieną. Patiekite patiekalą su skirtingais padažais, garnyrą su bulvėmis, šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis, marinuotais agurkais ir vynu..

Kaip gaminti patogius patiekalus

Kuko kepimas orkaitėje yra toks:

1. Jei paruošėte produktą ateityje naudoti, atitirpinkite paruoštus patiekalus.
2. Užvirkite vandenį, druską, įmerkite kupatą į jį 1-2 minutes. Išimkite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3. Keptuvės dugną sutepkite riebalais arba augaliniu aliejumi, išklokite kupatą. Keliose vietose kiškite dantų krapštuką, kad jie nesulūžtų. Jei nenorite vėliau plauti kepimo skardos, padėkite pusgaminius ant vielinio stovo ir padėkite indą po juo, kad būtų vieta lašinti riebalus.
4. Kepkite 25-30 minučių 200? C temperatūroje. Nuolat laistykite išsiskiriančius riebalus. Patiekite karštą.

Vištienos dešrelės

• Laikas: 1 valanda 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Sunkumas: vidutinis.

Norėdami virti vištienos dešreles kepti, naudokite kiaulės žarnas. Nuplaukite juos fiziologiniu tirpalu, supjaustykite 25 cm ilgio griežinėliais, atsargiai susukite ir kruopščiai nuplaukite iš vidaus. Pasukite atgal ir susitvarkykite.

Ingridientai:

• filė (vištiena) – 1,3 kg;
• vištienos širdelės – 0,5 kg;
• grietinėlė – 0,23 l;
• svogūnas – 2 vnt .;
• česnako skiltelės – 3 vnt .;
• krakmolas – 1 šaukštas. l .;
• kiaulės žarnos, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Vištieną, širdis, svogūnėlius permeskite į mėsmalę.
2. Sudėkite susmulkintą česnaką, prieskonius, grietinėlę, krakmolą.
3. Paruoštą žarną užpildykite malta mėsa, pusgaminių galus pritvirtinkite siūlais.
4. Dėkite ant alyvuotos kepimo skardos, pradurkite šakute.
5. Kepkite vištienos kupatą orkaitėje, laikas – pusvalandis, temperatūra – 200? C.

Variantas su bulvėmis

• Laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Sunkumas: prieinamas pradedantiesiems.

Šis receptas apima įsigytų pusgaminių naudojimą, tačiau juos galite pasigaminti patys iš bet kokios mėsos.

Ingridientai:

• saldžiosios bulvės, po 1 kg;
• grietinė (majonezas), kečupas (pomidorų pasta) – 2 šaukštai. l .;
• prieskoniai, augalinis aliejus.

Virimo būdas:

1. Bulvę nulupkite, supjaustykite išilgai į 4 dalis, jei gumbai yra dideli, tada pirmiausia perpjaukite per pusę. Atšildykite dešreles.
2. Įdėkite visus ingredientus į kepimo rankovę. Kad patiekalas būtų skanesnis, įpilkite 1 obuolio, supjaustyto skiltelėmis, garstyčių ir medaus (1 valgomasis šaukštas. L.). Užriškite rankovę ir gerai suplakite, kad sumaišytų.
3. Kepkite indą 200 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes.

Turkija

• Laikas: 1 valanda 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 8–10 asmenų.
• Sunkumas: prieinamas pradedantiesiems.

Turkijos dešrelės – patiekalas dietinio maisto mėgėjams.

Be to, kepdami orkaitėje, jie nepraranda savo sultingumo, priešingai nei pusgaminiai, kepti keptuvėje.

Ingridientai:

• kalakutienos mėsa – 1,8 kg;
• svogūnai, česnako skiltelės – 3 vnt .;
• paprika, pipirai, druska, žarnos.

Virimo būdas:

1. Kalakutieną, svogūną, česnaką smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Suberkite prieskonius, išmaišykite.
2. Užpildykite lukštą malta mėsa, suriškite galus siūlu.
3. Kepkite ant riebios kepimo skardos 180 ° C temperatūroje, laikas – 40 minučių.

Su daržovėmis orkaitėje

• Laikas: 1 valanda 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 12 asmenų.
• Sunkumas: prieinamas pradedantiesiems.

Norėdami kepti šiuos kupatus orkaitėje, galite naudoti absoliučiai bet kurias jūsų pasirinktas daržoves. Pavyzdžiui, cukinijos, paprikos, pomidorai, kopūstai, baklažanai, bulvės, morkos ir svogūnai.

Ingridientai:

• dešrelės iš bet kokios mėsos – 12 vnt .;
• daržovės (bet kokios) – 2 kg;
• grietinė, česnakai, prieskoniai, sviestas (liesas) – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite visas daržoves, supjaustykite maždaug tais pačiais mažais gabalėliais..
2. Apibarstykite prieskoniais, paskaninkite aliejumi, išmaišykite.
3. Dėkite ant alyvuotos kepimo skardos, ant viršaus uždėkite pusgaminius.
4. Dėkite į orkaitę 40 minučių, temperatūra – 180 laipsnių. Per tą laiką dešreles reikia apversti du kartus.
5. Tada sutepkite indą grietine, naudodamiesi šepetėliu, pabarstykite smulkintu česnaku. Kepkite dar kartą, laikas – 15 minučių.

Kiaulienos receptas

• Laikas: 2 valandos 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 11 asmenų.
• Sunkumas: vidutinis.

Pagal šį receptą paruoštos dešrelės šiek tiek skiriasi nuo ankstesnių. Čia mėsa nėra susmulkinta ir nėra įdaryta skrandyje. Kiauliena sumušta ir įdaryta gardžiu įdaru.

Ingridientai:

• kiauliena – 0,7 kg;
• sūris (kietas), kumpis – kiekvienas po 0,1 kg;
• grybai (pievagrybiai) – 0,2 kg;
• sultys (citrina), kapotos petražolės – 2 šaukštai. l .;
• bulvė – 6 vnt .;
• aliejus (liesas) – 3 šaukštai. l .;
• pomidorai – 4 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• kečupas – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• česnako skiltelės – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Nuplaukite kiaulieną, supjaustykite plonais sluoksniais, muškite. Pasūdykite su citrinos sultimis.
2. Susmulkinkite svogūną, pakepinkite aliejuje, sudėkite pomidorus, supjaustytus mažais kubeliais.
3. Atskirai pakepinkite susmulkintus grybus, supjaustykite kumpį juostelėmis.
4. Sumaišykite svogūnų-pomidorų kepimą, kumpį, grybus, tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką ir petražoles.
5. Įdėkite įdarą ant mėsos sluoksnių, susukite ritinį, pritvirtinkite dantų krapštukais. Druska, pipirai, pakepkite iš abiejų pusių.
6. Bulves nulupkite, supjaustykite ketvirčiais. Dėkite jį ir dešreles ant riebios kepimo skardos. Sutepkite kečupu, kepkite 180 laipsnių kampu, kepimo laikas – 45 minutes.

Dešros folijoje

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Sunkumas: prieinamas pradedantiesiems.

Kupatas, keptas su daržovėmis folijoje, yra visavertis patiekalas. Patiekite su šviežiu kalendros ir tkemali padažu..

Ingridientai:

• kupaty – 6 vnt .;
• pipirai (bulgarų kalba), pomidorai – 2 vnt .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• česnako skiltelės – 3 vnt .;
• paprika, aliejus (augalinis).

Virimo būdas:

1. Kepimo indą uždenkite folija, ant jo sudėkite daržoves, supjaustykite savavališkais gabalėliais.
2. Ant viršaus uždėkite pusgaminių, pabarstykite paprika, apšlakstykite aliejumi.
3. Uždenkite antruoju folijos sluoksniu, užfiksuokite kraštus.
4. Kepkite orkaitėje 220 ° C temperatūroje pusvalandį.